Bir Diabetik Diyette Kahretsin

Barbekü soğu sık sık rahatlatıcı bir gıda olarak kabul edilir, ancak şekerli insanlar için, soru, şeker dostu bir yemek planına sığabilir mi? Kısa cevap evet - hazır ve bakımlı olarak. Anahtar, özellikle de barbecueler hakkında bilgilendirilmiş seçeneklere sahip olmak ve şekerlemelerden çiftleştirmektir.

[FONT:0)GÜŞÜNCÜDÜSÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜ

Kreak Yağ Profilleri

Kahretmiş domuzların kan şekeri nasıl etkilediğini anlamak için, makroutrient kompozisyonunu incelemeniz gerekir. 3 (85-gram) soğumadan pişirilmiş domuz etinin yarısına kadar (%33), 1,00 kaloriye (çoğuna göre) ve yağ içeriği şeker için faydalıdır.

Anahtar Malzemeler ve Etkileri

Pulled pig geleneksel olarak [[0)pork omuzu (Boston amat)), yüksek marbling ile orta derecede kesilmiştir. şişmanlık (Dörtücük) ve yemek pişirme sürecindeki herhangi bir tatlı kaşığın yararlanır.

Birçok ticari sos, yüksek orandantose mısır sirup, kahverengi şeker, messes, ya da bal – kan şekeri hızla yükseltebilecek olan protein ve yağdır.Ancak, domuz etinde protein ve yağ:0)blunt (Dönemli)[Düzücük yanıt) yavaş yavaş karbonhidrat tozu gibi baharatlarla, toz yağın orta miktarda kısmını kullanmış olsanız bile, kar şekeri üzerinde net etki genellikle saf karbonhidrat kaynağında yemekten daha az dramatikdir.

Macronutrients ve Sugar Content: A Closer Look

Sayıları kıralım. Sola (standart bir tatlı barbecue so kullanarak) domuz eti çektirmek için tipik bir 3ounce yaklaşık içerir:

  • [FONT:0)Klories: [Dönem: 200-250
  • [FONT:0)Protein:[Dönem:[Dönem: 1]
  • [FONT:0)
  • [FONT:0)Carbohidratlar: [Döneticiden [Döneticiden) 15-25 gram (çoğulu şekerden)
  • [0]Fiber: [Dönem: 1 gramdan daha az bir gram

Tam bir fincana (yaklaşık 8 s) hizmet etmeyi artırsanız, karbonhidrat sayımının akıp giden domuz etinin neredeyse bu ücretin ne kadar cömert bir şekilde uygulanması gerektiği anlamına gelir.

Araştırma, [FONTD:0] Amerikan Diyabet Birliği ) tarafından yayınlanan bir dengeli plakanın, karbonhidratların kurutulması ve kontrollü porsiyonlar dahil edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.

Barbecue Sos ve Hidden Sugars

Barbecue so, sandviçin içine soğuduğu gizli şekerlerin birincil kaynağıdır. Tipik bir mağaza sosu içerebilir:0)2 gram şeker servis eden . Birçok kişi bu kadar çok şey anlar, özellikle de solüt ete karıştırdığında ve alternatifler arayan bir miktar şeker yönetiminde önemli bir fark yaratabilir.

Common Barbecue Solü Malzemeler İzleyecek

Malzemeleri dikkatlice okuyun. Şekerler birçok isim altında görünür:

  • Brown şeker, messes, bal
  • Yüksek morftoz koreu, koreum katılar
  • Maple syrup, agave nectar, tarih sirup
  • Meyve suyu konsantre olur (örneğin, elma, çamapple)

Domates salçası veya ketçap genellikle temeldir ve her ikisi de ek şeker içerebilir. Bazı bölgesel stilleri, örneğin:0)Kansas City tarzı sos ) de en az şekere sahipken, “added şekerler” için beslenme gerçek paneline göz kulak verin; 4 gramdan fazla şeker servis etme eğilimindedir.

Alt-Sugar Alternatifleri

Şekeri tatmadan azaltmak için birkaç mükemmel seçeneğiniz var:

  • [FONT:0]Sugar-free veya no-sugar-added soslar:[Dönemli) Birçok marka şimdi stiller stilize, erythritol veya monk meyve ile tatlı bir şekilde sundu. Bunlar kan şekeri üzerinde minimum etki ile ilgili olarak geleneksel sos tadımı taklit edebilir.
  • [FONT:0)Ev yapımı soslar: [Dönemli: [Dönemli: [Düzük: 0))) Peynirli salça, elmalı sirke, dumanlı paprika, sarımsak tozu, soğan tozu, bir tutam kayenin ve sıfır kalorili tatlı (örneğin sıvı stila gibi) Bu size tam kontrol verir.
  • [FONT:0]Dry rub sadece:[Dry] Yemekleri tamamen solaya atla. İyi niyetli bir kuru rub, sigara veya yavaş pişirme sırasında lezzetli bir kabuk yaratır.Kaynak ya da nem için bir sıçrama ekleyin.
  • [FONT:0)Şeytan meyvesi dikkatli bir şekilde:[DÜT 1: 1] Bazı tarifler meyveleri veya peacheleri doğal olarak tatlılık eklemek için kullanırlar.

[FONT:0] [Dönetici) ek şekerleri olmayan şeker kontrolü ile yardımcı olabileceğini gösteriyor, genel diyet dengeli kalır. Ancak, bazı yapay tatlandırıcılar bazı fizyolojik rahatsızlıklara neden olabilir, bu nedenle tolerans test etmek akıllıca.

Pulled Porkütleri Zevk için Diriliş

Başarılı bir şekilde, gluteni bir diyabetik diyete sokmak, adiberlik seçenekleri hakkında kasıtlı seçimler içerir:0)portaj büyüklüğü[Dönem:2)kökül yöntemi) ve [[DörtDizisyon[Döneticisel zamanlaması[Dönetici).

Portion Control ve Boyutları Hizmet Et

Bir restorandan parçalanmış etin (85-113 gram) pişirildiği zaman, bu, bir kart güvertesinin büyüklüğü hakkındadır. Görsel cues yardımı ile ilgili olarak, bir restorandan yapılan bir etin tipik olarak hizmet etmesi çift olabilir - daha küçük bir porsiyon için veya bir platter paylaş.

Bir otobüste çekilmiş domuz yemeyi planlıyorsanız, aritmete bir tane seçin:0)Kimle-grain veya düşük karbonhidratlı bir bün (daha az 3 gram fiber ile hizmet eden) daha iyi kullanın.

Evde yemek yaparken porsiyonları ağırlamak veya ölçümlemek iyi bir alışkanlıktır. Donmadan önce konteynerlere yol açmadan önce.Bu, aşırılık için günahtan kaçınmaya yardımcı olur.

Diyabet-Friendly Pulled Pork

Domuz meselelerini nasıl pişiriyorsunuz. Küçük şeker gerektiren yöntemler ve yağın ideal olmasına izin veriyorsunuz.

  • [FONT:0]Slow aşçı (crock pot): Bu yöntem basit ve her bileşeni kontrol etmenize izin verir.Slow aşçılık gibi yalın bir kesme kullanın.[Dörtüncü)[Dörtüsün daha az şişman olmasını istiyorsanız, domuz omuzu yemek pişirmeden önce klasik bir seçim kalır.
  • [FONT:0]Smoker veya fırın kavurma: Low-and-slow yemek 225-250°F (107-121°C) birkaç saat boyunca, bir şekersiz sıvı ile yatmaya izin vermeden önce gece kuru bir ovuşturma uygulayın.
  • [FONT:0)Instant Pot (baskı aşçı): ), hala ihale sonuçlarını veren daha hızlı bir seçenek. Önce et, sonra da genel ve baharatlarla pişirin.Sonuna kadar soğumaya çalışın.

Yöntem ne olursa olsun, [[0) Mağazadan önceden belirlenmiş etlerden yoksundur[Dönetici: 1 ), bu genellikle ek şeker ve sodyum içerir.

Akıllı Servis Önerileri ve Meal Pairings

Yemek tatmin ederken dengeli bir plaka inşa etmek kan şekeri sönüne engel olabilir. Amaç, protein ve yağ ile dördüşük sebzelerle ) ve belki de karmaşık karbonhidratlara hizmet eden küçük bir servistir.

Low-Carb Side Dishes

Hacim, fiber ve mikronutrientleri ağır bir karbonhidrat yükü olmadan ekleyin:

  • Buharlı veya kavurulmuş:0)broccoli, cauliflower, Brüksel filler, yeşil fasulye veya asparagus)
  • vinaigrette elbise ile büyük bir bahçe salatası ( şişeli elbiseler için şeker için gözlem)
  • [FONT=0)Coleslaw[[Dönetici:0) Kreat, şekerleme versiyonları yerine bir sirke dayalı bir elbise ile yapılır.
  • [0]Cauliflower mash[[Dönemli patatesler için bir yedek olarak
  • [FONT:0) Tatlı patates kızartmaları [[Dönetici: 1 ) modunda - patateslerin beyaz patateslerden daha düşük bir glycemik indeksi vardır, ancak porsiyon büyüklüğü hala önemli (yaklaşık yarım bardak için)
  • [0]Grilled zucchini, zil biber veya mantarlar ).

Bir nişasta arzu ederseniz, opt forurFLT:0)quinoa, kahverengi pirinç veya tüm ısı makarnası[[Dön 1: 1) çok küçük porsiyonlarda (1⁄3 fincan pişmiş). Bunlar daha fazla fiber ve besin sağlar tahıllar.

Ekmek ve Bun Alternatifleri

Sandviçler domuzların tadını çıkarmak için popüler bir yoldur, ancak bu otobüsün gizli bir rafine karbonhidrat kaynağı olabilir.Bu takasları düşünün:

  • [FONT:0) Lettuce sarmalar:[Dönetici: 1 ) Büyük bir krom veya buzdağı bir haç gemisi olarak terk eder.
  • [FONT:0)Portobello mantar kapları: Grill onları hafif bir şekilde ve bir kurtarıcı alternatif için “bunlar” olarak kullanır.
  • [FONT:0)Kimle-grain veya düşük-karb tortillas:[DÜT:1) Bir kutuyu, domuz eti, slaw ve bir lime tuzağına kaplayın.
  • [FONT:0)Bitiş veya taksitler[Dönetici: 1 ) Bir crisp için, besleyici-dense sarma.

Düzenli bir otobüs kullanmayı seçerseniz, küçük, bütün bir tane yapın (% 100 bütün buğday, filizlenmiş tahıl veya düşük karbonhidratlı bir marka) ve yemek planınızda 15-25 gram karbonhidrat için hesap.

Yemek: Barbekü siparişi için ipuçları Pork

Bir barbecue restoranında yemek yaparken, malzemeler üzerinde daha az kontrole sahipsiniz. Ancak, kan şekeri etkisini en aza indirmek için hala seçimler yapabilirsiniz.

  • [FONT:0]Öyle ilgili sos için (Ceff:0) Bu, eklediğiniz şeyleri kontrol etmenizi sağlar.Bir yemek kaşığı bile 8-10 gram şeker ekleyebilir; bir ışık drizzle veya etini kaplamaktan ziyade kullanın.
  • [FONT:0]Bir kuru-köpek seçeneği talep et.[Dönem:0] Bazı restoranlar sos olmadan domuz eti çektiriyor.Eğer mevcut değilse, düz bir porsiyon hazırlarsa sorun.
  • [FONT:0)Khoose tarafı dikkatlice.[[DÜT 1: 1 ) Yeşil fasulye, koleslaw (vinegar bazlı), buharlı sebzeler veya bir yan salatadan kaçının, pişmiş fasulyeden, mac ve peynirden kaçının, Fransız kızartmalar ve mısırdan, bu karbonhidratlarda yüksek ve sık sık şeker.
  • [FONT:0]Skip the sweet tea or soda.[DÜT:1] İçgülü su, unsweetened iced çayı veya limon ile köpüklü su hızla kan şekeri yükseltebilir.
  • [FONT:0) porsiyon boyutlarına bakınız.[DÜT:1] Restoran hizmet genellikle büyük. Bir arkadaşla bir boks bölmeyi veya yarı-portajı isteyin.

Potansiyel Pitfalls ve Them'dan Nasıl Kaçırmak

Dikkatli planlama ile bile, bazı yaygın hatalar kan şekeri yönetimine yol açabilir:

  • [FONT:0)Too çok sos:[Dönetici:[Dönetici:0)Pekiz:[Dönemli) Bir mağazadan veya restorandan domuz eti satın alırsanız, sos içeriği evde kullandığınızdan daha yüksek olduğunu varsayın.
  • [FONT:0)Köpekleri görmezden gelmek:[Dönetici: 0) Bir plaka, koleslaw (creamy, şekery), patates salatası, pişmiş fasulye ve mısır, yüksek arabalı bir bayrama kadar düşük bir ana dönüşebilir.
  • [FONT:0) Yağ için muhasebe değil: [Dönetici: · · · 1 ) Yağ şekeri absorpsiyonuna çok fazla katkıda bulunabilir. Yağı azaltın ve mümkün olduğunda yalın seçenekleri kullanın.
  • [FONT:0)Öyleleme, çünkü "protein": [DÜT:1) Protein aşırı miktarda tüketilirse, bu karbonhidrat aşırılığı ile ilgili daha az olsa da, önerilen porsiyonlara bağlı olarak gluconeogenesis teşvik edebilir.

Glycemic Index ve Load Thinkations

Soğuk bir yemek (G) sişik bir domuz eti gibi karışık bir yemek tüm bileşenlere bağlıdır. Pork sadece bir şekilde bir tanecik (Ceff) vardır. # 1-2 yemek kaşığı şeker) ve özellikle de psişik bir şekilde pişirilirken, özellikle de fiber zengin sebzelerle çiftleşir.

[FONT:0] Ulusal Diyabet ve Digestive ve Kidney Hastalıklar) İnsanların her yemekte yalın protein ve yıldız olmayan sebzeler dahil etmelerini tavsiye eder.

Diyabet-Friendly BBQ için Yeniden Fikirler Pork

İşte size başlamak için iki hızlı tarif çerçevesi:

Yavaş Cooker Kuru-Rub Pulled Pork

  • 3 lbs Omuz domuz (zarar)
  • 2 tbsp sigara içmeli paprika
  • 1 tbsp sarımsak tozu
  • 1 tbsp onion Toz
  • 1 tsp cayenne biber
  • 1 tsp kara biber
  • 1 tsp tuz
  • 1⁄2 fincan elma cider sirke
  • 1⁄2 bardak su veya unsallanmış tavuk broth

Kuru rub malzemeleri karıştırın. Yavaş aşçılıkta domuz eti iyice.Kaynak ve sıvıyı ekleyin. 8-10 saat boyunca ihaleye kadar pişirilir.Kaed, discard şişman.

Hızlı Anında Pot Sugar-Free BBQ Pork

  • 2 lbs domuz loin (leaner seçeneği)
  • 1 tbsp zeytinyağı
  • 1 tsp sigara içmeli paprika, 1 tsp sarımsak tozu, 1 tsp onion tozu, 1⁄2 tsp tuz
  • 1⁄2 fincan şekersiz barbecue so (kapı veya ev yapımı)
  • 1⁄3 fincan elma cider sirke

Sola modunda Instant Pot'da deniz domuz eti. baharatlar, solar ve sirke. 30 dakika boyunca yüksek basınçlı pişirin. Doğal olarak baskı serbest bırak, sezon ayarlayın.

Cevabınızı Takip Et

Şekerli her birey, domuz eti yedikten sonra, bir ve iki saat sonra kan şekerinizi bir veya iki saat sonra vücudunuz nasıl tepki gösterdiğini görmek için kontrol eder. önemli bir artış fark ederseniz, soyu daha fazla azaltır veya plakadaki plaj olmayan sebze miktarını artırabilirsiniz.

Sağlık ekibinize büyük diyet değişiklikleri yapmadan önce, özellikle kan şekeri etkileyen insülin veya diğer ilaçlar kullanıyorsanız.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Barbekü soğuması, hazır ve porsiyonlanmış durumda şekerli insanlar için lezzetli ve güvenli bir seçenek olabilir. Protein ve yağ içeriği kalıcı enerji sağlar ve orta kan şekeri sağlarken, ana pitfalls -sugary sos ve yüksek-carb yanları ile deneyebilirsiniz - şekersiz veya ev yapımı soslar seçerek, servis boyutlarını kontrol edin (3-4 s), ve plakanızı sebze ve düşük karbonhidrat alternatifleri ile doldurabilirsiniz, bu Amerikan klasikleri suçluluk veya endişe olmadan tadını çıkarabilirsiniz.