פטריות פורטובלו זכו למוניטין רב-מכובד כבסיס מגוון ומספק למגוון רחב של מנות.כובעים גדולים, שטוחים ומרקם סמיך, הופכים אותם אלטרנטיבה יוצאת דופן ארוחות מסורתיות המבוססות על לחם או בשר-כבדות.כאשר מסתפקים במליצה תוססת של ירקות, פטריות אלה הופכות לארוחה מלאה, מזין-תזונה המספקת טעם וארוחתימה, אך גם כן, ללא ספק, או שתתאים את דרישות הבריאותיות פשוטות, אך ורק לארוחה אישית, או אפילו, אך ורק לארוחה, או להפרעות פשוטות, או פשוטות, או נוחות, או אפילו, או נוחות, אם אתם מספקים לכם, או נוחות, אם אתם מספקים ארוחות בוקר, או אפילו, או נוחות, אם אתם מספקים לכם, או אפילו, או נוחות, או נוחות, או נוחות, או נוחות, או נוחות, או מהירה יותר, אם אתם מספקים, אם אתם מציעים ארוחות ערב פשוטות, או מהירה יותר, או מהירה יותר, אך הן, אך הן, אם אתם מציעים ארוחות ערב פשוטות, או מהירה יותר, או אפילו, אם אתם יכולים להתאים את ההפרעות פשוטות, אם אתם מציעים ארוחות בוקר, אך הן, אך הן, אך הן, אם אתם מציעים ארוחות ערב פשוטות, אך הן, אם אתם מציעים ארוחות בוקר, אך הן, אך

למה פורטובלו מקושטים הם בסיס אידיאלי עבור חנק

פטריית פורטובלו הצנועה היא הרבה יותר מאשר רק תמצית פיצה או רכיב סלט.השלב הבוגר שלה נותן לו טעם חזק, כדור הארץ כי מגביר יפה כאשר מבושל.הכובע מספק קערה טבעית, אכילה המכילה מילויים באופן מאובטח, מה שהופך אותו כלי יעיל ומושך עבור חומרת מים, כמו גם לחץ דם מלא של חומר מזווית תזונתי, פורטובלוטוס לספק אגרוף חזק.

בחירת ומכינה את הטוב ביותר Caps

בחירת פטריות הנכונות היא הצעד הראשון לקראת צלחת מוצלחת.חפש כובעים שהם יציבים, יבשים, וחופשיים ממקומות רכים או חום מופרז.הגילים צריכים להיות שיזוף אור או ורוד, לא כהה ו רזה יותר. כובעים גדולים יותר, בדרך כלל 4 עד 5 אינץ ' בקוטר, לספק שטח יותר על פני השטח עבור מתפתל ולעשות עבור קורס מרכזי יותר.

הכנה היא פשוטה. השתמש מברשת רך או מגבת נייר לח כדי למחוק בעדינות את כל עפר מן הספסלים.אל לשטוף אותם תחת מים זורמים, כמו פטריות סופגות לחות בקלות ויכול להפוך soggy.The הגזעים הם חלודה אבל יכול להיות קשה; להסיר אותם על ידי לסובב בעדינות ושמור אותם לשימוש אחר, כגון הוספת מרק או חיתוך לתוך תערובת מלוטש.

רשימת המרכיבים המלאה עם החלפת

בעוד המתכון הליבה הוא פשוט, כל מרכיב תורם לפרופיל המרקם והטעם הכולל.כאן הוא התמוטטות מפורטת של מה שתצטרכו ותחליפים חכמים כדי להתאים את המזווה או הצרכים התזונתיים שלכם.

  • (FLT:0)4 גדול של פטריות פורטובלו: ראטאל 1 (ראה: 1) לחפש כובעים בגודלם של בישול, אם לא תוכלו למצוא כובע גדול, קטנים יותר לעבוד עבור משככי או מנות צד.
  • (ב) ,0)1 עגבניות דובדבן, דחוסות: FIRLT:1 (אלה מוסיפים לחות וחומצה. Roma, צנרת, או כל עגבנייה בשלה ניתן להחליף.
  • (FLT:0)1 פלפל פעמון, שנטען: "FreaLT:1" (Red, צהוב או פלפל כתום) מציעים ממתקים וצבע תוסס.פלפלי פעמון ירוק מספקים גם פתק מר, דשא.
  • (ב) ⁇ :0) zucchini, diced:cioFLT:1 קיץ סקווש או צום צהוב לעבוד באותה מידה. עבור תוכן מים נמוך יותר, דיוות ומלח את הקיצ'יאני, ומאפשר לו לשבת במשך 10 דקות לפני ייבוש.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ קטן, קפץ: ⁇ 1:1 ; בצלים צהובים או לבנים מציעים טעם מאוזן. בצל אדום מוסיף טעם מתון יותר, מעט מתוק.
  • (FLT:0)2 קרישה, מנוקד: אנדרל 1 (FLT:1) , לכלוך טרי הוא הטוב ביותר. אבקת Garlic (1/2 כפיון) יכול לעבוד בצבט, אבל הטעם יהיה פחות בולט.
  • (ב) [17]0.1/2 כוס גבינה (אופציונלית): מנדט (Mozzarella), Parmesan, Feta, גבינה טוט, או אלטרנטיבה ללא חלב כל התכה היטב.
  • שמן זית:0 (בקיצור:0)2 כפות שמן זית: FLT:1 שמן אבוקדו או שמן ענבים יש נקודות עשן גבוהות יותר וטעמים נייטרליים. שמן זית אקסטרה-וייג'ין מוסיף יותר טעם אבל יכול לשרוף בטמפרטורות גבוהות יותר.
  • (ב) ויקרא:0) ופלפל לטעם: "FLT:1" השתמש מלח כשר או מלח ים עבור העונה.פל שחור פצץ באופן טרי מחריף את האדמה של פטריות.
  • (ב) (בלטינית:0) צמחי מרפא (parsley, basil) עבור Garnish:cioFLT 1: Oregano, thyme, chives, או cilantro גם יחד טוב. צמחי מרפא Dried ניתן להשתמש במילוי; השתמש 1 כפיה יבש עבור כל 1 שולחנות טריים.

עבור חומר אפילו יותר משמעותי, לשקול הוספת קינואה מבושלת, אורז חום, או lentils. דגנים אלה ו חתומי רגל להגביר את הסיבים ואת התוכן חלבון, מה שהופך את המנה אפילו יותר מילוי. C קצוץ, kale, או צ'ארד שוויצרי יכול להיות מטושטש לתוך תערובת ירקות עבור חומרים מזינים נוספים.

שלב-בי-שלב מדריך להכנת תוצאות מושלמות

שיטה פשוטה זו מבטיחה פטריות רך, טעם עם מילוי היטב בכל פעם.עקוב אחר השלבים האלה קרוב לתוצאה הטובה ביותר.

1. חימום והתכונן את ה-Mushrooms

לחמם את התנור שלך ל 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) בעוד תנור חום, לנקות את הכובעים פטריית להסיר את הגזעים. Place the caps gill-side על גיליון אפייה עם נייר חטיפה או מטבול סיליקון. Drizzle אותם עם טבלאות אחד של שמן זית ועונה קלה עם מלח ופלפל.

2.קוק ירקות ממלאים

במיומנות גדולה, לחמם את הטבלאות הנותרים של שמן זית על חום בינוני. להוסיף את הבצל המלוטש והבישול במשך 3-4 דקות, מעורר מדי פעם, עד שהוא הופך להיות translucent ו- fragrant. Add the minced and Cooking for Another 30 שניות עד ארומטי, ולאחר מכן, לעורר את הפעמון הנדח במשך 5-7 דקות, המאפשרים לבישול עוד 30 שניות עד שתשמור על גביית חום, ולאחר מכן, 000, 000 קמצמי, ולאחר מכן, אתה יכול להוסיף, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000.

3.Tuff the Mushroom Caps

Spoon the הירקות ממלאים אפילו לתוך כל כובע פטריה, לדחוף בעדינות לארוז את התערובת.אל ת overfill, כפי שהמילוי יתרחב מעט במהלך אפייה.אם אתה משתמש גבינה, מפיץ אותו מעל העליון עכשיו.

4.Bone to Perfection

הניחו את גיליון האפייה בתנור הממותח ומאפייה במשך 20-25 דקות.הפטריות מוכנות כאשר הכובעים הם מכרזים והגבינה מומסתת וחום מוזהב.עבור ראש מעט מחוספס, תוכלו להחליף את התנור כדי לגרוף למשך 1-2 הדקות האחרונות, לצפות מקרוב כדי למנוע שריפה.אם אתם מעדיפים מרקם מפואר, להפחית את זמן האפייה ב 5 דקות.

5. Garnish and Serve

הסר את הכובעים המוטבעים מהתנור ותן להם לנוח במשך 3-5 דקות.זה מאפשר למלא את המילוי להגדיר מעט ולהפוך את הפטריות לקלות יותר לטפל. Garnish בנדיבות עם מפונק טרי, ביש או עוד עשב של הבחירה שלך. a Final drizzle של שמן זית או לסחוט מיץ לימון יכול להאיר את הטעמים לפני המשרתים.

שינויים יצירתיים ומתאים

אחת החוזקות הגדולות ביותר של מנה זו היא הגמישות שלה.על ידי שינוי מרכיבים מילוי, אתה יכול ליצור פרופילים טעם שונים לחלוטין ולתאיל מאכלים שונים. שקול את הרעיונות האלה עבור המנה הבאה שלך.

הים התיכון-Style Stuffed Caps

להחליף את פלפל הzucchini ופעמון עם לבבות מפוצצים, זיתים קאלמאטה וגבניות שטופלו השמש. השתמש גבינת צ'טה מתפוררת ולהוסיף כוס של אורגנו יבש למילוי.

דרום מערב פיטס

קר בתוך פח של שעועית שחורה מרוקנת וחצי כוס של הקרנלים תירס.עונה עם cumin, אבקת שיילי, ועישן פפריקה.טופ עם גבינת פלפל נפוחה לשרת עם בובת של קרם סוחר או אבוקדו crema.

חלבון-Packed Stuffed Caps

הוסף 1/2 כוס של תרנגולת מבושלת, עוף, או מתפורר לתערובת הירקות. תערובת של lentil מבושל ו-quinoa עובד גם כן. גרסה זו משביעת במיוחד עבור ארוחות שלאחר עבודה.

איטליה-בעור Caps

השתמש עגבניות דובדבן קצוצות, פנינים mozzarella טריים, ובבל. הוסף כף של רוטב מרינהra לתחתית כל כובע לפני ⁇ .טופ עם Parmesan ואופה עד בבוליבי.

אפשרויות ל-Fol-Free

§ עזוב את הגבינה לחלוטין או להשתמש במזיקה של שמרים תזונתיים עבור טעם חנון, אגוזי.לוסיף טבלאות של לחם מעורבב שמן זית על גבי סיום מרוקש.ניתן גם להוסיף אבוקדו לאחר אפייה עבור קרם.

יתרונות תזונתיים ושיקולים תזונתיים

מנה זו היא כמובן נמוכה פחמימות וקלוריות תוך כדי עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים. מנה סטנדרטית של שתי קפיצות ממוטבעות (ללא גבינה) מכילה כ-180-220 קלוריות, 8-10 גרם סיבים, ו-8-12 גרם של חלבון. תוספת גבינה או מקור חלבון יגדיל את הקלוריות והחלבון.העדר של גלוטן מכיל מרכיבים מתאימים אלה עם מחלת צליאק או גלוטן יכול להיות גם כן להיות טבעוני.

השילוב של פטריות וירקות מעורבים מספק מגוון רחב של נוגדי חמצון, כולל ergothioneine ו-glutathione, אשר מסייע להילחם בלחץ חמצון.הליקופן מן העגבניות ואת בטא קרוטן מן הפלפליפט לתמוך בריאות העין ותפקוד החיסון. Zucchini מוסיף מנה של ויטמין C ו-Manganese.זה גם מקור טוב של טיפול תרופתי, אשר מתאים בקלות לצריכת דם נמוכה או לתפקודם.

הצעות שירות והצעות אוויר

ירקות מחוננים פורטובלו קפיצות מספיק לב לעמוד לבד כמו קורס עיקרי, אבל הם גם יחד יפה עם מגוון של צדדים. סלט ירוק טרי עם אור vinaigrette משלים את העושר של הפטריות. Roasted Asparagus, אדפטים אדפט, או sautéed ירוק להוסיף צבע וחומרים מזינים נוספים.

אחסון וטיפים Meal Prep

אלה מרופדים היטב והם אידיאליים לארוחה מראש.אפשר לכל שאריות להתקרר לחלוטין לפני הנחת אותם במכל אווירי-אט. מקררים עד 4 ימים.לעצב מחדש, להציב את הכובעים על גיליון אפייה ולחמם אותם ב-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) לאפות ארוחת ערב, או עד לחום יכול לשמש לפטריות מהיר יותר, אבל אולי להכין את המקרר במהירות גבוהה יותר, אז, לא יכול להיות מוכן להזיז יותר, אבל לאפות, אז, עד 3 ימים.

שאלות נפוצות

האם אוכל להשתמש בסוגים אחרים של פטריות?

בעוד פורטובולוס אידיאלי בשל גודלם וצורה, פטריות גדולות של משככי כאבים או אפילו כובעי שיקו גדולים ניתן להשתמש עבור גרסאות קטנות יותר, בגודל של appetizer.זמן הבישול יהיה צורך להיות מופחת.

האם אני צריך להסיר את הגמדים?

הסרת הגמדים היא אופציונלית.זה יוצר מצגת נקייה ומונע את החומר מלהיות כהה.הגילים הם בהחלט אכילים ומכילים טעם פטריה מרוכז, כך להשאיר אותם הוא בסדר.

איך אפשר למנוע מהפטריות להפוך למעוות?

כדי להימנע מפטריות מימיות, ודא שאתה לא לשטוף אותם תחת מים זורמים.אם מילוי הירקות נראה רטוב, מבשל אותו כמה דקות יותר כדי להתאדות עודף לחות. אתה יכול גם לפני ערימה של מכסה את הבירות הריקות במשך 5 דקות כדי לעזור להם להתחבב לפני ייבוש.

האם אפשר לבשל על גריל במקום תנור?

כן, פרמחץ לחום בינוני.מקם את הכובעים המוטבעים על חתיכת פיסת קרמיקה או מחבת בטוחה גריל.סגור את המכסה והבישול במשך 15-20 דקות, עד שהפטריות הן רכות והגבינה מומסתת.טעם הסקי מהבר מוסיף מימד אחר.

מחשבות אחרונות על פיתוי ומדהים

ירקות-צפופים פורטובלו מכסה לספק בכל רמה: הם מושכים מבחינה ויזואלית, טעם עמוק, ארוז עם חומרים מזינים מועילים.מתכון זה מספק מסגרת גמישה המעודד יצירתיות עם ירקות עונתיים, גבינה שונה, ותבלינים גלובליים.אם אתה מבשל עבור עצמך או למשפחה, פטריות מטבוליות אלה מציעים ארוחה משביעת רצון כי תומך בריאות כוללת ללא תחושה של פשרה שלהם, את הכדאיות שלהם להסתגל טוב, כמו גם עבור עבודה טובה, כמו גם עבור עבודה טובה, כמו גם עבור עבודה טובה, אופטימיזציה של עבודה טובה, כמו גם עבור מצגת שבועית, ואופטימית, כמו גם עבור מצגת מתאימה עבור עבודה טובה, כמו גם עבור מצגת טובה, אופטימיזציה שלהם, כמו גם עבור עבודה טובה, אופטימיזציה שלהם, כמו גם עבור עבודה טובה, אופטימיזציה של עבודה טובה, אופטימיזציה של עבודה טובה, אופטימיזציה שלהם, כמו גם עבור עבודה טובה, כמו גם עבור עבודה טובה, אופטימיזציה של עבודה טובה, כדי לעזור לך, כי אתה יכול להיות מסוגלות טובה עבור עבודה טובה עבור עבודה טובה, כמו גם עבור עבודה טובה, כי אתה יכול להיות מסוגלות, כמו גם עבור עבודה טובה עבור עבודה טובה, עבור עבודה טובה, כמו זה עובד טוב יותר, כמו מצגת שבוע טוב יותר, כמו זה עובד טוב יותר, כי אתה יכול להיות מסוגלות