Düşük bir araç veya keto yaşam tarzına odaklanmaya odaklandığınızda, her karbonhidrat meselesi. Chipotle sos ve marinades, ilerlemenizi yavaşlatan bir karbın kaynağı olabilir. Birçok kişi bu güvenli bir şekilde tespit edip önlemek için gerekli olan karbonhidrat miktarını önemli ölçüde artırır.

Gizli Carbohidratlar ve Neden Önemliler?

Gizli karbonhidratlar şekerdir, nişastalar veya diğer karbonhidrat içeren malzemeler, hemen bir yiyecek tadı veya görünümünden açık değildir. sos ve marinades, bu gizli karbs genellikle tatlılık, doku, raf istikrarı veya kahverengileştirici kaynaklar için eklenen malzemelerden gelir:

  • [FONT:0]Sugar ve syrups:[Dönem:[Dört: 1) Beyaz şeker, kahverengi şeker, bal, agave nectar, haritale syrup, mısır rup ve yüksek morftose mısır sirup.
  • [FONT:0]Starches and sakızs:[Dönetici:[Dönekli: 1) Cornstarch, tapioca nişasta, patates nişasta, xanthan diş, guar Gum, ve değiştirilmiş gıda nişastası - kalıneners olarak kullanılır.
  • [0]Maltodextrin ve dextrose:[Dönetici:[Dönemli karbonhidratlar genellikle doku veya ek olarak geliştirmek için eklenmiştir.
  • [FONT:0) Doğal tatlılar: [Döneticiler, kana, meyve suyu konsantre, hatta bazı “doğal lezzetler” karbs katkıda bulunabilir.
  • [FONT:0]Dried meyve ve saflar: Raisin sal, tarih sirup, ya da incir bazen “sugar” listelemeden tatlılık eklemek için kullanılır.

Sıkı bir keto diyetinde biri için (genellikle günde 20-50 gram net karbın altında), sadece birkaç yemek gizli bir soğun çoğu günlük ücretinizi tüketebilir. Dahası, gizli karbonhidratlar kan şekeri artışlarına neden olabilir, ketozis, kilo yönetimi çabaları zayıflatır.

Chipotle Soslar Tipik olarak Gizle Karbohidratlar

Chipotle biberleri doğal olarak arabalarda düşük, ancak onları genellikle sunan sos ve marinades genellikle ticari Chipotle ürünlerinin ortak pitfallsları hatları arasında okumanıza yardımcı olacaktır.

Adobo Soslu Problem

Siyasal biberleri adobo soslunda bir elyaftır.Sırada biberler düşük kargadır (yaklaşık 1 gram biber), adobo sosu farklı bir hikayedir. Geleneksel adobo, çoğunlukla ekin şeker, sarımsak ve baharatlar, birçok marka, şeker, çok sayıda marka, sıcak veya mısır rup ekleyerek, popüler bir markadan gelen tek bir yemek kaşığı adobo sosu içerir.

Chipotle Mayonnaise ve Krem Soslar

Ticari olarak hazırlanmış çipotle sık sık sık ek şeker içerir, ancak madde listesi “düşük kano” veya “honey tozu” gibi isimler altında saklanabilir. Bazı markalar da değiştirilmiş yiyeceklere veya kötü amaçlı bir doku elde etmek için güvenir.

Marinades ve camlar

Pre-made çipotle marinades sık sık sık şeker veya bal sudan sonra ikinci madde olarak kullanılır. Balsamic sirke bazen kullanılır, ancak doğal şekerler “kız bal” gloze açık bir karb bombadır, ancak hatta bir çipotle lime marinade asitliği kesmek için ek şeker içerebilir.

Restoran-Style Chipotle Sos

Chipotle Meksikalı Grill veya benzer restoranlarda sipariş ettiğinizde bile, onların sals ve soslar arabaları saklayabilirler. zincir kırmızı tomatillo salsa hizmet başına yaklaşık 4 gram kargaigrette elbiseli paketler sunar, ancak servis eden 19 gram arabasını yiyen bir elbise - büyük ölçüde bal ve şeker.

Gizli Karbohidratlardan Kaçmak için En İyi Uygulamalar

Şimdi gizli karbs lurk nerede biliyorsunuz, burada Chipotle soslarınızı ve marinades düşük arababını tutmak için aksiyonlu stratejiler.

1. Etiketlerleri dikkatlice okuyun ve Kod Kelimelerini Biliyor

Madde listesini tarama alışkanlığı (sadece beslenme gerçekleri değil) herhangi bir şeker, nişasta veya tatlıcı için yapın. Özellikle de savaş:

  • Herhangi bir kelime “-doğ” (sucrose, glukoz, fructose, dextrose, maltose) sona erer.
  • “syrup” gibi kelimeler “köke” veya “cane”
  • Starches: “cornstarch,” “modize edilen yiyecekler nişastası” “tapioca nişasta”
  • Gums: “xanthan diş,” “guar diş”, “locust bean diş” (bazı dişler minimum karbs ekler, ancak genellikle nişastanın yanında kullanılır)
  • “Doğal lezzetler” bazen şeker veya bal içerebilir - eğer etiket belirtmezse, üretici ile iletişim kurun

Ürünlere açıkça “hayır şeker” veya “köpektif” veya “köpektif” olarak etiketlendirilmeye bakın, ancak sadece ön paket iddialarına güvenmeyin; her zaman bileşen listesi ile doğrulayın: Bir so veya marinade yemek başına 1 gramdan fazla karbs varsa, daha fazla araştırın.

2. Kendi Soslarınızı ve Marinadeslerinizi Çekin

Bu, karbonhidrat içeriğine kontrol etmenin en aptal yoludur. Evde çipotle sos yaptığınızda, tam olarak ne kadar basarsanız veya tam yağlı mayonnaise (kendinizi yumurta, petrol ve sirke ile birlikte yapın) veya sour kremleri servis eden bir şekerden daha az bir miktar ile yoğurun.

marinades için: zeytinyağı, sirke, minced çipotles, cumin, dumanlı paprika ve bir tutam tuz atın. Tatlı veya kahverengi şeker alın - kavurulmuş biberlerden doğal tatlılık yeterliysen, gerçekten bir tatlılığa dokunurun, stevia veya erythritol gibi bir keto dostu tatlı kullanın.

3. Sweetness ve Kalınlık için Low-Carb Substitutes kullanın

Bir tarif tatlılık çağrısı yaparsa, sıfır aracı alternatifler için şeker takas eder. Erythritol, stevia, monk meyve ekstrak veya tümüloz neredeyse mükemmel seçeneklerdir. Bu tatlılar kan şekeri etkilemez ve net bir şekilde tozları azaltır, doğal olarak konsantre olmak için küçük bir miktar xanthan diş sarımsak kullanın.

4. Tüm, Un processinged Malzemeler seçin

Flavor şeker gerektirmez. Kompleksi karmaşıklık inşa etmek:

  • [FONT:0]Spices: [DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSÜSÜSÜŞÜN: [DÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜ
  • [FONT:0)Acids:[DÜDÜT:1] Apple cider sirke, beyaz sirke, lime suyu, limon suyu,
  • [FONT:0)Umami destekçiler: [Dönemli: [Dönemli: Doğal şekerler içerir ama küçük miktarlarda yönetilebilir, tamari veya Hindistanlı aminos (düşük ada soya sos alternatifleri)
  • [FONT:0]Herbs: [Dönetici: [Dönetici:)) Cilantro, oregano, parsley
  • [FONT:0]Sağlıklı yağlar: [Döntgen petrol, zeytinyağı, su yağı, MCT yağı, su yağı,

Bu bütün malzemelere güvenerek, karbs eklemeden doğal smoky ısısını güçlendiriyorsunuz. Örneğin, önceden hazırlanmış bir çipotle sezonlama karışımı satın almak yerine (bu genellikle şeker içerir), kendinizi bireysel baharatlardan karıştırın.

5. Ticari Marinades ile ilgili olarak - veya Them Entirely'den Kaçın

Çoğu mağazada marinada karbonhidrat vardır, çünkü şeker karmaizasyon ve lezzet dengesi için kullanılır. “sağlıklı” markalar bal, organik şeker veya meyve suyu kullanabilir.Eğer önceden hazırlanmış satın almak zorundaysanız, beş dakika içinde “hayır şeker ekledi” veya “keto” .

6. Kontrol Portions ve Track Net Carbs

Ev yapımı veya dikkatlice seçilmiş soslarla bile, kendi soslarınızı yaparken, cömert bir miktar eklemek için akıllıdır. Servis başına 1-2 yemek ölçek veya ölçüm kaşıkları kullanın.Eğer makroları takip ederseniz, kendi soslarınızı ayrı olarak dağıtın.Sessiz bir miktar veritabanları veya MyFitnessPal gibi uygulamalar veritabanına sahiptir, ancak doğru girişlerinizi kontrol edin.Bu uygulama, sorumlu kalırsınız.

7. Onaylı Low-Carb veya Keto Ürünleri için Arama

Artık çipotle sos üreten birçok uzmanlık markası var ve çipotle şeker ve düşük net karbs.Sorular için bazı sertifikalar için "Cerrec Keto" sürümlerini veya Primal Kitchen gibi kuruluşlardan satın alabilirsiniz, Tessemae'nin ve Chosen Gıdaları, çipotle mayo ve yumuşak malzemelerle yemek seçenekleri sunar.

Etiket hazır yolculuğunuzu daha fazla desteklemek için, ABD Gıda ve İlaç Yönetimi (FDA) eklenmiş şeker etiketlemelerini içeren kılavuzluk sağlar.[FONTD:0) FDA'nın Beslenme Gerçekleri etiketi değişiklikleri), “ eklenmiş şekerler dahil” anlamına gelir.

Örnek Low-Carb Chipotle Sos Recipe (Keto-Friendly)

Bu çok yönlü, kremli çipotle sosu iki günlük hizmette 1 gramdan daha azına sahiptir. Hazırlanmak ve bir dip, yayılabilir veya giyinmek için dakika gerekir.

Malzemeler

  • 1/2 fincan (120 ml) tam yağlı mayonnaise ( tercihen Primal Mutfak gibi temiz bir marka)
  • 2 çipotle biberleri bir kandan (özellikle de ek şeker olmadan bir markadan; aşırı adobo soyu kazın)
  • 1 yemek kaşığı lime suyu (fresh sıkıştırdı)
  • 1 tatlı sarımsak tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı sigara içme
  • 1/4 tatlı deniz tuzu, ya da tadı
  • 1/8 tatlı biber
  • Seçmeli: Gerekirse 1-2 yemek suyu, gerekirse incelenecek

Talimatlar komutları

  1. Bir karıştırıcı veya gıda işlemcisi içindeki tüm malzemeleri birleştirin. Eğer bir immersion blender kullanıyorsanız, uzun bir bardak kullanın.
  2. Tamamen pürüzsüz olana kadar pişirin. ihtiyaç olduğu gibi yanları.
  3. Tadını ve mevsim ayarlamayı tercih ederseniz, başka bir çipotle biber ekleyin. Eğer çok baharatlı olursa, daha fazla mayonnaise ekleyin.
  4. En az 30 dakika boyunca, lezzetlerin banaldmasına izin vermek için soğutun. sos biraz soğukta beslenecek.
  5. Bir haftaya kadar buzdolabında bir havalih konteyneri mağazası.

Variations

  • [FONT:0)Chipotle Ranch:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) Substitute half the mayonnaise with full-fat sour krem and add 1 yemek kaşığı kuru dill and 1 tatlı soğan tozu.
  • [FONT:0]Smoky Chipotle Marinade: Omit the mayonnaise; yerine 1/2 fincan zeytinyağı, 2 yemek kaşığı elma cider sirkesi, çipotles ve baharatlar için hemen hemen hemen tavuk veya sığır eti kullanın.
  • [FONT=0)Vegan Seçenek:[Dönetici:[Dönetici:0) Bir vegan mayonnaise avokado yağı ve aquafaba veya bir yumurtasız marka ile yapılır.Bir cheesy undertone için 1 yemek maya ekleyin.

Bir Pro gibi Okuma Etiketler: Gizli Arabaları Tanımlamak için Hızlı Bir Kılavuz

Gizli bir dedektif olmak için, alışveriş yaparken bu hile sayfasını el ele tutun:

Ingredient Name Type Carbs per Teaspoon (approx.) Common in Chipotle Products?
Granulated sugar Sugar 4 g Yes, many adobo sauces
Honey Sugar 5.7 g Yes, chipotle honey varieties
High-fructose corn syrup Sugar 4.6 g Yes, some commercial sauces
Maltodextrin Starch 4 g Yes, as filler in dry mixes
Cornstarch Thickener 2.3 g Yes, in thickened sauces
Xanthan gum Thickener trace Sometimes, but keto-friendly

Ek olarak, “0 gram şeker” otomatik olarak “toplam karbonhidratlar 0 gram” anlamına gelmez. Bir ürün, domates ya da fiber içeren bir şişeyi içerebilir.Bu küçük miktarlardaki ince karbonhidratlar, ancak servis başına mümkün olduğunca düşük bir şekilde net araba istersiniz.

İçerik etiketlerini daha derin bir şekilde atmak istiyorsanız, theETHFLT:0)FDA'nın Etkileşimli Beslenme Gerçekleri Etiket), hangileri aramak için ayrıntılı bir kesinti sunar. Daha geniş bir bağlamda, gizli şekerlerin sağlık üzerindeki tavsiyeler:2.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Chipotle sos ve marinades'teki gizli karbonhidratlar, düşük karb veya keto diyetini takip eden herkes için gerçek bir engeldir. şekerler, siruplar, nişastalar ve kalınlar görünüşte masum bir tuzak haline gelebilirler.Buradaki en iyi uygulamaları kabul ederek - Evsel etiketlerinizi dikkatlice okuyun, düşük maliyetli bir şekilde kullanın, tüm malzemeleri tercih edin ve porsiyonları tercih ederseniz - biraz çabalayın.

Bugün örnek çipotle so tarifine çalışarak başlayın. Şeker olmadan ne kadar canlı ve tatmin edici olduğunu tatdığınızda, asla gizli karbs kaçırmayacaksınız. Vücudunuz - ve tadınız tomurcuklar - teşekkür edecek.