Ang Pearl barley ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na buong butil na maaari mong panatilihin sa iyong pantry. Ito ay nagdaragdag ng makuyang kinis at lasang nuwes sa mga sabaw, nilaga, ensalada, at maging almusal na porridge.Dahil sa pag-iinhinyero na nag-aalis ng panlabas na kasko at bahagi ng bran, mga lutuin ng pearl barley na mas mabilis kaysa sa may kaskong sebada ngunit nakapaglalabas pa rin ng solidong hibla, protina, at mahahalagang mineral tulad ng selenium at magnesyo. Gayunpaman lahat ng sustansiyang iyon ay maaaring mawala kung ang butil ay hindi naimbak. Kung walang tamang proteksiyon, ang mga peartil ay nakapagdadala ng mga peartil na mga pearthylflecleclecleclean, ang mga peste, na mga peste ay nagreduced upang maging posible ang mga platyt na mga hayop na magagamit ito upang maging gabay sa loob ng mga hayop, at magrement na magagamit sa loob ng mga hayop na magagamit sa loob ng mga hayop.

Kung Bakit Mahalaga ang Wastong Pag - aayos

Ang kemikal na komposisyon ng sebadang perlas ay gumagawa ritong madaling masira ng ilang mga anyo ng pagkasira.Ang butil ay naglalaman ng mga natural na langis, pangunahin na sa mikrobyo, na maaaring maging oksido at mabusisi kapag nalantad sa oksiheno, liwanag, o init.Ang ancidity ay naglalabas ng mga lasa at amoy, at nakapagpapababa rin ng taba-solubleng bitamina (vitamin E, halimbawa) kapag ang buong butil ay nag-ebolb, maaaring mapansin mo ang isang mapait at sirang lasa na sumisira sa putahe.

Ang Pearl observe ay isa pang kaaway. Ang mga butil ng sebada ay karaniwan nang may halumigmig sa paligid ng 10% hanggang 12% kapag ipinagbibili. Kung ang antas na iyan ay tumaas nang mahigit 14% hanggang 15% (halimbawa, dahil sa iniimbak mo ito sa mahalumigmig na kapaligiran o sa isang lalagyan na may takip na suspensiyon), maaaring magkaroon ng amag. Ang ilang amag ay lumilikha ng mycotoxin na nakapipinsala sa kalusugan at imposibleng alisin sa pamamagitan ng pag - aalis o pagluluto.

Ang mga butil na nakaimbak sa temperatura ng silid ay maaaring makaakit ng mga weevil, uwang, at mariposa.

Sa wakas, ang di - wastong pag - iimbak ay humahantong sa pagkawala ng sustansiya sa paglipas ng panahon. ang pagkalantad sa hangin, liwanag, at init ay mas madaling masira dahil sa pagkasira ng mga bitamina B (lalo na sa thiamine at niacin) at nakababawas sa nilalamang antioxidant.

Pinakamahuhusay na Paraan ng Pag - aayos ng Perlas

1. Lumipat sa Airtight Lackers

Sa sandaling mauwi mo ang perlas na sebada, ilipat ito sa orihinal na papel o plastik bag.Ang mga bag na iyon ay hindi dinisenyo para sa long-term storage groom, aaminin ang halumigmig at peste, at hayaang tuluyang gamitin ang mga air exchange. Ang tunguhin ay ang lumikha ng hadlang sa pagitan ng butil at kapaligiran.

Mga banga ng Glass.[[ Mga banga ng Mason o iba pang mga garapong salamin na may gomang gaskets at mga takip na pang-ipit ang mahusay.Ang mga ito ay hindi-porous, madaling linisin, at tingnan ang kondisyon ng mga grainisensiya.Tiyakin mo lamang nang mahigpit ang mga takip na seal; isang garapon na lubos na na nagpapahintulot sa hangin at kauminisan sa loob.

Ang mga lalagyang pang-Plastiko.[ High-density polyethylene (HDPE) o polypropylene (PPP) ay magaan at matibay.[marami ang ibinebenta bilang ⁇ cereal keepers ⁇ o ⁇ st ⁇ st ⁇ .[T] Ang mga takip na snap o mga turnilyo sa mga mature. Iwasan ang mga lalagyang gawa sa mababang-grade plastic na maaaring makahawarang sa mga compounds. Food-grade plastic na may markang may ligtas na mga code o 2 ay ang 2. 5°ang pang-gang pang-hiya.

[[ Ang mga lalagyang bakal o aluminyo na may mahigpit na takip ay gumaganang mainam, lalo na kung iimbak mo ang butil sa isang madilim na lugar. Ang mga bloke ng Metal ay lubusang nag-iingat ng mga sustansiya. Gayunpaman, iwasan ang hindi nakasuot ng aluminyo kung nakatira ka sa mahalumigmig na klima, gaya ng maaaring mangyari ng kalawang.Ang mga sisidlang bakal na walang takip ay isang opsimentong may mga seal na yari sa silicone.

Anumang materyales ang piliin mo, hugasang mabuti ang lalagyan sa mainit na tubig na may sabon at patuyuin ito bago idagdag ang sebada.

2. Itago sa Malamig, Madilim, Mabuhanging Lokasyon

Ang kapaligiran ng iyong pantry o kabinet ay mahalaga na gaya ng lalagyan mismo. Ang tamang - tamang temperatura para sa pag - iimbak ng tuyong butil ay nasa pagitan ng 50°F at 70°F (10°C hanggang 21°C). Ang temperatura ay halos nagpapabilis sa 70°F na nag - aalis ng sustansiya at langis, anupat mabisang pinaiikli ang buhay ng butil.

Ilagay ang iyong mga lalagyan sa labas ng kalan, oven, dishwasher, o refrigerator ventsivens vents feareas na pinagmumulan ng init at halumigmig.Ang isang pantry sa loob ng dingding (hindi panlabas na dingding na maaaring uminit sa tag-init) ay ang pinakamainam. Kung ang iyong kusina ay may tendensiyang mainitan, isaalang-alang ang paggamit ng isang closet o basement storage area, kung tuyo ang silong. iwasan ang pag-iimbak ng mga butil sa ilalim ng lababo, kung saan maaaring tumagas o makokondensa ang mga tubo.

Ang liwanag ay nagpapabilis ng oksidasyon, kaya mahalaga ang madilim na imbakan. Kung ang iyong mga lalagyan ay malinaw na salamin, itago ito sa loob ng kabinet o ilagay ito sa kahon ng karton. Kahit ang mga lalagyan ng opaque ay dapat na hindi tuwirang mabilad sa araw.

Ang medyo mahalumigmig na klima ay dapat na manatiling mababa sa 60% ⁇ EFFEEEEEE sa pagitan ng 40% at 50%. Sa mahalumigmig na klima, ang isang hindi mamahaling hygrometer ay maaaring makatulong sa iyo na subaybayan ang mga kalagayan. Kung ang iyong pantry ay palaging mamasa-masa, maaaring kailanganin mong gumamit ng isang dehumidifier o pumili ng ibang lugar na imbakan.

3. Gamitin ang mga Deksiyante ng Pagkain-Grade at mga Absorber ng Oksiheno Para sa Mahabang-Term Storage

Kung balak mong panatilihin ang sebada sa perlas sa loob ng mahigit na isang taon, o kung nais mo ng sukdulang kasariwaan sa loob ng mas maikling panahon, isaalang - alang ang pagdaragdag ng mga kasangkapan na nag - aalis ng halumigmig at oksiheno mula sa lalagyan.

[[[[ Ang mga ito ay sumisipsip ng halumigmig sa loob ng isang saradong lalagyan. Food-grade caline gel pickets (kadalasang ipinagbibili para sa pagpapatuyo ng mga bulaklak o kagamitan ng kamera) ay maaaring ilagay sa lalagyan kasama ng sebada. Kanilang hahadlangan ang kondensasyon sa pagbuo kung ang temperatura ay magbabago. huwag gamitin ang tipong may markang ⁇ kung hindi kakainin ang takete sa paraang pumipigil dito sa butil.

Mga dahon ngBay.[ Ang tradisyonal na paraan ay maglagay ng tuyong dahon ng look sa lalagyan.Ang matapang na amoy ay sinasabing nagpapatalsik sa mga weevil at moth.[Hindi isang panghalili sa isang hindi napapasok na tatak, ang mga dahon ng look ay nagdaragdag ng isang bahagyang panghadlang.Ipalit ang mga ito tuwing ilang buwan habang naglalaho ang amoy.

[ [[[[[ Para sa long-term storage ⁇ tulad ng emergency food supply na kailangang tumagal ng 5 hanggang 10 taon ⁇ se oxygen absorbers.[ang mga ito ay maliliit na pakete na naglalaman ng pulbos na bakal na nagbibigkis ng oksiheno, na lubhang binabawasan ang antas ng oksiheno sa loob ng lalagyan. Kung walang oksiheno, mga graftsy beetle at iba pang mga insekto ay hindi maaaring mabuhay, at ang oksidasyon ng mga langis ng mga langis na may takip na may lapat na mga tubong pang-tubig[kailangan ng hangin][kailangan ng mga –2] Ang mga feat ang aking mga g g g gtel. Ang mga gtellow-2 ay nananatiling mga gage-2 na pang-2 ay maaaring maka-2 na imbakan ng pagkain para sa loob ng mga imbakan ng mga imbakang-2 na imbakan, at ang mga g g pang-L. Ang mga imbakan ng mga g g g g-L.

4. Palalayain Para Makontrol ang Pest at Matagal ang Pagkabango

Ang malayang pag - aalaga ay isang mabisang kasangkapan, lalo na kung naghihinala kang bibili ka ng sebada na maaaring may kasamang itlog ng insekto.

Upang huwag magyeyelo ang sebadang perlas, ilagay ito sa isang freezer-ligtas na di-napapasok na supot o lalagyan.Squeeze out to mid air. Freeze sa 0°F (-18°C) sa loob ng hindi bababa sa 48 oras.Thawin ang sebada sa refrigerator bago buksan ang lalagyan upang maiwasan ang kondensasyon sa malamig na butil, na maaaring magdagdag ng halumigmig. Pagkatapos ng pagtunaw, maaari mong iimbak ito sa iyong patsa na ginagamit ang mga pamamaraan sa itaas, o panatilihin ito sa freezerg mahaba-ter. Frozon felftsclewscle sa hindi bababa sa 2 taon upang hindi bababa sa mga temperaturang clexy.

Isang kuweba: Kung pagyeyelohin at pakukuluan mo nang maraming ulit, ang butil ay maaaring kumulo sa bawat pagkakataon, anupat sa kalaunan ay napatataba ang halumigmig, kaya makabubuting palamigin lamang nito ang bahaging balak mong kainin sa loob ng ilang buwan pagkatapos matunaw.

5. Vacuum Sealing and Mylar Bags

Ang Vacuum seal ay nag-aalis ng karamihan ng hangin sa pakete, lubhang bumabagal na oksidasyong roydy. Maaari kang gumamit ng home vacuum sealer na may espesyal na mga bag o banga. Para sa mga butil tulad ng sebadang perlas, ang pinakamahusay na paraan ay ang bago-freedize ang butil (gaya ng inilarawan sa itaas) upang patayin ang anumang nakatagong itlog, pagkatapos ay vacuum seal ito sa mga lukbutan. Vacuum-ined pearl barley na nakaimbak sa isang malamig na patryan na tumatagal ng hindi bababa sa 2 hanggang 3 taon.

Para sa mas matagal na pag-iimbak, ang mga bag na Mylar na may heat seals at oxygen absorbers ay superior. Ang mylar ay isang laminated film na humaharang sa liwanag at gas. Punuin ang isang supot ng sebada, dagdagan ng oxygen absorber na may rating para sa volume, at tatakan ito ng isang household iron o quirew sealer.Ang oxygen absorber ay magpapababa ng antas ng oksiheno sa loob ng 1%. Sa mga kondisyong ito, ang pearl barley ay maaaring manatiling masarap at masustansiya sa loob ng 10 taon o higit pa. Maraming prepper at mga nakaligtas na pamamaraang pang-ligtas., magkulong sa loob ng isang bag na may proteksiyon laban sa isang bakter na takip at takip sa isang bakter na takip ng bunel.

Karagdagang mga Tip Para sa Haba ng Buhay

Ilagay ang Iyong Stock

Ang Pearl barley ay hindi agad nasisira, pero ang edad ay tumatagal. Upang maiwasang maupo nang napakatagal, mag - ensayo muna sa ⁇ una, una muna'y sa pamamagitan ng paggamit ng ⁇ (FIFO). Kapag bumili ka ng bagong bag, ilagay ito sa likuran o sa ilalim ng mas lumang mga butil. Gamitin mo ang mga lumang butil. Isulat ang petsa ng pagbili o pag - iimbak sa lalagyan na may permanenteng palatandaan.

Suriin ang mga Tanda ng Pagkabango

Tuwing mga ilang buwan, siyasatin mo ang iyong mga kamalig ng sebada; hanapin mo:

  • Paghimas o pagkulumpol, na nagpapahiwatig ng uod o amag ng mariposa.
  • Maliliit na butas sa mga butil (mula sa mga insekto).
  • Isang mamon, maasim, o mausok na amoy.
  • Pag - aalis ng kulay o pulbos na latak.

Kung makakita ka ng anumang palatandaan ng pamumugad, takpan ang lalagyan sa isang plastik bag at itapon ito sa isang basurahan sa labas ng bahay at huwag maglagay ng abono sa mga butil, yamang maaari itong mag - imbak ng mga spore o itlog.

Kung Kailan Mag - aasawang - muli o Magpapalaya

Kung ikaw ay nakatira sa tropikal na klima o sa inyong tahanan ay regular na umaabot sa temperaturang higit sa 85°F (30°C), kahit na ang mga lalagyang hindi pinapasok ng tubig ay maaaring hindi magpanatili ng sariwa sa loob ng mahigit na dalawang buwan.Sa gayong mga kalagayan, ang refrigeration ay isang maaaring pagpilian.Ang sebada ay maaaring ilagay sa isang nakasarang garapon o bag upang huwag itong sumipsip ng halumigmig at amoy mula sa lunti ay maaaring kumuha lamang ng halumigmig kapag ito'y kinuha at binuksan sa loob ng isang taon sa refrigerator.

Gamitin Nang Wasto ang mga Absorber ng Oksiheno

Ang mga tagasipsip ng oksiheno ay hindi ligtas para sa lahat ng mga imbakang sisidlan. Sa mga garapon na may metal na takip, ang tagasipsip ng oksiheno ay maaaring lumikha ng vacuum na gumagawa sa mga hard-to-open na takip na umbok sa loob (na normal). Gayunpaman, huwag maglagay ng mga tagasipsip ng oksiheno sa mga lalagyan na hindi kayang matagalan ang isang bahagyang vacuum, tulad ng manipis na plastik bag na supot na walang suporta. Laging gumamit ng mga absorber na may sukat para sa dami ng lalagyan. Ang isang karaniwang pagkakamali ay hindi gumagamit ng napakamaliit na tagasipsip ng butil para sa dami ng butil. Para sa bawat litro-s na jas-sized jaw (mga 2) Ang mga tagasipsip ng oksiheno ay may 300 calccan para sa mga gawaing pang-1.[T][T][T][T][T][T][T][T][0][T] Ang mga tagasipsip ng oksiheno [[T.[0.

Pag - asa sa Pagkain sa Pamamagitan ng Tamang Pag - aayos

Ang Pearl barley ay pinahahalagahan dahil sa mataas na fiber contribution nito na mga 6 na gramo bawat nilutong tasaifand ang papel nito sa pagpapatatag ng asukal sa dugo at pagbaba ng kolesterol. Halimbawa, ang imbakan ay dapat mag - ingat sa kayarian ng mga binutil. Ang mga gas mismo ay hindi bumababa, subalit ang bitamina at mineral na nilalaman nito ay maaaring bumaba kung ang butil ay nalalantad sa init o hangin sa loob ng mahabang panahon.

Sa isang pag - aaral na inilathala sa Journal of Agricultural and Food Chemistry[, ang buong butil na nakaimbak sa mga lalagyang may takip sa 60°F ay nagpanatili ng mas maraming bitamina E at tocotrienols pagkatapos ng 12 buwan kaysa sa mga butil na nakaimbak sa 80°F sa mga lalagyang walang takip.

Sumaryo ng Pinakamahuhusay na Gawain ng Pag - aayos

  • [Container: Gumamit ng mga garapong salamin, plastik na food-grade, o metal na may mga tatak na hindi pinapasok ng hangin. Iwasan ang orihinal na package para sa long-term na imbakan.
  • Location: Pumili ng isang pantry, kabinet, o silong na nananatili sa ibaba ng 70°F at ilalim ng 60% na halumigmig.ft sa pag-iwas sa init at liwanag.
  • [[Pang-iwas: Ilayas ang butil ng zeze sa loob ng 48 oras matapos bumili upang pumatay ng itlog; magdagdag ng mga dahon ng look o cycause gel para sa karagdagang proteksiyon.
  • ‘Long-term storage: Ang mga bag ng Mylar na may oxygen absorbers, o vacuum-intect pouchs, na nakaimbak sa mga food-grade backs. Ang mga pamamaraang ito ay nagpapanatiling mabuti sa pearl barley sa loob ng 5–10 taon.
  • Label at umiikot: Unang ginagamit ang pinakamatandang sapi.

Ang sebadang mula sa fault ay napakaraming gamit at masustansiya para matapon ito sa pamamagitan ng kaunting pagsisikap na maililipat sa tamang lalagyan, paghanap ng tamang lugar, at paggamit ng ilang simpleng kagamitang maituturing na feedback, makatutulong ang mga pamamaraang ito para matikman mo ito at maihatid ang lahat ng pakinabang nito sa kalusugan sa loob ng maraming buwan o maging mga taon pa nga.