Dim Sum'u Diyabet ile Enjoying Dim Sum

Diyabeti yönetmek, dim sum'ı vermek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. biraz planlama ve bazı akıllı takaslar ile, bu klasik Çin yemeklerini bir rollercoaster.hongFLT:0) Otomobillerde daha düşük ve şekerleme yaparak, şekerinizi sabit tutmanız için tadını çıkarabilirsiniz.).

Birçok dim toplam bulaşıklar karbonhidrat üzerinde ağırdır - buharlı otobüsler, çöpler ve bir dim yemeği sonrası kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olur, eğer buharlı deniz ürünlerine, sebze plakalarına ve bir sonraki ziyaretiniz için ne öğretemezseniz.

Bu kılavuz, bir dim toplam menüyü diyabetle canlandırmak için pratik stratejiler sunar, akıllı ve porsiyonları yönetmek için anahtar besinlerden anlamak. Arkadaşlarla yemek yemek ya da sadece bir tedavi arzu ediyorsanız, bu ipuçları güvenle ve lezzetli bir şekilde dim.

Dim Sum ve Diyabet Anlamak

Dim Sum Nedir?

Dim miktar, küçük, ısırık büyüklüğündeki küçük yemekler veya küçük tabaklarda servis edilen geleneksel bir Çin yemeğidir.Her yemek, şişeler, sebzeler ve soslar gibi çeşitli öğeler içerir, bunlar, rulolar, pirinç noodles ve geçmişler, sık sık sık sık buharlı, kızartılmış veya pişirilir. Ortak malzemeler buğday veya pirinç un, etler, deniz ürünleri, sebzeler ve soslar.

Farklı dim toplam eşyaların beslenme profilini anlamak, bu farklılıkları tanımak için ilk adımdır. Örneğin, su kaydırakları (har gow) ve sebze çöplükleri gibi içeceklerden daha düşük kalori ve yağdan yanar seçeneklere göre daha düşük olma eğilimindedir.Bu farklılıkları kabul ederek, beslenme ihtiyaçlarınıza göre siparişinizi tertemizleyebilirsiniz.

Diyabet ve Kan Şeker Yönetimi

Kan şekeri sürekli tutmak, şekerli bireyler için birincil hedeftir. Dim toplamı, şeker veya fiber ile dengelemeden çok fazla rafine karbonhidrat tüketebilirseniz, şeker ve sıvı yağdıran yiyeceklerle çift karları birbirine bağlamaktır. Örneğin, bir protein zengin bir soğuma ile buharlı bir sebze çöplük yemek için, tavuk ayaklar veya tofu derisi rulo gibi orta kan şekeri yanıtlarına yardımcı olabilir.

Birçok dim toplam yemek yemek yeme tarzı yiyor, bu da yemek pişirmeye yol açıyor: karbonhidratlar için daha önce ne kadar tüketilir ve kan şekerinizi çöpe veya mantarlara gitmeden önce test etmek önemlidir. Araştırma size ayrıca yemek yemenin yollarını gösteriyor: karbonhidratlar ve proteinler siparişi önemli ölçüde azaltılabilir.

Key Nutrients to Monitor

dim toplam seçenekleri değerlendirildiğinde, bu anahtar besinlere odaklanın:

  • [0]Toplam Carbohidratlar:[Dönetici:[Dönetici: 0) Carbs kan şekeri üzerinde en büyük etkiye sahiptir. Buharlı otobüs ve pirinç ruloları arabalarda yüksek, bu yüzden limit porsiyonlar.
  • [FONT:0)Dietary Fiber:[Dönetici:[Dönetici:
  • [FONT:0)Protein:[[DÜT 1: 1) Protein, karides, tavuk, tofu veya yumurta bazlı yemekler gibi seçenekler seçmeye yardımcı olur.
  • [FONT:0)Sodium ve Fat:[Dönder:[Dönder:) Fried ve ağır sod yemekleri, kalp sağlığını etkileyebilir ve özellikle kalp sağlığını etkileyebilir. Bu, kardiyovasküler sorunlar için daha yüksek risk olan 2 diyabet türü ile özellikle önemlidir.

Beslenme etiketleri her zaman restoranlarda mevcut olmasa da, bu sayıların yaklaşık 20-25 gramı kullanmanıza yardımcı olur.

Akıllı sipariş stratejilerini

Aşağı seçin-Carb Dishes

sipariş verirken, kızartılmış veya kızartılmış seçeneklerden önce ya da kaynar olan yemeklere öncelik verin. Bazı mükemmel daha düşük seçenekler şunlardır:

  • [FONT:0)Har Gow (Shrimp Dumplings): [Dönemli: 1) Translucent pirinç, karbuzlarla ve proteinde yüksek olan yüksek pirinç sarmalı.
  • [FONT:0]Steamed Sebze Dumplings:) Genellikle bok choy, mantarlar ve havuçlarla dolu.
  • [FONT:0]Steamed Chicken Feet:[Dönetici ve kolajen, minimal karbs ile zengindir.
  • [FONT:0]Steamed Tofu Skin Rolls:) Bean curd deride, genellikle sebzelerle dolu.
  • [FONT:0]Steamed Egg Custard:) Ova Yumurta custard (kahkadar olmadan dan tat gibi) iyi bir protein kaynağıdır, ancak ek şeker için kontrol edin.

Yumurta tartıları veya mango puding gibi içeceklerden sınır veya kaçının (bir tek servisli bir boğma veya zongzi gibi), kızartılmış eşyaları (örneğin ilkbahar ruloları veya taro puffs) ve tatlı tatlı tatlı tatlı tatlı tatlı tatlı tatlı tatlı tatlılar (örneğin yumurta tartları veya mango puding gibi).

Protein ve Fiber Önceleme

Protein, karbonhidratlardan acele eder ve kan şekeri olmadan ekstra kalorileri ekler.Saç, tavuk, tofu veya balık gibi yalın dolumlarla dolu bir miktar daha fazla hissetmenizi sağlar.

Fiber arkadaşınızdır - orta şeker artışlarına yardımcı olur ve sindirim sağlığını destekler. Fiber-rich sebzeler bok choy, mantarlar, kar peas ve yapraklı yeşiller her yemek için bir temel olmalıdır. ilk önce sebzelerinizi yemek için bir parça sipariş etmeye çalışın.

Dengeli bir plaka şunları içerebilir: 50 yıldız olmayan sebze, 25% yalın protein ve %25 kontrollü karbs. Bu oran hala dim toplamının lezzetlerini tadını çıkarmanıza izin verirken sürekli kan şekeri korumak yardımcı olur.

Sugars ve Starches

Birçok dim toplam yemek, hızla şekere dönüşen nişastalar etrafında inşa edilir. White pirinç un, buğday un ve glutinous pirinç yaygındır.Bunu yönetmek için:

  • [FONT:0]Kömertlerinizi paylaşın:[Dönder:[Dönder: 1 ) Yemek için sadece 1-2 kişilik bir araç-heavy eşyası için bir pirinç rulo seçin ve tek bir otobüsle paylaşın.
  • [FONT:0) Gizli şekerler için izlenir:[DÜT:1] Söresin gibi Soslar, sular ve tatlı chili solar ek şekerde yüksektir.
  • [FONT:0]Skip şekerli içecekler: [DÜT:1] balon çayı, yumuşak içecekler ve su. suya içilir, ıssız çay veya su ısıtılır.

Unutmayın ki “sağlıklı” yemekler şeker eklenebilir - örneğin, kar siu domuzları genellikle şekerde marinalanır. Açık buharlı et veya deniz ürünleri için mümkün olduğunda.

Sosları ve Kıvırları

Amerikan Kalp Birliği günde 1.500-2,300 mg'i sınırlamak için tavsiyelerde bulunuyor ve dim sosları hızlıca eklenebilir. İşte onları nasıl idare edeceğinizi özetliyor:

  • [FONT:0)Soy Soy Soy Soy Sos:[DÜT:1] Düşük arabalı ama sodyumda yüksek (yaklaşık 900 mg yemek başına) küçük bir miktar veya düşük su soz soz soz soz için tercih edin.
  • [FONT:0]Vinegar ve Chili Oil: Bunlar şekersiz lezzetleri eklemek için sıfır aracı seçeneklerdir. Rice ve chili sarımsak sosu iyi seçimlerdir.
  • [FONT:0)Sweet Soslar:[Dönetici, su bardağı, tatlı chili sos – şekerle dolu (ya da yemek başına 10 gram)
  • [FONT:0) Kendinizi Getirin:[Dönetici:[Dönetici:0) Eğer normal bir dinerseniz, bir şeker dostu dipping sossunun küçük bir konteynerini getirmeyi düşünün, bu tür bir soya sos, sirke ve ginger.

Yandaki soslar için sorun, ne kadar kullandığınızı kontrol etmenizi sağlar.

Kan Şeker Kontrolü için Pratik İpuçları

Portion Control Strategies kullanarak

Portion kontrolü, dim sum'ı zevk alırken kritiktir, çünkü küçük mutfaklar onu gerçekleştirmeden aşırılığa yol açabilir.

  • [0] Daha küçük porsiyonlarla başlayın: Sadece her çeşit yemek tabağını kullanarak, ne kadar yediğinizi görselize yardımcı olabilir.
  • [[Dönetici:0)Diğerleriyle paylaş:[Dönder:[Dönder:0) Dim toplamı paylaşılmalıdır. çeşitli yemekler sipariş etmek ve her birinden mütevazi hizmet etmek anlamına gelir.
  • [FONT:0) bitirmek için baskı hissetmeyin: Solovers eve girmek, kan şekeri artışı riskinin daha iyi olduğu konusunda daha iyi.
  • [FONT:0] Yavaş yavaş: [DÜT:1] Beyniniz tamlığı tanımanız için yaklaşık 20 dakika sürer.

“Çeçmiş yöntemi” kullanmayı düşünün: plakanızı üç bölüme bölmeyi düşünün – protein için dörtte biri ve araba için dörtte biri.Bu görsel rehber, ölçüm araçları olmadan bile dengeyi korumanıza yardımcı olur.

Yayınızı Kencing Your Plate

Yemeklerinizi sebze, protein ve sağlıklı yağlarla dengelemek kan şekeri sonuçlarını dramatik bir şekilde artırabilir. İşte bir diyabet dostu dim yemek nasıl yapılır:

  • [FONT:0) sebze ile başlayın: [DÜDÜT:1] Bir plaka buharlı bok choy, Çin broccoli veya kızartmış mantarlar sipariş edin.Bunu ilk önce açlık ve yavaş şeker absorpsiyonunu azaltmak için yiyin.
  • [FONT:0) Bir protein kaynağı ekleyin:[Dönem:[Dönem:0)[Dönemli bir rulo, tavuk ayakları veya tofu bazlı rulolar gibi yemekler içerir.
  • [FONT=0)Limit nişastaları:[Dönetici:[Dönetici: 1 veya iki karbonhidrat odaklı ürün, tek bir pirinç rulo veya bir buharlı bun gibi.
  • [FONT:0]Skip kızarmış ekstralar: Kızartılmış bahar rulolarından kaçının, taro puffs ve yaralanmış öğeler.Eğer bir kızartmış olsaydın, masayla paylaşın.

kahverengi pirinç veya tüm tahıl seçenekleri mevcutsa, onlar için tercih edin. Bazı dim toplam yerler şimdi çok fazla sarma veya glutensiz alternatifler sunuyor. Daha sağlıklı alt kurumlar hakkında sormaktan çekinmeyin.

Insulin Pump Kullanıcılar için Adapting

Bir insülin pompası kullananlar için, dim toplam yemek, karb içeriğinin belirsizliği nedeniyle ekstra planlama gerektirir. Farklı yemekler sarma boyutuna bağlı olarak çeşitli karbonhidrat sayılabilir, dolumlar ve soslar. İşte pompa kullanıcıları için ipuçları:

  • [FONT:0]Estimate carbs:[Dönetici:[Dönetici: 1))) Örneğin, 3 har gow = ~15g carbs, 1 kar siu bao = ~25g araba, 1 pirinç noodle roll = - 30g arabaları.
  • [FONT:0) genişletilmiş boluselar kullanın: [Dönder:[Dönder: 1 ) Dim toplam yemek genellikle bir saat veya daha fazla. yemek yemeden önce tek bir bolus yerine, pompanızın genişletilmiş veya çift dalga bolusunu uzun süreli sindirme ile eşleştirmek için kullanın. Örneğin,% 50 daha fazla.
  • [FONT=0) Sık sık bakınız:[Dönetici:[Dönetici:0) Sürekli glukoz monitörünüzü veya metrenizi yakın tut.
  • [FONT:0) esnek olun:[Dönetici:[Dönetici:0)Eğer karb sayısı konusunda emin değilseniz, muhafazakar bir doz ile başlayın ve daha sonra gerekirse daha sonra biraz daha hedef almak daha iyi olur.
  • [FONT:0) Gecikmeler için: [Döntme: 0,0]Döner:[Dönetici:0)Dönersizce gecikmeler için bir kan şekeri oluşturabilir:[Dönetici:0)[Dönder:[Dönergeler:[Döner: 1 ) Dim toplam hizmet yavaş olabilir, özellikle de arabaları beklerseniz.

Sağlık sağlayıcınızı veya endokrinologunuzu kişiselleştirilmiş insülin ayarlamaları için arayın. Uygulama ile, diyabetinizi etkin bir şekilde yönetmenin ardından dim'in miktarını güvenle özetleyebilirsiniz.

Ortak Pitfalls ve Them'dan Nasıl Kaçırmak

Fried ve Sugary Materials

Fried dim, ilkbahar ruloları, yumurta tartları gibi yüksek miktarda toplar ve şeker rafine edilir. Bu veya şımarıklığa tercih ederseniz onları tek bir ısırıkla sınırlandırabilirler.

[FONT:0)Better alternatifler: [Dönemli maddeler, shrimp çöpleri, sebze çöpleri veya buharlı yumurta pastaları gibi (örneğin şeker olmadan) küçük bir kısmını deneyin.

Ekmek ve Rice'a karşı aşırılık

Dim toplam menüler genellikle ekmek gibi öğelere sahiptir (bunlar, bahar ruloları) ve pirinç bazlı yemekler (kongee, noodle rolls). Bu, yemeklerinizi dikkatli değilseniz hükmetebilir.Bundan kaçınmak için, sadece bir veya iki arabab-heavy eşyası ekleyin.Bir arkadaşınızla bir bütün yemek yemeyi tercih edin.

Kongee sipariş ediyorsanız, protein (ya da balık gibi) ile bir kurtarıcı versiyonu seçin ve yarım kaseye kadar bölümü sınırlandırın. glutinous pirinç veya ek şeker ile yapılan kongelerden kaçının.

İçgörüleri

Alkol ve tatlı içecekler diyabet yönetimini zorlayabilir. Bira, tatlı şaraplar ve kokteyller arabada yüksek ve ilaç üzerindeyseniz kan şekeri önceden tahmin edilebilir.

  • [Üye:0)Unsweetened çayı: Yeşil çay, oolong çayı veya jasmine çayı sağlık yararları sunabilecek mükemmel seçimlerdir.
  • [0]Sparkling su ile limon: Bir ferahlatıcı sıfır aracı seçeneği.
  • [FONT:0)Water:[Dönemli ve her zaman mevcut.

Alkol içmeyi tercih ederseniz, küçük bir hizmetle sınırlandırın ve her zaman onunla yemek yiyin. Kan şekerinizi yakından izleyin, çünkü alkol gecikmiş hipoglisemiye neden olabilir.

Örnek Dim Sum Meal Planlar

Low-Carb Kombinasyon 1

  • Buharlı bok choy with sarımsak (buyla başlayın)
  • 4 buharlı parrimp çöplükleri (har gow)
  • 2 buharlı tavuk ayakları
  • 1 tofu cilt sebze ile yuvarlanır
  • 1 fincan yeşil çay
  • [FONT:0]Estimated carbs: ~20-25g

Dengeli Kombinasyon 2

  • Karma sebze plaka (mushrooms, kar peas)
  • 3 buharlı sebze çöpleri
  • 2 buharlı domuz ve shrimp shumai (bir siparişi paylaşıyor)
  • 1 küçük pirinç noodle roll with shrimp (normal bir hizmet yarısı)
  • Su veya unsweeten oolong çayı
  • [FONT:0]Estimated carbs: ~ 30-35g

Esnek Kombinasyon 3 (forshare)

  • Masa için buharlı yeşiller
  • 8 har gow (shrimp çöp) - kendinize 2-3 parça hizmet
  • 4 buharlı veggie çöplükleri - 1-2 tane alın
  • 1 tavuk ayaklarının siparişi - birkaç parça parça parça var
  • 1 tofu deri ruloları sipariş - 1-2 dilim var
  • 1 ilkbahar ruloları siparişi (4 kişi arasında eşit) - 1 küçük parça parça
  • [FONT:0] Kişi başına gelen karblar: ~25-30g

Bu örnekler, arabalara aşırı yüklemeden çeşitli yemeklerin tadını çıkarabileceğinizi gösteriyor. Kişisel insülin rejim ve glukoz hedeflerinize dayanarak onları özelleştirin.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Diyabet ile yemek sadece mümkün değildir - her yemekte ne olduğunu anlamak, protein ve fiber önceliklendirmek ve bu sevgili mutfağın lezzetlerini izlemek için her zaman unutmayın.

Daha kişiselleştirilmiş tavsiye için kayıtlı bir diyetçi veya sağlık sağlayıcınıza danış.Bu stratejilerle, güvenle ve sağlıkla ilgili olarak dim.Ücretsiz bilgi için notlar edin:0) Amerikan Diyabet Birliği) her türlü güvenliğe sahip olmak anlamına gelir.