האם סוכרת יכולה לאכול עוף טראקי?הבנת השפעתה על רמות הסוכר בדם

האם סוכרת יכולה להיות עוף טראקי ללא סוכר בדם?

סוכרת ניהולית דורשת מעקב על כל ארוחה, ועוף טריאקי לעתים קרובות מעלה חששות בשל רוטב המתוק שלה.FLT:0 (התשובה הקצרה היא כן - תרופות יכולות לאכול עוף טריאקי, אבל תשומת לב זהירה לגודל של חלק, חומרי רוטב, ורכב הארוחה הכולל הוא חיוני.FLT:1 רוטב טרייה מסורתי מסתמך על סוכר, דבש, או מרין, כל אשר יכול להעלות סוכר, אם כיפי סוכר, עם זאת, עם התאמות דם פשוטות, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם נפיחות רגילה.

מאמר זה מספק התמוטטות מקיפה של ההשפעה התזונתית של עוף טריאקי, מזהה מרכיבים מרכזיים המשפיעים על גלוקוז, ומציע אסטרטגיות מעשיות להכנת סוכרת ידידותית.אתה תלמד על החלפת רכיבים חכמים, תכונות משרתות מתאימות, אפשרויות צד בריאות יותר, וטכניקות עבור הזמנת במסעדות. על ידי הבנת עקרונות הבסיס, אתה יכול לשלב עוף טרייה לתוך הדיאטה שלך ללא שילוב של מטרות הבריאות שלך.

פרופיל תזונתי של עוף טראקי

הידיעה על הרכב המקרו-תזונה עוזרת לך לצפות כיצד הארוחה ישפיע על רמת הסוכר בדם שלך. עוף טראקי מורכב חלבון מן התרנגולת והפחמימות בעיקר מהרוטב, עם כמויות שונות של שומן וסוליום בהתאם לשיטות ההכנה.

חומרים מזינים טיפוסיים Per Serve

מנה סטנדרטית של עוף טריאקי (בערך 3 עד 4 אונקיות של עוף עם 2 כפות של רוטב) מספקת בערך:

(FLT:0)Proteinmia:FLT:1 20-30 גרם - מקדם סאטיה ותומכת בתיקון שרירים, במיוחד חשוב לחולי סוכרת אשר עשויים להפיק תועלת מסה שרירים רזה עבור עלייה טובה יותר של גלוקוז.
(FLT:0)Carbohydrates:FLT:1 15-25 גרם - כמעט כל מסוכרים נוספים או ממתיקים ברוטב.אפילו "ל" רוטב בקבוק מכיל לעתים קרובות 10-15 גרם פחמימות לכל מנה.
(FLT:0) שמן מוחלט: ⁇ FLT:1 ; 5-12 גרם - משתנה עם חיתוך עוף (בריק לעומת הירך) ושמן עוף ללא עור מקטין שומן רווי.
(FLT:0) Sodium:cioFLT:1 700-1,200 מ"ג - מונע על ידי רוטב סויה ועונתיות. טבלאות יחיד של רוטב סויה רגיל מכיל כ-900 מ"ג של נתרן, אשר יכול להשפיע על לחץ הדם אצל אנשים רגישים.
(FLT:0)Cholesterolrea: 1 60–80 מ"ג עוף, אם כי לכולסטרול תזונתי יש השפעה פחותה על כולסטרול הדם מאשר בעבר.

נתונים אלה הם הערכות; ערכים בפועל תלויים בגרסאות של תוצרת בית עם סוכר מופחת יכול להיות רק 5-10 גרם פחמימות, בעוד חלקי מסעדות עשויים לעלות על 30 גרם.תמיד לבדוק תוויות תזונה או לבקש פרטים מרכיבים בעת אכילה החוצה.

איך רוטב טריאקי משפיע על סוכר בדם

הרוטב הוא הדאגה העיקרית לסוכרת בגלל תכולת הסוכר שלה.רוטב הטרואקי המסורתי משלב רוטב סויה, סוכר ומרין (יין אורז מתוק), יצירת נוזל פחמימות כי הגוף מתמיר במהירות לגלוקוז.

כאשר אתה לצרוך סוכר, זה נכנס למחזור הדם במהירות, מה שגורם ל- pancreas לשחרר אינסולין.באנשים עם סוכרת מסוג 2, התנגדות אינסולין מאטה את התהליך הזה, מה שמוביל לגלוקוז דם גבוה לאחר הדם. החלבון בעוף עוזר מתון תגובה זו על ידי להאטת קיבה ריקה, אבל זה לא יכול לפצות באופן מלא על עומס סוכר גבוה.למשל, ארוחה עם 20 גרם של פחמימות מרוטב יכול להעלות סוכר / 50 מ"ג, 000.

(FLT:0Key Takeaway: FLT:1) התוכן של הרוטב מכתיב את ההשפעה הגליקמית.שימוש בחלופה דלת סוכר או נטול סוכר משנה משנה את המנה מבעייתית פוטנציאלית לניהול.

מדד Glycemic ושיקולי טעינה

מדד הגליקמי (GI) של עוף טריאקי תלוי בממתק המשמש.סוכר לבן (sucrose) יש GI של כ-65, בעוד שלדבש יש ערך דומה סביב 61.עם זאת, העומס הגליקמי (GL) - אשר מהווה את גודל המנות - הוא מעשי יותר.A מנה עם 15-20 גרם של פחמימות יש GL מתון של 10.

עבור בקרת סוכר אופטימלית בדם, מטרת לשמור על תכולת הפחמימות הכוללת של הארוחה שלך בתוך המטרה האישית שלך.ארגוני סוכרת רבים ממליצים 30-45 גרם פחמימות לארוחה העיקרית עבור נשים ו 45-60 גרם לגברים, אבל טווחים אלה עשויים להשתנות בהתאם לרמת הפעילות, תרופות, וצרכים מטבוליים. pairing teriyaki עוף עם ירקות לא כוכביכי כמו ברוקולי או פלפל מוסיף סיבים ללא פחמימות, עוזר ייצוב של לחץ דם: HD עבור ספירת:

רכיבים לצפייה ישירה

בין אם בישול בבית או תוויות קריאה, היזהרו מרכיבים נפוצים אלה ברוטב טריאקי הכנת עוף:

(FLT:0) סוכר ודבש: 1FLT 1 מעלה ישירות את רמת הגלוקוז בדם.אחד כפות דבש מספק 17 גרם של פחמימות, ואחד כף של סוכר מעודנים יש 12 גרם.
(FLT:0)מילין: ⁇ 1 יין אורז מתוק שתורם 6-10 גרם פחמימות לפודון ויש לו אפקט גליקולי דומה לסוכר.
(FLT:0Cornstarch או קמח:FLT:1 משמש כמשבים, הוספת 7-10 גרם פחמימות לטבלאות לטבלאות. Alternatives כמו אבקת חצים או חניכיים xanthan נמוך יותר פחמימות.
(FLT:0) רוטב סויה: גבוה בסוליום 1 - עד 900 מ"ג לטבלאות - אשר יכול להחמיר את העודף, תחלואה נפוצה בסוכרת.בחר גרסאות נתרן נמוכות או עמינו קוקוס (אשר מכיל 65 מ"ג נתרן לטבלאות ו 2 גרם של פחמימות).
(ב) ⁇ :0) ג'ינג'ר, חומץ, שמן סמסום: FLT:1 סוכני טעם אלה הם בדרך כלל בטוח, עם מינימום או ללא פחמימות. השתמש בהם באופן ליברלי כדי לשפר את הטעם מבלי להשפיע על סוכר בדם.
(FLT:0) גלולוט המכיל רוטב סויה: אנדרל 1 חשוב עבור אלה עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן.חפש טמפרי (אשר הוא ללא גלוטן) או אמונו קוקוס.

תוויות רכיב קריאה על רוטב בבקבוק הוא חיוני.חלק זנים "נמוכים סוכר" משתמשים באלכוהול סוכר כמו רשל, אשר עדיין יכול לגרום לעלייה סוכר בדם אצל אנשים מסוימים. Opt for מוצרים ממותקים עם stevia, erythritol, או פירות נזיר לבחירה בטוחה יותר.

אפשרויות ל-Freiaki Chicken Choices

אכילת עוף טריאקי עם סוכרת היא על התאמות אסטרטגיות.אתה לא צריך לחסל את המנה; אלא, לשנות אותו כדי להתאים את הפרמטרים התזונתיים שלך.

החלפת חומרים חכמים

להפוך עוף טריאקי מסורתי לארוחה ידידותית סוכרת עם חילופי אלה:

(FLT:0) בסיס של Allulose:FLT:1 replace granulated סוכר עם ממתק אפס קלוריות כמו Allulose (אשר יש השפעה מינימלית על סוכר בדם) או erythritol. לחלופין, להשתמש כמות קטנה של סירופ ללא סוכר (חפש את אלה ממותקים עם נזיר).
(ב) חתכו:0 צ'יקן: 1FLT) השתמשו בשד עוף עור ללא עור כדי להפחית שומן רווי וקלוריות.אם אתם מעדיפים בשר כהה, להסיר את העור ושומן גלוי לעין.
(ב) ,0) , רוטב סויה חלופי: 1FLT 1 Switch לרוטב סויה נתרן נמוך, טמרי או קולונונים קוקוס.זה מפחית נתרן על ידי 50–70% ללא טעם מקרי.
(FLT:0)Thickener: FLT:1 לדלג על קורנסטרץ ולהשתמש חניכיים xanthan (רק 1⁄2 כפיון עבה כוס של נוזל עם כמעט אפס פחמימות) או פשוט לפשט את הרוטב יותר כדי להפחית אותו באופן טבעי.
(ב) [15] ,0 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

למתכון נבדק, התייחס למתכון עוף העוף של FLT:0 (נמוך) ממתכון עוף הפטריאאקי מאגודת הסוכרת האמריקנית (American Diabetes AssociationFLT:1).

גודל שירות מומלץ

בקרת פורטון היא קריטית.מנה של עוף צריכה להיות בערך 3-4 אונקיות (בעיקר בגודל של סיפון קלפים או כף היד שלך) זה מספק 20-30 גרם של חלבון, אשר תומך בריאות כיבית ושריר ללא עומס יתר של קלוריות.

כאשר מגישים עם אורז, להגביל את החלק 1⁄2 כוס מבושל לבן או חום אורז (כ-22 גרם פחמימות) עבור חלופה דלת פחמימות, אורז קאוליפי חלופי - כוס מלאה מכיל רק 3 גרם של פחמימות נטו. השתמש כוס מדידה או סולם מזון בתחילה כדי להכשיר את העין שלך עבור מנות נאותות.

בחירת צדי בריאות

מנות הצד שאתה מתאחד עם עוף טריאקי משפיע באופן משמעותי על העומס הגליקמי הכולל של הארוחה. Aim עבור איזון של סיבים, חלבון, ושומנים בריאים:

(FLT:0) ירקות שאינם כוכביים:FLT:1Builded broccoli, bok choy, phos, אספרגוס, או פלפלים להוסיף רוב, ויטמינים וסיבים (2-4 גרם לכוס) עם פחמימות מינימליות (5-10 גרם לכל מנה).
(ב) אם אתה כולל גרגרי מזון, בחר אורז חום, קינואה או פארו. Stick to a 1⁄2-cup.com מספקים סיבים אשר מאטים את ספיגת הגלוקוז בהשוואה אורז לבן.
(ב) ⁇ :0 (ה) ⁇ :0) ,001:1 אדאמאם (הזמנה) מציעה 11 גרם של חלבון ו-4 גרם סיבים לחצי כוס, עם רק 9 גרם של פחמימות.
(FLT:0)Salad עם שומן בריא: FLT:1 סלט צד עם vinaigrette המיוצר שמן זית וגפן מוסיף שומן בריא כי עוד עלייה מתונה של גלוקוז.

להימנע מצדדים מטוגנים כמו tempura או מגלגלי אביב, כפי שהם מכילים שומני טרנס ופחמימות מעודן מטלטלטלטר, אשר יכול לגרום סוכר בדם וספי אינסולין.

טיפים למסדר עוף טראקי במסעדה

ארוחות בחוץ מציגות אתגרים כי אתה לא יכול לשלוט על המרכיבים. השתמש באסטרטגיות אלה כדי לשמור על שליטה:

(ב) (ב) ,0)שאלה עבור הרוטב בצד.ה.ראה LT:1 (הבקשה היחידה היעילה ביותר.You can drizzle a little or dip ביסs, הפחתת צריכת ההפחתה משמעותית.
(ב) ,0) , ⁇ ⁇ (ב) , במקום זנים מלחימים או מטוגנים עמוק.האחרון מוסיף פחמימות נוספות ושומנים לא בריאים מן הציפוי.
(ב) 0 (Chooses אדים ירקות כצד השני של LT:1), במקום אורז לבן או נוודים.
(FLT:0) חיוני לגבי הצלחות נמוכות או רטב ללא סוכר.Felo 1: מסעדות אסיה מסוימות, במיוחד אלה קייטרינג ללקוחות בעלי מודעות לבריאות, מציעים רטבים.אם לא, לשאול אם הם יכולים להכין את הרוטב עם פחות סוכר.
(FLT:0)Watch Part Size:FLT:1 מסעדה המגישה לעתים קרובות כפול או משולש המומלץ 3-4 אונקיות של חלבון, שקול לחלק את אגדת האוכל או לבקש תיבת טוגו בתחילת הארוחה כדי לשמור על מחצית מאוחר יותר.

להנחיות נוספות, המדריך הבריטי של אוניברסיטת אסיה:0 (המדריך למאכלים) מספר 1 מספק טיפים מעשיים עבור תפריטים נודדים.

השוואת עוף טראקי לאפשרויות ארוחת ערב אחרות

הבנת כיצד עוף טריאקי מערערער נגד חלבונים אחרים מסייעת לך לקבל החלטות מושכלות.

עוף טריאקי לעומת בכר או גרדה סלמון

סלמון הוא בחירה מצוינת עבור סוכרת בשל תכולת חומצת השומן אומגה 3 הגבוהה שלה, אשר תומכת בריאות לב וכלי דם ומפחית דלקת. A 4ounce המשרתת סלמון נפוח מכיל לא פחמימות וכ-22 גרם של חלבון. טרהאקי עוף, לעומת זאת, מוסיף 15-25 גרם של פחמימות מן הרוטב.אם התקציב שלך הוא חזק, סלמון גריל הוא אופציה מופחתת, עדיין יכול ליהנות מעוף קטן יותר או סוכר.

עוף טריאקי לעומת עוף טנפני

עוף טנאני ממריא יוגורט ותבלינים, אז אפוי או משורר ללא תוספת סוכר. A 4ounce משרת בדרך כלל יש פחות מ 5 גרם פחמימות, מה שהופך אותו בחירה דלת פחמימות מאוד. שני הכלים מספקים חלבון דומה, אבל עוף טנפי בדרך כלל יש פחות נתרן ולא סוכר, מה שהופך אותו אידיאלי לניהול סוכרת הן סוכר בדם והן לחץ דם.

עוף טריאקי לעומת ירקות טריים עם טופו

גידול מעורר המכיל ירקות טופו ולא כוכבי כמו ברוקולי, פלפלי פעמון ופטריות הוא נמוך באופן טבעי פחמימות (10-15 גרם סך) כאשר מוכן עם רוטב אור. טופו מספק 10-15 גרם של חלבון ל-4ounce מנה.השוואה, עוף טריאקי מציע יותר חלבון אבל דומה ספירת פחמימות אם הרוטב נשלט.

מתכון ל-Lo-Sugar Teriyaki Sauce

הכנת רוטב משלך מבטיחה לך לשלוט בכל מרכיב.מתכון זה מניב בערך 1⁄2 כוס רוטב (4 מנות ב 2 כפות כל אחד):

1⁄4 כוס רוטב סויה נתרן נמוך או אבקת קוקוס
2 שולחנות אורז ג'ונגל
1 טבלאותpoon סוכר ללא סוכר (למשל, allulose, erythritol, או אבקת stevia)
1 כוס גרף ג'ינג'ר טרי
1 מברשת לכלוך, מצעים
1⁄4 כפיון xanthan מסטיק (אופציונלי, עבור סמיך; להתמוסס במים קרים לפני הוספת)
2 כפות מים

כל המרכיבים למעט חניכיים רנטגן בתוך רוטב קטן. Bring to a Simmer over Medium חום, ולאחר מכן להפחית את התוספת של קוק במשך 5 דקות לטעמים ממותקים.אם באמצעות חניכיים xanthan, לעורר אותו ולבשל במשך דקה אחת יותר עד עבה.Let Cool.Let Cool.This רוטב מכיל כ 2-3 גרם של פחמימות להגשה, לעומת 15-20 גרם בגרסאות מסורתיות יותר.

תפקיד הרוזן Carbohydrate ומיאל תזמון

עוף טריאקי לתוך הדיאטה שלך דורש מעקב פחמימות עקבי. הארוחה הכוללת צריך להתאים עם תקציב פחמימות היומי שלך, בדרך כלל מבוזר אפילו על פני ארוחות. עבור רבים, ארוחת צהריים וערב צריך להכיל 30-60 גרם של פחמימות, כולל גרגרי, ירקות, רוטב.

תזמון בינוני גם משנה.אכילת חלבון ושומן לצד פחמימות מאט את ספיגת הגלוקוז, צמצום ספייקטים לאחר הלימינליים.החלבון בתרנגולת טריאקי עוזר, אבל אם אתה אוכל חלק גדול אורז, פחמימות עלולות לשלוט. Aim לצרוך עוף טריאקי עם צלחת מאוזנת: חצי ירקות לא כוכביכי, רבע חלבון, ורבע דגנים או פחמימות.

אם אתה משתמש אינסולין או תרופות אוראליות מסוימות כי הם עם ארוחות, לשקול עוף טריאקי עם המינון הרגיל אינסולין.עקב אחר רמת הסוכר בדם שלך שעתיים לאחר האכילה יכול לעזור לך להבין איך זה משפיע עליך באופן אישי.

לקבלת ייעוץ מותאם אישית, להתייעץ עם דיאטנית רשומה או ממחנך סוכרת מוסמך.ה-FLT:0Diabetes Care הנחיות על תכנון ארוחות FLT:1 להציע המלצות מבוססות ראיות, ואת FLT:2 Mayo Clinic's דיאטה דף הנדסת סוכרת של Mayo Clinic 's puaFLT 3 מספק תובנות נוספות.

מסקנה: תהנו מטראקי עוף בדרך סוכרת-ידידותית

עוף טריאקי בהחלט יכול להיות חלק מתזונה מודעת סוכרת כאשר מוכן בתשומת לב. על ידי בחירת רוטב זול סוכר, שליטה בגדלים חלקים, וצמד את המנה עם ירקות עשירים בסיבים ודגנים מלאים, אתה יכול ליהנות טעם מתענג ללא שילוב של שליטה סוכר בדם.

זכור לקרוא תוויות על רוטב בבקבוק, לבקש שינויים במסעדות, וניסוי עם גרסאות תוצרת בית לשים אותך בשליטה מלאה. עם אסטרטגיות אלה, עוף טריאקי נשאר תוספת טעימה ובטוחה לסיבוב הארוחה שלך. כמו עם כל מזון, מזג אוויר ובחירה מושכלת הם מפתח.