Tater Tots ve Diyabet'i Anlamak: Dengeli Bir Yaklaşım

Şeker hastalığınız varsa, tatlandırıcıların iyi olduğu konusunda merak edebilirsiniz. Kısa cevap hala onları zevk alamazsınız, ancak dikkatli bir planlama ile.ETHFLT:0) Önemli olan kısım büyüklüğü, frekansı ve onların yanında ne yediğinizi merak edebilirsiniz. Tater tots, yüksek derecede şekerli bir indeks (GI), böylece diğer birçok gıdadan daha hızlı kan şekeri yükseltebilirsiniz.

Bu kılavuz, tater totların beslenme etkisini bozar, onları diğer patates yemekleriyle karşılaştırır ve onları diyabet dostu bir diyete uygun olarak uygun pratik ipuçları sunar. Ayrıca daha geniş sağlık değerlendirmelerini araştırıyoruz - kalp sağlığından kilo yönetimine kadar - bilgilendirici seçimler yapabilirsiniz.

Tater Tots'ın Kan Şekeri Üzerine Etkisi

Şeker hastalığı olan insanlar için ana endişe, kan şekerini nasıl etkilediğidir. Potatoes'in yüksek bir GI'ya sahip olması (yaklaşık 70-90'dan 100), yani hızla sindirilir ve kan şekerinde hızlı bir artış sağlar.

Şarapları yediğinizde, nişastalar şekere kırılır ve kan dolaşımına girerler. yeterince insülin veya insülin direnci olmadan, bu glukoz yüksek kalır.Ahf:0)Zekerileri kendi başlarına – özellikle büyük porsiyonlarda - kan şekerinde keskin bir artış sağlar.[DÜye Olmayanlar, protein, fiber veya sağlıklı yağlarla onları her zaman çiftleştirir. Örneğin, ızgaraya ve buharlı tavuk ve buharlı bir servise ve bliyesi ile karıştırır.

Başka bir faktör hazırlık yöntemidir. Derin-frying ekstra kalori ekliyor ve gelişmiş bir glycation end ürünleri (AGEs), inflamasyonu ve oksidatif stresi teşvik ediyor - özellikle diyabet için ilgili. Baking veya hava-frying, bu riskleri azaltırken, hala tatmin edici bir haç sağlar.

Ayrıca glycemic yükü (GL), her iki GI ve bir hizmette karbonhidrat miktarı yüksek olsa da, orta dereceden yaklaşık 85 gram) bir Glokomu vardır. Referans için, 10 yaşın altındaki bir GL düşük olarak kabul edilir, 11-19 orta ve 20 veya üstü yüksektir.

Tater Tots ile Diğer Potato Dishes

Tüm patates yemekleri aynı şekilde kan şekeri etkilemez. İşte ortak alternatiflere karşı ne kadar tatlandırıcı totlar çöpe karşı:

  • [FONT:0)Boiled veya pişmiş patatesler : Bunlar biraz daha düşük bir kızartılmış versiyonlar çünkü yağ içeriği daha düşük, ancak karbonhidrat etkisi hala önemli. orta bir patates, yaklaşık 37 gram araba -similar servis eden bir tatlandırıcı totlara sahiptir.
  • [FONT:0) Fransız kızartmalar[[DÜT 1: 1): Araba ve yağ içeriğinde tatlandırıcılara çok benzer, ancak genellikle kısmen hidrojenli yağlarda kızarmışsa sodyum ve sağlıksız trans yağlarda daha yüksektir. Restoran porsiyonları genellikle çok daha büyük.
  • [FONT:0)Köylü patatesler ): Genellikle tereyağı, süt veya krem ile yapılır, doygun yağ ve kalori ekleyerek yüksek derecede şekerli bir etkiye sahiptir, özellikle de anında patates veya eklenmiş şeker ile yapılırsa, Mashed patatesler de biraz yavaş sindirebilir.
  • [FONT:0]Sweet patates kızartmaları[[[Dönetici: Tatlı patatesler daha düşük bir GI (yaklaşık 44-54) beyaz patatesten daha düşük bir GI (yaklaşık 44-54) var, ancak frying süreci hala şişman ve kalori ekliyor.
  • [FONT:0]Hash kahverengis[[DÜT:1]: Beslenmede tatlandırıcı totlara benzer, ancak parçalanmış ve pan-kızıklar genellikle yemek yöntemi nedeniyle hizmet eden daha fazla petrol içerir.
  • [FONT:0)Potato wedges[[DÜT:1)[[[DÜT: 1)))) {[Üye Olmayanlar (GÜNÜye Olmayanlar))

Genel olarak, tater tots diğer patates ürünlerinden dramatik olarak farklı değildir. Sorun, porsiyon büyüklüğü, hazırlık yöntemi ve onlarla ne yediğinize yardımcı olabilir. ”ŞUygunT:0)Choosing fırın veya hava kızarmış versiyonları ve 3-4 s (yaklaşık 10-12 tots) 3 ila 3 ila 3 ila 3 ila 3 ila 3 ila 3 arası mesafeye hizmet etmek için ölçekler tutmak.

Önerilen Servis Boyutları ve Portion Control Strategies

Şeker hastalığı olan insanlar için, karbonhidrat alımı önemlidir. Tipik totlar (yaklaşık 85 gram veya 10-12 parça) yaklaşık 20-25 gram karbonhidrat içerir. Bu miktar toplam karbınız içinde hesaba katabilir.

İşte bölüm kontrolü için pratik ipuçları:

  • [FONT:0] Yemek pişirmeden önce dikkat edin[Dönetici: Yemek ölçeği kullanın veya yemek yediğiniz birçok karbın tam olarak ne kadar yediğini biliyorsunuz. Bir mutfak ölçeği özellikle de büyüklükte değişebilir.
  • [FONT:0)Pekizy olmayan sebzelerle yarım plakanızı ([Dönetici: Bu, birçok arabadan gelen hacim ve fiberleri ekliyor: Buharlı bkolli, kavurulmuş çan biberleri veya büyük bir yaprak yeşil salatası.
  • [FONT:0)Include a yalın protein kaynağı): Tavuk, balık, tofu veya leumlar yavaş sindirime ve topluma teşvik etmeye yardımcı olur.
  • [0]Sağlıklı yağlar ekler[Dönetici: Küçük bir avokado, zeytinyağı veya fındık miktarı kan şekeri ve tamlığı artırabilir.
  • [0]Bir maküla bir atıştırmalık olarak yemeyin ([Düzesel): Yalnız yenildiğinde, onları her zaman başka bir şeyle eşleştirirler.
  • [FONT:0) Daha küçük plakalar : Bir görsel hile - bir akşam yemeği tabağı yerine bir salata tabağına izin vermek daha küçük bir porsiyonla tatmin hissetmenize yardımcı olabilir.

Aynı zamanda kan şekerinizi iki saat sonra vücudunuzun belirli bir porsiyona nasıl tepki verdiğini anlamak için kontrol etmek de akıllıcadır. Bu kişisel veriler gelecekteki seçimlere rehberlik edebilir.

Tater Tots Beslenme Profili

Macronutrient Breakdown

Tater tots öncelikle karbonhidrat ve yağ kaynağı, minimum protein ile. Standart 85-gram hizmet vermektedir:

  • [FONT=0)Carbohidratlar[[DÜT 1: 1 ): 20-25 gram (çoğulu nişasta, çok az fiber)
  • [FONT:0)Fat: 10-15 gram (sömleme yöntemi ve petrol türüne bağlı olarak)
  • [FONT:0)Protein[DÜT 1: 1)
  • [FONT:0)Fiber[DÜT:1]: 1 gramdan az
  • [FONT:0)Klories[Dönem: 200-250

Yüksek karbonhidrat içeriği kan şekeri kontrolü için ana endişedir. Ek olarak, yağ içeriği - özellikle derin-frying - sık sık yenilmişse kilo almaya katkıda bulunabilecek kalorileri ekleyin.

Mikronutrientler ve Katkılar

Tater tots, potasyum, C vitamini ve B6 vitamininin patateslerden oluşan küçük miktarlar içerir, ancak büyük sağlık yararları sunmak için yeterince önemlidir. Bununla birlikte, işlenmiş tatlandırıcılar genellikle eklenmiş sodyum, koruyucular ve bazen şekerler veya dextroses ve bazen şekerler veya kahverengileşmek için. Yüksek sodyum alımı kan basıncını artırabilir, ki bu zaten şekersiz yağlar ile yapılan bebekler için risktir.0Hazırda beslenme etiketleri önemlidir).

Karşılaştırma için, taze patateslerden yapılan ev yapımı tater totlar ve hafif bir yağ spreyi ile pişirilenler önemli ölçüde daha az sodyum ve koruyucular yoktur. Ayrıca kullanılan yağ türünü de kontrol edebilirsiniz.

Sağlıklı Alternatifler ve Daha Düşük-Glycemik Seçenekler

Kan şekeri artışlarını azaltmak istiyorsanız, hala bir crispy, patates benzeri bir tarafı zevk alırken, bu alternatifleri düşünün:

  • [FONT:0) Tatlı patates kızartmaları [[Dönemli: Tatlı patatesler daha düşük bir GI (yaklaşık 44–54) beyaz patateslerden daha temiz bir kaplama ile zeytin yağı ve baharatlar ile birlikte benzer bir doku sağlayabilir.
  • [FONT:0)Roasted havuçlar veya parsnips): Bu kök sebzeler daha düşük bir glycemik yüke sahiptir ve daha fazla fiber sunar.
  • [FONT:0)Zucchini veya yumurta dikileri[DÜT:1): Elmond un veya tüm buğday ekmekleri ve fırınları. Bunlar karbs ve yüksek besinlerde çok düşük.
  • [FONT:0)Cauliflower tots[[DÜT:1)[[FONT: 3 ))))))))Cauliflower tots[0)[[FONTT:0)Cauliflower tots[[[Dönderler: Birçok mağaza şimdi daha az araba ile tatlandırıcı tots dokularını taklit eden ve daha fazla fiber. ekledim için etiket kontrol et - bazı markalar hala patates ekliyor.
  • [FONT:0]Jicama sopalar [DÜDÜT:1]: Jicama, arabalarda ve yüksekte fiber. Cut into fry ways, Season, and fırıne for a low-carb alternative.
  • [FONT:0)[[değiştir | kaynağı değiştir][değiştir | kaynağı değiştir]: Bunlar daha fazla protein ve fiber ile bir yan yemeği olarak hizmet edebilir, kan şekeri istikrarına yardımcı olabilir.

[FONT:0]Pair bunların herhangi biri yalın bir protein ve olmayan sebzelerin cömert bir hizmet), sabit şeker seviyelerini destekleyen dengeli bir plaka oluşturmak için.

Tater Tots'ı bir Diyabet Meal Planına Davet Ediyor

Sonsuza dek tatlandırıcı totlardan kaçınmak zorunda değilsiniz. Anahtar onları bir temelden ziyade nadir bir tedavi yapmak. İşte onları nasıl akıllı olarak içerecektir:

  1. [FONT:0) Plan önceden : Bir yemekte tatlandırıcı totlar sahip olacağını biliyorsanız, diğer karbonhidrat kaynaklarını azaltır (örneğin, ekmek veya tatlıyı atlayın).
  2. [FONT=0)Köyünü kontrol edin[[DÜT 1: 1 ): 10-12 tots (yaklaşık 20-25g arabaları).
  3. [FONT:0) plakanın ([DÜT 1: 1) olması: Büyük bir salata veya kavurulmuş sebze ve ızgara tavuk veya balıkla birlikte Pair.
  4. [FONT:0]Choose sağlıklı pişirme yöntemleri[[Dönetici: Hava-fry veya fırın, derin yağ yerine.
  5. [FONT:0) Cevabınızı Takip Et[DÜT 1: 1): Vücudun onları nasıl idare ettiğini öğrenmek için kan şekerinizi iki saatliğine test edin.

Örnek bir yemek için: 10 fırında pişirilmiş bir tater tots (20g carbs), 4 Kasım'da bir tavuk göğüs (0g araba) ve 2 bardak zeytinyağı ile drizzle ile (yaklaşık 10g araba toplamı) - tüm yemek için yaklaşık 30 gram karbonhidrat - özellikle günün geri kalanı ayarlandığında.

Daha kişiselleştirilmiş yemek planlaması için, [[0)Diabetes Food Hub) Amerikan Diyabet Birliği'nden gelen reçeteler ve porsiyon rehberliği sunan kaynaklara danışın.

Potansiyel Sağlık Tater Tots Düzenli Olarak Yemek Etkileri

Fırsatlar zarar vermek için olası olsa da, düzenli tatlandırıcı totlar alımı - özellikle sağlıksız yağlarda büyük porsiyonlar kızartılır - birkaç sağlık sorununa katkıda bulunabilir:

Kan Şeker ve Insulin Direnişi

Yüksek dereceden yüksek orandan tüketimi, yüksek yağlı yiyecekler insülin direncini kötüleştirebilir. Bu, kan şekerinin zamanla daha fazla ilaç veya insülin gerektiren bir döngü yaratır. Kronik yüksek kan şekeri ayrıca kan damarlarına ve sinirlere zarar verir.

Kilo Yönetimi

Tater tots enerjidir: küçük bir hizmet 200-250 kalori içerebilir. Diğer kalorileri ayarlamadan sık sık sık yemek yaparsanız, kilo alımı muhtemelen. Aşırı kilo, özellikle de karın yağ, tip 2 diyabet ilerlemesi ve komplikasyonlar için büyük bir risk faktörüdür.

Kalp Sağlığı ve Kolesterol

Leydik gibi içecekler genellikle doygun ve trans yağ içerir, ki bu da LDL'yi yükseltebilir (kötü) kolesterolü ve daha düşük HDL (iyi) kolesterolü yükseltir. Yüksek sodyum içeriği kan basıncını artırabilir.

Fatty Liver Hastalığına Bağır

A diyeti rafine karbonhidrat ve sağlıksız yağlar karaciğerdeki yağ birikimini teşvik edebilir. Non-alcoholic fatty karaciğer hastalığı (NAFLD) tip 2 diyabetli kişilerde yaygındır. Düzenli olarak kızartılır, karb-heavy yiyecekler bu durumu abartabilir.

Inflammation and AGEs

Yüksek sıcaklıklarda derin-frying gelişmiş glycation end ürünleri (AGEs), pro-inflamatuar bileşiklerdir. Diyabet ile insanlar zaten daha yüksek inflamasyon ve oksidatif stres seviyelerine sahiptir, bu yüzden AGEs böbrek hastalığı ve retinopati gibi komplikasyonları kötüleştirebilir.

Health Factor Potential Effect of Regular Tater Tot Consumption
Blood Sugar Control May worsen insulin resistance and cause spikes
Weight High calorie density can lead to weight gain
Heart Health Increased LDL cholesterol and blood pressure
Liver Health Increased risk of fatty liver disease
Inflammation Fried foods may promote systemic inflammation

Home'da Sağlıklu Tater Tots için Pratik İpuçları

Daha az suçluluk ile tatlandırıcı totlardan zevk almak istiyorsanız, bu değişiklikleri deneyin:

  • [FONT:0) Kendinizi Yap[DÜDÜT:1): Fazla nişastayı kaldırmak için yıkan, kuru, otlarla sezon ve 425°F'de altın olana kadar.
  • [FONT:0] Hava aktı [[DÜT 1: 1] kullanın: Hava yağını kullanın ve daha az kalori ve daha az şişman bir doku elde eder. Çoğu hava fyerleri 400 °F'de pişirilir.
  • [FONT:0] Sezonun akıllı olarak [DÜDÜT:1]: Ekstra tuz yerine sarımsak tozu, paprika, kara biber veya beslenme mayın kullanın.
  • [FONT:0)Ek fiber[DÜT:1) ek olarak: Fiber ve besinleri artırmak için patates karışımıyla ince doğranmış broccoli veya kakaolüçek karıştırın.
  • [FONT:0]Dip akıllıca[DÜT:1]: Şekerli ketçap veya ranch giyinmekten kaçının. Bunun yerine, Yunan yoğurt bazlı bir bitki, salsa veya bir sirke bazlı sıcak soz deneyin.
  • [FONT:0]Köpücüler içinde ve dondurma[Dönetici: Bir parçaya ev yapımı totlar yapın ve bir tepsiye transfer edin, sonra bir zip-top çantaya transfer edin.Bu şekilde, bir arzu isabetli, daha sağlıklı bir şekilde havaya hazırsınız.

Mağaza Hakkında Ne - Mağaza Tater Tots?

Birçok ticari marka çeşitli beslenme profilleri ile tatlandırıcı totlar sunar. İşte etikete bakmak için gerekenler:

  • [FONT:0)Toplu karbonhidratlar ve fiber): Daha yüksek fiber (en azından hizmet eden markalar için) glycemik etkiyi düşürmek için.
  • [FONT:0)Sodium): Hizmet başına 300 mg'dan daha az bir görünüm. Bazı markalar 400 mg'ı aşıyor.
  • [FONT:0]Fats[DÜT:1): Kısmen hidrojenli yağlardan kaçının (trans yağlar). güneşçiçeği, kanola veya avokado yağı gibi doymamış yağlarla markalar seçin.
  • [FONT=0)Ingredients[[[Döneticiler: Daha az katkı maddeleri daha iyi. Bazı markalar xtrose veya kore rup ekler - bu tür değiştirilmiş gıda nişastası ve disodium fosfatları için de izleyin.

Hızlı bir karşılaştırma: Ore-Ida® Tater Tots (standart) yaklaşık 10g şişman, 350 mg sodyum ve 20g karblar 12. hizmetkar. Alexia® Sweet Potato Tots 12g şişman, 310 mg sodyum, ve 22g arabaları var, ancak ilk madde olarak tatlı patates içerir. Bazı "ışık mevsimsel olarak sezonlanmış" versiyonları ekstra tuz olabilir.

Tater Tots ve Diyabet Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tip 1 diyabete sahipsem tater tot yiyebilir miyim?

Evet, ama insülin dosing'deki karbonhidratlar için hesaba ihtiyacınız var. Onları dengeli bir yemek parçası olarak yemek ve kan şekerinizi daha sonra izlemek en iyisidir. Çünkü yağ içeriği şekerini geciktirebilir, insülin zamanlamanızı ayarlamanız veya bir bolus kullanmanız gerekebilir.

Özellikle diyabetikler için tasarlanmış bir tatlandırıcı tot markalar var mı?

Özellikle diyabet için marka piyasaları yok, ancak "ışıklı tuz" veya "redüklenmiş sodyum" versiyonlarına bakabilir ve her zaman derin-frying üzerinde durulma veya "organik" veya "non-GMO" seçenekleri daha basit madde listeleri ile sunar.

Şaftan totlar yapmak daha iyi mi?

Evet, ev yapımı malzemeleri kontrol etmenizi sağlar -z sodyum, koruyucular değil ve daha sağlıklı yağlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, beslenmeyi artırmak için sebzeleri ekleyebilir veya tatlı patatesleri kullanabilirsiniz.

Düşük araba diyetinde tatlandırıcı totlar yiyebilir miyim?

Standart tater totlar düşük veya keto diyeti için çok yüksek. Ancak, kakao bazlı totlar veya peynir bazlı “tots” ( peynir ve almond un’dan yapılanlar gibi) düşük maliyetli alternatiflerdir.

Final Düşünceler: Diyabetik Tater Totları yiyebilir mi?

[Ücretsiz:0) Evet, şeker varsa tatlandırıcı totlar yiyebilirsin, ama modrasyon ve bağlam her şeydir.[DÜT:1) Küçük bir porsiyon, protein ve sebze ile çiftleşmiş ve daha sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz (bakınız veya hava kızarmış) Bir fırsatta tedavinin bir parçası olabilir.

Daha geniş diyet modeli, her şeyden daha fazla yemek planına odaklanmak, kayıtlı bir diyetçi veya diyabetçi ile ilgili daha genel rehberlik için, en az işlenmiş yiyecekler çoğu zaman ve özel durumlar için tatlandırıcı totlar.Eğer tater tots'ın özel yemek planına nasıl sığacağı hakkında sorularınız varsa, kayıtlı bir diyetçi veya eğitimci ile konuşun.) Amerikan Diyabet Birliği beslenme sayfası[FLT 1: 1) Ayrıca, sağlık takip ettiğinizi keşfedin.