התנגדות אינסולין היא הפרעה מטבולית שבה תאים בגוף - במיוחד אלה בשריר, שומן, ואת הכבד -fail להגיב כראוי אינסולין. וכתוצאה מכך, הלבלב חייב לסודיות כמויות גדלות של אינסולין כדי לשמור על רמות גלוקוז בדם נורמלי.בזמן, מנגנון זה של דלקת ריאות באופן משמעותי יכול לפסול את תאי הבטא הלבלב, המוביל להיפרמיה מתמשכת וסוגים דלקתיים של דלקת ריאות, במיוחד.

הבנת שומן תזונתי והתנגדות אינסולין

שומני דיאטניים מפעילים אפקטים מורכבים ולעתים מנוגדים על אינסולין אות.הרכב חומצי השומן של קרומברנס תאים משפיע ישירות על תפקוד קולטני אינסולין ופעילות הובלה גלוקוז. חומצות שומן רוויות - במיוחד חומצה דקלית - יכול לקדם לחץ אנדלוסימי של רירית הרחם - להפעיל מסלולים דלקתיים כגון זיהומים גרעיניים kappa B (N-phB), ולהגדיל את הסינומית של דלקת מימן, אשר עלול להחמיר באופן חלקי, כגון זיהומים נוזליים).

מכניזם המקשר שומן תזונתי ל- Insulin S

בנוסף התנגדות אינסולין עולה משילוב של סודיות אינסולין לקויה ופעולה אינסולין פגומה.ברמה התאית, התנגדות אינסולין מאופיינת על ידי צמיגיםrosine phosphorylation של קולטן אינסולין substrate (IRS) חלבונים ירידה הפעלה של אותות דלקתיים כגון דלקת מפרקים דלקתיים (psylinusitol 3lams) ולהפחית את סוג תחבורה גלוקוז מופחת 4 (GLUTconto) כדי להפעיל את חומצות שומן מסוג Cretrasocireligine (לדוגמה, לדוגמה, כגון CPTS) ב-Creic) אשר יכול להפריע CRic) ב-Crepsychreligine.

האיזון בין אומגה 6 ו אומגה 3 חומצות שומן אומגה 3 גם חשוב.בעוד שניהם חיוניים, אומגה 6 גבוה אומגה 3 יכול לקדם דלקת אם חומצות שומן אומגה 6 מטבולות לתוך חומצה arachidonic וגם מטה הזרם Pro-inflammatory דלקתי נוגדנים ייחודי, עם זאת, לא כל אומגה 6s שווים; oleic שמן מכיל אפילו רמות דלקתיות דלקתיות דלקתיות גבוהות יותר, אבל לא יכול להיות דלקתיות דלקתיות דלקתיות דלקתיות דלקתיות דלקתיות דלקתיות נמוכה יותר.

שמן סומסום ואפקטים שלו על התנגדות אינסולין

שמן סימסום, מופק מזרעים סמויים (FLT:0) samum indicum FLT:1), הוא מרכיב עיקרי במטבחים אסיה ומזרח התיכון.זה עשיר בשומן רווי, בעיקר חומצה linoleic (כ 40–45% מכלל חומצות השומן), וכולל גם כמויות משמעותיות של מונונואידים צמחיים (כ-40%) ושמן נוזלי, כולל חומרים כימיים אחרים, כולל חומרים נוגדי חמצון).

אנטי-חמצן ואנטי-אימפרמיזציה

דלקת נמוכה כרונית וסטרס חמצון הם נהגים מרכזיים של התנגדות אינסולין.Same lignans, במיוחד סממין, הוכח לעכב את הייצור של מינים חמצן תגובתי (ROS) וכדי להגביר את האנזימים של אריגיום א-חמצני כגון superoxide dismutase (SOD), קטסלאז, ו-glution peroxidase בבעלי חיים של סוכרת, סממנים תוספי חומצה נשית מוגברת של זיהומים דלקתיים (חומצה פולית) של מחלות דלקתיים (חומצה פולית) מדלקתיים).

ראיות קליניות

כמה מחקרים של התערבות אנושית בחנו את ההשפעות של שמן סימסום על שליטה גליקוליקמית והתנגדות לאינסולין. משפט מבוקר אקראי שפורסם ב-FLT:0Journal של המכללה האמריקנית לתזונה FLT:1 מצא כי צריכת 35 גרם ליום של שמן זרע למשך 30 ימים הפחיתה משמעותית גלוקוז בדם, גמולבין גליקוזיד (Hbc1), ונראה כי צריכת 35 גרם ליום של סרטן מסוג 2 חודשים לאחר טיפול תרופתי (MA) עם סוכרת מופחתת עם סוכרת מסוג 2 שבועות עם סוכרת (MA) עם סוכרת מסוג 2 שבועות לאחר טיפול תרופתי נוסף עם סוכרת).

השפעות על פרופיל לייפד ולחץ דם

מעבר למטבוליזם גלוקוז, שמן same עשוי גם לשפר רכיבים של תסמונת מטבולית. ניסויים קליניים דיווחו על הפחתות כולסטרול מוחלט, כולסטרול LDL ו triglycerides, יחד עם עלייה כולסטרול HDL לאחר צריכת שמן same. ההשפעות האנטי-hypertensive של שמן same מיוחסים לתכנים חומציים linoleic ולחצנים, אשר יכול לשפר את צריכת שמן החמצן הביולוגית והתפקוד הדם הרחם יותר.

שמן Sunflower ואפקטים שלה על Insulin Resistance

שמן Sunflower, שמקורו זרעי שמש (FLT:0 Helianthus annuusaspherph 1), הוא אחד משמן צמחי הנצרך ביותר בעולם.זה גבוה במיוחד בשומן פולינוי, בעיקר חומצה linoleic ( אומגה 6), המהווה עד 65-70% מפרופיל חומצת השומן שלה.

הגנה מפני חמצון באמצעות ויטמין E

מתח Oxidative תורם להתנגדות לאינסולין על ידי קולטנים אינסולין מזיקים, פגיעה GLUT4 translocation, וקידום דלקת. ויטמין E הוא נוגד חמצון פורץ שרשרת שנטרל רדיקלים לימין ומונע את התפשטות של שומן peroxidation שמש שומן ב membranes תאים; מחקרים הראו כי תוספי ויטמין E יכולים לשפר את הרגישות אינסולין בחלק מהאוכלוסיות, במיוחד עם אלה עם רמות גבוהות של שמן אומגה 50 או יותר, כך הוא מקבל משקל גבוה יותר, 000.

לינואולימי Acid ו- Insulin Sרגישות

חומצה לינואולית (LA), השומן העיקרי בשמן השמש, הוא חומצת אומגה-6 חיונית מבחינה היסטורית, צריכת LA גבוהה נחשבו לקדם דלקת כי LA הוא מבשר חומצה arachidonic, אשר יכול להיות מומר לתוך דלקתית Eicosanoids (עם זאת, ראיות האחרונות ממחקרים סטראונדנטליים פוטנציאליים ניסויים מבוקרים אקראיים מרמז כי LA אינה קשורה עם גירוי דלקתי מוגבר ו עשוי למעשה להפחית את הסיכון של סוכרת מסוג 2xy) עבור סוכרת מסוג 2 של סוכרת בסיכון נמוך יותר.

מחקר קליני על שמן Sunflower

ניסויים קליניים ישירים של שמן שיזוף במיוחד עבור התנגדות אינסולין הם מוגבלים, אבל נתונים רלוונטיים באים ממחקרים דפוס תזונתי MU כי השימוש שמנים עשירים חומצה linoleic. PREDIMED, למרות התמקדו שמן זית, הראו כי תזונה ים תיכונית תוספת עם אגוזים (אשר גבוה ב PUFAs) שיפור הרגישות אינסולין רוויה משמעותית.

שיקולים לעיבוד ויציבות

שמנים פולינוכלים כמו שמן שיזוף הם נוטים חמצון כאשר נחשפים לאור, חום, אוויר.שימוש שמן שיזוף לבישול חום גבוה (למשל, מכומר עמוק) יכול להוביל להיווצרות של כיומנים מזיקים שומן חד-חמצני ו aldehydes, אשר עשוי לשלול כמה יתרונות הבריאות וייתכן להחמיר את הלחץ החמצן, קר-מכסן פחות מתאים שמן, כמו גם נקניקיות חום, כי הוא פחות מתאים יותר ויותר.

השוואת שמן סאמסום ו-Saneflower

שמן זרע ושמשיות יכולים לתרום לתזונה התומכת ברגישות אינסולין, אבל הם שונים במספר כבוד, כולל ההרכב החומצה השומן שלהם, פרופילים נוגדי חמצון, וגמישות קולינרית.

חיקוי שומני

  • (FLT:0Sesame Oil:FLT:1 לינואולית חומצה (40-45%), חומצה אולאית (35–40%), חומצה דקלית (8–10%), חומצה סגנונית (5%) מכילה גם MUFA ו- PUFA כמעט שווה, מתן יחס מאוזן יותר של שומן לא רווי.
  • שמן זחל:0 Sunflower (סטנדרט): 1FLT:1 חומצה לינואולית (65–70%), חומצה אולאית (15–20%), חומצה דקלית (6%), חומצה חומצית (5%) גבוהה מאוד ב אומגה 6 PUFA, נמוך ב MUFA.
  • שמן זחל:0 Sunflower (גבוה סגול): ⁇ 1 (חומצה אולאית (80%+), חומצה linoleic (10% או פחות) הרבה יותר גבוה תוכן שומן מנון גבוה, מה שהופך אותו יותר חום-סול.

עבור אנשים מודאגים ביחס אומגה-6/omega-3, שמן same עשוי להיות אופציה טובה יותר כי זה מספק חומצה אולאית עומס חומצה linoleic נמוך יותר. עם זאת, שניהם יכולים להיות חלק של תזונה בריאה כל עוד הרקע אומגה 3 צריכת ממקורות כמו דגים, flaxseed, או אגוזי walnuts הוא מספיק.

תוכן אנטי-חמצן

  • (ב) [15] , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0 Sunflower Oil:FLT:1 עשיר באלפא-טוקרוטול (vitamin E), אבל חסר שמן phenolic lignans. Unrefined sunflower מכיל גם כמויות קטנות של פיטסטרולים אחרים ופוליפנולים.

שני שמנים מספקים יתרון נוגד חמצון, אבל lignans הייחודי של שמן סלמסום עשוי להציע הגנה נוספת מפני דלקת ותפקוד מטבולי.שילוב של סממין וגמא-tocopherol הוכח להפחית את ההפעלה NF-745B ביעילות רבה יותר מאשר אלפא-topherol לבד.

יציבות

שמן שמש סטנדרטי, עם התוכן ה-PUFA הגבוה שלה, הוא פחות יציב תחת חום ויכול ליצור מוצרים מזיקים על ידי שימוש עבור frying.Same שמן יש נקודת עשן מתונה (כ 210 ° C עבור מעודן, 177°C עבור unrefined) אבל נוגדי חמצון שלה לספק קצת הגנה חום שמן כיפת הוא הטמפרטורות ביותר של שלוש, מה שהופך אותו לבחירה טובה יותר עבור שמן צמחי גלם, אבל יכול להוסיף טעם מסוים.

תוצאות השוואתיות על Insulin Resistance

שני שמנים הפגינו שיפורים בסמן של שליטה גלייקמית ורגישות אינסולין במחקרים שונים. היתרון של שמן סומסום נמצא בתוכן החניאן שלה, אשר עשוי להפעיל אפקטים סינרגיסטים על דלקת וסטרס חמצון. היתרון של שמן סוניפי הוא תכולת ויטמין E הגבוהה שלה, אבל הראיות לאפקטים של אינסולין ישיר הוא מעט יותר חלש עבור שמן סמום.

טיפים מעשיים לשימוש בשמן אלה

שילוב שמן סאמסום ושמש לתוך דיאטה שנועדה לשפר את הרגישות אינסולין דורש תשומת לב לכמות, איכות ושיטות בישול.

  • (FLT:0) בחרוז שמן מדוכא, לא מחוספס (FLT:1) אלה לשמור יותר נוגדי חמצון טבעיים וטעם. עבור שמן שיזוף, לחפש "לא מחוסנים" או "מחוסנים" על התווית; עבור שמן סמסום, שמן same same same same same הוא טעם טעם, אבל אולי יש פחות נוגדי חמצון בגלל תהליך האסט.
  • (FLT:0) שמן סמסום כשמן גמר.אנדרופול (FLT) 1 הטעם החזק שלו הופך אותו אידיאלי עבור ייבוש על ירקות מבושלים, סלטים, וקערה.
  • (FLT:0) שמן זחלי לבישול חום בינוני.ReveFLT 1 הוא עובד טוב עבור שמן שיזוף, מעורר רוח (עד חום בינוני), ואפייה. עבור מכוונן חום גבוה, להשתמש שמן שיזוף גבוה או סגול או שמן אבוקדו במקום.
  • (FLT:0) שמן סטריאור נכון.FLT:1teau לשמור את שני השמנים במקום קריר ואפל (לא על הדלפק ליד התנור) כדי להאט את החמצן. שמן הסנדפי הוא נוטה במיוחד לרצות, כך לקנות בכמויות קטנות יותר ולהשתמש בתוך כמה חודשים.
  • (FLT:0)im for 1–2 כפות (15–30 גרם) ליום.03.03.001) כמות זו תואמת את המינון המשמש במחקרים קליניים ומתאים בתוך ההנחיות התזונתיות לצריכת שומן כוללת (20–35% מכלל הקלוריות הכוללות) למקם פחות שומן בריא (למשל חמאה, שמן חרד, מימן ממומן חלקית) עם שמנים אלה הוא יותר מועיל מאשר להוסיף את הדיאטה.
  • (FLT:0)Pair עם תזונה מזין-תזונה.veFLT ( 1 גרגרי דגנים מלאים, קטניות, ירקות צבעוניים, דגים שומניים, חלבונים רזה, ושומנים בריאים מ אגוזים וזרעים יוצרים אפקט סינרגי התומך ברגישות אינסולין.אין שמן אחד יכול לפצות על דפוס תזונתי כללי גרוע.
  • (FLT:0) הישארו פעילים.BuildFLT:1) פעילות גופנית סדירה משפרת את הרגישות לאינסולין ישירות על ידי הגדלת GLUT4 Translocation ו- mitochondrial biogenesis.שלב שינויים תזונתיים עם פעילות גופנית מניב את השיפורים המטבוליים הגדולים ביותר.

שילוב תוכניות ספציפיות

עבור אלה הבאים דיאטה בסגנון ים תיכונית (שמבוסס היטב על שיפור התנגדות אינסולין), שמן סמסום יכול להחליף שמן זית בכמה מנות, במיוחד ארוחות בהשראת אסיה. שמן Sunflower יכול לשמש במאכלים שבהם טעם נייטרלי הוא רוצה, כגון ממאכלנים מלאים, ריחות רוטב סלט, או חליפת סלט תוצרת בית עם גפן ועשבי מרפא.

בטיחות ו C ⁇

שני שמנים מוכרים בדרך כלל כבטוחים עבור רוב האנשים.עם זאת, אלה עם היסטוריה של אלרגיות זרע (למשל, אלרגיה זרע) צריך להימנע שמן שום. שמן סאפיפי הוא לעתים רחוקות אלרגן. כי שמנים אלה הם קלוריות-דense, אנשים מכוונים לירידה במשקל צריך צריכת שלהם בחשבון עבור קלוריות.

מסקנה

שמן סימסום ושמשיות הם מרכיבים יקרים של דיאטה שמטרתה להפחית את עמידות אינסולין ולשפר את הבריאות המטבולית.שמן סאמסום בולט עבור החמצון החמצון שלה, אשר נלחם בדלקת וחמצן לחץ על שורש של פגיעה אינסולין. שמן סוניפי מספק שפע של ויטמין E וחומצה לינולית, אשר עשוי גם לתמוך באינסולין באמצעות נוזל ותפקוד, במיוחד כאשר משתמשים במקום של שמן רגישה פיזית, אך היא משולבת, כמו גם טיפול תרופתי, אך ורקמות, הוא שונה, כאשר הוא טיפול תרופתי, הוא טיפול תרופתי, הוא טיפול תרופתי, הוא שונה לחלוטין, אך הוא טיפול תרופתי, אך ורק לאחר טיפול תרופתי, הוא טיפול תרופתי, הוא משולב, הוא טיפול תרופתי, הוא טיפול תרופתי, הוא טיפול תרופתי, הוא טיפול תרופתי, הוא טיפול תרופתי, אך הוא משפר, אך הוא משפר, הוא טיפול תרופתי, אך הוא טיפול תרופתי, אך הוא גם טיפול תרופתי, אך הוא משפר, עם רגישות פיזית, הוא שונה לחלוטין, אך הוא יכול גם יכול גם יכול גם יכול לעזור להפחית את רמת רגישות פיזית, עם רגישות גופנית שונה לחלוטין, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, אך הוא טיפול תרופתי, אך הוא יכול גם יכול גם טיפול תרופתי, עם רגישות גבוהה יותר, אך ורקמות, עם טיפול תרופתי, אך טיפול תרופתי, אך

(ב) [ה]: [ה] [ה]] [ה]], [ה], [ה], [ה]], [ה]], [ה], [ה]]], [ה], [ה], [ה], [ה]]], [ה]], [ה]]]], [התקבלה] [ה]]] [הת], [ה]]], [ה]], [הת]]], [ה]], [הת]]], [ה[ה[ה[ה]]]], [ה]]]], [ה]]]]], [ה], [ה]]]]]]] [ה[ה[ה[ה[ה[ה]]]]]]]] [ה[ה[ה[ה[ה], [ה[ה]]]], [ה]]]] [ה]]]]]]] [ה[ה[ה] [ה] [ה]]]]]]]]]]]]]]]]]]] [ה[ה[