Introduksiyon

Bagaman parehong may masasamang sintomas ang pagkain ng gatas o iba pang pangkaraniwang pagkain, ang mga ito ay maaaring humantong sa di - kaayaayang biyolohikal na mga mekanismo. Ang lactose intolections.Ang dalawa sa pinakamadalas na pagkalito ay ang lactose intolerance at mga alerdyi sa pagkain.

Sa artikulong ito, makikita mo ang dalawang kalagayan, kung paano mo ito malalaman at kung anong mga hakbang ang dapat gawin kung ikaw o ang isang taong mahal mo ay apektado ng mga pamamaraan ng pagsusuri.

Ano ba ang Lactose Intolerance?

Pagbibigay - Kahulugan sa Laktose Intolerance

Ang alerhiya sa lactose ay isang karaniwang sakit sa panunaw kung saan ang katawan ay hindi wastong natutunaw lactose[, isang asukal na likas na nasa mga produktong gatas at gatas. Ang kawalang ito ng kakayahan ay nagmumula sa kakulangan ng enzyme [2] lactase[[[, na ginagawa ng mga selulang nakalinya sa maliit na bituka. Ang lactase ay humaharang sa dalawang mas simpleng asukal na elementalectose at ⁇ na maaaring masipsip sa mga antas ng daluyan ng daluyan ng dugo kapag hindi sapat na mga asidong di-pinasing pang-kaliman, na nagdudulot ng mga asidong di-kahalayok, na nagdudulot ng mga asidong di-kalimpot, na nagdudulot ng mga asidong may mga asidong nagdudulot ng gas, na nagdudulot ng mga asidong hindi sapat, na nagdudulot ng mga asidong hindi sapat sa mga asidong di-kalimbong at mga asidong di-tabang may mga asido, na nagdudulot ng mga asidong di-astis.

Mga Uri ng Lactose Intolerance

Ang lactose intolerance ay hindi isang kalagayan; makikita ito sa ilang anyo:

  • Primary lactose intolerance: Ang pinaka-karaniwang uri, na sanhi ng natural na pagbaba ng produksiyon ng lactase bilang mga tao edad.Ito ay henetikong nakaprograma at nakakaapekto sa karamihan ng populasyon ng mga pandaigdigang ekwasyon, na may partikular na mataas na pagiging laganap sa mga populasyong Silangang Asya, Aprikano, at Katutubong Amerikano.
  • Ang pagiging sensitibo sa lactose: ay nangyayari kapag napinsala o napinsala ang maliit na bituka, na humahantong sa pansamantalang kakulangan ng lactase. Ang mga sanhi ay kinabibilangan ng gastroenteraytis, sakit na calcleac, Crohniphics disease, chemotherapy, o operasyon.Ang paggamot sa ilalim na kondisyon ay kadalasang nagpapanumbalik sa produksiyon ng lactase.
  • Congenital lactose intolerance: Ang isang bihirang diperensiyang henetiko na nasa mula sa kapanganakan kung saan ang mga sanggol ay gumagawa ng kaunti o walang lactase. Ang malubhang kondisyon na ito ay nangangailangan ng kagyat na interbensiyon ng medisina at isang espesyal na pagkaing lactose-free.
  • Developmental lactose intolerance: Nakikita sa mga sanggol na kulang sa buwan na ang maliliit na bituka ay hindi pa ganap na nadedebelop. Karaniwang ito ay naaayos habang ang sanggol ay lumalaki.

Mga Sintoma ng Lactose Intolerance

Karaniwang lumilitaw ang mga sintomas 30 minuto hanggang dalawang oras matapos kumain ng lactose-containing na mga pagkain. Kabilang sa karaniwang mga reklamo ang:

  • Paghiwa ng tiyan at tiyan
  • Pag - aalis ng diarrhea o pagkalas ng dumi
  • Sobrang gas (kaluskos)
  • Mga pulikat o kirot ng stoma
  • Nausea, kung minsan sa pagsusuka
  • Pagbubububulog o tunog ng gurling sa tiyan (borborygmi)

Ang tindi ng mga sintomas ay depende sa indibiduwal na antas ng kakulangan sa lactase at sa dami ng lactose na iniinom.

Diagnosis ng Lactose Intolerance

Ang wastong diyagnosis ay mahalaga upang makilala ang lactose intolerance mula sa iba pang mga diperensiya sa panunaw. Kabilang sa mga karaniwang pagsusuri ay:

  • [[Hydrogen equeption: Ang pamantayang ginto.[pagkatapos uminom ng solusyong lactose, ang mga sampol ng hininga ay sinusuri para sa hidroheno.Ang pinataas na antas ng hidroheno ay nagpapahiwatig ng lactose maldigestion dahil ang hindi natanggal na lactose ay pinaasim ng baktirya, na gumagawa ng hidroheno na tinatanggap at inilalabas.
  • [Lactose tolerance test: Sinusukat ang antas ng glucose sa dugo matapos kumain ng lactose. kung hindi sapat ang pagtaas ng glucose, nagpapahiwatig ito na ang lactose ay hindi nabali at nasipsip.
  • [Stool acidic test: Ginagamit pangunahin na para sa mga sanggol at mga bata. Lactic acid at iba pang short-chain fatty acid sa dumi ay resulta ng hindi natunaw na lactose fermenting sa colon.
  • Genetikong pagsusuri: Identifies genetic variants na nauugnay sa lactase peristensiya o non-persistensiya. Ito ay maaaring maging lalo nang kapaki-pakinabang sa pagpapatunay ng primary lactose intolerance.

Karaniwan din na subukan ang pag - aalis ng mga alerdyi sa loob ng dalawang linggo at pagkatapos ay muling paglalagay nito upang makita ang mga sintomas.

Pagsupil sa Lactose Intolerance

Bagaman walang lunas para sa lactose intolerance, ito ay madaling napangangasiwaan sa pamamagitan ng mga pagbabago sa pagkain at mga suplementong enzyme:

  • Dietary modification: Karamihan sa mga tao ay natututong limitahan o iwasan ang mga pagkaing high-lactose gaya ng gatas, malambot na keso, sorbetes, at krema.Marami ang maaaring magpahintulot sa mga matatanda nang keso (hal.g., cheddar, parmesan), yogurt na may mga live na kultura, at mga produktong lactose-free milk.
  • Mga suplementong lactase: Ang over-the-counter tablets o mga patak na naglalaman ng lactase ay maaaring inumin bago o kasama ng mga pagkain upang makatulong sa pagtunaw ng lactose. Ang epektibong pagiging ay iba-iba sa pamamagitan ng produkto at indibiduwal.
  • Gradual exposure: Pinahuhusay ng ilang tao ang kanilang pagpaparaya sa pamamagitan ng unti-unting pagpapataas ng pagkain ng lactose sa paglipas ng panahon, na nagpapahintulot sa mga bakterya sa bituka na makibagay.
  • Reading labels: Lactose balat sa hindi inaasahang pagkain, kabilang ang tinapay, mga pinalutong kalakal, mga salad dressing, mga gamot, at kahit na ang ilang mga prinosesong karne.

Para sa secondary lactose intolerance, ang paggamot sa ilalim na kondisyon (hal.g., gluten-free na pagkain para sa sakit na calcac) ay kadalasang nagpapasya sa kakulangan ng lactase. ang regular na pagsubaybay at pagsangguni sa isang dietitiko ay maaaring makatulong upang mapanatili ang isang balanseng diyeta nang hindi nag-uuudyok ng mga sintomas.

Ano ba ang mga Aldergie sa Pagkain?

Pagbibigay - Kahulugan sa mga Aldergie sa Pagkain

Ang alerdyi sa pagkain ay isang masamang tugon sa mga espesipikong protina sa pagkain. di tulad ng lactose intolerance, na di-katas ng panunaw sa kalikasan, ang mga alerdyi sa pagkain ay kinasasangkutan ng sistemang immune na may kamaliang nagpapakilala sa hindi nakapipinsalang protinang pagkain (allergen) bilang isang banta.Ito ay nag-uudyok ng isang pag-udyok ng mga reaksiyon, kabilang ang paglabas ng histamine at iba pang mga kemikal, na humahantong sa mga sintomas na maaaring magresulta mula sa bahagyang pag-shot ng buhay-thrcretastain ang anaphylaxis.

Mga Uri ng mga Aldergie sa Pagkain

Ang mga alerdyi sa pagkain ay inuuri sa pamamagitan ng mekanismong nasasangkot sa imyunidad:

  • [IgE-mediated alergies: Ang pinaka karaniwan at mahusay na uri. immunoglobulin E (IgE) Ang mga antibody ay ginagawa laban sa allergen.Ang mga sintomas ay mabilis na lumilitaw, karaniwang sa loob ng ilang minuto hanggang dalawang oras pagkatapos ng pagkakalantad. Ang mga halimbawa ay kinabibilangan ng mga alerdyi sa mani, tree nut, shellfish, itlog, at gatas.
  • Ang mga sintomas na Non-IgE-mediated alergics:[ ay kinasasangkutan ng ibang mga selulang immune, tulad ng T-cells. Ang mga sintomas ay naaantala, lumilitaw ng mga oras o maging mga araw pagkatapos kumain ng trigger food. Ang uring ito ay kadalasang sanhi ng mga sintomas na gastrointestinal (hal., food protein-inctoplectocolitis syndrome, FPI) o mga kondisyon ng balat na katulad ng ecema.
  • Ang mga reaksiyong pang-imperyo na pang-Ingles at non-IgE: Ang ilang mga kondisyon, katulad ng eotinophilic na esophagitis, ay kinasasangkutan ng dalawang mekanismo.

Karaniwang mga Alergen ng Pagkain

Bagaman ang anumang pagkain ay maaaring pagmulan ng alerdyi, walong pagkain ang dahilan ng karamihan ng mga reaksiyong alerdyi:

  • Singaw
  • Mga Itlog
  • Mga mani
  • Mga nuwes ng puno (hal., almendras, walnut, kasoy)
  • Isda
  • Shellfish (e.g., hipon, alimango, lobster)
  • Soy
  • Trigo

Sa Estados Unidos, ang sesame ay idinagdag bilang ikasiyam na pangunahing allergen sa ilalim ng FASTER Act ng 2021.Ang mga allergie sa mga pagkaing ito ay maaaring maging matindi at kadalasang namamalagi habang buhay, bagaman ang ilang mga bata ay nag-ebolb ng mga alerhiya sa gatas, itlog, soy, at trigo.

Mga Sintoma ng mga Aldergie sa Pagkain

Ang mga sintomas ng alerdyi sa pagkain ay maaaring makaapekto sa maraming sistema ng katawan:

  • Skin: Mga Hibe (urticaria), eczema, spinting, pamamaga ng mga labi, mukha, o talukap ng mata
  • [[[[T:1]] Wheezing, ubo, pagsisikip ng ilong, paninikip ng lalamunan, kahirapan sa paghinga
  • Gastrointestinal: Nausea, pagsusuka, pananakit ng tiyan, pagtatae (kadalasang grabe)
  • COUTS: Mabilis o mahinang pulso, pagkahilo, pagbaba ng presyon ng dugo, paghimatay
  • [[[[C]] Ang isang malubha, sistemang alerhiyang reaksiyon na maaaring mangyari sa loob ng ilang minuto.[kailangan ng sanggunian] Ito ay kinasasangkutan ng dalawa o higit pang mga sistema ng organo at maaaring makamatay kung hindi gagamutin kaagad ng epinephrine.

Dahil hindi mahulaan ang anaphylaxis, ang sinumang may alerdyi sa pagkain ay dapat magdala ng epinephrine auto-injector (e.g., EpiPen) sa lahat ng panahon at marunong gumamit nito.

Diagnosis ng mga Aldergie sa Pagkain

Ang pagsusuri sa mga alerdyi sa pagkain ay nangangailangan ng lubusang medikal na kasaysayan at pantanging pagsusuri:

  • [Skin tusp test: Ang isang maliit na dami ng katas ng allergen ay inilalagay sa balat, na pagkatapos ay tinutusok. Ang isang nakaangat na pulang banggaan (wheal) ay nagpapahiwatig ng sensitisasyon.
  • Ang pagsusuri sa dugo (specipic IgE): ay sumusukat sa antas ng mga antibody na IgE sa espesipikong mga pagkain sa dugo. Ang mas mataas na antas ay nagmumungkahi ng mas mataas na probabilidad ng alerdyi.
  • [[[Talaksan: Ang pamantayang ginto para sa diyagnosis. sa ilalim ng medikal na pangangasiwa, unti-unting dumarami ang kinakain ng pasyente ng pinaghihinalaang pagkain.Ito lamang ang tanging paraan upang matiyak ang tunay na alerdyi, ngunit dapat gawin kung may makukuhang emergency na paggamot.
  • [[Talaksan: Pag-aalis ng pinaghihinalaang pagkain sa diyeta sa loob ng dalawa hanggang apat na linggo upang makita kung ang mga sintomas ay malutas, na sinusundan ng reintroduction.Ito ay maaaring makatulong sa pagkilala ng mga sanhi ngunit hindi tiyak.

Mahalagang pansinin na ang positibong mga pagsusuri sa balat o dugo lamang ay hindi nagpapatunay sa isang alerdyi sa pagkain na taglay ng maraming tao nang walang mga sintomas (i.e., ang mga ito ay hindi alerdyik). Ang mga diagnosis ay dapat na magkaroon ng mga kaugnayan sa klinikal na kasaysayan.

Pag - aasikaso sa mga Alergie sa Pagkain

Ang Management ay nakapokus sa mahigpit na pag - iwas sa allergen at sa kagyat na paggamot sa di - sinasadyang pagkalantad sa alerdyi:

  • Comote prevention: Maingat na pagbabasa ng mga etiketang pagkain (kasama ang ⁇ maaaring naglalaman ng mga babala sa ⁇ ), pagtatanong tungkol sa mga sangkap kapag kumakain sa labas, at pagtuturo sa pamilya, mga kaibigan, at mga kawani sa paaralan.
  • [Emergency adventment plan: Ang mga taong may kasaysayan ng anaphylaxis ay dapat magkaroon ng nasusulat na plano, magkarga ng dalawang epinephrine auto-injectors, at magsuot ng medikal na alerhiyang bracelet.
  • [[[Categamines: Magagamot ang mga hindi banayad na sintomas tulad ng bahay-bata o itsura, ngunit hindi titigil sa anaphylaxis. Hindi sila dapat gamitin sa halip na epinephrine para sa mga matinding reaksiyon.
  • [Immunotherapy: Sa mga nakaraang taon, ang oral immunotherapy (OIT) at sublingual immunotherapy (SLIT) ay lumitaw bilang mga pagpipilian sa paggamot para sa ilang mga alerhiya sa pagkain (lalo na ang manimpla). Ang mga ito ay dapat gawin sa ilalim ng patnubay ng isang allergist.

Ang pagsasaliksik sa biyolohikong mga sakit (hal.g., omalizumab) at iba pang mga terapi ay patuloy na sumusulong, nagbibigay ng pag - asa para sa mas mabuting mga paggamot sa hinaharap.

Mga Pangunahing Pagkakaiba ng Lactose Intolerance at ng mga Allergie sa Pagkain

Mahalaga ang pagkaunawa sa mga pagkakaiba para sa tamang diyagnosis at pangangasiwa. Nasa ibaba ang isang komprehensibong paghahambing:

Feature Lactose Intolerance Food Allergy
Cause Enzyme deficiency (lactase) Immune system reaction (IgE or non-IgE)
Involved system Digestive system Immune system (can affect multiple organs)
Onset of symptoms 30 minutes to 2 hours after eating Minutes to hours (IgE); hours to days (non-IgE)
Common symptoms Bloating, gas, diarrhea, cramps Hives, swelling, vomiting, wheezing, anaphylaxis
Severity Uncomfortable but not life-threatening Can be mild or severe; risk of death
Diagnosis Breath test, blood test, trial elimination Skin prick test, specific IgE, oral food challenge
Treatment Lactase supplements, dietary restriction Strict avoidance, epinephrine for emergencies
Prognosis Lifelong (primary); reversible (secondary) Often lifelong; some children outgrow certain allergies

Isa sa pinakamahalagang punto ng takke-home: ang alerdyi sa pagkain ay maaaring makamatay sa loob ng ilang minuto, habang ang lactose intolerance, bagaman nakapipighati, ay hindi direktang buhay-trapiko. anumang sintomas na kinasasangkutan ng kahirapan sa paghinga, pamamaga ng lalamunan, o biglaang pagbaba ng presyon ng dugo ay dapat na gamutin bilang isang posibleng alerhiyang emergency.

Mga Pagbagsak at mga Kalituhan

" Lactose Intolerance " — "Mattergy vs. "

Marahil ang pinakakaraniwang dako ng kalituhan ay ang reaksiyon sa mga gatas ng baka. A Ang alerdyi sa gatas ay isang reaksiyon sa mga protina na gaya ng casein o ang erythropoietin, at maaari itong maging malubha. Lactose intolerance[[ ay isang isyu sa panunaw na may sugar lactose. Gayunman, ito ay parehong maaaring pagmulan ng sakit sa tiyan (voming, diarrhea, pananakit ng tiyan], gayunman ang alerdyi rin ay madalas na sanhi ng o sertomancemiczy, na may kasamang diympympymposis, at ang mga batang may alerdyi ay karaniwang lumalabas sa pamamagitan ng lactose.

Krus-Reaktibidad at Maling Pangangagnosis

Ang ilang mga tao ay nalilito sa lactose intolerance sa isang alerdyi sa pagkain dahil sila ay nakakaranas ng hirap pagkatapos kumain ng mga pagkaing may gatas-based. Gayunpaman, ang kabaligtaran ay maaari ring mangyari: ang isa na may hindi gaanong alerdyi sa gatas ay maaaring magpalagay na sila ay basta ⁇ lactose intolerantity featry at patuloy na kumakain ng gatas, nanganganib sa isang malubhang reaksiyon. Ang ibang mga kondisyon na gumagaya sa lactose intolerd o mga alerdyi sa pagkain ay kinabibilangan ng iritasyon syndrome ng madyal na bituka (IBD), alergine disease (IBD), calcracation disease, at fructose malvansborption.

Kapag Labis ang mga Sintoma

Ang parehong mga kondisyon ay maaaring magsalo sa mga gastrointestinal na sintomas gaya ng pagduduwal, pagduduwal, at pagtatae. Halimbawa, ang isang tao na may IgE-mediated na alerdyi sa gatas ay maaaring makaranas ng agad na pagsusuka, habang ang isang taong may lactose intolerance ay maaaring magkaroon ng diarrhea makalipas ang isang oras. kung walang maingat na kasaysayan at pagsusuri, madaling malito ang mga ito.Ang pagkakaroon ng mga sintomas ng balat o ng paghinga ay malakas na tumutukoy sa alerdyi.

Pamumuhay na may Lactose Intolerance o mga Aldergie sa Pagkain

Mga Estratehiya sa Pagkain

Para sa parehong kondisyon, mahalaga ang maingat na pagpili ng pagkain. Ang mga indibiduwal na may lactose intolerance ay kadalasang maaaring maglakip ng kaunting gatas, gumamit ng lactase supplement, o pumili ng lactose-free referts. kailangan din nilang bantayan ang nakatagong lactose sa mga prinosesong pagkain, gamot, at kahit na ilang birth control pills.Ang mga may alerdyi sa pag-iisip ay nangangailangan ng mas matinding pag-iingat: pagbabasa ng bawat tatak, pag-usisa sa mga restawran, at pag-iwas sa cross-contamin.Ang marami ay nakakatulong sa pagluluto sa bahay mula sa mga sa mga sa mga sa mga sa mga sa mga sa mga sariwang sangkap at pagtuturo ng mga kaibigan at pamilya tungkol sa mga emergency na pamamaraan.

Mga Pag - aasikaso sa Pagkain

Ang pag - aalis ng mga gatas o iba pang pangunahing pagkain ay maaaring humantong sa kakulangan ng kalsiyum, bitamina D, protina, at iba pang sustansiya. Para hindi maging sensitibo sa laktos, ang mga gatas ng halaman na may sustansiya (soy, almendras, oat, bigas) at maitim na berde ay makatutulong sa mga umiiwas sa maraming pagkain, ang isang rehistradong pagkaing kumakain ay maaaring magdisenyo ng isang timbang na plano sa pagkain.

Epekto sa Lipunan at Emosyon

Ang parehong kondisyon ay maaaring magdulot ng pagkabalisa, pag-iisa, at stress sa pagkain. maaaring madama ng mga batang may alerdyi sa pagkain na napag-iisa sa mga parti, at maaaring maging hamon sa mga adulto na kumain o maglakbay. Ang mga grupong sumusuporta, alerdyi-friendly recipe blogs, at mga mapagkukunan mula sa mga organisasyong katulad ng FARE (Food Allergy Research & Education) ay makapagbibigay ng praktikal na payo at emosyonal na suporta. Para sa lactose intolerance, mga komunidad at mga aklat-aklatang online para sa pagtatamasa ng mga damdamin na walang bayad na hindi na hindi na nangangailangan ng mga pagkain.

Kung Kailan Magpatingin sa Doktor

Kung nararanasan mo ang patuloy na mga sintomas ng panunaw matapos kumain ng gatas o iba pang pagkain, o kung nagkaroon ka na ng reaksiyon sa mga bahay-bata, pamamaga, o kahirapan sa paghinga, sumangguni sa isang tagapaglaan ng pangangalagang pangkalusugan. simulan sa iyong pangunahing manggagamot sa pangangalaga o isang gastroenterologo para sa pinaghihinalaang lactose intolerance. Para sa posibleng mga alerdyi sa pagkain, tingnan ang board-certificified allergist.

Ang pag-iwas sa mga grupo ng pagkain na walang wastong patnubay ay maaaring humantong sa malnutrisyon. bukod dito, ang pag-iwas sa isang potensiyal na alerdyi sa pagkain bilang ⁇ intriplerance ⁇ ay naglalagay sa iyo sa panganib para sa isang malubhang reaksiyon. kung ikaw ay nasuri na may alerdyi sa pagkain, laging dalhin ang iyong epinephrine auto-injector at repasuhin nang regular ang iyong planong emergency.

Pagsasaayos

Bagaman ang lactose intolerance at mga alerdyi sa pagkain ay maaaring katulad sa ibabaw ng katawan na gaya ng mga reaksiyon sa mga pagkain na pangunahin nang magkaiba sa sanhi, mekanismo, at pangangasiwa. ang lactose intolerance ay isang dihestiyon sa panunaw na nagdudulot ng kahirapan ngunit hindi buhay-treatlering.Ang mga alerhiya sa pagkain ay mga reaksiyon sa sistema ng imyunidad na maaaring buhay-tributor at nangangailangan ng mahigpit na pag-iwas sa mga allergen at pagiging handa sa mga emergency.Ang pag-unawa sa mga pagkakaibang ito ay nagbibigay ng kapangyarihan sa mga indibiduwal na humanap ng tamang medikal na pagsusuri, mag-ari ng mga estratehiya sa pagkain, at isang ligtas, at isang ligtas, buhay, malusog, na buhay.

Ikaw man ay namamahala sa isang kalagayan o tumutulong sa isang mahal sa buhay, ang tumpak na kaalaman ang unang hakbang. kumonsulta sa isang propesyonal sa healthcare para sa diyagnosis, mag - ingat sa pamamagitan ng maaasahang mga pinagmumulan gaya ng Mayo Clinic at ang National Institute of Allergy and Ifectious Diseases, at huwag kailanman ipagwalang - bahala ang mga sintomas na maaaring magbigay ng babala ng isang alerdyi.