الفوائد المحتملة من الماء المزود بالبخل من أجل التهوية وشوغر الدم

ما هو الماء المُنثر؟

فالماء المشبع بالخلل هو مشروب وحشي ينتج عن خلل حاد أو مخلل في الماء لاستخراج النكهة والمعادن والمركبات ذات التأثير الحيوي، وعلى عكس الماء البسيط، فإن هذا الحشر يوصل كميات من الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والعضلات التي تخفف من نوع المخلل والمخلل.

يمكنك أن تجعلها مع المخلل بالكامل (الديال أو الكشر أو الأصناف المخصبة) أو بإضافة قطعة من الرشوة إلى كوب من الماء، نتيجة ذلك شراب ملحي صغير يمكن أن يُستمتع به برودة أو في درجة حرارة الغرفة، تمييز حرج: خلايا حمضية محمّرة تجاريا (التي تُسمّى في الغالب بـ "خمرة حرارية" و التي تُوجد في قسم التبريد)

إن تقليد احتراق المشروبات المبنية على الأسمنت يعود إلى قرون عبر الثقافات، ففي أوروبا الشرقية، استخدم منذ زمن طويل كحل للسكر والمعونة الهضمية، وفي اليابان توجد ممارسة مماثلة مع سمك السباكة العطرية، فالماء المشبع يُحدّث هذه التقاليد بتقديم صيغة أقل تركيزاً من حيث الشفاء، يمكن استهلاكها بانتظام دون سقف في المياه.

ومن المهم التمييز بين أنواع المخللات المستخدمة، إذ تُخصم المخللات من الدهون والثوم، مما يوفر نكهة قوية وإمكانات احترازية، فالخيوط والزبدة أكثر حلاوة وعادة ما تكون قائمة على الفينغار، مما يجعلها أقل مثالية للمنافع البديلة ولكنها لا تزال توفر حمضاً زائفاً، ويضيف المخللات النكهة التي قد تكون لها مزاياها الصحية المحتملة.

الملامح التغذوية للمياه المتدفقة من المخلل

ويتوقف محتوى المغذيات الدقيق على نسبة الرنين إلى الماء ونوع المخلل، حيث يقدم ما يتراوح بين ٨ أوقية نموذجية من الطاولات من ١ إلى ٢ من الرشوة ما يلي:

Sodium:] 150-400 ملغم (varies widely by brand)
Potassium:] 30-80 mg
Magnesium:] 5-15 mg
Calcium:] 10-30 mg
Acetic acid (vinegar): trace amounts
Probiotics:] present only in unpasteurized, fermented pickles

وبالمقارنة مع المياه السهلة، توفر المياه المزودة بالمخلل دعماً متواضعاً بالكهرباء بدون السكر الإضافي أو الألوان الاصطناعية، غير أن محتوى الصوديوم ملحوظ على نظام غذائي منخفضي السودوم ينبغي أن يستخدم الحذر، وقد يسهم عنصر الفينغار، حتى في شكل مخفف، في فوائد السكر في الدم التي نوقشت فيما بعد.

فعندما تقارن الماركات، يمكن أن يختلف محتوى الصوديوم اختلافاً كبيراً، إذ أن بعض الأمبريت التجارية تحتوي على ما يصل إلى 200 1 ملغ من الصوديوم لكل كوب، بينما قد لا تكون أصناف السوديوم المخفضة سوى 300 ملغم لكل كوب، وتسمح بطاقات القراءة بعناية لك بمراقبة امتلاكك، ويمكن للمخلل المصنوع منزلياً باستخدام الملح البحري والتخمير أن يوفر قدراً أكبر من التحكم في المحتوى المعدني بينما يوفر البكتيريا المفيدة.

وكثيرا ما تفتقر المعادن المتأصلة في المغنزيوم المشبع بالماء والبطاطس إلى الغذاء الحديث، إذ تشارك في غسيل ماغنيسيوم وحده أكثر من ٣٠٠ رد فعل انزيمي في الجسم، بما في ذلك وظيفة العضلات والسكري في الغلوكوز، بل إن الكميات الصغيرة من الماء المختلط يمكن أن تسهم في الاحتياجات اليومية، وخاصة عندما تستهلك كجزء من غذائي متنوع.

استحقاقات الهيدروجين وإعادة الترميم

لماذا الكهرباء هم حرجية للهيدروج

وتخسر المياه مع هذه المعادن، وتخفف المياه وحدها من الكهروليتات التي تضبط التوازن السائل، وتدفقات الأعصاب، وانكماش العضلات، وعندما تتعرق من التمرين، أو الحرارة، أو المرض، فإنها تستهلك المياه إلى جانب هذه المعادن، وتخفف المياه التي تستهلكها وحدها من الكهروليتات المتبقية، مما قد يسبب نقصا في الديون (السيل من الدم) أو السرطان.

وقد أظهرت البحوث التي نُشرت في Journal of Athletic Training] أن عصير المخلل يمكن أن يخفف من تشنجات العضلات أسرع من الماء البسيط، ويرجح أن يكون ذلك بسبب رد فعل عصبي ممزق بالصوديوم يهدأ الأعصاب المؤثرة على المحرك، وفي حين أن الماء المشبع أقل تركيزاً من الرشاوى المستقيمة، فإنه لا يزال يوصل ما يكفي من الارتحاليل إلى الدعم.

إن آلية تخفيف الضغط هي مهمة للغاية، فالتركيز العالي في الصوديوم في الخلل يحفز على ظهور الحلق الذي يرسل إشارات إلى الجهاز العصبي، ويحول أساساً الأعصاب المضللة التي تتحمل المسؤولية عن التشنجات، ويحدث هذا الارتداد في غضون ثوان، حتى قبل أن يستوعب السوائل تماماً في مجرى الدم، وفي حين أن الماء المخفف من الخلل قد لا يؤدي بقوة إلى هذا الرخاء.

مقارنة مياه المخلل المزودة بملفات مائية إلى المشروبات الرياضية

والمشروبات الرياضية التجارية مثل غاتوراد مصممة لتجديد الكهروليت والكربوهيدرات، أما الـ 12 أونصة التي تقدم لشراب رياضي نموذجي فتحتوي على 110 سعرات، و30 غراماً من السكر، و150 ملغم من الصوديوم، أما المياه المشبع بالفلور فتحتوي على سعرات لا يذكر (دون 5 دولارات لكل خدمة)، ولا توجد فيها مستلزمات إضافية من السكر.

ومن مزايا المياه المزروعة بالمخلل عدم وجود ألوان اصطناعية ونكهات ومحافظات كثيرا ما توجد في المشروبات الرياضية التجارية، ويتحول العديد من الرياضيين إلى خيارات تهوية قائمة على الأغذية بأكملها لتجنب هذه المواد المضافة.

وبالنسبة لرياضيي التحمل الذين يزاولون أحداثاً تستمر أكثر من 60 دقيقة، فإن الجمع بين المياه المزروعة بالمخلل ومصدر كربوهيدرات مثل الفاكهة أو خدمة صغيرة من العسل يمكن أن يوفر أفضل العالمين: الكهروليت بدون سكر زائد عن الحاجة إلى الطاقة اللازمة لأداء مستدام، وهذا النهج يسمح بالتغذية المصممة حسب الطلب التي تلبي الاحتياجات الفردية.

الذين قد يستفيدون معظمهم

ويمكن للأفراد الذين يتعرقون من العمال الذين يقطنون في أماكن غير مكتملة، أو رياضيين، أو ممارسين في اليوغا الساخنة أن يجدوا الماء المزروع بالمخلل، وهو خيار عملي أيضاً بالنسبة للأشخاص الذين يكافحون مع الهيدرات بسبب المرض (مثل إنفلونزا المعدة) أو بالنسبة للكبار الذين يحتاجون إلى الحفاظ على التوازن الكهربائي، بالإضافة إلى ذلك، فإن الذين يتطلعون إلى الحد من المشروبات السكرية دون نكهة قد يستخدموا الخداعر.

فالبالغون الأكبر سناً هم من السكان المهمين بوجه خاص، فالتغييرات المتصلة بالسن في وظيفة الكلية والفكر العطش يمكن أن تؤدي إلى الجفاف المزمن واختلال التوازن الكهربائي، فالماء المشبع بالخلل يوفر وسيلة نكهة لتشجيع المتناول بالسوائل مع توفير الصوديوم والبوتاسيوم اللذين يحتاج إليهم كثير من كبار السن للحفاظ على ضغط الدم وشغل العضلات، غير أن الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مرض الكلى ينبغي لهم أن يتشاوروا مع طبيب أولاً.

الناس الذين يتبعون نظام غذائي الكيتوجين أو منخفض الكبسولة يستفيدون أيضا من دفعة الكهروليت هذه الحمية تستنفد بشكل طبيعي مخازن الصوديوم بسبب انخفاض مستويات الانسولين وزيادة الإهتزازات البولي، ويعاني الكثيرون من الناس من أعراض "القلب" مثل البدين والصداع، التي غالبا ما تكون علامات على نقص الكهروليت.

إمكانية تنظيم سجائر الدم

دور فينيغار في مكافحة الجليد

Vinegar, a key component of pickle brine, has been extensively studied for its ability to improve insulin sensitivity and reduce post-meal blood spikes. The acetic acid in vinegar inhibits the activity of alpha-amylase and other carbohydrate-digesting enzymes, slowing the breakdown of starches into simple sugars. This results in a more gradual rise in blood gluse

بينما تستخدم الدراسات عادة طاولات من 1 إلى 2 من الطاولات من الفينغار، فإن الكمية المخففة من الماء المشبع بالمخلل قد لا تزال تحدث آثارا متواضعة عندما تستهلك بانتظام مع وجبات الطعام، وقد وجدت دراسة من Diabetes Care أن الفينغار يُتخذ مع مقاومة عالية من الكربوهيدرات ردودا محسنة من السكر بنسبة 20 إلى 30 في المائة.

إن توقيت استهلاك الفينغار يشير إلى أن استهلاك الأحماض الخلوية قبل 15-20 دقيقة من تناول وجبة الطعام، بدلا من أثناءه أو بعده، ينتج أهم آثار على الغلوكوز بعد فترة البربر، مما يسمح للحامض الخليوي بالبدء في إعاقة إنزيمات الكربوهيدرات - الغليان قبل وصول الغذاء إلى المعدة، وبالتالي فإن شرب الماء المشبع قد يكون أكثر فعالية من قبل الميمة.

وتجدر الإشارة أيضا إلى أن أنواعا مختلفة من الفينغار لها تركيزات مختلفة من الحمض الخلوي، حيث يحتوي الفينغار الأبيض عادة على حامض من 5 إلى 7 في المائة، بينما ينخفض سعال التفاح فينيغار وسبرين المخلل في نطاق مماثل، ويقل الفينغار في الحامض الخليوي ولكنه أعلى في السكر، مما يجعله أقل ملاءمة لإدارة السكر في الدم.

Probiotics and Gut Health

(ب) تلعب ميكروبيوتا الغوغائي دوراً متزايد الاعتراف به في الصحة الأيضية، بما في ذلك تنظيم الغلوكوس، وتحتوي المخللات المزروعة على البكتيريا الحمضية الحية، التي يمكن أن تدعم نظاماً إيكولوجياً متبايناً ومتوازناً في أحشاء الغاز، وتشير بعض البحوث إلى أن الأغذية الغنية بالبروتين قد تحسن الحساسية وتخفض من التهاب النباتي، ويسهم كلاهما في تحسين الرقابة على السكر.

The specific strains of lactic acid bacteria found in fermented pickles include Lactobacillus plantarum and ]Leuconostoc mesenteroides. These strains have been shown to survive stomach acid and reach the intestFineT effects alive, where they can exert

للحفاظ على البروتيكات في الماء المزدحم، تجنبا لتسخين الرشوة وخزنها في الثلاجة، البكتيريا البروائية حساسة للحرارة ويمكن قتلها بواسطة درجات الحرارة فوق 110 درجة ف (43 درجة مئوية) وإستخدام الماء البارد للحشرات والاحتفاظ بثلاجة المنتج النهائية تضمن بقاء البكتيريا المفيدة صالحة

التطبيق العملي لإدارة سجائر الدم

ولزيادة فوائد السكر في الدم إلى أقصى حد، شرب كوب صغير من الماء المشبع بالخلل (4-6 أونصة) قبل 15-20 دقيقة من تناول وجبة غذائية غنية بالكاربوهيدرات، ويمكن أن يُعِد الحمض الخلوي للجسم بشكل أكثر كفاءة، كما أن توفير الغذاء المتوازن الذي يشمل الألياف والبروتين والدهون الصحية من شأنه أن يزيد من دعم مستويات السكر في الدم.

بالنسبة للأفراد المصابين بمرض السكر أو الأطفال، فإن الاحتفاظ بصحيفة السكر في الأغذية والدم يمكن أن يساعد على تحديد فعالية المياه المزروعة بالمخلل كجزء من روتينك، وفحص السكر في دمك قبل شرب الوجبة مرة أخرى بعد ساعة وساعتين، ومرة أخرى، ستتمكنون، بمرور الوقت، من تحديد الأنماط وتعديل التوقيت والمبلغ وفقا لذلك، وهذا النهج الشخصي يضمن حصولكم على أقصى فائدة مع تجنب أي آثار سلبية.

ويمكن أن تضخم المنافع من خلال الجمع بين المياه المزروعة بالمخلل وغيرها من الممارسات الصديقة للدم، مثلاً، القيام بمشية قصيرة بعد تناول الوجبات، وتناول البروتين والألياف قبل الكربوهيدرات، والبقاء مسخَّراً طوال اليوم، وجميعها تدعم مستويات غلوكوز مستقرة، فالماء المشبع بالخلل أداة في مجموعة أدوات أكبر، وليس حلاً قائماً على أساس المقياس.

كيف تجعل الماء المشتعل في البيت

النظام الأساسي

إن صنع مياه مشبع بالخلل بسيط وملائم، والبدء بجر أو بائع زجاجي نظيف، إضافة واحدة إلى مزيلين كاملين من الديول (أو حفنة من الرماح المخللة) وصب في أربعة أكواب من الماء البارد، كما يمكن أن يضاف إلى ذلك طاولات من نوع " إبريق " ، وتغطية الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو ليلة أخرى.

وللاطلاع على صيغة أسرع، فإن الطاولات من 1 إلى 2 تُعدل ببساطة من البراميل إلى كوب من الماء والشرب فوراً، وهذه الطريقة تحافظ على المحتوى الوقائي الكامل للرشوة دون حل مع مرور الوقت، ومع ذلك فإن النكهة ستكون أكثر تركيزاً، وبالتالي تعدل المبلغ إلى ذوقك، وهذا النهج مثالي لمن يريدون الفوائد دون انتظار القذف.

إذا كنت تفضل نكهة ملليمتر، استخدم قطع الخشب بدلا من المخلل، واضافة رشفة من الرشوة،

الفرق الضوئية

:: التجارب التي تنطوي على أنواع مختلفة من المخللات لتباين الطعم والصورة التغذوية:

Dill المخللات:] Classic savory flavor, high in dill (which has antioxidant properties).
Bread andزبدة المخلل: Sweeter, but often contain added sugar-use sparingly if blood sugar control is a goal.
Spicy pickles:] Infused with chili peppers, add capsaicin which may slightly boost metabolism.
ابحث عن أصناف "خمرة" أو "مبردة" من أجل الحيوانات الحيوية الحية

يمكنك أيضا إضافة عشبة جديدة مثل النعناع أو البصل أو قطع الخشب لتعزيز النكهة بدون صوديوم إضافي، وللاطلاع على نسخة أحل بدون سكر، محاولة استخدام كمية صغيرة من سكر التفاح بدلا من الرشوة، إلى جانب دبوس من البخار أو الفاكهة الرهبان إذا ما رغب في ذلك، إضافة شريحة من الليمون أو الليمون توفر الفيتامين جيم وتشعل نكهة.

وثمة اختلاف إبداعي آخر ينطوي على استخدام المياه المزروعة بالمخلل كقاعدة للمواقف الهمجية، حيث تكوّنها بمياه شرارة، وبصغ من الليمون، ورشة من الزهرية من أجل مشروب متطور خال من الكحول يمكن أن يُخدم في التجمعات، ويجعل المحتوى الكهروليت بديلاً كبيراً للكوكتيلات أو الصودا.

تيبس للدخول الأمثل

استخدمي الماء البارد لتجنب الغيوم وحافظي على هدوء المخلل
تُخلّصُ إلى جولاتِ أَو أرباعِ لزيادة المساحة السطحيةِ لسرعَةِ التَخَلُّص.
إذا كان استخدام بريين وحده، تسخن جيدا لتوزيع الملح بالتساوي.
عدل نسبة الرنين إلى الماء بناءً على احتياجاتك من الصوديوم و أفضلية التذوق
النظر في إضافة حبوب من الملح البحري أو شريحة من الليمون لكهرباء ونكهة إضافية.
من أجل دفعة إحترازية، استخدمي رشفة مخلّطة وتجنب تغلي أو تسخين الماء
استخدم الحاويات الزجاجية بدلاً من البلاستيك لتجنّب أيّ نكهات أو نسيج كيميائي
اضع الجرة في موعد لتتبع التنظيف بعد 3 أيام لأفضل نوعية

بالنسبة لمن يريدون إمداداً مستمراً، يبقون مبتدئين في الثلاجة ويعيدون تجديدها كل يومين و3 أيام، مما يجعل من السهل جلب كأس كلما احتجت إلى التهوية، ويزيد من احتمال اختياره على خيارات أقل صحة.

أوجه الخفض المحتملة والاعتبارات

وحدة الصوديوم وضغوط الدم

والشاغل الرئيسي في مجال المياه المزروعة هو محتوى الصوديوم، ويمكن أن يحتوي كوب واحد من عصير المخلل على أكثر من 000 1 ملغم من الصوديوم، بل إن نسخة مخففة قد تضيف عدة مئات من الكيلوغرامات لكل خدمة، وبالنسبة للأفراد الذين يعانون من ضغط دم عادي، فإن هذا أمر آمن عموما، ولكن الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو الكلى ينبغي أن يتشاوروا مع مقدم الرعاية الصحية قبل أن يجعلوا من الجمعية الأمريكية رقم 2 ملغم أمرا عاديا.

وتجدر الإشارة إلى أن احتياجات الصوديوم تختلف على أساس مستوى النشاط والمناخ والفيزيولوجيا الفردية، وقد يحتاج الرياضيون الذين يتعرقون بشدة إلى صوديوم أكبر من الأفراد الذين يعانون من حوادث السيرة، ويمكنهم في كثير من الأحيان تحمل مبالغ أعلى دون آثار ضارة، وعلى العكس من ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم، قد يشهدون زيادات في ضغط الدم حتى مع أخذ كميات متواضعة من الصوديوم، علما بأن وضعكم الصحي الشخصي هو مفتاح تحديد ما إذا كان ماء مشبعا.

وتتمثل إحدى الاستراتيجيات لإدارة متناول الصوديوم في استخدام المخلل نفسها للتشريد بدلا من إضافة رشوة إضافية، وتميل المخللات بعض الصوديوم إلى الماء، ولكن بتركيز أقل من الرشوة المستقيمة، مما يؤدي إلى نكهة مليئ بالفول الصوديوم الأقل، مما يجعله ملائما للاستهلاك الأكثر تواترا، وتساعد النسب المختلفة التي تختبر على إيجاد البقعة الحلوة بين النكهة والأهداف الصحية.

Acid Reflux and Digestive Issues

إن الماء المزدحم المستخرج من الخلايا هو حمض بسبب الخنصر الذي قد يزيد من تكاثر الأحماض أو مرض التدفق الغازي في بعض الأفراد، وإذا ما تعرضت لحرق القلب أو الإغراق بعد الاستهلاك، حاول أن تخففه أو تتجنبه كلياً، بالإضافة إلى أن المحتوى العالي من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى الاحتفاظ بالسوائل وتبديل جسمك على نحو دائم.

وبالنسبة لمن لديهم هذه المادة، فإن استهلاك مياه مشبع بالخلل مع وجبة بدلا من معدة فارغة يمكن أن يساعد على سد الحمض، كما أن حرقه بالأغذية الغنية بالبروتين قد يقلل أيضا من أعراض التدفق، وإذا استمرت الأعراض، فإن النظر في التحول إلى صيغة منخفضة الكمال مصنوعة من معدّات مخلّلة ذات سمينة أطول، حيث يمكن أن تُخفف الحمض بدلا من ذلك باستخدام كمية كبيرة من الزمن.

وقد يتفاعل الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأمعاء المروية مع المحتوى العالي من المادة الكيميائية من بعض المخللات، فالأصابع والثوم هي مكونات مشتركة في الخلايا ويمكن أن تشعل أعراضاً في الأفراد الحساسين، والبحث عن المخلل دون هذه المكونات إذا كان لديك حساسية معروفة، والخيارات المأخوذة بدون ثوم أو بائنات إضافية متاحة من بعض العلامات الخاصة.

التفاعلات بين الطب والسكان الخاصين

وينبغي أن يناقش الأشخاص الذين يتعاطون الحساسية أو أدوية ضغط الدم أو الأدوية التي تؤثر على التوازن الكهربائي المياه المشبع بالمخلل مع مقدم الرعاية الصحية، ويمكن أن يتداخل المحتوى العالي من الصوديوم مع فعالية بعض الأوبئة، كما أنه لا يوصى به للحوامل دون إشراف طبي، نظراً لأن احتياجات الصوديوم تختلف أثناء الحمل.

وينبغي أن يكون الأشخاص الذين يتلقون العلاج بالليثيوم حذرين بشكل خاص، ويمكن أن تؤثر التغييرات في كمية الصوديوم في مستويات الليثيوم في الدم، مما قد يسبب السمية أو انخفاض الكفاءة، كما أن كمية السوديوم المتماسكة هامة بالنسبة لمن يتناولون هذا الدواء، والزيادات المفاجئة من المياه المشبع بالمخلل يمكن أن تؤدي إلى زعزعة المستويات، كما أن التشاور دائما مع طبيب نفسي أو طبيب رعاية أولي قبل إضافة الأغذية الغنية بالكهرباء.

الناس الذين يعانون من مرض أديسون أو نقص الكظرية يحتاجون في كثير من الأحيان إلى كمية عالية من الصوديوم بسبب انخفاض إنتاج الدوسترون

من يجب أن يتجنب أو يقيئه

الأفراد المصابين بمرض كلوي مزمن أو بداء الكلى
الذين لديهم تاريخ من فشل القلب أو الاحتفاظ بالسوائل.
الناس الذين يعانون من ارتفاع حاد في ضغط الدم لا يتحكمون جيداً
Infants and young children (due to high sodium and acidity).
Individuals with gout or uric acid kidney stones (high sodium can exacerbate both conditions).
الناس الذين لديهم حساسية معروفة للخيار أو الخنازير

وبالنسبة لأصحى الكبار، فإن الاستهلاك المعتدل للمياه المزروعة هو أمر آمن ويمكن أن يوفر منافع حقيقية، والمفتاح هو التوازن والوعي بحالة الصحة الخاصة بك، والبدء بمبالغ صغيرة، والزيادة التدريجية، مع رصد ما تشعر به، هو نهج معقول بالنسبة لأي شخص جديد على هذا المنارة.

النمر العملي لدمج المياه المحتوية على المخلل

ابدأ بخدمة صغيرة (4-6 أونصة) لتقييم التسامح والطعم.
استخدمه كشربة للتعافي بعد انتهاء العمل بدلاً من المشروبات الرياضية التجارية
إدراجه كشراب منظف للنحاس أثناء الوجبات، خاصة إذا كانت وجبة الطعام تحتوي على كبريتات ثقيلة.
مُمتَعَة بضغط من الليمون أو الليمون لفيتامين مضاف و نكهة
إذا كنت في نظام غذائي منخفض السود، النظر في استخدام فقط المخلل (دون براين) للتشريد - المخلل نفسها يلخ بعض المعادن ولكن الصوديوم أقل من الصوديوم.
تم تخزينها في حاوية زجاجية لتجنب أي طعم معدني من البلاستيك أو المعدن.
استخدمها كقاعدة للمواخير المنزلية الصنع أو كوكتيلات وحشية (مثلاً، "العودة" مع الماء المعدني
تجميد الماء المزروع في مكعبات الجليد لإضافة متجددة إلى المشروبات الأخرى.
أضفها إلى الحساء أو الأحذية كقاعدة مُريحة وكهربية غنية
استخدمي "المخلل المكبوت" من المخلل المنتهي لصنع الماء المزدحم، وقلل من النفايات الغذائية

ولا ينبغي أن يكون إدراج المياه المزروعة بالمخلل في نظام يومي معقداً، إذ إن عادة بسيطة مثل شرب كأس صغير قبل الغداء أو بعد انتهاء التدريب يمكن أن توفر فوائد متسقة مع مرور الوقت، والمفتاح هو جعلها ملائمة - تستعد مقدماً، بحيث تكون دائماً مستعدة للانتزاع عند الحاجة.

بالنسبة لمن يسافرون كثيراً، فإن جلب زجاجة صغيرة من مخللات الذرة في أمتعتكم يسمح لك بصنع مياه متدفقة في أي مكان، ويضيف ببساطة رشفة إلى الماء المزدحم من أجل الدعم الفوري للكهرباء، وهذا مفيد بشكل خاص للرحلات حيث يمكن لضغط الكوخ والجفاف أن يسهما في الجفاف.

الأدلة العلمية وفتوى الخبراء

(أ) دراسات عديدة تدعم الفوائد المحتملة من مخلل الرنين والزنغار من أجل التهوية ومكافحة الجلوكوز.() وقد أثبتت دراسة أجريت في عام 2010 في Medicine " في ممارسة الرياضة أن عصير الخلل يخفف من شدة العضلات بسرعة أكبر من الماء، رغم أن الآلية لا تزال موضع نقاش.

غير أن العديد من الخبراء يحذرون من الإفراط في ضخ المياه المزروعة بالمخلل كشرب معجز.

ويشير خبراء آخرون إلى الحاجة إلى إجراء مزيد من البحوث على وجه التحديد بشأن السمسر المخفف بدلا من العصير المرن أو العصير المقلي المركّز، وقد استخدمت معظم الدراسات طاولات من نوع واحد إلى 2 من عصير الخنازير أو العصير المقلي، وليس النسخة المخففة، وفي حين أن المبادئ تشير إلى أن الفوائد ستتحقق، فإن حجم الأثر قد يكون أصغر، وهذا لا يبطل القيمة المحتملة للمياه المكللة، ولكنه يعني وضع توقعات واقعية.

وقد أظهر المجال الناشئ للتغذية الرياضية اهتماما خاصا في العصير الخليط كبديل طبيعي للمنتجات التجارية، وقد استكشفت الدراسات التي أجريت من جامعة كارولينا الشمالية وجامعة بريغام يونغ الآلية العصبية وراء الإغاثة المضطربة، واستنتجت أن طعم الملح يؤدي إلى رد فعل وقائي، وهذا البحث يفتح آفاقا جديدة لفهم كيف يمكن أن تؤثر الإشارات الحسية من الأغذية على الاستجابات الفيزيولوجية.

وعلى الرغم من النتائج الإيجابية، يلاحظ النقاد أن الكثير من البحوث المتعلقة بسكر الخنازير والدم قد أجريت في أماكن مختبرية خاضعة للمراقبة باستخدام جرعات محددة في أوقات محددة، ويمكن أن يكون تطبيق العالم الحقيقي رسغياً - مليلاً، وأن الناس ينسون شرب القذف قبل تناول الطعام، وأن الردود الفردية تختلف، ومع ذلك، فإن اتساق الأدلة، بما في ذلك التحليلات المتعددة والاستعراضات المنتظمة، يدعم الاستنتاج العام الذي يفيد أن الفينغر له أثر ذي مغزى على ما بعد الولادة.

خاتمة

فالماء المزخرب هو مجرد مشروب بسيط منخفض السعرات الحرارية، وهو يوفر مزيجا فريدا من الكهرباء، والخضر، والتربية المزخرفة، مع الفوائد المحتملة للنظافة وسكر الدم، ومع أنه ليس علاجاً معجزاً، فإنه يمكن أن يكون إضافة قيمة إلى نظام غذائي مراعي صحي، وخاصة بالنسبة لمن يلتمسون بديلاً عن المشروبات الرياضية السكرية أو المياه المتطاولة.

إن تعارض هذا الغضب يجعله متاحاً لمجموعة واسعة من الناس من رياضيين إلى كبار السن إلى من يديرون قضايا السكر الدموي، وتدني تكلفته وبساطة يعني أن أي شخص تقريباً يمكنه أن يحاول الاستثمار بأقل من اللازم، وبتجربة أنواع مختلفة من المخلل، وبنسب رشوة، وبإضافات النكهة، يمكنك تكييفه مع أفضلياتك واحتياجاتك.

وفي نهاية المطاف، تمثل المياه المزخرفة المكللة عودة إلى استراتيجيات التهوية التقليدية القائمة على الأغذية التي استخدمت للأجيال، وفي عصر من المشروب والمكملات الرياضية العالية التجهيز، يوفر هذا التدفق البسيط نهجاً من الخلف إلى القاعدة يتوافق مع علم التغذية الحديث، وسواء كنت تبحث عن تحسين هضوبتك، أو دعم السكر المستقر في الدم، أو مجرد الاستمتاع بخيار متقطع.

External resources: ]Journal of Diabetes Research meta-analysis on vinegar and glucose ⁇ Pickleoomps study ⁇ American Heart