diabetic-friendly-recipes
Apple Crisp با کم خونی برای Diabetics: نگه داشتن پورت ها در چک
Table of Contents
لذت بردن از Dessert بدون Spike: Apple Crisp کم چرب برای Diabetics
اپل ری یک دسر محبوب است، اما دستورالعمل سنتی آن می تواند قند خون را با چند جایگزین هوشمند و تکنیک های آگاهانه ارسال کند، شما می توانید از یک سیب گرم و ادویه دار که به طور یکپارچه به یک برنامه غذایی دیابتی مطابقت دارد لذت ببرید، این راهنما بررسی می کند که چگونه یک سیب کمگلیسمی را بسازید، از انتخاب سیب های مناسب برای ساخت یک سیب گرم، دستورالعمل های دقیق و نگهداری از مواد غذایی، در حالی که هنوز هم توصیه های دقیق را بررسی می کنند.
درک تاثیر Glycemic از Apple Crisp
شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذا گلوکز خون را افزایش می دهد، مواد تشکیل دهنده بالا-GI و mdash؛ مانند شکر سفید، آرد سفید و برخی از انواع سیب و انواع سیب های دیگر، می تواند باعث افزایش سریع برای افراد مبتلا به دیابت شود، حتی یک دسر کوچک می تواند مشکل ساز شود اگر این قطعات اصلاح نشوند.
- میوه کم-GI وndash؛ سیب های تارت مانند گریس اسمیت در حدود 38، در حالی که انواع شیرین تر مانند Fuji یا گال در محدوده متوسط (39–43) اجتناب از سیب های بسیار پخته، نرم که در شاخص بالاتر هستند.
- شیرین کننده های غیرگلیسمی وndash؛ Stevia، erythritol، عصاره میوه راهب، و Allulose شیرینی بدون افزایش گلوکز خون را فراهم می کند.
- [[۱] [۱۰] دانه های غنی از فیبر ([۱۰] وndash؛ ≥ (un Sweetened) و آرد بادامک هضم کند و بار گلیکمی را کاهش دهد.
- [[۱] [۱۰] چربی های سالم[۱۰] وndash؛ Butter، روغن نارگیل، آجیل و دانه ها به جذب قند کمک می کنند و سیری اضافه می کنند.
با کنترل بار گلیکمی هر ماده و نگه داشتن اندازه کل خدمت کوچک، می توانید سیب را به عنوان یک بخش متعادل از رژیم غذایی آگاه از دیابت لذت ببرید.برای پس زمینه بیشتر در شاخص گلیسمی، انجمن دیابت آمریکا ارائه می دهد یک نمای مفید در آنها Diabetes مواد غذایی Hub [LT:1].
نقش Portion Size
حتی یک دسر کمگلیسمی می تواند به بالا تبدیل شود اگر شما بیش از حد بخورید، کلید این است که به سیب به عنوان یک درمان گاه به گاه در بخشی از تقریبا نیم فنجان تا سه چهارم فنجان به استفاده از ramekin های کوچک (4&ndash؛6-ounce) به طور خودکار نظم و انضباط بخش را با یک منبع پروتئین بادام یونانی (یا پاسخ به قندهای کوچک) یا تعداد انگشت شست بیشتر (و یا ماست) اعمال می کند.
انتخاب بهترین اپل برای Apple Crisp
اپل دی به شدت به خود میوه متکی است، در حالی که تمام سیب ها حاوی قندهای طبیعی ( فروکتوز)، فیبر و پروتئین اسید در انواع تار، اثر کلی گلیسمیک را کاهش می دهند.
| Apple Variety | Approximate GI | Best Use in Crisp |
|---|---|---|
| Granny Smith | 38 | Holds shape well; tartness balances sweetness |
| Fuji | 39–43 | Sweeter; use fewer apples or combine with tart varieties |
| Gala | 39 | Mild flavor; good in combination |
| Honeycrisp | 45 | Juicy and sweet; use sparingly |
| Pink Lady | 40 | Firm and slightly tart; excellent all-purpose |
برای بهترین نمایه گلیکمی، از ترکیبی از سیب های مادربزرگ اسمیت و پینک بانوی استفاده کنید.قطۀ گریس اسمیت به شما اجازه می دهد از شیرین کننده های کمتری استفاده کنید، در حالی که بانوی صورتی شیرینی طبیعی و یک یادداشت گل را اضافه می کند.همیشه پوست را در ویمش ترک کنید؛ پوست های سی سرشار از آفت و فیبر هستند که جذب کربوهیدرات کند.
ویژگی های کلیدی Ingredients و خواص Glycemic
ساخت یک سیب کمگلیسمی به معنای انتخاب هر جزء به طور عمد است.در زیر یک تجزیه دقیق از مواد تشکیل دهنده دیابتی و چگونگی تاثیر آنها بر قند خون است.
شیرین کننده ها
- وndash؛ یک الکل شکر با تاثیر گلیسمی صفر، حدود ۷۰ درصد از شیرینی شکر بدون کربوهیدرات را فراهم می کند.
- [[۱] [۱۰] [۱] و [۱۰] [۱] [۱] و [۱] [۱] [۱] [۱] و [از گیاه]؛ از یک گیاه، غیرکالری و بسیار شیرین تر از شکر، با اریتریتول ترکیب شده است تا هر گونه ناراحتی تلخ را کاهش دهد.
- میوه ها را به صورت خوراکی و میوه ای به صورت خوراکی و با کیفیت بالا و پایین تر از آن، به صورت طبیعی و دارای کیفیت و مناسب و مناسب و مناسب و مناسب و مناسب و مناسب و بی نظیر، به صورت زیر و رو به رو می شوند.
- Allulose وndash؛ یک شکر نادر که جذب می شود اما متابولیزه نمی شود؛ اثر حداقلی بر گلوکز خون دارد.
از عسل، شربت نقشه، شکر نارگیل و یک دانه ی آگگاو اجتناب کنید، زیرا این ها هنوز قند خون را بالا می برند و جایگزین های کم سن نیستند.
فلوررها و Binders
- (فَلَهُوَهُمَهُوَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُمْهُوَهُوَهُوا مَهُمْهُوا مَهُوا مَهُمْهُوَهُمَهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَه
- (فَهُوَهُوَهُمَهُوا وَهُمَهُواُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُو
- (فَهُوَهُمَهُهُمَهُواُمَهُواُمُوا وَهُمَهُوا مَنَهُواً وَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمُمُمُوا مَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُمْهُوا مَهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُمْهُمَهُمْهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
- (فَهُوَهُمَهُهُوا وَهُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُمُواُواُهُوا مَهُمُمُمُمُوا مَهُمُوا مَهُوا مَهُمُوا مَهُمُوا مَهُمُمُمُمُمُوا مَهُمُمُمُمُوا مَهُمُمُمُمُمُمُمُمُوا مَهُوا مَهُمُوا مَهُمُمُمُمُمُمَهُوا مَهُمُمُمُمُمُمَهُمُمُنَهُنَهُمُوا مَهُنَهُنَهُوا مَهُ
چربی ها
- (فَلَّهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا مِنَّا مِنَّا مِنَّا مِنَّا مِنَّا مِنَّا مِنْمِنَا مِنْمِنَا مِنَهِهُمَهُمَهُمِهُوا مِنْهُمَا مِنْهُمْهُوا مِنْهُمْهُوا مِنْهُمْهُمْهُمَهُمْهُمْهُوا مِنْهُمْهُمْهُمِنْهُمَهُوا مِهُمَهُوا مِنْهُمَهُمَهُمَهُوا مِنَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُمَهُوَهُم
- روغن کانوت وndash؛ اضافه کردن یک یادداشت گرمسیری ظریف؛ ممکن است کمک به بهبود حساسیت به انسولین در مقادیر کوچک.
- (فَلَّهُوَهُوا وَهُوا وَهُوا وَهُواُمَهُوا وَهُوا وَهُوا مَنَّا مَنَهُواًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاً مَهُوا وَهُوا مِنْمْهُوا مِنْمْمْهُوا مِنْمْمْمْمْمْهُوا مِنْمْهُوا مِنْهُوا مِنْهُوا مِنْمْمْهُوا مِنْهُوا مِنْهُوا مِنْمْنْنْهُوا مِنَهُوَهُوا مِنَهُوَهُوَهُوا مِنَهُوَهُوا مِنَهُوَنَهُوا مِ
راهنمای کنترل شده پورتینگ: Classic Low-Glycemic Apple Crisp
این دستورالعمل چهار ramekins تک نفره (تقریبا 1⁄2 فنجان در هر) را انعطاف پذیر می کند تا بتوانید شیرینی و بافت را به اولویت خود تنظیم کنید.
ورودی ها
لایه میوه
- 3 سیب متوسط مادربزرگ اسمیت (یا 2 مادربزرگ اسمیت + 1 پینک بانوی)، اگر مورد نظر قرار گیرد، پوست می کند (Skin-on فیبر اضافه می کند اما ممکن است بافت را تغییر دهد).
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو (برای جلوگیری از قهوه ای و کاهش شیرینی)
- 1 قاشق غذاخوری پودر erythritol (یا یک⁄2 پودر استویا قاشق چای خوری)
- 1 قاشق چای خوری زمین cinnamon
- 1⁄4 قاشق چای خوری زمین
- ۱٫۸ قاشق چای خوری زمین زنجبیل (اختیاری)
Toring
- یک فنجان oes (بدون گلوتن تایید شده در صورت لزوم)
- 1⁄4 فنجان آرد بادام
- 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل
- 2 قاشق غذاخوری پودر erythritol
- 1⁄2 قاشق چای خوری cinnamon
- Pinch of Salt
- 3 قاشق غذاخوری سرد بدون نمک، به مکعب های کوچک (یا روغن نارگیل برای بدون لبنیات) برش دهید.
- 2 قاشق غذاخوری گردو یا pecans (اختیاری)
دستورالعمل ها
- [[۱۰] [۱۰] پیش از کوره [[۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] تا ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۵ درجه سانتی گراد]) به روشنی چهار اونس ریمکینز یا یک ظرف پخت ۸×۸ اینچ را به خود اختصاص دهید.
- سیب را آماده کنید: Core و برش نازک (حدود 1⁄4 اینچ ضخامت) در یک کاسه با آب لیمو، erythritol، cinnamon، آجیل و زنجبیل، اجازه دهید برای 5 دقیقه نشستن تا طعم من.
- (در این میان، در یک کاسه جداگانه، آرد بادام، آرد نارگیل، erythritol، cinnamon و نمک، برش در کره سرد با استفاده از مخلوط های گذشته و یا نوک انگشتان خود را تا مخلوط شبیه به خرچنگ ضخیم است.
- (فَهُمْهُمْهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِنَّهِهُمَهُمَهُوا مِنَّا مِنْمِهُمْهُمِهُمَا مِنَهُمَهُمَهُمِهُوا مِهُمَا مِنْهُوا مِهُوا مِهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُمَهُمَا مِهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُوَهُمْهُمْهُوا مِهُمَهُوا مِنْهُمَهُمَهُمَا مِنْهُمَهُمِنَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُ
- Bake برای 25–30 دقیقه, تا زمانی که سیب مناقصه و پر کردن قهوه ای طلایی است.
- [[۱] [۱۰] گرم [[۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]))) و یا یک قطره از دانه های سیب زمینی.
برآورد مصرف هر وعده (یک ramekin): Calories 195، Fat 12g ( اشباع 5g)، کربوهیدرات 21g (بر اساس 5g، کربوهیدرات خالص 16g)، پروتئین 4g، این مقادیر بر اساس مارک های مواد دقیق و نوع سیب همیشه با یک رژیم غذایی یا رژیم غذایی برای نیازهای فردی شما تایید می شود.
تنوع برای حفظ آن جالب
دانلود بازی Nutty Crisp Toring
جایگزین کردن oe های پیچ خورده با مقدار مساوی از pecans خرد شده یا بادام.این باعث کاهش تعداد کربوهیدرات بیشتر و اضافه کردن چربی اضافی و سالم است. ترکیب pecan خرد شده، آرد بادام، آرد نارگیل، شیرین کننده، کره و cinnamon به عنوان کارگردانی.
Berry-Apple Blend
نیمی از سیب ها را با انواع توت های کم سن مانند توت های سیاه یا اسکرابر (GI حدود 25–30).براس با آنتی اکسیدان ها و فیبر بسته بندی شده اند و جفت های تار آن ها به زیبایی با سیب کاهش می یابد.
پمپی پوریکین-Style Crisp
جایگزین یک سیب با یک یا دو فنجان بدون پوره پمپ شیرین شده مخلوط با یک قاشق چای خوری ادویه کدو تنبل.این رطوبت، بتاکاروتن و فیبر اضافی را اضافه می کند.
آن را یک درمان تک-Serve مایکروویو ایجاد کنید
برای یک تعمیر سریع، یک ترد کوچک تر را در یک کاسه متعادل مایکروویو جمع آوری کنید.از یک سیب کوچک، یک قاشق غذاخوری پر کردن و مایکروویو در بالا برای 2&ndash؛3 دقیقه بافت کاملا به اندازه ی یک سیب کوچک، اما برای یک دسر سریع و کم است.
نکاتی برای کامل بودن Apple Crisp
کنترل شیرینی
قبل از اضافه کردن شیرینی، سیب خود را مزه کنید، اگر آنها به طور طبیعی شیرین هستند (مانند بانوی صورتی یا عسل)، ممکن است به شیرینی های بسیار کمی اضافه نیاز داشته باشید.با نیمی از مقدار توصیه شده شروع کنید، سپس پس از پخت آن تنظیم کنید.
طعم های پیشرفته بدون شکر
Cinnamon، نعناعeg، زنجبیل، همه اسپم و حتی یک تکه کارتamom اضافه پیچیدگی. Vanilla عصاره (1⁄2 قاشق چای خوری در هر دسته) طعم را دور می کند. یک تکه کوچک از سرکه سیب سیب بدون شیرین می تواند میوه را بدون اضافه کردن شکر روشن کند.
میوه را بیش از حد نپوشید
شیرین کننده یا مایع بسیار زیاد باعث می شود تا سیب ها در طول پخت آب خود را آزاد کنند؛ شما فقط به اندازه کافی می خواهید یک شربت نور ایجاد کنید، اگر از سیب های بسیار خشک استفاده می کنید، در نظر بگیرید که یک قاشق غذاخوری آرد بادام یا دانه های چیا را به لایه میوه اضافه کنید تا رطوبت اضافی را جذب کنید.
فروشگاه و Re Heat مناسب
چپ می تواند تا سه روز در یخچال ذخیره شود.در یک اجاق 350 درجه فارنهایت برای 10 دقیقه یا در مایکروویو برای 45 ثانیه.ایند ممکن است نرم باشد؛ برای بازگرداندن crunch، کلم برای یک دقیقه پس از گرم شدن.
ارائه پیشنهادات و جفت گیری
جفت کردن سیب خود با پروتئین یا چربی سالم به تثبیت قند خون کمک می کند.این همراهی های دیابتی را در نظر بگیرید:
- ماست یونانی (un Sweetened) وndash؛ 2 قاشق غذاخوری 3 تا 4 گرم پروتئین فراهم می کند.
- [[۱] [۱۰] [۱] و [۱۰]؛ ساخته شده با کرم سنگین و یک خط وانیل کوچک، استفاده از یک عروسک کوچک (۱-۲ قاشق غذاخوری)
- (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُوا وَهُمُوا وَهُوا وَهُمْهُوا وَهُوا وَهُوا وَهُوا وَهُوا وَهُوا وَهُوا وَهُوا وَهُمْهُوا بِهُوَهُمْهُوَهُوَهُمْهُوَهُوَهُوا بِهُوَهُمَهُمَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَ
- (FLT:0) اضافه کردن بشقاب مرغی وndash؛ یک تکه ۱ اونس از تیزدار یا چند برش از پنیر کم قند (مانند گوامون) به خوبی با سیب شیرین کنتراست می یابد و پروتئین را فراهم می کند.
برای ایده های بیشتر در مدیریت دسر با دیابت، از راهنمای دسرهای انگلستان ( یا آکادمی تغذیه و رژیم غذایی برای مشاوره حرفه ای بازدید کنید.
ترکیب Apple Crisp به یک برنامه غذایی دیابت متعادل
Dessert لازم نیست که در روز از حد و مرز خارج شود، کلید برنامه ریزی است.اگر می دانید که شما یک سیب کمگلیسمی در روز دارید، وعده های غذایی قبلی خود را تنظیم کنید تا کل مصرف کربوهیدرات را ثابت نگه دارید، به عنوان مثال، کاهش یک دانه در شام در حدود 15 تا 20 گرم کربوهیدرات نیز زمان مصرف کننده را در نظر می گیرد:
با ارائه دهنده خدمات بهداشتی یا متخصص تغذیه ثبت شده کار کنید تا مشخص کنید که این سیب با انسولین یا رژیم دارویی خاص شما مطابقت دارد، برخی افراد متوجه می شوند که یک دسر کوچک حاوی 15 تا 20 گرم کربوهیدرات خالص پس از شام کم کربوهیدرات به خوبی کار می کند.
اشتباهات رایج و چگونگی اجتناب از این
استفاده از شیرین کننده های بسیار زیاد
بسیاری از شیرین کننده های کم کربوهیدرات بسیار شیرین تر از شکر هستند، کمی طول می کشد تا اگر بیش از حد آن را انجام دهید، ممکن است طعم و یا ناراحتی گوارشی (به ویژه با الکل قند) همیشه با کمتر شروع شود و طعم میوه پخته شده را آزمایش کنید.
دانلود بازی The Fat in Toring
اماتر یا روغن برای بافت های تیره ضروری است بدون آن، این ماده خشک و پودر می شود.اگر شما چربی اشباع شده را محدود می کنید، از ترکیبی از روغن آووکادو و یک کره کوچک برای طعم و مزه استفاده کنید.
با دوچرخه در یک Dish
یک ظرف بزرگ و کم عمق میوه را بسیار نازک می کند و می تواند منجر به پخت و پز ناهموار و تبخیر بیش از حد رطوبت شود.استفاده از ramekins یا یک ظرف پخت کوچک (8×8 اینچ به خوبی برای یک وعده از چهار اینچ کار می کند.این میوه را متمرکز می کند و یک نسبت مناسب میوه به اندازه گیری را تضمین می کند.
اجازه ندهید آن را استراحت کند
اجازه دهید تا تیش برای 5 تا 10 دقیقه پس از پخت بنشیند، این به آب ضخیم و مرتب سازی اجازه می دهد، بنابراین نتیجه نهایی در قاشق بهتر است.
سوالات متداول
آیا می توانم از سیب های یخ زده استفاده کنم؟
بله، اما ابتدا آنها را ذوب کنید و آب اضافی را از بین ببرید، سیب های منجمد اغلب نرم تر و شیرین تر هستند، بنابراین شیرینی را تنظیم کنید و زمان را تا ۵ دقیقه بپزید.
آیا آرد جایگزین خوبی برای آرد بادام است؟
آرد Oat دارای یک GI حدود 50-60 است که معتدل است.اگر شما ترجیح می دهید یک شمارش کمی بالاتر از کربوهیدرات، شما می توانید جایگزین نیمی از آرد بادام با آرد oat. برای یک تکه بسیار کم، چوب با بادام و آرد نارگیل.
آیا می توانم این کار را از زمان پیش ببرم؟
بله، رنگ سفید (ناباک) را در ramekins و یخچال تا 24 ساعت جمع آوری کنید، Bake مستقیما از یخچال، اضافه کردن 5 تا 7 دقیقه به زمان پخت و پز.
چگونه می توانم فیبر بیشتری اضافه کنم؟
مخلوط 1-2 قاشق غذاخوری دانه های پوسته زمین یا psyillium husk در لایه میوه، این همچنین کمک می کند تا آب را ضخیم کنید. Sprinkle یک قاشق غذاخوری از قلب های کنف بر روی گرد آوردن فیبر و پروتئین اضافی.
نتیجه گیری
سیب کمگلیسمی به طور کامل با انتخاب مواد مغذی متفکرانه و بخش دقیق قابل دستیابی است.با انتخاب تار، سیب های غنی از فیبر، با استفاده از شیرین کننده های طبیعی صفر کالری، و ایجاد یک داروی تیره از بادام، طعم و چربی های سالم، شما می توانید دسر خود را بدون به خطر انداختن اهداف قند خون خود را راضی کنید.
همیشه قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی خود، به ویژه اگر شما در حال مدیریت دیابت یا سایر شرایط مزمن است، مشورت کنید.