Type 2 Diabetes의 불임 연결

Chronic 저급 염증은 이제 유형 2 당뇨병의 핵심 특징으로 인식됩니다. 심각한 염증과는 달리, 몸의 단기간에 대한 응답은 달과 년 동안, 조용히 댐징 조직 및 정상적인 대사 과정을 방해하는 부상 또는 감염에 대한 반응입니다. 당뇨병에서는, 이 염증 상태는 과잉 지방 조직에 의해 크게 몰아지고, 특히 비만 지방을 방출하는 종양 신경 세포질 (종이) 세포질 (종이)에 있는 이 균성 세포질은, 그리고 더 나쁜 결핵에 있는 이 균성 세포질을 일으키는 원인이 됩니다.

이 연구는 Diabetes Care]는 C-reactive Protein (CRP)와 같은 염증 감적을 높일 수 있음을 발견했습니다. 이 연구는 일반 혈당으로 개인적으로 2 형 당뇨병의 개발을 예측합니다. 염증은 그러므로 보완적인 전략이 아니라, 특히 혈당을 예방하고, 혈당을 개선하기 위해 기본 하나가 아닙니다. 식이 요법 지수 (DII)는 혈당을 억제하는 것이 아니라, 혈당을 억제하는 것이 매우 높고, 혈당성 물질의 혈당을 억제하는 것이 좋습니다.

Protein 소스는 단지 혈당 통제에 대한 문제입니다.] 고기의 아미노산 구성은 또한 염증 통로에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 분기 체인 아미노산 leucine, isoleucine 및 일부 고기의 valine은 혈류수 통로를 활성화 할 수 있습니다. 예를 들어, 높은 수준의 인슐린 저항을 촉진 할 수 있습니다. Venison은 혈류를 줄이는 데 더 높은 비율을 가진 균형 아미노산 프로필을 제공합니다. 이 혈류를 돕기 위해, 이 혈류를 줄이는 것이 더 적은 단백질을 돕는 것이 좋습니다.

왜 Venison은 항염증제 단백질로 서 있습니다.

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Omega-3 지방산과 그들의 역할

가장 강력한 항염증제 영양소 중 하나는 오메가-3 지방산, 특히 EPA (eicosapentaenoic acid) 및 DHA (docosahexaenoic acid)입니다. 이 긴 체인 polyunfusion 지방은 호흡기 및 보호기 - 염증을 적극적으로 해결하는 molecules입니다. 연어와 같은 지방 생선은 최고의 소스이지만, venison은 쇠고기와 비교했을 때 특히 오메가-3s의 실질적인 양을 제공합니다. 산과 산의 산을 더 높게하는 것은 자연적인 산보다 더 높은 수준으로 더 높은 산을 나타냅니다.

venison의 3 온스 서빙은 1.1-1.6 그램의 추천한 매일 섭취에 공헌하는 결합된 omega-3s의 대략 300-400 mg를 전달합니다. 신선한 물고기가 무서운 지역에서 살고 있는 당뇨병 환자를 위해, venison는 실제적인 대안을 제안합니다. 이 omega-3s는 옹호 세포의 더 낮은 수준을, 감소시킵니다 triglyceride 수준을, 그리고 endothelial 기능을 개량합니다 - oxytics의 주요 기능, 또한 oxytics의 주요 관심사를 개량할 수 있는 oxyison에 있는 oxyison 기능의 모든 유리한 기능.

]A 2019 메타 분석 Nutrients에서 출판된 omega-3 보충제는 CRP와 IL-6 수준을 두 가지 유형으로 감소시킨 것으로 나타났습니다. 2 당뇨병, 심지어 가장 식이요 omega-3 섭취의 임상적 의존도를 강조하는. Venison은 이러한 지방의 매우 생체 사용 가능한 소스를 제공하므로 고기가 열 과민성 지방을 보존하기 위해 부드럽게 요리됩니다.

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낮은 포화 지방 단면도

포화된 지방 흡입은 염증과 인슐린 저항을 증가하기 위하여 직접 연결됩니다. 포화 지방에서 높은 식단은 항염증제 케이케이드를 방아쇠를 끊는 면역 세포에서 투약 같이 수용체 4 (TLR4) 신호를 활성화할 수 있습니다. Venison는 포화 지방에서 비싸지 않습니다 - 3 온스 지포린 서빙 당 1-2 그램의 주위에 전형적으로 - 5-8 그램에 비교해 쇠고기 또는 양. 이 단면도는 야윈 근육의 다른 컷을 증가하는 것을 즐깁니다. 더 나은 근육의 결과로, 더 나은 근육의 더 나은 근육을 즐깁니다.

중요한 지방의 유형.] Venison은 포화 지방과 관련된 단백산과 polyun 포화 지방의 더 높은 비율을 포함합니다. 이 지방산 본은 그것의 항염증제 재산을 위해 잘 알려져 있는 올리브 기름의 그것과 유사합니다. venison를 가진 주 당 쇠고기의 다만 1개의 서빙을 대체해서 다른 식단과 결합될 때 수시로, 다른 식단과 가진 쇠고기에서 포화된 지방을 전개할 수 있습니다.

산화 방지제 및 Micronutrients의 풍부한

염증과 산화 스트레스는 손에 손을 이동합니다. 고갈된 혈액 설탕은 세포를 손상시키는 자유로운 급진기를, 더 연료를 공급합니다. Venison는 산화 응력을 싸우는 몇몇 양분을 포함합니다:

  • Selenium: glutathione peroxidase의 핵심 항산화 효소에 대한 cofactor로 작용하는 필수 추적 무기물. venison의 한 서빙은 selenium의 일일 값의 50%를 제공하고, 자유 래디슨을 중화시키는 것을 돕습니다. 셀렌은 또한 갑상선 기능을, 수시로 당뇨병에서 불 임의합니다.
  • Zinc: 면역 기능 및 상처 치유에 중요한, 아연은 또한 NF-kB 활성화를 금해서 항염증제 재산이 있습니다. 당뇨병 환자는 수시로 귀중한 근원을 만들기 낮은 아연 수준이 있습니다. 아연은 또한 인슐린 종합과 분비를 작동합니다.
  • Vitamin B12 및 Niacin: B 비타민은 당뇨병에 손상 될 수있는 에너지 물질 대사와 신경 건강을 지원합니다. 특히 Niacin은 CRP 수준을 낮추고 지질 프로필을 개선하기 위해 보였습니다.
  • Iron (heme form): 철이 필수적이지만, caution는 보증이 될 수 있습니다-diabetic 환자는 철 과부하 문제, 그래서 부분 제어 키입니다. 그러나, 적절 한 철 상점과 그에 대 한, venison에 있는 heme 철은 매우 생물 사용 하 고 붉은 혈액 세포 생산 및 산소 납품을 지원 합니다.
  • 주변형 Linoleic Acid (CLA): 와일드 벤슨은 동물 연구의 항염증제 및 항암 특성을 가지고 잔디 볶은 동물에서 발견되는 자연적 사건 trans 지방을 포함합니다.

비교 분석 : Venison vs. Common Red Meats

venison의 항 염증 이점을 이해하기 위해 당뇨병 환자가 소비 할 수있는 다른 붉은 고기와 직접 비교하는 데 도움이됩니다.

Venison vs. Beef: 요리의 100 그램, 야윈 지상 venison 포함 2.5 총 지방의 그램 및 포화 지방의 1 그램. 85% 야윈 지상 쇠고기의 동일한 금액은 총 지방의 15 그램과 포화 지방의 6 그램. omega-6에서 omega-3 비율은 20:1, 일반 쇠고기에서 가장 좋은 비율, 또는 3 개 이상의 쇠고기에는 일반 쇠고기와 함께, 쇠고기에는 3 개 이상의 쇠고기가 필요합니다.

Venison vs. Pork: Pork cuts can vary widely, but even lean pork loin has about 4 grams 당 포화 지방의 그램, 그리고 venison 보다는 오메가 3s에서 낮아. 베이컨과 소시지 같은 가공 된 돼지 제품은 나트륨과 부식성, 화합물 염증 및 혈압 문제. 질산염과 같은 부식성에서 높다. 질산염은 nitrocinine, 그리고 proogenic 차염성 및 염증을 형성할 수 있습니다.

Venison vs. Palt: Skinless Chicken breast는 또한 아주 야윈 그러나 venison의 omega-3 내용이 부족합니다. Venison은 denser micronutrient 단면도를, heme 철과 아연을 포함하여, 가금류에서 더 낮습니다. 어두운 고기 닭은 더 지방이 많지만 여전히 omega-3s를 낮춘다. 그러나 가금류는 일반적으로 더 비싸고 더 읽을 수 있으므로, 단백질은 고유 한 단백질을 위해 사용 될 수 있습니다.

팜-라이즈 대 야생 venison:농산 venison의 영양 프로필은 변화한다. 이 경우 곡물을 피하면, 지방산 프로파일은 더 높은 omega-6 및 낮은 omega-3에 이동하지만, 여전히 쇠고기보다 더 야윈을 유지한다. 자연의 산은 영양이 우수하다. 가능하다면, 평판이 좋은 사냥꾼 또는 미국 잔디 기반 협회와 같은 과거의 방법을 사용하는 농장에서 구입.

당뇨병 식사 계획의 Venison 포함을위한 실용적인 가이드 라인

당뇨병 친화적 인 식단에 엑세스를 추가하면 이점을 극대화하는 것이 좋습니다. 식단은 요리되고 쌍을 넣을 수 있습니다. 항 염증 속성을 강화하거나 하향 할 수 있습니다. 아래는 일상적인 식사로 엑세스를 통합하기위한 증거 기반 전략입니다.

가장 맛있는 요리법

venison은 너무 야윈이기 때문에, 그것은 overcooked 경우에 단단하고 건조한 일 수 있습니다. 열쇠는 습기를 보존하고 pro-염증제 화합물의 대형을 극소화하는 습기 또는 온건한 열 방법을 이용하기 위한 것입니다.

  • Braising and 스튜어트: 저온에 액체에 venison 요리 (예를들면 275°F)는 고기를 부드럽게 씻어 습기를 보존하면서 고기를 부드럽게합니다. 미국, 생강, 마늘, 잎이 많은 녹색과 같은 항염증제 성분을 추가하면 식사의 전반적인 이익을 높입니다. 낮은 열은 또한 고급 생식기 (AGEs)의 형성을 높입니다.
  • 골링과 브런딩: 퀵, 고열 방법 스테이크나 젓가락을 위해 잘 작동하지만, 숯을 피하십시오. 검은 고기는 이식 순환 아민 (HCA)과 AGE를 포함하고 염증을 촉진합니다. 레몬 주스 또는 식초와 같은 산성 성분으로 마린드를 사용하여 HCA 형성을 90 %까지 줄입니다. 로즈마리, 티메, oregano는 HCA 함량이 적어질 때 산화 방지제에 더 많은 것을 감소시킵니다.
  • 저장: 로스트에 이상적입니다. 로즈마리, 오가노, 마늘, 항 산화 속성이 있는 모든 허브와 함께 계절. 저온에서 느린 요리는 높은 열 방법보다 더 섬세한 오메가-3 지방산을 보존합니다.
  • Don't fry: 오일에 팬 프라이팅 불필요한 지방을 추가하고 AGE를 만들 수 있습니다. 솔더를 해야 하는 경우, 아보카도 오일 (고연비)의 소량을 사용 하 고 팬 과열을 하지 마십시오. 깊은 튀어 altogether를 피하십시오.

저혈압과 멸균성 야채와 전체 곡물과 페어링

혈당을 안정 유지하려면 비 잉촉한 야채 (예 : 브로콜리, 척추, 배추, 브뤼셀 삠, 아스파라거스) 및 퀴노아, farro, 배리 또는 강철 커트 귀리와 같은 낮은 혈당 전체 곡물을 가진 쌍 venison. 이 음식은 포도당 흡수를 느리고 추가 항 염증성 영양제를 추가하는 섬유를 제공합니다. 샘플 플레이트는 : 3-4 온스 귤, 흰 감자, 흰 감자, 감자, 흰 감자, 흰 감자, 감자, 흰 감자, 감자, 감자, 흰 감자, 감자, 흰 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자, 감자,

추가적인 아이디어를 결합:

  • 검은 콩, 토마토, 향신료 (cumin, 칠리 분말, 연기 파프리카)와 함께 Venison 칠리.
  • 브로콜리, 종 고추, 스냅 페라, 그리고 생강 소스 (낮은 나트륨)와 함께 Venison 교반.
  • avocado, shredded carrots, 및 lime-cilantro 드레싱과 함께 Venison 찢어지다.

Portion 통제와 빈도

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혈당의 혈당성에 대한 식사 타이밍

단백질은 탄수화물으로 먹을 때 느슨한 포도당 흡수를 돕습니다. 균형 잡힌 식사의 일부로 venison을 빙하 독립 간식으로 빙하 후판 혈당 스파이크로 할 수 있습니다. 예를 들어, 높은 탄수화물 아침 식사보다 점심이나 저녁 식사에 빙하가 빙하를 개선할 수 있습니다. 일부 연구는 단백질을 균등하게 배부하는 것이 좋습니다 (식당 약 20-30 그램)는 근육과 근육의 균형을 지원하는 단백질을 최적화합니다.

잠재적 고려 및 주의

venison은 명확한 이점을 제안하는 동안, 몇몇 점 당뇨병 환자는 마음에서 계속해야 합니다.

수용 물질: 자연의 포용에서 야생 venison은 농약에 영양이 풍부하며, 오메가-3s에서 곡물을 더 낮게 할 수 있습니다. 가능하다면, 평판이 좋은 사냥꾼 또는 농장에서 구입하면, 이식적 방법을 사용합니다. 이식 관리 프로그램은 또한 고기가 만성 낭비 질병 (CWD)에 대해 테스트되었지만, 인간에게 위험이 CDC에서 불허하게 간주됩니다. 공급 업체는 항상 CDC에서 공급 업체로부터 인정됩니다.

철 함량: Venison은 매우 흡수성이 있는 heme 철에 부유합니다. 철이 필수적이지만 과도한 철은 산화 응력을 증가시키고 일부 연구에 인슐린 저항에 연결됩니다. 정상 철 수준의 당뇨병 환자는 대변 엑세스를 초과하지 않아야합니다. hemochromatosis 또는 높은 페트라인 레벨을 가진 사람들은 그것을 altogether 피해야 합니다. 간단한 혈액 검사 (triritinferrinfer)는 철의 혈소화가 발생할 수 있는 경우, 혈소화가 발생할 수 있습니다.

Purines와 gout: Venison은 uric 산에 대사가 되는 온건한 정제를 포함합니다. 대부분의 diabetics를 위한 중요한 관심사가 아니라, gout 또는 hyperuricemia의 역사는 입구를 제한할 필요가 있을지도 모릅니다. 그러나, 전반적인 위험은 기관 고기 또는 맹장과 더 낮습니다. 야채의 많음을 가진 venison를 결합하고 잘 수화물을 체재하는 것은 uric 산 농도를 감소시킵니다.

요리 및 저장: venison이 아주 야윈이기 때문에, 빨리 건조할 수 있습니다. 습기찬 요리 방법을 사용하고 overcooking를 피하십시오. 민감한 지방의 rancidity를 방지하기 위하여 제대로 저장하십시오. 지상 venison는 1~2 일 또는 얼기 안에 제일 사용됩니다.

Consultation is key: 만성 상태를 관리하기 위해 모든 식이 변화와 마찬가지로, 당뇨병 영양과 야생 게임의 뉘앙스를 이해하는 의료 전문가 또는 등록식이 요법을 사용하는 것이 중요합니다. 그들은 철 상태를 검사하고 전반적인 식이 요법을 유지하도록 도울 수 있습니다.

의약

이 연구는 연구에 따르면, 연구 및 개발의 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발 및 개발, 연구 및 개발 및 개발 및 개발 및 개발 및 개발.

더 읽기를 위해, 당뇨병의식 오메가-3s의 역할에 대한 연구 (PubMed study]), 포화 지방의 염증 효과 (]NCBI review]]), 그리고 venison의 영양 프로필 (]USDA FoodData Central])은 의식이 요법에 대한 심박수를 제공합니다.]]).