Ücretsiz çilekler ve meyveler şekerleme veya yüksek maliyetle üretilen bir stratejidir. İyi bir çiftlikte dondurucu, beslenmenin sürekli bir tedarikini sağlayabilir, düşük şekerli meyve yıl boyunca - meyvesiz veya meyvelerin kaygısı olmadan, doğru çeşitlerden güvenli bir şekilde üretilir ve meyvenin her gün yemek yemelerini sağlar.

Donmuş meyveler Neden Bir Diyabet-Friendly Diyet Için İdeal

Taze ürünler öngörülemez: düzensiz olarak, vitaminler içinde olgunlaşır ve en önemlisi, şekerli lifli bireyler için, doğal şekerlerin absorbe edilmesi gibi, doğal olarak şekerlerin asitlerini ve şekerleri azaltmak için kritik bir araçtır.

Ayrıca, donmuş meyveler uzlaşmadan rahatlık sunar.Kesinlikle bir yemek planına sahip olan tahminlerden kaçınabilirsiniz.Bu sağlık yararlarının donmuş karma meyveler tarafından (yaklaşık 3⁄4 kupası) genellikle 12-15 gram karbonhidrat ve 3-5 gram fiber içerir, bunu diyabetik bir yemek planına mantıklı bir ek olarak yapabilirsiniz.

Ücretsizleştirici için Doğru Meyveleri Seçin

Her meyve donmuş değil ve diyabet yönetimi için, doğru adayları seçmek ilk adımdır. Fiber ve antioksidanda doğal olarak yüksek olan meyveleri, ek şekerler dahil ederken ideal seçenekler şunlardır:

  • [FONT:0]Berries:[Döneticiler, maviler, raspberler, karaberler ve tart cherries. Bunlar athocyanins zengin ve düşük bir glycemik yük vardır.
  • [FONT:0]Stone meyveleri: [Dönetici: [Dönekli peaches, nectarines, tesisatlar ve kardinal olmayanlar (koose firması, elzemsiz numuneler) Dondurulur ve dondurma eklenir.
  • [FONT:0) Boyutlu meyveler: Mango, papaya ve çamapple dondurabilir, ancak şekerde daha yüksektir. Onları protein veya yağ ile karıştırarak şekeri kullanın.
  • [FONT:0)Melons:[[Dönetici: 1 ) Cantaloupe ve baldew iyi donduruyor ama fiber ekleyebileceğiniz en iyi kullanılan yeşiller.

Aşırı olgun, çürük veya hasarlı meyvelerden kaçının - onlar da ağır sirup veya ek şekerlerle dolu meyvelerin açıklanması.Kaynak ürünleri satın alırken, madde listesi sadece meyveyi içermelidir.

Freeize etmeden önce hazırlık

Proper preparat, şişirme ve doku bozulmasını önler. Bu adımları kaliteyi en üst seviyeye takip edin:

Çamaşır yıkama ve kuru

Rinse meyveleri toprağı, mikropları ve pestisit kalıntıları kaldırmak için iyice soğuk bir şekilde çalışıyor. For lips, colander ve nazik spreyler kullanın - şık bir çamaşır yıkamaktan sonra ciltlere zarar verebilir.Şunu ekledikten sonra, temiz bir mutfak havlu veya kağıt havlu ile yıkanmış meyveyi temiz bir şekilde genişletin.

Stems'i geri almak, bırakın ve Pits

Çiçekler için, yeşil yaprakları ve beyaz çekirdeği. cherries, pits tamamen (bir kiraz pitter zamanı kurtarır) Stone meyveleri bile toprağa yatırılmalıdır -1⁄2-inch wedges daha sonra küçük çilekler için idealdir (maviler, raspberler) bütün; derileri doğal bir nez engel sağlar.

Seçmeli: Flash Freezing (The Game Changer)

Flash dondurucu - aynı zamanda bir fırında (IQF) olarak da adlandırılır - bir seviyedeki dondurucuda ( kapıda değil) ve her parça sağlam ve daha uzun bir şekilde yapışkan meyveyi salla.Bir ekmek için, bu genellikle 2 saat boyunca gerekli olan bir parçaya ihtiyaç duyar.

Diabetik-Friendly Storage için Freening Teknikleri

Meyveler önlenmiş ve soğuktursa, bir sonraki karar onları uzun vadeli depolamaktır. Hedef, havayı korumak, istikrarlı bir sıcaklık korumak ve kokuya neden yiyeceklerle temasa geçmektir.

Doğru konteyneri seçin

Buğdaysız plastik veya camdan yapılmış sert havali konteynerler kullanın veya ağır yağlı dondurucu torbaları ( etiketinde “özgürlükten” olarak görün) Vakumlu torbalar, neredeyse tüm havayı ortadan kaldırmak için, oxidasyon ve dondurucuyu tamamen yakırlar.Eğer bir vakumlu denizler varsa, bir zip-top çantayı mühürlemek için çok fazla havayı kapat.

Etiket ve Arkadaş

Her konteyner meyve türü ve donmuş meyvenin tarihi kalıcı bir işaret veya ön baskılı etiketler kullanın. Bu, stokları döndürmenize ve gizem torbalarını en iyi kalitede kullanmak için, donmuş meyve 8-12 ay içinde kullanmayı hedeflemeye yardımcı olur.

Freezer Sıcaklık Yönetimi

Soğukta dondurucunuzu 0°F (-18°C) veya soğuk bir şekilde koruyun - soğuk hava en iyi şekilde dolaşıma girdiğinden emin olun.

Freezer Burn ve Odor Aborpsiyonunu Önlemek

Freezer yanı, havanın meyvenin yüzeyine ulaştığında, meyveyi boşa harcar ve griye neden olur, deri yamalar. Propergate bu riski ortadan kaldırır. Ayrıca, ham balık veya soğan gibi meyveleri güçlü bir şekilde saklar.Eğer onları bir araya getirmelisiniz, iki kat daha meyveyi bir çırpın, sonra ikincil bir konteyner veya çantada.

Longevity ve Quality için depolama ipuçları

Beyond the basics, a few expert practices can extend the peak quality of your frozen fruit stock:

  • [FONT:0)Portion daha önce dondurucu:[DÜDÜT:1) Meyveleri servis boyutlarına (örneğin, 3⁄4 kupa veya 1 fincan) çantadan önce, bu sadece bir avuça ihtiyacınız olduğunda bir bütün bloktan kaçınır. Küçük silikon kalıbına veya buz tepsilerine sahip olmak için iyi çalışır.
  • [FONT:0) En iyi lezzet için 6 ay içinde kullanın:) Daha uzun süre güvenli olsa da, meyveler parlak tadı kaybetmeye ve 12 aylık işaretinden sonra biraz oksitlenmiş bir lezzet geliştirmeye başlar.
  • [FONT:0) Bir dondurucu envanter listesi tut:[Dönetici:[Dönetici:0) Bir liste dondurucu kapısına bir liste kilitler veya kuru-erase kurulu kullanabilirsiniz. Her seferinde meyve eklediğiniz veya kaldırdığınızda bu, dondurucu kapısı açık ve yemek planlamanıza yardımcı olur.
  • [0]Bir güç kaybı hatalarından yoksun: [DüzgÜT:1] Eğer güç tükenirse, dondurucu kapıyı kapat. Tam dondurucu yaklaşık 48 saat boyunca soğuk kalır. meyvesi kısmen otuzlu, refreening buz kristalleri kalırsa ve meyvesi 0.10F veya aşağıda kalırdı. Refrozen meyvesi yumuşak olur, ancak hala pişirilebilir.

Thawing ve Donmuş Meyveleri Diyabet için Güvenli Bir Şekilde Kullanın

Donmuş meyveler ve meyveler inanılmaz derecede çok yönlüdür, ancak onları dondurandıktan sonra nasıl idare edersiniz hem güvenlik hem de doku etkiler.

Güvenli Thawing Yöntemleri

Çoğu diyabetli tarif için - soğuk meyve soğu veya bir akşam buzdolabında veya 20-30 dakika boyunca kapalı çantayı kullanabilirsiniz.O halde, meyveyi oda sıcaklığında (örneğin, soğuk meyve sosu veya no-bake pastası) teşvik eder.

Bir Diyabet Diyetinde Donmuş Meyve için En İyi Kullanım Vakaları

  • [FONT:0]Smoothies: [Döneticiler: [Döntilmiş bir avuç sıvı ve protein tozu ile karıştırılmış bir avuç meyvesi, donmuş meyve buz gibi davranır, bu yüzden şeker veya buz küplerine ihtiyacınız yoktur.
  • [FONT=0)Oatmeal veya chia puding: Stir, sıcak oatmeal veya gece chia pudinga içine donduracak.
  • [FONT:0)Bakın:[Dönetici: [Dönetici: 0) Soğuk malzemeler için doğrudan donmuş meyveyi ekleyin.
  • [0]Anadolu meyve sosları: [Dönemli: [DüzgT:0)Anadolusu'nun üzerine bir sopanya ve bir tutama kadar cinnamon'un bir tutamaması gerekir.
  • [FONT:0)Keto-dost meyvesi pusuya: [Dönetici: 1) Çok düşük planlarda olanlar için, donmuş karaberleri veya raspberries’i erythritol veya monk meyve tatlısı ile birleştirir, sonra bir sirupy bir pusuya kadar pişirin.

Kan Şeker Kontrol için Donmuş Meyvelerin Beslenme Faydaları

Freeating sadece rahatlık hakkında değil; aslında bazı sağlık yararlarını artırabilir. Araştırmalar, donmuş maviberlerin birkaç gün boyunca buzdolabında saklanan taze çileklerden daha fazla antocyanins tutmalarına yardımcı oluyor. Bu bileşikler insülin duyarlılığını geliştirir ve postprandal glukoz gezilerini azaltır. Benzer şekilde, donmuş çilekler ve raspberries yüksek sağlam içeriklerini tutar, bu da yavaş karbonhidrat sindirmelerine yardımcı olur.

Ayrıca, donmuş meyve, donmuş meyvelerin çeşitli tüketilmesine izin verir. Örneğin, donmuş tart cherries, uyku kalitesini destekleyen güçlü bir kaynaktır - sık sık sık sık sık göz ardı edilen faktör şekerleme, C vitamini gibi mikronutrientlerden kaçınabilirsiniz, manganese ve folate.

Bir uyarı: Her zaman ticari olarak dondurulmuş meyvede eklenmiş şeker için kontrol edin. Bazı markalar dokuyu geliştirmek için sirup veya şeker ekleyebilir, bu bir sağlık yemeği kan şekeri tehlikesine dönüştürebilir. etiket sadece meyveyi kendi başına dondurursanız, ne pahasına olursan tam kontrolünüz var.

Donmuş vs. Fresh ile karşılaştırılın: Diyabet için daha iyi nedir?

Birçok insan taze olduğunu varsayıyor. Bir diyabetik diyet için, cevap nustur:

  • [FONT:0]Nutrient yoğunluk: [DÜT:1] Donmuş meyveler genellikle C ve antioksidan vitaminlerde karşılaştırılabilir veya biraz daha yüksek, çünkü hemen olgun ve donmuşlardır. Taze meyveler genellikle ulaşım ve depolama sırasında besinleri kaybederler.
  • [FONT:0]Cost ve atık: [DÜT:1] Donmuş meyveler genellikle pound başına daha ucuz, özellikle sezon dışında. Onlar da neredeyse şımartılır - sadece ihtiyacınız olanı kullanabilirsiniz.
  • [FONT:0)Glycemic etkisi: [DÜDÜT:1] Hem taze hem de donmuş meyvelerin hizmet için aynı karbonhidrat içeriği vardır. Ancak, donmuş meyveler yanlış bir şekilde yumuşak dokuya sahip olabilir, bu genellikle daha kolay sindirilebilir, ancak eğer dikkatlice yapılırsa, donmuş meyveyi doğrudan daha fazla absorbe etmek için dondurucudan kullanın.
  • [FONT:0)Kat kontrolü için hüküm:) Pre-portioned Dondurulmuş meyve paketleri, bitirmek zorunda hissettiğiniz taze çileklerin clamshell of fresh lips'dan daha kolay hale getirmek için daha kolay hale getirir.

Sonuçta, taze ( sezonda) ve donmuş bir karışımı (yılın geri kalanı için) tadı, beslenme ve bütçenin en iyi dengesini sağlar.

Diabetik Meyve için Freezer Depolama Hakkında Sık Sorulan Sorular

Zaten kesilmiş veya dilimlenmiş meyveyi dondurabilir miyim?

Evet, taze, temiz ve kuru olduğu sürece. Pre-slicing zaman sonra tasarruf eder, ancak kesme yüzeylerinin düzelme önce bireysel olarak dondurucuya eğilimli olduğunu unutmayın.

Donmuş meyveyi en iyi anını nasıl uzatabilirim?

Donmuş meyve, uygun sıcaklıklarda sonsuza kadar yemek için güvenlidir, ancak 8-12 ay içinde kaliteli zirveler. Bundan sonra, tat ve doku aşamalı kaybı bekleyin. -eğer meyve renkli görünüyorsa veya kokular kapalı, discard it.

Tamamen toparlanmış meyveyi yeniden serbest bırakmak güvenli midir?

Evet, meyve hala buz kristalleri içeriyorsa ve aşağıda 0.10F veya altında tutuluyorsa, refrozen meyvesi, soslar veya yemek gibi daha iyi kullanılmalıdır.

Yapay tatlıcılarla meyve ne hakkında?

Tatlı meyve tercih ederseniz, donmuş çilekleri dondurucudan önce bir sıfır kalorili tatlı bir tatlı ile tercih edebilirsiniz.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Diyabetli-dostlu meyveler ve meyveler için yüksek dondurucu depolama, stabil kan şekeri desteklemek için henüz güçlü bir yoldur ve her mevsimin zıvırlığını her mevsimin tadını çıkarın, doğru meyveyi seçerek, iyice çalıştırın ve doğru buharlı depolamayı kullanın ve doğru thawing yöntemlerini kullanarak, her iki güvenlik ve kaliteyi koruyabilirsiniz. Sonuç, sağlıklı beslenmeyi kolaylaştıran bir araçtır.

Daha fazla okuma için meyvelerin glycemik indeksi ve onları bir diyabetik diyete nasıl dahil etmek, yiyeceğe danışmak:0) Amerikan Diyabet Birliği) ve [[Ücretsiz Glycemik Index Database)))) tarafından yapılan en iyi uygulamalar için, gıda güvenliği perspektifinden donatmak için, gıda güvenliği ve denetim servisinden (Düzücük))