높은 gi 음식과 그들의 충격에 Pancreatic 기능에 시간

높은-GI 식품과 췌장 기능 사이의 관계를 이해하는 것은 안정적인 에너지 수준을 유지하려는 누구에게 필수적이며, 대사 질환을 방지하고 장기적인 장기적인 건강을 지원합니다. 이 기사는 GI 뒤에 과학을 탐구하고, 췌장 응답의 기계, 만성 높 GI 섭취의 영향, 당신의 췌장을 보호하는 행동 전략.

글리세라이드 지수 및 글리세라이드로드의 과학

글리세라이드 지수는 고려할 유일한 요소가 아닙니다. 글리세라이드로드 (GL)는 GI와 서빙의 탄수화물의 양을 차지합니다. 예를 들어, 수박은 높은 GI를 가지고 있지만 대부분 물이 포함되어 있기 때문에 상대적으로 낮은 GL을 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 일반 소비의 높은 글리세라이드로드에 특히 그 중성에 대한 - 췌장 기능에 가장 큰 도전을합니다.

70 위의 GI와 식품은 다음과 같습니다.

• 백색 빵 및 bagels
• 코플라크와 퍼프 쌀 시리얼
• 즉시 mashed 감자
• 숏칼튼 흰 쌀
• 사탕, 소다 및 기타 농축 과자
• 일정과 특정 열대 과일 (예 : ripe bananas, 망고)

이 음식은 충분한 섬유, 단백질, 또는 소화를 느리게 하기 위하여 지방이 부족합니다. 그 결과로, 포도당은 큰 bolus에 있는 인슐린을 풀어 놓기 위하여 혈류를 급속하게, 급속하게 들어가. 대조에서는, 낮은 GI 음식 (점수 ≤55) 귀리와 같은 다리, 비 강성 야채, 및 대부분의 과일은 혈당에 있는 점차적인 상승을, 더 적은 급성 인슐린 산출 요구하.

왜 글리세라이드 짐 매트릭스 GI 혼자 보다는 더 많은 것

Glycemic 부하의 개념은 더 실용적인 측정을 제공하기 위해 도입되었습니다. 그것은 (주사 당 탄수화물의 GI × 그램) / 100으로 계산됩니다. 10 미만 GL은 낮, 11-19 매체 및 20 이상 높은 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 중간 사과는 약 38 및 15 그램의 탄수화물을 가지고 있으며 GL을 5.7-a 매우 낮은 부하로 산출합니다. 대조적으로, 큰 굽은 감자는 85의 GI와 30 분의 글리스마스 (Gliklik)가있을 수 있습니다. 이러한 영양은 두 가지 영양성에 대한 영양이 많은 영양이 있다고 주장합니다.

Pancreas : 혈액 포도당의 마스터 조정기

췌장은 이중 기능 기관입니다: 그것은 소화 효소를 일으키고 랑 란의 틈을, beta 세포 (insulin-producing)와 알파 세포 (glucagon-producing)를 포함하는 랑 란의 집을 집으로 만듭니다. 인슐린 신호 세포는 혈액에서 포도당을, 낮추는 혈액 설탕을 가지고 갑니다. 글루코오스를 풀어 놓는 간을 표피해서 포도당을 올리십시오. 이 민감한 균형은 의견 반복을 통해서 유지됩니다.

베타 세포는 높은-GI 식사, 혈액 포도당 수준 스파이크 30-60 분 안에 소비합니다. 베타 세포는 인슐린의 다량을 비밀에 의해 반응합니다. 시간이 지남에 따라 반복된 스파이크는 더 열심히 일하기 위하여 beta 세포를 일으키는 원인이 되고, 정상적인 혈액 설탕을 유지하기 위하여 더 인슐린을 일으키. 이 국가는 필수 hyperinsulinemia로 알려져 있습니다. 처음에는, 이 보상은 혈액 포도당을 유지하고, 신장에 있는 신장을 유지하고, 신장을 계속할 수 있습니다.

Incretin 시스템 및 그 역할

Insulin secretion는 혈액 포도당 수준에 의해 뿐만 아니라 몰지 않습니다. 포도당 의존하는 방법에 있는 인슐린 방출을 식사 후에 gut에서 풀어 놓인 incretin 호르몬 GIP와 GLP-1. 높 GI 식사는 포도당에 있는 급속한 상승을 일으키는 원인이 되고, 배설된 인슐린 스파이크에 지도하는 증가하는 증가합니다. 시간, 만성 높 GI 섭취는 더 적은 양에 있는 인슐린 세포질을 감소시킬 수 있습니다. 이 질은 단지 양분비에 있는 인슐린 성분을 감소시킵니다.

Beta 셀 응력 및 기능

Glucose 및 지질 수준 (과잉 에너지 섭취에서)에 대한 만성 노출은 베타 셀 내 산화 스트레스와 내생성 호흡을 유도 할 수 있습니다. 이 세포 장애는 인슐린 종합 및 방출을 방해합니다. [[FLT :0]] Diabetologia[[FLT :1]]에 출판 된 랜드 마크 연구는 높은-GI 식품의 가장 높은 소비를 가진 개인이 낮은 LT ([FLT : 1)의 주요 효과는 다음과 같습니다. [FLT :] [FLT :]]의 주요 효과는 다음과 같습니다. [FLT :]의 주요 효과는 다음과 같습니다. [FLT]

Chronic High-GI 소비의 장기 효과

매우 가공 된 현대식이 요법, 높은-GI 식품, 대사 장애의 폭포에 연결되었습니다. 이러한 효과를 이해하는 것은 pancreas에 대한 비난 손상을 방지하기위한 것이 중요합니다.

Insulin 저항

몇 달 동안 고각 된 인슐린 수준과 년은 근육, 지방 및 간세포를 인슐린에 감축 할 수 있습니다. 보상하기 위해, pancreas는 더 많은 인슐린을 생산하고, 귀중 한 사이클을 만들기. 결국, 베타 세포는 더 이상 유지 할 수 없으며, 혈액 포도당은 전 당뇨병으로 상승하기 시작합니다. 그 후 당뇨병. 질병 통제 및 예방 센터에 따르면 (CDC), 96 만 미국인 성인 이상은 전염병, 당뇨병의 약력 (FSO) : [F]의 많은 운동 (F] : [F]의 약력 : [F]의 약력]

Beta 셀 배양 및 Apoptosis

베타 셀은 복제 및 인슐린 생산을 위한 무한한 용량이 있습니다. 만성 과도한 자극은 베타 세포의 포로 (프로그램된 세포 죽음)로 이어질 수 있으며 총췌장 인슐린 secreting 질량을 감소시킵니다. Autopsy 연구에는 유형 2 당뇨병이 정상 포도당 포용력을 가진 개인 보다는 대략 40-60%의 몇몇 beta 세포가 있는 것을 보여주었습니다. 유전학은 역할, 식이요법, 부분적으로 높은 GI 음식 - 특정한 고착성 변성 물질을 쇠퇴할 수 있는 충분한 beta 세포를 가지고 있습니다.

체계적인 염증 및 산화 스트레스

IL-6과 같은 고이식이 요법은 심장 혈관, 고혈압, 고혈압, 고혈압, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 심장 혈관, 동맥, 동맥, 심장 혈관, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥, 동맥,

섬유, 단백질, 지방의 역할은 췌장 응력을 미화

높은-GI 식품의 췌장 부담을 줄이기위한 한 가지 방법은 소화 및 흡수를 느리게하는 영양소와 결합됩니다. 섬유, 단백질 및 지방은 모두 식사의 글리세라이드 응답을 낮춥니다. 예를 들어, 흰색 토스트에 아보카도 (건강한 지방)을 첨가하거나 흰 쌀을 가진 lentils (섬유와 단백질)를 먹고, 실질적으로 혈당 스파이크를 blunt 할 수 있습니다.

전략은 다음과 같습니다 :

• 과일 주스 대신 전체 과일을 먹는
• 촉촉한 곡물 (강철 커트 귀리, quinoa, barley)을 정제한 버전으로 선택
• 각 식사 (그네, 생선, 두부, 콩 단백질)의 소스를 포함
• 건강한 요리 기름을 사용하거나 견과와 씨앗을 추가하십시오.
• 총 섬유를 밀어 야채 섭취

시드니의 글리세럼 지수 연구 서비스 대학의 연구는 식단의 전반적인 글리세럼 부하를 낮추는 것을 확인하고 글리세럼 통제의 감적을 개량합니다 (source).

에칭 Matters의 순서

이 연구는 당신이 음식을 먹는 순서가 포스트 메랄 포도당 스파이크에 영향을 미칠 수 있다는 것을 건의합니다. 탄수화물 (음식 순서) 접근법의 앞에 먹은 야채와 단백질은 낮은 최고봉 포도당 및 인슐린 응답에 보였습니다. 예를 들면, 밥 또는 빵을 먹기 전에 샐러드와 닭 조미료를 가진 식사 시작은 석회로 빈약하게 충격을 감소시킬 수 있습니다. 이 간단한 행동은 높은 경우라도 음식을 소비할 때 beta 세포를 보호할 수 있습니다.

Pancreatic 건강에 대한 예방적 전략

높은-GI 식품의 손상 효과에서 pancreas를 보호하는 것은 단지 낮은-GI 옵션을 선택보다 더 많은 것을 포함한다. 포괄적 인 접근법은 식이 패턴, 신체 활동, 체중 관리 및 일반 건강 모니터링을 포함한다.

낮은 투 모드 GI Foods의 우선 순위

야채, 콩, 전체 과일, 견과, 씨 및 갈색 쌀, 귀리 및 보리와 같은 전체 곡물을 기본으로합니다. 이 식품은 천천히 포도당을 방출하고, 혈당을 안정적으로 유지하고 큰 인슐린 서지의 필요를 감소시킵니다. 지중해 식단은이 음식을 강조하고, 더 낮은 당뇨병 인분 및 더 나은 췌장 기능과 지속적으로 연관되었습니다.

통제 포이 크기와 식사 타이밍

많은 양에서 소비될 때, 낮은 GI 음식 조차, 혈당을 두드러질 수 있습니다. 탄수화물 부유한 음식을 위해 특히 부분 크기의 마음에 들지십시오. 한 번에 큰 양을 소모하는 것 보다는 오히려 일, 주위에 탄수화물 입구를, 또한 피크 인슐린 수요를 감소시킵니다. 몇몇 증거는 시간 제한한 먹이 (예를들면, 8-10 시간 창 안에 먹습니다)는 인슐린 감도를 개량하고 beta 세포 긴장을 감소시킬지도 모릅니다.

Incorporate 일반 물리적 활동

운동은 인슐린의 포도당 통풍이 자주 증가하여 효과적으로 췌장을 제공합니다. 아erobic와 저항 훈련은 인슐린 감도를 개량하고 건강한 beta 세포 질량을 유지합니다. 미국 당뇨병 협회는 힘 훈련의 2개의 회의와 더불어 주 당 온건한 인텐시브 활동의 적어도 150 분을 추천합니다.

검사 혈액 설탕과 인슐린 수준

당뇨병에 대한 위험이 있다면 가족 역사, 비만 또는 제형 당뇨병의 역사 - 소아더 모니터링 빠른 혈액 포도당과 HbA1c. 조기 발견은 조건을 역동화하고 췌장 기능을 보존 할 수있는 라이프 스타일 개입을 허용합니다. 지속 포도당 모니터 (CGMs)는 특정 식품에 영향을 미치는 순간 피드백을 제공 할 수 있습니다. 당신의 식단에 영향을 미치는, 당신은 당신의 식단을 돕는.

스트레스와 수면 관리

만성 스트레스는 피 포도당을 증가시키고 인슐린 저항을 승진시킬 수 있는 코 티솔을 올립니다. Poor 수면은 또한 글루코오스 물질 대사를 불이 켜지고 높 GI 음식을 위해 굶주린 증가합니다. 질 수면의 7~9 시간의 우선화하고 긴장 감소 관행 (예를들면, 심미, 깊은 호흡)는 전반적인 대사 건강을 지원하고 판카스에 짐을 감소시킵니다.

특수 인구: 왜 GI Matters 약을 위해 더 많은

모든 사람들이 똑같이 높은 GI 음식을 대사하지 않습니다. 인슐린 분비 용량, gut 미생물 구성 및 인슐린 감도의 유전 변화는 높은-GI 다이어트의 부정적인 영향을 증폭 할 수 있습니다. 예를 들어 :

• ]전형과 대사 증후군 이미 임베디드 베타 셀 기능을 가지고 있습니다;-GI 식품은 감소를 가속화합니다.
• 당뇨병의 가족 역사와 함께 다이어트 관리가 더 중요하게 될 수 있습니다.
• 임신 여성 임신성 당뇨병은 태아 발달에 영향을 미칠 수있는 큰 혈당 스윙을 피하기 위해 기 주의를 기울여야합니다.
• Older adult는 종종 췌장 기능에 대한 연령 관련 쇠퇴를 경험; 낮은 GI 다이어트는 포도당 공차를 유지할 수 있습니다.
• polycystic ovary 증후군 (PCOS) 종종 높은 GI 식품에 의해 배설 된 인슐린 저항을 감안하여 GI가 식이 요법 전략의 중요한 부분을 고려합니다.

일반 Misconceptions에 대해 높은-GI Foods

한 가지 잘못은 모든 높은-GI 식품은 "배우"이며 완전히 피해야합니다. 사실, 운동 선수 또는 강렬한 운동에 참여하는 개인은 급속한 글리코겐 보충을위한 높은-GI 식품에서 혜택을 누릴 수 있습니다. 전반적인 식이 패턴, 타이밍 및 개별 건강 상태의 상황에.

다른 오해는 저지식이 자동으로 체중 감량으로 이어지는 것입니다. 낮은 GI식이 요법은 종종 체중 관리와 증가로 인해 체중 관리에 도움이되는 반면, 총 열량 섭취는 여전히 중요합니다. 낮은 GI 식품의 큰 부분을 섭취하면 여전히 과잉 에너지 섭취와 지방 이득으로 이어질 수 있으며, 그 자체는 볼라를 스트레스시킵니다.

세 번째 오해는 단맛이 높은 GI가 있다는 것입니다. 흰 쌀, 감자, 특정 빵과 같은 많은 맛의 요소는 테이블 설탕 (스쿠로에는 65)보다 높은 GI가 있습니다. 이 밑은 식사의 글리세럼 영향을 평가 할 때 단맛을 더 이상 볼 필요가 있습니다.

연구의 미래 방향

과학자들은 음식에 대한 글리세라이드 응답에 대한 gut 미생물 영향을 어떻게 관찰하고 있습니다. 박테리아 조성의 차이는 신속하게 탄수화물이 포도당 흡수율과 표적으로 반응에 영향을 미치는 영향을 어떻게 변경할 수 있습니다. 개인의 미생물과 유전 적 프로파일에 따라 개인화 된 영양은 결국 GI 권고를 허용 할 수 있습니다.

또한, 베타 세포 재생 연구는 발전하고 있습니다. 현재 승인 된 치료는 인간에서 잃어버린 베타 세포를 대체 할 수 있지만 기존 베타 세포를 보존하는 식이 요법의 역할을 이해하는 것은 당뇨병 예방의 코너스톤 남아 있습니다. 지속적인 연구와췌장 노화에 미치는 영향은 몇 년 동안 공공 보건 지침을 알려줍니다.

Pancreatic Protection에 대한 실용적인 식사 계획

일상 습관으로 과학을 전환하는 것은 압도적이지만 작은 단계는 큰 배당을 산출합니다. 이러한 실용적인 팁을 고려하십시오.

• 당신 시리얼 또는 흰색 토스트 대신 식물성, 그리스 요구르트와 계란을 가진 단백질 풍부한 아침 식사로 하루를 시작하십시오.
• 정밀한 곡물을 배치] 점차적으로: 먼저 흰 쌀과 갈색 쌀을 혼합, 그 후 완전히 전환.
• 는 “half-plate 규칙”를 사용합니다: 반을 비스타 룩한 야채, 야윈 단백질을 가진 분지, 그리고 저 GI 탄수화물을 가진 분지 채우십시오.
• 프리페리 스낵 미리 사과 슬라이스와 아몬드 버터, 스트로, 또는 견과의 작은 손이.
• ]액체의 마음이 있] - 소다, 과일 주스, 그리고 빠르게 달콤한 커피 음료 스파이크 혈당. 물, 미완성 차, 또는 레몬과 스파클링 물은 더 나은 선택.