diabetic-friendly-recipes
יצירת קשר ידידותי לדייב לארוחת צהריים על Go
Table of Contents
מדוע זה עובד עבור ניהול סוכרת
ניהול רמות הסוכר בדם דורש תשומת לב זהירה לקומפוזיציה הארוחה, במיוחד כאשר אתה אוכל הרחק מהבית. venison venison המתואר להלן נועד לספק אנרגיה יציבה ללא ספירת גלוקוז, הודות לבסיס חלבון חזק, שומן בריא מתון, ומקור פחמימות מתחשב. Venison הוא מתאים במיוחד עבור דיאטות סוכרת כי הוא רזה ועשיר במיקרו-תזונה כגון ברזל וויטמינים, אשר תמיכה אנרגיה ללא תוספת של מזון יעיל עם חום ודימום פעיל.
אחד האתגרים הגדולים ביותר עבור אנשים עם סוכרת הוא מציאת ארוחות צהריים ניידות שלא להסתמך על בשר מעובד, לחם מעודן, או שמלות סוכריות. זה עטוף בעיה זו באמצעות מרכיבים מזון שלמים שאתה יכול להכין מראש. השילוב של חלבון, שומן, וסיבים מאטים את העיכול, המוביל לעלייה הדרגתית יותר בגלוקוז בדם.
פרופיל תזונתי של Venison for Blood Sugar control
Venison בולט בין בשר אדום כי זה טבעי נמוך שומן קלוריות בעת מתן אגרוף חלבון צפוף. 100 גרם של venison רזה מספק בערך 30 גרם של חלבון ופחות מ 3 גרם של שומן, רובם הוא unsaturated. זה פרופיל מקרו-תזונה אידיאלי עבור סוכרת כי חלבון עוזר לשמור על כי הוא מקטין את הסבירות של חטיפים על מזונות עתירי גבוה בין היתר, אם כי הוא גם תרופה צמחית טובה יותר, אם אתה יכול גם כן, אם אתה מחפש אפשרויות נוספות.
מעבר לחלבון, venison עשיר באבץ, סלניום, ו זרחן. Zinc תומך בתפקוד החיסון וריפוי הפצע, שני השיקולים החשובים עבור סוכרת. Selenium פועל כאנטי חמצון, עוזר להפחית את הלחץ החמצן כי לעתים קרובות גבוה בתסמונת מטבולית. כי הארוחה הזאת היא נמוכה בפחמימות, זה מאפשר לך להקצות את תקציב הקרב שלך לעטוף ירקות ו- אגודה כוללת עומסים יכול להדגיש את החשיבות של חלבון:0.
הבנת עומס Glycemic ב Wraps
לא כל העטיפה נוצרות שווה כאשר זה מגיע לאפקט שלהם על סוכר בדם. טואלטים קמח מסורתי עשויים קמח לבן מעודן, אשר ממיר במהירות גלוקוז. עבור גרסה ידידותית סוכרת, זה חיוני לבחור עטוף חיטה שלם עם לפחות 3 גרם סיבים לשרת, או עדיין טוב יותר, דלת פחמימות המשתמשת קמח, קמח, עמידות או עמילן רבים עכשיו יכול להיות מתאים 10 גרם של פחמימות תחת קופסאות סוכרת, אשר יכול להיות מתאים ל 10 גרם.
אלטרנטיבה טובה נוספת היא להשתמש עלים ירוקים גדולים צווארון או כוסות ניירט כמו העטיפה עצמה.גישה זו מבטלת את הפחמימות העטיפה לחלוטין, צמצום הארוחה לחלבון, שומן בריא, ירקות לא כוכביים, בעוד המתכון להלן קורא לחיטה שלמה או כיסוי פחמימות נמוך, מרגיש חופשי להחליף ירוק עלה אם אתה מעדיף אפשרות ללא דגנים מלאה.
נפילה מוחלטת
הרשימה הבאה כוללת מדידות מדויקות ומותגים או זנים המומלצים שבהם יש צורך בכל החומרים זמינים באופן נרחב בחנויות מכולת או בצריחים מיוחדים.
- (ב)0200 גרם דק סטייקפליי (FLT:1) - בחר קיצוץ כגון loin, בסיבוב העליון, או Sirloin. Trim כל עור כסף גלוי.
- (FLT:0)1 חיטה גדולה או דלת פחמימות (carb עטיפה 1) - חפש עטיפה עם פחות מ-15 גרם של פחמימות הכוללות לפחות 4 גרם סיבים.
- (ב) ⁇ :0) ספין-חחח חדש משאירה את הספין-אלף:1 - שפיח מוסיף ברזל, ויטמין K, וטיפשות כמעט ללא השפעה על סוכר בדם.
- (FLT:0)1/2 מלפפון, פרוסה דקת: 1) - קומבר מציע לחות ומרקם חדיר.
- (FLT:0)1/2 אבוקדו בינוני, פרוסת 1:1 - אבוקדו תורם שומן ו סיבים חד-פעפיים, שניהם משפרים את הרגישות לאינסולין.
- (FLT:0)1 טבלאות פוון חרדל או חומוס (HymusphveFLT:1) - חרדל הוא ללא פחמימות ומוסיף tang. Hummus מספק סיבים נוספים וחלבון, אבל לבדוק את התווית לסוכר נוסף.
- (ב) ,0)1 שמן זית כפיון 1FLT:1 - המשמש לים את הארסון.שמן זית נוסף בתולה מכיל פוליפנולים אשר להפחית את הדלקת.
- (ב) ויקרא י"א): "הפל השחור והאפל" (ב) ,"תראו את השמנת יתר אם יש לכם יתר לחץ דם, תחלואה משותפת עם סוכרת.
תוספת ל-Extra Nutrition
המתכון הבסיסי כבר מאוזן היטב, אבל אתה יכול להתאים אותו עם תוספות שאושרו אלה:
- פלפל פעמון אדום פרוס עבור ויטמין C.
- כמה פירורי גבינה של צ'יטה עבור סידן ו tang.
- בחר בצלים אדומים עבור בעיטת ויניל שעשויה לעזור גלוקוז לאחר הלידה מתון.
- צמחי מרפא טריים כגון cilantro או parsley עבור נוגדי חמצון.
שיטת פיתוח: Step-by-Step
בצע את ההוראות האלה קרוב כדי להבטיח כי ארסנל נשאר רך ואת העטיפה להחזיק יחד עבור תחבורה.זמן בישול פעיל הכולל הוא כ 15 דקות, בתוספת זמן מנוחה עבור הבשר.
עונה ראשונה ו- Sear the Venison
הסר את הארס ממקרר 20 דקות לפני הבישול כדי לאפשר לו להגיע לטמפרטורת החדר. פט זה יבש עם מגבות נייר, ואז העונה נדיבה עם מלח ופלפל שחור.לטיל את פני השטח עם שמן זית.לייט מיומנות כבדה או מחבת גריל על חום בינוני גבוה עד שהוא חם אבל לא מעשן.מקם את הארסון במחבת וים במשך 3 דקות עד 4 שניות בצד עבור בישול בינוני, תלוי יותר, תלוי צוואר הרחם, כי הוא חזק יותר מאשר נוזל, כי הוא חזק יותר מאשר נוזל בשר בקר, אבל לא יכול להיות חזק, כי הוא חזק, אבל לא יכול להיות קשה יותר מאשר לחץ על ידי נוזל.
עבור בטיחות מזון ומרקם אידיאלי, לבשל את המיזוג לטמפרטורה פנימית של 130 מעלות צלזיוס ל-135 מעלות צלזיוס עבור בינוני או 140 מעלות צלזיוס עבור בינוני. השתמש מדחום קורא מיידי כדי לבדוק.לאחר שהדובה הרצויה מגיעה, להעביר את הסט ללוח חיתוך אוהל זה עם רדוף.
2.Slice the Venison Thinly
לאחר מנוחה, לחתוך את הארס על פני הדגנים לתוך רצועות דק, בערך 1/4 אינץ ' עבה. חיתוך נגד גרגר מקצר את סיבי השריר ומבטיח ביס רך.אם יש לך סכין חד מאוד, הזחל יהיה קל יותר ניקוי. אתה יכול גם לפרוס את הבשר מעט עבה יותר אם אתה מעדיף יותר לעיסה משמעותית, אבל דק יותר שכבת עטופה.
3.A להרכיב את ה-Wrap
הניחו את העטיפה על לוח חיתוך נקי או גיליון של נייר parchment.אם העטיפה היא נוקשה או מתפתלת, חם אותה בקצרה במיומנות יבשה או מיקרוגל במשך 10 שניות כדי להפוך אותה compable. להפיץ את חרדל או חומוס בשכבה דקת, אפילו על פני מרכז העטיפה, משאיר גבול 2 אינץ ' על הצדדים ותחתית.
הניחו את הספיןאץ' משאיר בשכבה אחת מעל ההתפשטות.שכבת הארסיות של ארסנל אפילו על גבי הספין-ח'.ארו את פרוסות המלפפונים ואבוקדו פרוסות על ה-Venison, להפיץ אותן באופן שווה כל ביס יש תערובת של מרקמים.אל תעשה overfill, או את העטיפה יהיה קשה לגלגל ויכול לקרוע.
רול את ה-Wraply
היישר את קצה החלק התחתון של העטיפה מעל המילויים, ואז לקפל בשני הצדדים לעבר המרכז. החל מהתחתית, לגלגל את העטיפה למעלה חזק אבל בעדינות, לשמור על המילויים הקומפקטיים. השתמש אצבעותיך כדי לטבול בכל מרכיבים שמנסים לברוח.המשך מתגלגל עד החתימה הוא סגור.אם באמצעות נייר חטיפה, עוט את הגליל הושלם בתוך הנייר, ואת הסוף כדי להבטיח, פשוט סגור.
5 מנוחה והובלת
תן לצנדוויץ 'עטוף לנוח 2 עד 3 דקות לפני שחתיכה.זה עוזר את ערכת העטיפה והופכת את זה קל יותר לחתוך ללא חתיכה. השתמש סכין משוחרר לחתוך את העטיפה בחצי באופן דיגוני או ישר מעבר. Place the halves במיכל או להשאיר אותם שלמים עבור נסיעות.אם אתה אורז את העטיפה לארוחת הצהריים, לאחסן אותו קריר עם קרח, במיוחד אם זה יהיה יותר משעתיים לפני אכילת יותר.
איפור-ראש ו- Meal Prep טיפים
זה אטרקציה אידיאלי עבור הארוחה prep כי החומרים להחזיק היטב ליום או יומיים כאשר מאוחסנים כראוי. להכין את הצטבר עד שלושה ימים מראש ולשמור אותו מחדש בתוך מיכל אווירינטאט. Slice הבשר רק לאחר שהוא צונן, כמו venison קר חותך יותר נקי. אתה יכול גם לשטוף ולהיבש את הספין ו מלפפונים ליום לפני החנות בנפרד כדי למנוע את הבשר כדי למנוע את הבשר כדי כך.
להרכיב את העטיפה בלילה לפני או את הבוקר של היום אתה מתכנן לאכול אותם.אם אתה להכין אותם יותר מ 12 שעות מראש, אבוקדו עשוי חום מעט. כדי למזער את הפירוק, לצחצח את פרוסות האבדו עם כמות קטנה של לימון או מיץ לימון.המשך התאספות מחוספסת מחדש עד שאתה מוכן לעזוב.אם אתה מעדיף עטיפה חמה, אתה יכול לחמם את פרוסות הדימום במהירות במחבתות קרמה, אבל לא יכול לרכך מעט מדי כדי לא להתכווץ בשר חם.
מכילות ארוחת צהריים
עבור תחבורה באמת קלה, לשקול באמצעות שקית סיליקון ניתן לחזרה או מיכל בסגנון bento אשר שומר את העטיפה בנפרד מכל הצדדים.אם אתה מוסיף ירקות גולמי כמו מקלות גזר או עגבניות עד ארוחת הצהריים שלך, לארוז אותם בתא אחר כדי למנוע העברה.העטוף עצמו נוסע טוב יותר כאשר עטוף בחוזקה ב parchment או חסימה, כפי זה מונע את המילויים מן השינוי.
מידע תזונתי לשרת
ההערכות הבאות מבוססות על החומרים המפורטים לעיל, באמצעות עטופה דלת פחמימות עם 10 גרם פחמימות נטו סטייק ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס ארס.
- (ב) 420–480
- (ב) ⁇ (ב"ה): ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (FLT:0)Carbohydrates: FLT:1 18-25 גרם סך הכל, בערך 8-12 גרם נטו (אחרי סיבים תת-התחסין)
- (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) ⁇ (ב"ג): "ה' (ב"ה)" (ב"ב)
- (ב) ⁇ (ב"ג:0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
פרופיל תזונתי זה תומך בגלוקוז דם יציב כי ספירת פחמימות היא מתונה והוא מלווה בחלבון משמעותי וסיבים. האגודה האמריקנית לסוכרת ממליץ כי ארוחות מכילות לא יותר מ 30 עד 45 גרם פחמימות עבור מבוגרים רבים, כך שחתופה זו מתאימה בנוחות בטווח זה.עבור מטרות טיפול מותאמות יותר, להתייעץ עם ספק הבריאות שלך או דיאטנית רשומה.
תוספי מזון לטעם שונה וצרכים
לאחר שאתה שולט בטכניקה הבסיסית, אתה יכול לשנות את החומרים כדי לשמור על ארוחות צהריים מעניינות.כל אלטרנטיבה מתחת לשמירת האיזון הידידותי סוכרת של חלבון, שומן וסיבים.
Spicy Southwest Wrap
להחליף את חרדל או חומוס עם שכבה דקה של סלסה ללא סוכר או פסים צ'יטול. הוסף פסים נפוחים וטבלאות של שעועית שחורה עבור סיבים נוספים. Omit את המלפפון ולהשתמש סלוזדנדאין במקום תרד.חום מן שיילי עשוי גם להגביר מעט את חילוף החומרים.
ים התיכון - Inspired Wrap
סעוד את חומוס עבור tzatziki עשה עם יוגורט יווני רגיל, אשר מוסיף פרוביוטיקה וחלבון. השתמש פרוס פלפלים צלוי אדום, זיתים קלאמטיה, ופיזור של אוגנו. להחליף את הקשר עם שמאל שריון או עוף אם אתה צריך להשתמש חלבון מעוד ארוחה.
ארוחת בוקר-Style Wrap
עבור ארוחת בוקר שעדיין מתאימה מטרות סוכרת, להוסיף ביצה מבולשת או שתיים לעטוף לצד ה- venison וספיןץ'.הביצים מגבירות את תכולת החלבון ומוסיף choline. השתמש בחיתוך חיטה שלם ודלגו על האבבוק כדי להוריד את השומן אם אתה מעדיף התחלה קלה יותר.שרת מיד או עוטף אותו בסכל לארוחת בוקר ניידת שאתה יכול לאכול על הנסיעה שלך.
טיפים להצלחה בכל פעם
נקודות מעשיות אלה מתייחסות לסוגיות נפוצות שעולים כאשר מבצעים עטוף בניהול סוכרת.
- (FLT:0) ללא פיקוח על ה-Venison.ve.FLT:1 כי venison יש כל כך מעט שומן, זה הופך להיות קשה ויבש אם מבושל מעבר למדיום, תמיד להשתמש במדחום ולמשוך את סטייק מהחום כמה מעלות מתחת לטמפרטורת היעד שלך, כמו גם בישול יתר ימשיך.
- (FLT:0) בחרזו עטוף המתאים מטרות הפחמימות שלך.BuildFLT 1 לא כל פיסות פחמימות נמוכות יש את אותה ספירת פחמימות נטו.קרא את התווית בזהירות.חלק עטיפה המשווקים כפחמימות נמוכה עדיין מכילים 15 גרם של פחמימות נטו, אשר עשוי להיות גבוה מדי אם אתה מתכנן לאכול פחמימות אחרות מאוחר יותר באותו יום.
- (FLT:0) לכלול מקור של שומן בריא.אנדרו 1 (Avocado) הוא הכוכב כאן, אבל אתה יכול גם להשתמש טבלאות של tahini או כמה פרוסות גבינה.שומן מאט העיכול ומקדם מלאות, אשר מסייע למנוע ספוי סוכר בדם לאחר ארוחות.
- (ב) לא ניתן להסיק את הצעד הנינוח של הבשר.ה.מ.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה.ה)
- (FLT:0)Pack את העטיפה עם ירקות.FLT:1 ספינח ומלפפון הם מצוינים, אבל אתה יכול גם להוסיף קביעות מחוספס, פלפלים, או קורנש.הירקות יותר, ככל שהפירות והדחיסות התזונתית. Aim לפחות כוס אחת של ירקות לעטוף.
- (ב) גודלו של חלק ממורמרים (FLT:103) אם אתה רגיש במיוחד פחמימות, לחטט את העטיפה וכפל את הירקות.ניתן גם לאכול את העטיפה הפתוחה ללא המחצית העליונה של הטורילה כדי לחתוך פחמימות בחצי.
- (FLT:0) נייר הכפייה לטיפול קל יותר.ראהFLT:1; גילוח רול ב parchment מונע ממנו לדבוק לסכל והופך אותו הרבה יותר קל לאכול ללא בלגן, במיוחד אם אתה אוכל על המסלול.You יכול גם להשתמש swax רכוסים אפשרות יותר בר קיימא.
« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «
אם יש לך שמאל או עטופה מגובשת, אחסון מתאים ישמרו הן בטיחות והן איכות.מקרר כל פרוסות ארסיות ללא שימוש במיכל אווירינט למשך עד 3 ימים. את העטיפה ההתאספות ניתן לאחסן במקרר למשך עד 24 שעות, אם כי המרקם של אבוקדו עשוי לרכך.כדי לחמם, להסיר את העטיפה מן השבר או מחמצן ומיקרוגל למשך 45 שניות, אשר למעשה ניתן לעטוף את הכוח הנוח יותר.
אם אתה מכין כמה עטיפה בבת אחת עבור שבוע העבודה, לשמור על השמלה או להפיץ בנפרד וליישם אותו רק לפני האכילה.זה מונע את העטיפה מלהפוך soggy.You יכול גם להקפיא את פרוסות ארסיות מבושלות במשך עד 2 חודשים, ואז לתפוס אותם לילה במקרר לפני פיזור טרי.לנקה את העטיפה כולה לא מומלץ כי הירקות יאבדו את הפשטות שלהם.
מדוע ה-Wrap הזה מתאים לסגנון חיים דיבולטי
לחיות עם סוכרת לא אומר לוותר על ארוחות טעם, סיפוק. venison זה מראה כיצד בחירות מרכיב מתחשב יכול ליצור ארוחת צהריים כי הוא גם נוח ותומכת של ניהול סוכר בדם. תכולת החלבון הגבוהה מן ה- venison, בשילוב עם השומן הבריא מאבוקדו שמן זית, מספק איזון מקרו-תזונה כי הוא מטהר גלוקוז ומספק אנרגיה מתמשכת.
יתר על כן, תבנית העטיפה נשלטת באופן מהותי, מה שהופך אותה לקלה יותר להימנע מאכילה יתר על המידה כאשר אתה מצמד את הארוחה עם פעילות גופנית סדירה וניהול אינסולין עקבי, היא הופכת לחלק אמין של שגרת טיפול בסוכרת.
קח את המתכון הזה כנקודת התחלה וניסוי עם ירקות שונים, צמחי מרפא, ופורצת כדי לשמור על ארוחות הצהריים שלך מהנה.עקרונות המפתח נשארים אותו: עדיפות חלבון רזה, כולל שפע של ירקות לא כוכבי, לבחור דגנים מלאים או עטיפה דלת פחמימות, ולהשתמש בשומן בריא בהתנה.