당뇨병에 대한 변태에 프랑스 빵 OK? Carb Intake에 대한 균형 잡힌 접근

프랑스 빵을 이해 : 그 후크 Loaf 내부는 무엇입니까?

프랑스 빵, 그것의 크리스 크루스트와 공기가 내부, 많은 요리에 있는 비스듬한 스테이플입니다. 그러나 개인 관리 당뇨병을 위해, 그것의 영양 메이크업은 주의깊게 고려사항을 요구합니다. 그것의 핵심에, 전통적인 프랑스 빵은 다만 4개의 성분에게서 합니다: 백색 밀 가루, 물, 효모 및 소금. 이 단순성은 그것의 매력의 부분입니다, 그러나 그것은 또한 빵은 아주 작은 지방 또는 섬유로 세련한 탄수화물으로 전적으로 구성됩니다.

정제 공정은 밀 커널에서 놋쇠와 거림을 제거하고 천연 섬유, 비타민 및 미네랄의 대부분을 벗깁니다. 결과적으로 프랑스 빵의 표준 100 그램 부분은 탄수화물, 7-9 그램의 단백질을 제공하며 2 그램 미만의 지방을 제공합니다. 섬유 함량은 일반적으로 3 그램 미만이며 전체 곡물 대안보다 크게 낮습니다. 이 낮은 섬유 함량은 혈액의 단백질의 단백질의 단백질의 단백질 함량이 얼마나 크게 증가하는지 잘 설명합니다. 이 낮은 섬유 함량은 단백질의 단백질의 단백질의 단백질의 단백질의 가장 빠른 복용량에 영향을 미치는 것입니다.

프랑스 빵은 약간의 미량 영양소를 함유하지만, 철, 마그네슘 및 B 비타민과 같은 작은 양의 철, 마그네슘, 그리고 B 비타민과 같은 세 가지 수준은 전체 곡물 빵과 비교하여 감소됩니다. 일부 상업 품종은 특정 영양소를 추가하기 위해 풍부 할 수 있지만 전반적인 프로필은 carb-heavy 및 영양소 빛 남아 있습니다. 이 기초는 당뇨병 친화적 인 식사 계획에 프랑스어 빵을 포함하려는 사람에게 필수적입니다.

글리세라이드 지수 및 혈당 응답

글리세라이드 지수 (GI)는 빠르게 음식을 재배하는 방법을 측정합니다. 프랑스 빵은 일반적으로 70과 95 사이의 점수를 기록하며 높은 GI 범주에 배치합니다. 참고로 70의 GI와 함께 음식을 섭취하거나 위는 혈액 포도당에서 급속한 스파이크를 유발합니다. 저 GI 식품 (55 이하)은 느린, 더 많은 그라드 상승을 생성합니다. 프랑스 빵의 높은 GI는 세련된 밀가루와 낮은 섬유로 크게 인해 큽니다. 혼자 먹으면, 그것은 빨리 혈류를 떨어 뜨릴 수 있습니다.

그러나, 글리세라이드 응답은 빵 자체에 의해서만 결정되지 않습니다. 부분 크기와 같은 요인은, 당신이 그것을 따라 먹는 무슨, 당신의 개인적인 물질 대사는 전부 역할을 합니다. 단백질, 지방, 또는 추가 섬유를 가진 프랑스 빵을 결합해서, 당신은 효과적으로 당신의 식사의 전반적인 글리세라이드 충격을 낮출 수 있습니다. 이 전략은 천천히 소화를 돕고 당뇨병 관리를 complicate 할 수 있는 극단적인 혈당 그네를 방지합니다.

다른 일반적인 빵에 프랑스 빵 비교

모든 빵은 똑같이 만들어져 다른 옵션에 대해 프랑스어 빵이 어떻게 쌓아올 수 있는지 이해하는 것은 더 똑똑한 선택을 안내 할 수 있습니다. 여기에 탄수화물 함량, 섬유 및 글리세라이드 충격을 기반으로 인기있는 빵 유형의 비교입니다.

전체 밀 빵: 전체 곡물 밀가루로 만든, 그것은 빙하 당 섬유의 3–5 그램을 제공 하는 놋쇠와 거림을 유지합니다. 그것의 GI는 일반적으로 50-60, 그것은 혈당 통제에 대 한 더 나은 선택을 만들기.
Sourdough Bread: 의 발효 공정은 소르디어 생산에서 사용되어, 의 일부에 의 의 은총을 떨어 뜨리고, 더 낮은 GI (약 55-65). 생산 된 lactic acid는 포도당이 혈류를 입력하는 비율을 느리게 할 수 있습니다.
화이트 샌드위치 빵: 영양 프로파일에 프랑스 빵과 비슷한, 높은 GI와 낮은 섬유. 종종 추가 설탕 또는 보존, 더 많은 혈액 설탕에 영향을 미칠 수 있습니다.
Rye 빵 (전체 곡물): 섬유에 센스와 풍부한, rye 빵은 50-60의 GI를 가지고 있으며 더 느리고, 더 지속되는 에너지 방출을 생산하는 경향이있다.
Vienna 빵: 또 다른 세련된 흰색 빵, 그러나 종종 더 높은 지방과 설탕 추가 버터 또는 우유, 증가 칼로리 밀도 혈액 설탕 응답을 개선하지 않고.

그 관리 당뇨병, 전두 및 발효 빵은 일반적으로 우수한 혈당 통제를 제안합니다. 프랑스 빵은 아직도 즐겁고, 그러나 그것은 부분 크기 및 식사 구성에 더 주의를 요구합니다.

프랑스 빵과의 위험과 현실적인 형태

디아베틱 다이어트에 프랑스 빵을 포함 하는 것은 피의에 대해 아니다-그것은 전략에 대 한. 주요 위험은 그것의 높은 글리세라이드 부하에서 온다, 이는 급속 한 혈당 스파이크 신체의 인슐린 응답을 스트레스. 시간이 지남에, 영양분을 균형 없이 높은-GI 음식의 빈번한 소비는 빈번한 글리세라이드 제어, 체중 증가, 그리고 증가 된 인슐린 저항에 기여할 수 있습니다. 그러나, 모방 및 계획에 접근할 때, 프랑스 빵은 식이 요법의 일부 될 수 있습니다.

키는 몸이 반응하는 방법을 이해하는 것입니다. 일부 사람들은 프랑스 빵의 작은 부분이 대상 수준의 위 혈당을 밀어 준다는 것을 발견하고 다른 사람들은 제대로 간섭 할 때 모호한 서빙을 허용 할 수 있습니다. 전에 혈액 포도당을 모니터링하고 식사 후 개인화 된 데이터를 제공 할 수 있습니다. 선택.

포로 제어 : 너무 많은 것은 너무 많습니까?

프랑스 빵의 단일 1 온스 슬라이스에는 표준 탄수화물 교환 목록에서 1 인분과 동일 탄수화물의 15 그램이 포함되어 있습니다. 당뇨병을 가진 많은 사람들을 위해, 식사는 총 탄수화물의 45-60 그램을 포함 할 수 있습니다. 두 개를 의미하는 세 개의 슬라이스는 매우 섬유 또는 단백질을 제공하지 않고 허용량을 신속하게 사용할 수 있습니다. 그 때문에 부분 제어는 비 양도 할 수 있습니다.

다음은 체크인 부분 유지를위한 실용적인 전략입니다 :

음식 가늠자 또는 시각적인 입을 사용하십시오. 2 온스 조각 (카드의 갑판에 관하여)는 대부분의 식사를 위한 적당한 서빙입니다.
큰 loaf에서 먹는 것보다 작은 조각으로 빵을 깰, 그것은 더 쉽게 과열.
매일 한 식사 당 한 식사, 모든 식사는하지 않습니다. 전체 곡물 옵션으로 회전하면 영양 다양성을 유지할 수 있습니다.
오픈 페이스드 샌드위치를 고려하거나 아보카도, 연기 살몬, 또는 총 빵 섭취를 줄이기 위해 토핑을 위해 기본으로 단 하나 조각을 사용합니다.

프랑스 빵 2 또는 3 번 주당이 매일 소비보다 안전합니다. 특히 포스트 메달 피 설탕 스파이크와 투쟁한다면 특히. 퀴노아, 갈색 쌀, 콩류 및 전체 밀 파스타와 같은 탄수화물의 다양한 포함 주간 식사 계획을 구축하면 과도하지 않고 프랑스 빵을 즐길 수 있습니다.

잠재적 인 단점과 모더레이트 즐기기의 장점

프랑스 빵의 일반 소비는 섬유와 단백질과 균형을 잡지 않는 경우 특히 시간이 지남에 평균 혈액 포도당 수준에 기여할 수 있습니다. 낮은 다예 지수는 오래 지속되지 않을 수 있으며 잠재적으로 나중에 과잉하는 것을 계속할 수 없습니다. 또한 세련된 빵의 미생물 부족은 비타민, 미네랄 및 전체 곡물에서 발견 된 산화 방지제에 놓여 의미합니다.

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]더 많은 지도에 대한 외부 리소스:

똑똑한 페어링: 스파이크 없이 프랑스 빵을 먹는 방법

프랑스 빵을 안전하게 즐기는 비밀은 소화 및 온건한 포도당 방출을 느리게 하는 음식으로 그것을 켤 것입니다. 단백질, 지방 및 섬유는 여기에서 당신의 동맹입니다. 당신이 이 조미료를 높 GI 탄수화물을 포함하는 식사에 추가할 때, 위장은 더 천천히 비난하고, 포도당은 더 온화한 속도로 혈류를 들어갑니다.

프랑스 빵의 온건한 부분을 포함하는 이러한 균형 잡힌 식사 아이디어 고려 :

프랑스 빵 (약 15 g 탄수화물)의 작은 조각은 단단한 계란과 sautéed 척추의 측과 함께 야채에서 계란과 섬유에서 단백질과 지방은 글리세라이드 효과를 blunt하기 위해 함께 작동합니다.
오픈 페이스 샌드위치 : 구운 닭고기, 아보카도, 토마토, 치즈의 스뿌린과 함께 감자 빵 한 조각. 야윈 단백질, 단포화 지방의 조합, 야채는 영양분 담즙을 만듭니다.
프랑스 빵 한 작은 롤을 가진 lentil 또는 야채 수프의 반 컵. lentils 또는 야채에서 녹는 섬유는 느린 탄수화물 흡수를 돕습니다.

간단한 간식을 위해, 알몬드 버터 또는 그리스 요구르트의 작은 서빙을 가진 프랑스 빵을 시도하십시오. 설탕 퍼짐, 잼, 또는 꿀을 짝지어주는 것은 포도당 상승 효력을 합성할 것입니다.

식사 팀 및 주문의 역할

이 연구는 식사 도중 음식을 먹는 순서가 포스트 메달 피 설탕에 영향을 미칠 수 있다는 것을 건의합니다. 탄수화물의 앞에 야채와 단백질을 먹기 위하여는 스파이크를 감소시킬지도 모릅니다. 당신이 식사에 있는 프랑스 빵을 포함하면, 당신의 샐러드, 단백질 및 비스타크 야채를 첫째로 먹기, 그 후에 빵을 따르십시오. 이 간단한 교대는 몇몇 사람들을 위한 눈에 띄는 다름을 만들 수 있습니다.

더 나은 빵 선택 혈액 설탕 관리

이 문서는 프랑스 빵에 초점을 맞추고, 우량한 영양 프로파일을 제공하는 대안을 탐구하는 가치가있다. 당신이 프랑스어 빵의 작은 부분이 원치 않는 포도당 높이를 일으키는 것을 발견하면, 빵의 다른 유형으로 전환하면 먹을 빵의 즐거움을 희생하지 않고 트랙에 머물 수 있습니다.

이 가이드라인을 만나는 빵을 찾으세요:

Feature	Why It Helps	What to Check on the Label
High fiber	Slows carbohydrate digestion	At least 3 grams of fiber per slice
Whole grains first	Retains nutrients found in bran and germ	"100% whole wheat" or "whole grain" listed as the first ingredient
Low added sugar	Prevents extra glucose load	Less than 2 grams of sugar per slice (excluding naturally occurring sugars)
Seeds or legumes	Adds protein, healthy fats, and additional fiber	Look for flaxseed, chia, sunflower seeds, or lentil flour

몇몇 우수한 상점 bought 선택권은 다음을 포함합니다:

생활에 대한 음식 에제키엘 4:9 스플라인 곡물 빵] - 스플라인 드문과 곡물에서 만든, 그것은 낮은 글리세럼 충격과 단백질 프로필을 완료.
Dave's Killer Bread (얇은 전체 밀) - 5g의 섬유를 제공 한 서빙 당 유기 전체 곡물.
Local 베이커리 소르디 (긴 발효를 사용) - 천연 발효는 피 테이 를 감소시키고 표준 화이트 빵과 비교된 글리세럼 응답을 낮출 수 있습니다.

집에서 굽는 경우, 전체 밀 가루의 절반을 대체하거나 섬유 함량을 증가시키기 위해 지상을 섞는 흰 밀가루의 절반을 실험하십시오. 자신의 프랑스 빵을 만들기 위해 재료를 제어하고 더 많은 당뇨병 친화적 인 버전을 만들 수 있습니다.

Influence Blood Sugar Management의 라이프 스타일 요인

당뇨병을 위한 규정식 선택은 진공에서 존재하지 않습니다. 다른 생활 습관은 프랑스 빵에서 그를 포함하여 몸 과정 탄수화물을, 어떻게 강하게 영향을 줍니다. 무게 관리, 육체적인 활동, 긴장 수준 및 수면 질은 인슐린 감도 및 포도당 물질 대사에 영향을 줍니다.

무게, 운동, 및 인슐린 감도

췌장 지방은, 특히 복부의 주위에, 인슐린 저항에 공헌합니다. 당신의 몸 무게의 5~10 %를 잃는 것은 인슐린에 반응하는 세포의 능력을 개량할 수 있고, 어떤 식사 후에 혈당을 관리하는 것을 쉽게 합니다. 빙빙빙빙, 또는 힘 훈련과 같은 일정한 신체 활동을 가진 균형 잡힌 식단을 결합하는 것은 이 효력을 강화합니다. 운동은 근육이 빙골을 직접 가지고 가는 것을 돕고, 당신의 pancreas에 짐 감소시킵니다.

프랑스 빵을 포함하는 식사를 먹는 것이 계획이라면 짧은 산책 후는 낮은 포스트 메랄 포도당 수준을 도울 수 있습니다. 운동은 근육을 통해 에너지를 위해 혈류에서 포도당을 사용하도록 권장합니다.

스트레스와 수면: Overlooked Factors

만성 스트레스는 간에서 포도당 생산을 촉진함으로써 피당을 올릴 수있는 호르몬을 증가시킵니다. Poor 수면은 또한 인슐린 감도를 불이 켜고 높 탄수화물 음식을 위해 cravings를 증가시킵니다. 이 지역을 휴식 기술, 일관성있는 수면 일정을 통해 주소 및 마음이 좋은 식 관행은 전반적인 glycemic 통제를 지원합니다.

공정한 식품 치료의 피

프랑스 빵 자체는 상대적으로 간단하며 추가 설탕이나 건강하지 않은 지방이 포함되어 있지 않습니다. 그러나, 그것은 종종 피 설탕을 악화 할 수있는 가공 식품을 따라 먹습니다. 추가 된 질산염, 설탕 콩디먼트, 또는 높은지방을 가진 샌드위치 고기는 당신의 노력에 만족시킬 수 있습니다. 식사에 프랑스 빵을 포함하면 전체적으로 가공 식품에 중점을 둔 접시의 나머지를 유지합니다. 야채, 콩, 야금 단백질, 견과류, 씨앗 및 씨앗을 생각하십시오.

외부 자원:

미국 당뇨병 협회 : 건강한 식품 선택 만들기

프랑스 빵을 포함 하는 지속 가능한 계획 만들기

목표는 프랑스 빵을 제거하지 않지만 좋은 당뇨병 관리의 틀 내에서 책임감있게 통합 할 수 있습니다. 다음은 단계별 접근법입니다.

눈에 당신의 지형. 의 혈액 설탕을 시험하기 전에 그리고 프랑스 빵의 작은 서빙 후 2 시간. 이것은 당신이 당신의 몸이 반응하는지 어떻게 알려 당신이 안전한 부분 크기를 결정하는 데 도움이됩니다.
소형을 시작한다.]소형을 한 번에 한 번에 한 번에 한 번에 한 번씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩씩
Pair는 현명하게. 항상 같은 식사에 단백질, 지방, 또는 여분 섬유의 소스를 포함합니다.
당신의 섭취를 추적합니다.] 당신이 프랑스어 빵을 선택하는 방법을 볼 일주일 동안 음식 일기를 유지하고 전반적인 탄수화물 총과 혈액 포도당 패턴에 영향을 미치는 방법.
선택을 끄십시오.] 일상적인 요소보다는 가끔의 치료로 프랑스어 빵을 사용합니다. 대부분의 일 동안, 전체 곡물 또는 스플라인 빵을 선택하십시오.
당신의 전반적인 다이어트 패턴을 지키십시오.] 야채, 콩, 곡물, 생선, 올리브 오일에 풍부한 지중해식 식이 요법은 혈당과 심장 건강을 개선하기위한 강한 증거를 가지고 있습니다. 프랑스 빵은 제대로 균형을 잡으면이 패턴에 적합 할 수 있습니다.

추가자료: