diabetic-friendly-nutrition-and-food
당뇨병 예방에 대한 건강 식품에 대한 경제 정책의 영향 Disadvantaged Groups
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경제 정책과 음식의 접근법
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Fiscal policy 설탕-단백 음료 (SSB) 또는 신선한 생산에 대한 하위 위생은 직접 소비자 행동을 변경합니다. 세계 보건기구 (WHO)는 설탕 소비를 줄이고 건강 프로그램에 대한 수익을 창출하는 도구로 SSB 세금을 권장합니다. 그러나 이러한 세금의 효과는 수익이 건강한 음식 물질 또는 지역 영양 프로그램에 의존하는 방법에 따라 다릅니다.
소셜 안전망[[FLT: consumption]]은 미국 또는 Bolsa Família] 브라질 형태 구매 전력 프로그램과 같은 보충 영양 지원 프로그램 (SNAP)과 같은 ]]의 건강 관리 프로그램. 이 프로그램의 디자인은 구매, 혜택, 유통 방법의 자격이 될 수 있습니다. 저소득 가정이 신선한 생산할 수 있는지 여부. ]의 건강 관리 프로그램에서 어떤 식으로든, 건강 관리 프로그램에서 어떤 식으로든, 건강 관리 프로그램에서.
또한, urban Planning and zoning policy는 식품의 물리적 가용성에 영향을 미칩니다. 식품 사막은 슈퍼마켓이나 건강 식품 소매업체에 대한 제한적 접근으로 더 일반적입니다. 세금이 끊거나 식료품 상점을 유치하는 경제 개발 정책은 이것을 기증 할 수 있지만, 그들은 상륙 투자 및 정치가가가가 필요합니다. 이러한 조치 없이 시장은 편리하고 빠른 음식점과 패스트 푸드를 제공하는 경향이 있습니다.
Disadvantaged 공동체 및 건강 장애
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건강한 식에 장벽
- Limited 지리적 액세스: 저소득층은 종종 신선한 생산, 전체 곡물, 야윈 단백질을 재고하는 슈퍼마켓이 부족합니다. 대신, 주민들은 미리 처리 된, 고 칼로리 식품을 제공하는 코너 매장 또는 패스트 푸드 아울렛에 의존합니다.
- Cost constraints: 건강한 옵션이 제공될 때, 그들은 더 적은 영양소 대안 보다는 열량 당 10-40% 더 많은 비용을 저장할 수 있습니다. 단단한 예산에 가족을 위해, 이 가격 차별은 더 싼, 채우는 음식을 선택하는 그것 합리적 만듭니다.
- Transportation hurdles: 안정적인 운송 없이 주민들은 장거리 여행을 해야하거나 식료품점에 도달하기 위해 여러 버스를 타고 시간을 추가하고 경비를 취할 수 있습니다.
- 문화와 지식의 격차: 구조 장벽을 해결하기보다 개인적 선택에 특히 집중되는 영양 교육. 많은 단점 그룹 얼굴 마케팅 압력 불쾌한 음식 브랜드와 문화적으로 적절한 건강한 식사에 대한 제한 노출.
이 실제 조건을 무시하는 경제 정책은 접근 또는 요리 능력을 개선하지 않고 단순히 건강한 음식을 보조하는 것과 같은 - 지속되는 행동 변화를 달성하기와 달리.
당뇨병에 대한 영향
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이 장벽의 누적 효과는 ]건강 gradient]이며, 각각의 단계는 소시아코노믹 사다리가 당뇨병 위험을 증가시킵니다. 이 기온은 불가하지 않습니다. 자원 할당, 시장 규제 및 사회 지원에 대한 정책 선택이 반영됩니다. 이 인식, 정부 및 국제기구는 유대를 평평하게 할 수있는 정책 레버를 평가하기 위해 시작되었습니다.
정책 접근을 개선하기 위한 Intervention
증거 기반 정책 개입 범위는 건강 한 식품을 더 접근, 저렴 하 고 단점 된 인구에 호소 할 수 있습니다. 이러한 개입은 종종 조합에서 최고의 작동, 동시에 여러 장벽을 타겟팅.
Fiscal Policies : 세금 및 보조
당시 세금은 탁월한 전략이다. 멕시코는 2014년에 1-peso-per-liter tax를 시행하고, 2년 후, 76%의 평균으로 소비세 음료를 구매하고, 저소득층 가구들 중 가장 큰 감소를 하였다. 마찬가지로 버클리, 캘리포니아의 2015 SSB 세금은 낮은 야채와 같은 영양소를 소비하는 데 21%의 하락으로 주도한다.
건강 식품 보조은 가격의 장벽을 직접 낮출 수 있습니다. 미국에서는 GusNIP 프로그램은 농가의 시장과 식료품점에서 신선한 생산자를 사는 SNAP 참가자들에게 매칭 자금을 제공합니다. 평가 연구는 참가자가 과일과 야채 섭취를 하루에 0.5-1.0 인분으로 늘리고 있음을 보여줍니다. 브라질에서는 Farmácia 인기있는 프로그램 (원래 식품)은 기본으로 증가하는 기본으로 증가한 것으로 나타났습니다.
그러나, 인구 통계 정책은 재발적 영향을 피하기 위해 신중하게 설계되었습니다. 예를 들어, SSB 세금은 수익이 하위체로 반환되지 않는 한 낮은 소득 소비자를 부담 할 수 있습니다. 건강한 사람을위한 하위시디와 건강하지 않은 품목에 대한 세금을 결합하면 "double-duty"작동]이 두 배의 식이 요법이 요법을 완화하고 더 나은 선택을 가능하게합니다.
사회 안전 그물 및 식품 지원 프로그램
미국은 미국과 미국의 주요 영양소인 류마티스(SAP), 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 비교를 통해, 미국과의 다른 나라의 다른 나라의 다른 나라의 다른 나라의 다른 나라의 다른 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의 나라의
SNAP을 통해 비슷한 제한을 포함하도록 수정 - "건강 SNAP" 제안을 호출 - 배분되었습니다. 개인 자유에 대한 선택 금지, 다른 사람들이 WIC의 성공에 포인트. 중간 배경은 incentives을 포함하지만 제한보다. 소비에츠에서 건강한 인센티브 파일럿 (HIP)은 SNAP 가구 30 센트 다시 모든 과일 대상에 지출, 그리고 같은 증가에 대한. 그것은 거의 25 %의 증가와 같은 증가에 대한 증가를 증가, 이러한 증가에 대한 증가를 증가 할 수 있습니다.
학교 식사 프로그램은 또 다른 중요한 개입입니다. 2010 년의 건강하고 분노 무료 키즈 법은 학교 점심 및 아침 식사를위한 영양 표준을 업데이트했으며, 더 많은 곡물, 과일, 야채 및 감소 된 나트륨 및 지방을 필요로합니다. 평가는 이러한 표준은 음식 낭비를 증가하지 않고 어린이 식사 품질을 개선합니다. 음식 섭취 가구에서 아이들을 위해, 학교 식사는 하루의 균형 잡힌 식사를 제공 할 수 있으며, 직접 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
도시 계획 및 커뮤니티 인프라
건축 환경 형성은 건강한 음식에 물리적 액세스를 증가 할 수 있습니다. 학교 근처의 빠른 식품 밀도를 제한하는 조닝 또는 조닝 또는 조닝 또는 새로운 개발의 식료품점이 필요하며 로스 앤젤레스와 미네 폴리스와 같은 도시에서 채택되었습니다. 이들은 종종 [[FLT : 0]]] 식품 소매 인센티브[FLT :1]] - 과립, 저 - 럭 대출, 또는 아래의 슈퍼마켓을 열려면 세금 크레딧을 생산하는 것이 도움이되는 식품. 예를 들어, 야채, 과일, 야채, 과일, 야채, 과일, 야채, 야채, 과일, 야채, 야채, 야채, 야채, 과일, 야채, 야채, 과일, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채, 야채,
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마지막으로, ]전부 ‐의 패키지 영양 라벨] 및 마케팅 제한은 건강 선택에 대한 소비자를 안내 할 수 있으며 특히 저크 식품 광고에 의해 타겟팅 된 지역 사회에서 중요한 역할을합니다. 칠레의 선구적인 법은 설탕, 나트륨, 또는 포화 지방에서 높은 포장 식품에 경고 라벨을 요구하는 법은 제품 개혁 및 라벨의 구매로, 더 낮은 ‐income 그룹 중 가장 발음됩니다.
사례 연구 및 증거
Real-world 예제는 당뇨병 예방을위한 식품 액세스를 개선하기 위해 경제 정책을 사용하여 잠재적 인 및 폐경을 모두 보여줍니다.
- 멕시코의 설탕 음료와 잼크 음식 세금]: SSB 세금 펀드에서 복수의 설치 학교와 공공 공간에 물 샘의 설치. 비 essential 에너지 ‐ 밀도 음식에 세금 포함 (2014 년 이후 8 %), 첫 해에 5-7%의 세금 식품 구입, 지속적인 효과와 함께. 그러나, 연구는 또한 약간의 가구가 소비에 이동, 여전히 보충에 대한 필요성을 강조 표시하는 것을 지적.
- ]브라질 가족농업 프로그램(PNAE): 이 프로그램은 지역 농가들의 식량 30%를 소스로 하는 학교가 필요하며, 학교의 신선한 농가의 가용성을 증가시킵니다. 또한, 제한된 시장 접근으로 농촌 지역 주민들의 많은 지원이 됩니다. Public Health Nutrition에 대한 평가는 지역 경제의 강화를 위한 영양성 향상을 시켰습니다.
- UK Soft Drinks Industry Levy (SDIL): 2018년에 도입된, 100ml 당 설탕 5개 이상 그램을 가진 levy tax 음료. 제조자는 3 년 이상 설탕 판매에 있는 30% 감소를 피하기 위하여 많은 제품을 개혁했습니다. levy가 직접 건강한 음식을 subsidize하지 않는 동안, 수익은 학교 아침 식사 클럽과 스포츠 프로그램에 기금을 사용, 낮은 ‐에 어린이에게 혜택을.
이 예제는 정책 효과는 구현 세부 사항에 따라 달라집니다. 어떻게 수익이 어떻게 구조화되고 공공 인식 캠페인이 동반되는지 보여줍니다. 또한 단일 정책이 은총이 없다는 것을 보여줍니다. comprehensive method는 확장 측정, 프로그램 개혁을 결합하고, 내장 된 환경 변경은 당뇨병 불평을 줄이기 위해 가장 가능성이 있습니다.
도전과 생각
Despite promising evidence, several challenges complicate the use of economic policies for diabetes prevention. First, political feasibility is a major hurdle. Food and beverage industries wield significant lobbying power, and taxes or restrictions are often framed as government overreach. For example, the U.S. failed to pass a nationwide SSB tax, and attempts to strengthen SNAP nutrition standards have stalled multiple times. Second, equity concerns must be addressed: regressive taxes can burden low‑income households unless paired with progressive redistribution, such as enhanced benefits or subsidies. Third, unintended consequences such as substitution with other unhealthy foods, cross‑border shopping, or stigma attached to food assistance programs can undermine goals.
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의약
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멕시코, 브라질, 영국 및 미국 프로그램은 정책 행동이 필요한 모두 성취 할 수 있다는 것을 입증합니다. 그러나 성공은 지속 된 정치 약속, 적절한 자금 및 영향을받는 지역 사회와의 참여를 요구합니다. 당뇨병 요금은 상승하기 때문에 모든 수준에서 정부는 건강 식품을 올바른지, 특권하지 않는 경제적 정책을 우선적으로 우선해야합니다. 이렇게하면 건강 평등을 발전시키고 예방 가능한 만성 질환의 인적 및 경제적 부담을 줄일 수 있습니다. 미래 연구는 이러한 경험에 대한 가장 중요한 영향을 계속 얻고 있습니다.
]더 자세한 정보는 세계 보건기구의 당뇨병 사실 시트, CDC의 국립 당뇨병 통계 보고서, ]]미국의 식단 가이드라인.]]