당뇨병에 대한 레스토랑 식사에 숨겨진 설탕을 줄이기위한 실용적인 단계

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레스토랑 식품에 숨겨진 설탕 문제 이해

레스토랑 식사의 숨겨진 설탕은 안정된 혈액 포도당 수준을 유지하기 위해 당뇨병에 가장 중요한 장애물 중 하나입니다. 디저트와 단화 음료에서 발견 된 명백한 설탕과는 달리, 식이요법의 전형적인 소스 루크는 메인 코스에 식이요법의 전반적으로 눈에 띄는 장소.

숨겨진 설탕은 무엇입니까?

설탕은 설탕의 양이 많은 양이 섞인 설탕으로, 설탕의 양이 섞인 설탕을 섞는 설탕의 양이 섞인 설탕을, 먹이는 설탕의 양이 섞인 설탕을, 섞는 설탕을, 섞는 설탕을, 섞는 설탕을 포함합니다. 설탕은 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕, 설탕,

설탕은 높은 fructose 옥수수 시럽, molasses, cane 시럽, dextrose, maltose, sucrose 및 다른 많은 다른 사람의 밑에 성분 명부에 나타납니다. 설탕은 이 감미료가 일반적으로 나타나는 곳에 유해한 인식을 개발하기 위하여 당뇨병을 위해 근본적으로 하는 당뇨병을 위해 근본적으로 하는 가장 예상치 못한 딥핑 소스, 퍼짐 및 드레싱으로 운동합니다.

레스토랑 식사에 숨겨진 설탕의 일반적인 소스

저수와 조미료]

소스는 레스토랑 다이닝에서 숨겨진 설탕의 가장 중요한 소스 중 하나입니다. 바베큐 소스의 쿼튼은 미국 심장 협회의 일일 권장 사항을 고려하는 비틀림 양 인 7 티스푼에 포장 할 수 있습니다. 테리야키, 달콤한 칠리 및 일부 바베큐 소스는 2 티스푼 당 15-25 g 캐럿을 추가합니다.

콩과 4.1g (일당 1 티스푼)의 설탕의 0.3g이 있습니다. 케첩의 큰 술은 설탕으로 포장되어 있으며 소스 당 두 개의 티스푼 주위에 두 개의 티스푼으로 포장됩니다. 심지어는 건강한 옵션은 베리 vinaigrette와 같은 "건강"화가 설탕 펀치를 포장 할 수 있습니다.

세라 드레스

많은 샐러드 드레싱과 소스는 숨겨진 설탕과 탄수화물을 포함합니다. 건강한 샐러드 선택이 될 것으로 보인다는 것은 상업 드레싱으로 토핑 될 때 설탕 라덴 식사가 될 수 있습니다. 당신은 쉽게 두 배 또는 트리플을 할 수 있습니다. 샐러드 또는 샌드위치에 드리며, 특히 드레싱이 레스토랑 접시에 뿌려지면. 크림 드레싱과 그는 "라이트"또는 "fat-free"로 라벨을 붙인 여분 설탕을 추가하여 지방 함량을 감소시키기 위해 종종 보상합니다.

보행 및 금식

볶음 식품에 빵을 넣는 것은 많은 사람들이 깨닫기 보다는 더 탄수화물을 포함합니다. 볶음 닭 대신 튀김 닭을 가진 요리는 쉽게 탄수화물의 18 그램을 추가할 수 있었습니다; 이 닭에 빵을 얹은 것은 간식을 위해 추천된 보다는 더 탄수화물을 포함합니다. 이 숨겨진 탄수화물 근원은 설탕 소스 또는 측과 결합될 때, 특히 혈당 농도를 현저하게 충격을 줄 수 있습니다.

소프트 및 애피타이저

레스토랑의 컵은 20g의 탄수화물과 800mg의 나트륨을 평균적으로 뿌려진 스타터가 주 코스 전에 탄수화물 예산의 상당 부분을 소비 할 수있는 방법을 보여주는 것을 금식합니다. 가장 건강한 수프 선택은 국물 또는 토마토 기반 수프이며 크림 화수와 순수 수프는 칼로리와 포화 지방을 첨가하는 무거운 크림을 포함합니다.

Beverages

많은 음료는 많은 칼로리와 탄수화물을 식사에 추가 할 수있는 숨겨진 설탕을 포함합니다. 심지어 "빛" 레몬이드는 유리 당 약 18g 설탕을 포함합니다; 3 개의 보충은 식사의 글리세로움로드를 세 배웁니다. 빙하 차, 소다, 과일 주스 및 특수 커피 음료는 설탕 관리에 중요한 음료 선택을 만드는 디저트로 다량 설탕을 포함 할 수 있습니다.

피 포도당에 숨겨진 설탕의 영향

거대한 캐비넷로드와 숨겨진 설탕은 250 mg / dL 이상으로 포도당을 스파이 할 수 있습니다. 당뇨병,이 급속한 스파이크는 위험 할 수 있으며 장기 합병증에 기여할 수 있습니다. 식사 전 숨겨진 설탕의 누적 효과는 필수 - 개인 구성 요소의 작은 양과 같은 것 결합 할 때 상당한 글리세라이드로드에 추가 할 수 있습니다.

이 도전은 즉시 혈당 스파이크를 넘어 확장합니다. 너무 많은 지방을 섭취하면 종종 인슐린 저항을 증가시키고 당뇨병을 예방하거나 관리하기가 어렵습니다. 많은 설탕 라덴 소스와 드레싱은 또한 포화 지방의 높은 양을 함유하고 당뇨병 관리를위한 이중 도전을 만듭니다.

전략 계획 하기 전에 당신 Dine 아웃

레스토랑에 도착하기 전에 음식이 오래되기 전에 혈당을 관리하는 데 성공하십시오. Proper 계획 및 준비는 스트레스가 좋은 경험과 포도당 수준을 안정 유지하는 즐거운 식사의 차이를 만들 수 있습니다.

연구 레스토랑 및 메뉴 사전

이 모든 것을 읽는 것은 당신이 먹는 것이 가장 도움이되는 단계 중 하나입니다, 그리고 지금 많은 레스토랑이 그들의 레스토랑 메뉴 온라인을 게시, 종종 영양 정보 포함. 이 리소스의 이점을 가져 와서 당신의 식이요법과 탄수화물 대상과 일치하는 요리 식별.

많은 체인 레스토랑은 이제 웹 사이트 또는 상점에서 영양 정보를 게시해야합니다. 알리는 결정을 쉽게 만들기 위해. 메뉴를 검토 할 때, 야윈 단백질, 비 스타시 야채 및 곡물을 강조하는 항목을 살펴. 준비 방법에주의하고 "유리,"" "sticky," "honey," "teriyaki," "crispy," "breaded,"또는 "yyy"와 같은 용어로 설명 된 요리의 경고가 될 수 있습니다.

그것은 당신이 친구와 함께 식사를 할 때 유혹에 줄이 쉽다, 특히 결정이 돌진되면, 그래서 온라인 레스토랑 메뉴를보고, 당신의 당뇨병 식사 계획에 맞는 접시를 선택합니다. 미리 결정 된 선택은 당신의 혈당에 부정적인 영향을 미칠 수있는 임의 결정을 만드는의 likelihood를 감소.

Diabetes-Friendly 레스토랑 유형 선택

모든 레스토랑은 당뇨병식이 요법을 수용 할 때 똑같이 만들 수 없습니다. Chipotle, Chick-fil-A와 같은 국가 체인 및 Starbucks는 40 g net carbs, 600 mg sodium 및 5 g 첨가 설탕에 40 g 이하의 당뇨병 구조 식이 요법을 유형으로 2 형을 가진 사람들을 시켰습니다. 구운 단백질, 비 별 야채 및 스마트 측면에 초점을 맞추고 있습니다.

주문형 옵션으로, 주문형 요리를 주문할 수 있도록 고객님의 요구에 맞게 수정할 수 있습니다. 사전 제작된 소스와 준비를 통해 음식을 주문하는 것이 좋습니다. 지중해, 일본(아르디야키, 튀김), 구운 중심 레스토랑은 종종 자연적으로 낮은 수송 옵션을 제공합니다.

식사의 시기

매일 같은 시간을 먹으면 피당을 꾸준히 유지하십시오. 당뇨병에 대한 인슐린 또는 약을 복용하는 것이 중요합니다. 레스토랑 예약을 만들 때, 당신의 식사 패턴에 일관성을 유지하기 위해 평소 식사 시간 주위에 일정하십시오.

당신은 늦은 점심이나 저녁 식사를 할 수 있다면, 과일이나 빵의 조각에 간식, 다음 식사 동안 서빙을 건너, 그래서 당신은 두 배가되지 않습니다. 이 전략은 식사와 간식을 먹고 과도한 탄수화물 섭취에서 갑상선을 방지하는 데 도움이됩니다.

탄수화물 예산에 대한 이해

당뇨병이있는 여성은 점심 및 저녁 식사, 또는 식사 당 45-60 그램에 대한 3-4 캐럿의 선택이 있어야합니다. 남성, 4-5 캐럿의 선택은 점심 및 저녁 식사 또는 60-75 그램의 양조를 위해 권장됩니다. 개인 탄수화물 목표를 이해하면 메뉴 옵션을 검토하고 식사 구성을 계획 할 때 통보 된 결정을 내릴 수 있습니다.

몸은 에너지에 탄약을 필요로하지만, 한 번에 많은 피 설탕을 올릴 수 있으므로 전문가는 식사 당 45 ~ 60 그램을 권장합니다. 튀김 한 구운 감자 또는 중간 봉사로 많은 레스토랑 식사 팩이 60 그램을 제공합니다. 단면 접시에 식사에 대한 전체 탄수화물 수당을 보관하십시오.

레스토랑 직원과의 효과적인 통신

서버와 주방 직원은 식이요법 관리에 귀중한 동맹국입니다. 질문을하고 수정을 요청하는 것을 망설이지 마십시오. 대부분의 레스토랑은 특별한 식이요법 요구 사항을 수용하고 도움이 될 것입니다.

서버에게 문의

메뉴에 명확하지 않은 경우 요리가 준비되는 방법 서버에게 문의하십시오. 알려지지 않은 선택이 포함 된 특정 질문을 할 수 있습니다.

"이 요리는 어떻게 준비됩니까?" (그릴, 튀겨, sautéed, 등)
"어떤 재료는 소스 또는 marinade에 있습니까?"
"이 접시에는 추가 설탕이나 감미료가 포함되어 있습니까?"
"내가 만든 소스 또는 숨겨진 감미료를 확인합니까?"
"내면에 소스나 드레싱을 받을 수 있습니까?"
"당신은 전체 곡물 또는 낮은 차선 대안을 사용할 수 있습니까?"
"이 볶거나 구운 것은 튀어나도 할 수 있습니까?"
"저는 반항이 가능합니까?"

이 질문에 대한 묻은 것을 느끼지 마십시오. 대부분의 레스토랑은 특별한 식이요법에 사용됩니다. 서버는 고객이 알려지지 않은 선택을 돕기 위해 훈련됩니다. 필요에 대한 구체적인 것은 건강 목표를 지원하는 식사를받습니다.

Red Flag 메뉴 약관을 확인하십시오.

메뉴의 위험 징후를 인식하면 주문 전에 피벗을 수 있습니다. 종종 높은 설탕 함량을 나타내는 다음 용어와 설명 된 요리의 cautious :

BBQ, 유리, 끈끈한, 꿀, 테리야키
"Crispy," "breaded," "배터링,"또는 "crusted" (튀김 준비를 포함)
"Creamy," "크림 소스,"또는 "Alfredo"
"과자," "캔디,"또는 "카라멜화"
"감소"또는 "glaze"(당 설탕 기반)

글래즈나 캔디 같은 단어들을 보고, 이 준비 방법들은 일반적으로 추가 설탕의 상당한 양을 포함. 이 기법을 준비할 때 건강할 수 있는 음식도 있습니다.

호기성 메뉴 이용 약관 및 준비 방법

구운, 쪄진, 시추, 놋쇠로 만들어지고, 놋쇠로 만들어진 요리 방법은 보통 지방 또는 열량의 많을 추가하지 않습니다. 이 기간에 설명된 접시를 찾으십시오:

"Grilled," "브로일드,"또는 "바로"
"선박"또는 "포칭"
"로스팅" (글레이즈 제외)
"Fresh," "garden,"또는 "계절"
"Herb-crusted"또는 "spice-rubbed"(빵의 상응)

이 준비 방법은 일반적으로 추가 설탕을 필요로하지 않으며, 더 많은 요리에 결과가 혈당 관리에 적합하지 않습니다.

적합한 단백질 선택

닭, turkey, 또는 물고기와 같은 구운 또는 구운 야한 고기를 특징으로하는 요리에 대한 Opt는이 단백질은 혈당에서 상승하지 않고 충분히 느낄 수 있도록 도와줍니다. 단백질은 소화를 느리고 급속한 포도당 스파이크를 방지하기 때문에 혈당 안정성을 위해 필수적입니다.

최고의 단백질 선택은 다음과 같습니다 :

닭고기 야수 (단맛 marinades 또는 소스없이)
구운 생선 (살몬, 대구, 헥산, tilapia)
쇠고기나 돼지의 덩어리 (소로인, 붓기, 볶음)
터키의 breast
Shrimp, scallop, 또는 기타 해산물 (빵이나 튀김)
토후 또는 튀김없이 준비

, 튀김, 또는 달콤한 유약으로 제공되는 단백질을 피하십시오. 이러한 준비 방법은 상당한 탄수화물과 설탕을 추가합니다.

적합한 측면과 야채 선택

퀴노아, 브라운 쌀, 기타 곡물을 포함하는 야채 기반 요리 또는 하나에 대한 자세한 내용은 무거운 소스 또는 파스타와 함께 음식을 피하십시오. 이러한 옵션에는 낮은 글리세론 색인이 있으며, 퀴노아, 갈색 쌀, 또는 기타 전체 곡물을 포함하지 않습니다.

비스타 룩 야채에 초점 :

잎이 녹색 (spinach, kale, lettuce, arugula)
브로콜리, 카리플라워, 브뤼셀 sprouts
그린 콩, 아스파라거스, zucchini
Peppers, 토마토, 오이
버섯, 계란, 양배추

퀴노아 또는 갈색 쌀과 같은 전체 곡물의 작은 부분을 선택하면 별표면을 선택할 수 있습니다. 이 추가 된 단백질은 탄수화물 함량을 균형 잡히며 퀴노아의 단백질 프로파일을 참조 할 때 혈당 통제에 이상적인 선택을합니다.

숨겨지은 설탕을 줄이기위한 요리 - 특정 전략

다양한 종류의 요리는 숨겨진 설탕 섭취를 관리하기위한 독특한 도전과 기회를 제공합니다. 다양한 요리의 전형적인 설탕 소스를 이해하면 식당에 상관없이 더 나은 선택을 할 수 있습니다.

이탈리아 레스토랑

토마토 소스, marinara 또는 arrabbiata와 같은 일반적으로 크림 기반 옵션과 비교 된 몇 가지 탄수화물과 지방이 있습니다. 그러나 상업 소스에서 설탕 함량을 염두에두고 많은 레스토랑은 토마토 소스에 설탕을 첨가하여 산성을 균형.

arrabbiata 또는 붕소 대신 카나라 또는 치즈 기반 소스를 선택하여 토마토 기반 소스의 75g 부분을 교환하여 63kcal, 7g의 지방과 포화 지방의 4.8g의 주위에 저장할 수 있습니다.

이탈리아 식사 팁 :

빵 바구니를 건너서 한 작은 조각으로 자신을 제한하십시오.
두꺼운 또는 껍질을 벗김한 crust에 얇은 녹슬지 않는 피자를 선택하십시오
사용 가능한 한 전체 밀 파스타 요청, 또는 절반 부분에 요청
기름과 식초로 간단한 샐러드 시작
크림 소스로 요리 방지 (Alfredo, carbonara, vodka 소스)
닭 piccata 또는 구운 물고기와 같은 구운 단백질을 선택하십시오.

중국과 아시아 레스토랑

중국 음식을 주문할 때 야채와 야한 고기를 많이 쪄서 고기를 볶거나 구워진 옵션에 초점을 맞추고, 갈색 쌀과 함께 제공되는 요리를 선택하고, 튀김 쌀, 배드 고기, 설탕 소스와 달콤한 고추 또는 일반 Tso 's와 같은 달콤한 소스를 건너 뛰고, 혈액 포도당에서 스파이크를 빠르게 일으킬 수 있습니다.

아시아 요리는 종종 달콤한 소스에 크게 의존합니다. 당신이 사용하는 브랜드에 따라, 당신은 teriyaki 소스의 큰 술 당 설탕 2 ~ 7 그램을 넣을 수 있습니다. 많은 인기있는 요리는 오렌지 치킨, 참깨 닭, 일반 Tso의 닭과 같은 일반적인 볶은 고기 설탕 라덴 소스에서 코팅.

아시아 식사 팁 :

튀김 위에 쪄진 요리
옆의 소스 요청
맑고 부드러운 단맛이 있는 고급 브로슈즈를 사용한 요리
야윈 단백질과 볶음 야채 선택
흰 쌀을 곁들인 갈색 쌀을 선택하고 반 부분을 요청하십시오.
"crispy"또는 "sweet and sour"로 설명 된 요리
스시 또는 사시미를 체험 (스시 롤의 쌀 부분을 볼 수 있습니다)

멕시코 및 Tex-Mex 레스토랑

멕시코 요리는 스마트 선택을 할 때 당뇨병 친화적 일 수 있습니다. 샐러드베이스, 반스코프 브라운 쌀 (1⁄2 컵), fajita veggies, 닭, pico 및 guacamole을 주문할 때 35 g의 카라반의 치약 샐러드 그릇은 35 g의 카본 아래 체재.

guacamole 또는 salsa와 같은 toppings에 대 한 요청 치즈 소스 또는 여분 간 크림, 그리고 칩을 즐길 경우, 단백질, 섬유, 신선한 야채에 식사의 대부분 집중 하는 동안 작은 부분에 자신을 제한 하 고.

멕시코 식사 팁 :

fajitas를 선택, 당신은 tortillas 및 topping의 부분을 제어 할 수
burritos 대신에 주문 그릇은 정제 탄수화물을 감소시킵니다.
fajita 야채, 양자, pico de gallo에 최대 부하
볶음 콩에 검은 콩을 선택하십시오.
제한 칩 또는 전적으로 건너뛰기
달콤한 margaritas 및 다른 설탕 칵테일을 피하십시오.
밀가루 대신 옥수수 tortillas 요청 (smaller 및 낮은 glycemic 색인)

미국 캐주얼 다이닝

미국 레스토랑은 종종 소스와 준비에 숨겨진 설탕과 큰 부분과 요리를 특징으로합니다. 평균 패스트 푸드 식사는 1,000 칼로리 이상을 제공 할 수 있지만, 구운 닭 샌드위치와 같은 드라이브 - thru에서 당뇨병 친화적 인 옵션을 찾을 수 있습니다. 종종 튀김 대신 사이드 샐러드 또는 사과 슬라이스로 페어링 할 수있는 낮은 파트 옵션입니다.

미국 식사 팁 :

튀긴 단백질을 선택하십시오.
bun없이 burgers 요청하거나 상단 bun을 제거
튀김을 위한 야채 또는 샐러드를 구성하십시오
바비큐 요리 또는 사이드에 소스를 요청
크림 옵션에 vinaigrette 드레싱을 선택하십시오.
버터 또는 유약없이 스팀 야채를 요청하십시오.
분할 entrees 또는 즉시 상자 절반 이상

Portion 통제 전략

레스토랑은 지난 수십 년 동안 크게 성장했으며, 종종 단일 식사에 필요한 음식의 양을 2 ~ 3 배 제공했습니다. 일부 크기를 헌금 통제에 중요하게합니다.

반항 전략

많은 레스토랑은 한 곳에서 두 가지 식사를 충분히 제공합니다. 반 보존이 옵션 인 경우 서버를 요청하거나 take-home container를 요청하고 나중에 음식을 도착하면 반 식사를 설정하십시오. 이 전략은 과잉을 방지하고 다른 식사로 제공하며 건강 의식과 경제적으로 만듭니다.

레스토랑은 큰 부분을 봉사하는 경향이 있으므로, 식사를 상자의 절반에 대해 저장하고 집에 가져 가라. 먹고 시작하기 전에 식사를 부분으로하면 음식이 접시에 남아 있기 때문에 만족의 과거 지점을 계속 먹기 위해 유혹을 제거합니다.

Visual Portion 가이드

정확한 부분을 측정 할 수 없다면 적절한 서빙 크기를 견적하기 위해 시각적인 큐를 사용하십시오.

단백질 : 손의 팜 또는 카드의 데크 (3-4 온스)
엽산 탄수화물 : 컵 핸드 피스 또는 테니스 공 (1⁄2 컵 요리)
비스타인 야채 : 2 컵 핸드풀 또는 야구 (1 컵)
지방 (기름, 버터, 견과): 엄지 끝 (1 큰 술) 또는 견과의 작은 핸디
치즈 : 두 개의 주사위 또는 색인 손가락 (1 온스)

ADA의 규칙을 사용하여 엄지: 1⁄2 컵 요리 곡물 ≈ 15 g 탄수화물, 1 조각 빵 ≈ 15 g, 영양 정보가 유효하지 않을 때 부분 크기에 따라 조정하십시오.

레스토랑 식사의 판 방법

접시를 심하게 분할하여 식사 할 때 당뇨병 판 방법을 적용하십시오:

반판: 비스타크 야채 (샐러드, 쪄진 야채, 구운 야채)
]판의 분기: 라란 단백질 (닭고기, 생선, 야한쇠)
]판의 분기: 별질 탄수화물 (전체 곡물, 별채 야채, 콩)

이 시각적인 가이드는 충분한 영양을 제공하는 동안 안정되어 있는 혈당 수준을 지원하는 균형 잡힌 식사를 지킵니다.

블러드 슈당 관리를위한 음료 선택

음료는 레스토랑 식사에서 숨겨진 설탕을 제거하는 가장 쉬운 지역 중 하나이지만, 종종 추가 설탕과 탄수화물의 중요한 소스로 꼽힙니다.

최고의 음료 선택

설탕 음료는 혈당 스파이크를 일으킬 수 있으므로 물, 허브 티, 또는 빙하 차와 스틱을 사용하여 여러분의 찻을 냉각시킵니다. 당뇨병을위한 최고의 음료 선택은 다음과 같습니다.

물 (원천 또는 스파클링)
빙고 차
핫 티 (추가 설탕없이)
블랙 커피(단추화 시럽 또는 맛 없이)
석회암 또는 레몬이 있는 클럽 소다
다이어트 음료 (모형)

다이어트 음료는 글루코 오스를 직접 올리지 않지만 나중에 몇 명 이상의 사람들이 덮습니다. 물 또는 볶음 차는 더 안전합니다. 식이 요법 음료는 설탕을 포함하지 않지만 일부 연구는 식이 요법과 음식 선택에 영향을 미칠 수 있습니다.

피하기 위해 음료

이 높은 수송 음료 선택권을 피하십시오:

일반 소다와 청량 음료
단차 (유리 당 20-30g 설탕 포함)
레몬과 과일 펀치
과일 주스 (100% 주스는 집중된 자연적인 설탕을 포함합니다)
맛있은 시럽을 가진 단화한 커피 음료 (lattes, mochas, frappuccinos)
달콤한 칵테일과 혼합 음료
에너지 음료 및 스포츠 음료

물에 맛을 원한다면 신선한 레몬, 석회, 또는 오이 슬라이스를 요청하십시오. 많은 레스토랑은 추가 설탕을 포함하지 않는 천연 과일 풍미를 주입 한 물을 제공합니다.

알코올 고려

알코올은 포도당 시간을 늦출 수 있습니다; 밤새 감시하고 인슐린을 조정하기 전에 당신의 clinician을 상담하십시오. 당신이 술을 마시고 싶다면, 식으로 그리고 음식을 가지고 갑니다. Opt를 위해:

달콤한 디저트 와인보다는 드라이 와인 (빨강 또는 흰색)
일반 맥주 대신 라이트 맥주
설탕없는 믹서 (diet soda, 클럽 소다, 물)와 혼합 된 정신

margaritas, daiquiris, piña coladas, 과일 주스 또는 달콤한 믹서로 만든 음료와 같은 설탕 칵테일을 피하십시오. 항상 술을 마시기 전에 혈당을 확인하고 알코올이 갑상선을 유발할 수 있기 때문에, 그것을 모니터링하십시오.

Appetizer와 디저트 전략

식사의 시작과 끝은 숨겨진 설탕을 관리하기위한 독특한 도전을 선물하지만 스마트 전략으로, 당신은 성공적으로이 과정을 탐색 할 수 있습니다.

Smart Appetizer 선택

식욕제를 주문하면 야채, 과일, 생선, 영양소와 섬유를 함유하고 치즈 스틱과 같은 튀김 또는 빵 식 식욕제를 피하는 모든 재료를 사용하여 야채, 과일, 또는 생선을 포함한 재료를 선택하여 칼로리의 많은 것을 쿡으로 요리됩니다.

더 나은 식이요법 옵션은 다음과 같습니다 :

Shrimp 칵테일 (당사에서 높은 칵테일 소스를 볼 수 있습니다)
야채 crudités 와 hummus
Caprese 샐러드 또는 간단한 녹색 샐러드
edamame의 스팀
구운 야채
반 쉘에 Oysters 또는 clams
야채를 사용한 국물

식욕을 피하십시오:

훈제 mozzarella 스틱, 양파 링, 또는 닭 날개
치즈 소스와 나쵸
퀴즈아라
붓다 감자 피부
빵과 함께 돌연변이와 artichoke 딥
계란 롤 또는 봄 롤

1 2oz 저녁 식사 목록은 대략 24 g 전분을 배달합니다 - 2 포도당 정제와 동일. 빵이 테이블에 가져 가면, 어느 것이 봉사하거나 1개의 작은 조각에 혼자 제한하지 않는 것을 요구하고, 바람직하게 전체적인 곡물을.

Dessert를 탐색

식사 중 탄수화물을 절단하여 당뇨병 식사 플랜을 넣을 때, 빵 바구니를 통과하고 감자의 측면을 들고, 누군가와 함께 디저트를 공유 할 수 있습니다. 몇 가지 비트가 보통 만족감을 느끼기 위해 필요한 모든 것입니다.

당뇨병에 대한 Dessert 전략 :

전체 테이블과 디저트를 공유
신선한 열매 또는 과일 주문 (추가 설탕 또는 휘핑 크림 제외)
설탕없는 옵션 선택
작은 부분과 각 비트를 맛
디저트를 건너서 재료를 제어 할 수있는 집에서 특별한 치료를 즐기십시오
추가 탄수화물없이 식사의 끝을 신호 커피 또는 차

디저트를 계획하면 식사에서 탄수화물을 줄이기 위해 식사 계획에서 계정을 만듭니다. 이 전략은 탄수화물 예산 내에서 숙박하면서 치료를 즐길 수 있습니다.

Approach를 감시하고 조정하십시오

혈당을 성공적으로 관리하면서 식사는 다른 음식과 레스토랑에 대한 개별 응답을 기반으로 지속적인 모니터링 및 조정을 요구합니다.

혈액 포도당 감시

혈당을 시험하십시오 2 시간 포스트 메달은, 180 mg/dL의 밑에 독서를 지키기 때문에 부분이 적합했습니다. 일정한 포스트 메달 테스트는 당신이 당신의 혈당에 영향을 미치는 다른 대중음식점 식사가 어떻게 이해하고 미래에 있는 더 나은 선택을 할 수 있는 것을 돕습니다.

미터를 확인 2 시간 후, 다음 방문 부분을 조정합니다. 음식 저널을 유지하거나 음식 관리 응용 프로그램을 사용하여 어떤 레스토랑과 요리가 잘 작동합니까? 혈당 통제를 위해 일하고 어느 것이 문제의 스파이크를 유발합니다.

경험에서 학습

각 식사 경험은 신체가 다른 음식과 준비 방법에 대해 귀중한 정보를 제공합니다. 주의를 지불하십시오.

어떤 레스토랑은 지속적으로 당신의 혈당을 안정적으로 유지하는 식사를 제공합니다
당뇨병 관리에 가장 적합한 요리
다른 준비 방법 당신의 포도당 수준에 영향을 미치는
어떤 수정은 당신의 혈당 응답에 가장 큰 차이를 만듭니다
다른 레스토랑의 일부 크기가 포도당 통제에 미치는 영향

이 정보를 사용하여 식사 아웃 전략을 적시에 세련하고, 개인의 필요에 잘 알고있는 레스토랑과 요리의 재퍼토리를 구축하십시오.

의료팀과의 업무

의료 제공 업체, 당뇨병 교육자, 또는 등록 된 규정식과 함께 식사 아웃 경험을 공유하십시오. 그들은 당신을 도울 수 있습니다 :

레스토랑 식사 후 혈액 포도당 패턴을 우선
식사를위한 약물 타이밍 또는 투약을 조정하십시오.
당신의 마음에 드는 식당에 대한 개인화 된 전략 개발
혈당 목표에 대한 현실적인 목표를 설정하면 먹을 때
레스토랑 다이닝과의 지속적인 도전

의료 팀은 특정 당뇨병 관리 계획, 약물 및 건강 목표를 기반으로 개인지도를 제공 할 수 있습니다.

Frequent Diners의 고급 전략

업무나 사회적인 이유로 자주 식사를 한다면 고급 전략을 개발하는 것은 식사에 대해 제한적 또는 스트레스를 느끼지 않고 일관된 혈당 통제를 유지할 수 있습니다.

레스토랑 데이터베이스 구축

혈당 관리에 잘 작동되는 당뇨병 친절한 레스토랑 및 특정 요리의 개인 데이터베이스를 만드십시오. 포함 :

레스토랑 이름 및 위치
혈당을 안정적으로 유지하는 특정 요리
잘 작동 하는 수정
대략 탄수화물 조사
당신의 전형적인 혈액 설탕 응답
특별 요청의 서비스 및 숙박에 관한 메모

이 데이터베이스는 식당을 신속하게 선택할 필요가 있거나 어디 먹을지 원하는 다른 사람들과 함께 식사를 할 때 사용할 수있는 자원이됩니다.

식사 타이밍 전략

늦게 실행될 수 있는 비즈니스 저녁 식사 또는 특별 행사를 위해:

굶주린 굶주림 방지하기 전에 작은 균형 잡힌 간식을 가지고
glucose 정제 또는 지연의 경우 작은 간식을 가져
식사 전 혈당을 확인하십시오.
의료 제공자와 상담에서 약물 타이밍을 조정하는 것
백업 간식을 사용할 수 있도록 잠재적 인 지연 계획

사회 상황 및 피어 압력

종종 당뇨병 관리가 더 도전 할 수있는 사회적 역동적 인 것을 포함합니다. 사회적 압력 취급을위한 전략은 다음과 같습니다.

당신의 음식 선택에 대해 설명하지 않고
모든 사람들을 위한 좋은 옵션을 제공하는 식당 제안
음식보다는 대화 및 회사에 집중
큰 문제가되지 않고 계획을 맞지 않는 Politely declining 음식
자주 묻는 질문

혈당 관리는 레스토랑 식사 제공을 의미하지 않습니다. 그것은 단지 약간 더 의도적 인 의미, 올바른 음식 대체로 당신의 식사 후 느낌과 장기 건강 결과에 큰 차이를 만들 수 있습니다.

특정한 상황을위한 실제 팁

다른 식사 상황은 독특한 도전을 제시합니다. 다음은 일반적인 시나리오에 대한 전략을 표적으로합니다.

빠른 음식과 빠른 서비스 레스토랑

빠른 음식은 당신의 혈당 관리를 탈취하지 않습니다. 심지어 빠른 음식 레스토랑은이 날 당뇨병 친절한 옵션이 많으므로 구운 닭 샌드위치와 같은 구운 품목을 선택하거나 bun 대신 찢어 포장을 주문하십시오. 많은 장소로 이제는 사이드 샐러드와 신선한 과일을 fries 또는 칩과 같은 사과 조각과 같은 제공합니다.

빠른 음식 전략:

튀긴 닭고기 샌드위치를 선택하십시오.
bun 또는 lettuce 랩없이 주문 burgers
fries 대신 vinaigrette와 함께 사이드 샐러드를 선택하십시오.
사용 가능한 경우 사과 슬라이스 또는 과일 컵을 선택하십시오.
과사이즈 부분을 격려하는 값 식사를 피하십시오.
소다를 건너 물이나 듬뿍 차를 선택하십시오.
주문하기 전에 온라인으로 영양 정보 확인

뷔페 및 올-유니카 레스토랑

뷔페는 선택과 무제한 부분의 풍요로움 때문에 특정 과제를 제시합니다. 전략은 다음과 같습니다.

당신의 판을 채우기 전에 전체 뷔페를 조사하십시오
사용 가능한 경우 작은 판
반을 비 밝은 야채와 함께 채우십시오.
1개의 전성 탄수화물을 선택하고 단일 서빙에 찌르십시오
달콤한 유약없이 준비 된 야윈 단백질 선택
몇 초 동안 다시 이동
신선한 과일을 선택
뷔페에서 스트레칭을 줄이기 위해

특별 행사 및 축하

생일, 기념일 및 휴일은 종종 음식 주변의 중심이며 제한된 건강한 옵션으로 레스토랑을 포함 할 수 있습니다. 특별한 경우 :

메뉴를 미리 검토하여 계획
굶주린 굶주림 방지하기 전에 작은 균형 잡힌 간식을 먹는다.
식품보다는 회사를 즐기는 것에 초점을 맞추고 있습니다.
최상의 선택이 가능해지며, 완벽하지 않은 경우에도
특별한 요리의 작은 부분을 당신을 중요시하는 경우
식사의 다른 부분에 탄수화물을 감소시켜야합니다.
당신의 혈당을 특별한 사건의 주위에 더 자주 감시하십시오
당신의 정규식 패턴으로 돌아 가기

비즈니스 식사 및 여행

비즈니스를 위해 또는 여행하는 동안 식사 할 때 :

호텔이나 회의 위치 근처에 있는 연구 식당
glucose 모니터링 장비 및 간식을 포함한 포장 당뇨병 공급
시간 영역 변경에도 불구하고 약물 일정을 유지
건강 간식을 저장하기 위해 냉장고와 호텔을 선택하십시오.
바쁜 일정으로 인해 식사를 건너뛰지 마십시오.
레스토랑 옵션이 제한되는 경우 주문 룸 서비스
특히 항공 여행 중 수분을 공급

영양 라벨 및 레스토랑 Disclosures 이해

많은 체인 레스토랑은 이제 식사 할 때 혈당 관리를위한 인밸리 도구가 될 수있는 상세한 영양 정보를 제공합니다.

독서 음식 영양 정보

레스토랑 영양 정보를 검토 할 때,주의를 기울여야합니다 :

총 탄수화물: 이것은 혈당 관리에 가장 중요한 번호입니다
Fiber: net carbs를 얻기 위해 총 탄수화물에서 섬유를 뺀다
수가: 총 설탕과 추가 설탕을 봐
크기를 저장:동등한 부분을 비교해 보시려면
Sodium: 고혈압이 있는 경우, 특히 전반적인 건강을 위해 중요
수족 지방: 심장 건강 관련

먹고, 목표를 설정; 가능한 한 500 칼로리 또는 적은에 식사를 유지하려고, 이 개별 칼로리 필요와 활동 수준에 따라 조정을 필요로 할 수 있지만.

탄수화물 계산

영양 정보가 유효하지 않을 때, 이러한 지침을 사용하여 예상 탄수화물 함량 :

빵 1개 = 15g 탄수화물
1⁄2 컵 요리 밥 또는 파스타 = 15g 캐럿
1 작은 감자 = 15g 탄수화물
1⁄2 컵 요리 콩 = 15g carbs
1 컵 우유 = 12g 탄수화물
대부분의 비스타 룩 채소 = 컵 당 5g 캐럿

레스토랑 부분이 종종 표준 서빙 크기보다 훨씬 더 큰 것을 기억하십시오. 따라서 견적을 적절히 조정하십시오.

루틴을 밖으로 유지하면서도 편안한 다이닝 만들기

이 목표는 완벽하지 않지만, 좋은 혈당 통제를 유지하면서 식사를 즐길 수있는 지속 가능한 습관을 개발하지 않습니다.

균형과 유연성

이 목표를 달성하기 위해, 당신은 당신이 당신의 식사가 준비하는 방법을 배우기 위해 무엇을 사용할 수있는 최선의 선택을 만드는 것이 아니라, 재료가 사용되는 것을 배우는 것은 당신이 만드는 선택에 더 자신감이 더 느낄 수 있도록하는 데 도움이 될 수 있습니다, 그리고 더 많은 정보를 알려, 더 쉬운 스트레스를 풀지 않고 식사를 즐길 수.

포함 된 균형있는 접근을 개발:

어떤 상황에서도 최고의 선택 만들기
1개의 더 적은 편이 식사 탈선을 당신의 전반적인 관리 시키지 마십시오
자기주의 없이 경험에서 학습
도전적인 식사 상황에서의 성공을 축하
삶의 역할에 대한 관점 유지

건축 Confidence

볶음을 볶음으로써, 볶음을 볶음으로써, 볶음을 볶음을 하거나 볶음을 선택하면 떡을 씻어내어 넣을 수 있습니다. 볶음밥을 볶음으로써, 볶음밥을 볶음을 하거나 볶음을 볶음을 하거나 볶음을 하거나 볶음을 하거나 볶음을 하거나 볶음을 넣을 수 있습니다.

신뢰를 구축:

clear Nutrition 정보를 제공하는 레스토랑
저압 상황에서의 명령 수정
저널에서 당신의 성공을 추적
당뇨병 친절한 레스토랑의 레퍼토리를 확장
당뇨병 관리와 전략 공유

긴 수명 성공

유형 2 당뇨병으로 식사는 약간 연구와 같이 도전이 필요없습니다. 건강 한 옵션을 제공 하는 당뇨병 친화적 인 레스토랑을 찾을 수 있습니다. 알록한 선택과 린 단백질, 야채, 곡물에 초점을 맞추고.

장기 성공은 요구합니다:

다른 식사 상황에서 전략 적용에 대한 일관성
예상치 못한 상황에 적응할 수 있는 유연성
새로운 레스토랑 옵션 및 메뉴 항목에 대한 교육
의료팀과의 정기적인 의사 소통
계획대로 갈 때 자기 통행
식사 중 당뇨병을 관리하는 인식은 연습과 개선하는 기술입니다.

추가 자료 및 지원

식사는 더 쉽게 사용할 수 있습니다.

유용한 도구 및 앱

몇몇 공구는 대중음식점 식사도 원조할 수 있습니다:

레스토랑 영양 데이터베이스 및 앱
Carbohydrate 계산 앱
혈액 포도당 추적 앱
건강 의식 필터가있는 레스토랑 리뷰 사이트
식사 로깅 기능이있는 Diabetes 관리 앱

전문 지원

작업 고려 :

당뇨병 전문의
인증된 당뇨병
약물 관리를위한 Endocrinologists
당뇨병 지원 그룹 (인원 또는 온라인)

이 전문가는 특정한 필요에, 약, 및 생활양식에 맞춤화된 지도를 제공할 수 있습니다.

온라인 커뮤니티 및 리소스

당뇨병을 통해 다른 사람으로 연결하십시오:

온라인 당뇨병 커뮤니티 및 포럼
당뇨병 관리에 중점을 둔 소셜 미디어 그룹
당뇨병 친화적 인 식사에 전념하는 블로그 및 웹 사이트
미국 당뇨병 협회 자원 diabetes.org
지방 당뇨병 지원 그룹 및 수업

결론: 성공적인 식사 경험을 위해 자신을 강화

레스토랑 식사의 숨겨진 설탕을 줄이기 위해서는 지식, 계획, 연습이 필요합니다. 그러나 완전히 성취 할 수 있습니다. 숨겨진 설탕 루크, 레스토랑 직원과 효과적으로 공동으로, 전략 메뉴 선택을 만들고, 당신의 혈당 응답을 모니터링하면 우수한 당뇨병 관리를 유지하면서 식사를 즐길 수 있습니다.

모든 식사 경험은 학습하고 당신의 접근을 정제 할 수있는 기회입니다. 작은 변화로 시작, 튀겨진 튀김을 선택, 또는 별표면에 대한 질감 야채를 강조. 이러한 전략이 습관으로, 당신은 식사 동안 혈당을 관리하는 것을 찾을 수 있습니다 두 번째 성격.

이 가이드는 여러분의 건강과 건강에 대한 이해를 돕기 위해 노력합니다. 이 가이드는 여러분의 건강과 건강에 대한 이해를 돕기 위해 노력하고 있습니다. 이 가이드는 여러분의 건강에 대한 최상의 건강과 웰빙을 위해 여러분의 건강을 지원하는 능력으로, 여러분의 건강에 대한 여러분의 건강을 돕기 위해 최선을 다합니다.

여러분의 당뇨병 진단은 식당 식사의 기쁨을 포기하지 않습니다. 단순히 의도, 지식, 그리고 신뢰로 접근하는 것을 의미합니다. 이러한 실용적인 전략으로 인해 레스토랑 식사에서 숨겨진 설탕을 줄이고, 제공하는 요리 즐거움을 만끽하는 소셜 및 요리 즐거움을 만끽하면서 최적의 혈액 포도당 통제를 유지합니다.