Ketchup ve onun Yeri Bir Diabetik Diyette Anlamak

Ketchup dünya çapında en sevgili tebriklerden biridir, diyabeti yönetmek için masalara yol bulmak, fast-food eklemleri güzel yemek için dahil olmak üzere.Saçlar, burgerler, sıcak köpekler, yumurtalar ve hatta küresel ketçap gibi yemekler, beslenme profili, kan şekeri ve pratik stratejileri için, zarar vermeden diyabetik bir yemek planına dahil edilebilir.

En sevdiğinizFL:0)Diabetic Cookbook burada ).

Ketchup'ın Kökenleri ve Modern Makyajı

Ketchup şaşırtıcı derecede uzun bir tarihe sahiptir. kökeni, 17. yüzyılda, İngiliz ve Hollandalı denizciler domates bazlı versiyonları tanıttılar ve 19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde modern bir ketçap olarak gördüklerimizi fark etti.

Çoğu ticari alanda birincil malzemeler şunlardır:

  • [FONT:0)Tomato konsantre [[DÜT:1] - C vitamini ve potasyum sağlar.
  • [FONT:0]Sweeteners[[DÜT:1] - genellikle şeker, yüksek derecedentose korrup veya diğer caloric tatlıcılar.
  • [FONT:0]Vinegar[[[Dönetici: 1) asitlik ve koruyucu olarak hareket eder.
  • [FONT:0]Salt[DÜT:1] - lezzetli lezzetler geliştirir ama sodyum alımına katkıda bulunabilir.
  • [FONT:0]Spices ve lezzetler – toz, sarımsak tozu ve tümspice gibi.

Bu bileşenleri anlamak, ketchup'un diyabetik bir diyete uygun olup olmadığını değerlendirmek önemlidir. Diyabetler için ana endişeler ek şekerler ve genel karbonhidrat yükü, ki doğrudan kan şekeri seviyelerini etkileyen.

Düzenli Ketchup

Normal ketçapın standart bir yemek (yaklaşık 15 gram) tipik olarak içerir:

  • [FONT:0)Klories:[Dönem:[Dönem: 1/01/2012).
  • [0]Toplu karbonhidratlar: [Döndüşüm: [DüzgÜT:1]
  • [FONT:0)Sugars:[Dönemli: [Dönemli: 3-4 gram (en çok şeker)
  • [FONT:0)Fiber: 0,5 gramdan daha az
  • [0]Protein:[Dönem: [Dönem: 0,5 gramdan az)
  • [FONT:0))
  • [FONT:0)Sodium:[Dönem:[Dönem: 1) 160-200 mg

Bu rakamlar küçük görünebilirken, etki hızla ekleyebilirsiniz. Birçok kişi bir yemekte bir yemekten daha fazla yemek kullanıyor ve ketçap genellikle kızartmalar, burgerler veya ekmekli tavuklar gibi diğer karbonhidrat zengin yiyeceklerle eşleştirilir. şeker ile bir kişi için, özellikle protein olmadan tüketildiğinde, fiber veya yağ yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş

Amerikan Diyabet Birliği (ADA), düşük derecede şekerli bir etki ile gıdaları sınırlamayı ve seçmeyi önerir. Düzenli ketçap, yüksek şeker-to-volume oranıyla, alışması gereken kondisyon kategorisine girer.

Ketchup Diabetics için İyi mi? The Bottom Line

Kısacası, düzenli ketçap, tipik miktarlarda tüketildiğinde diyabetli insanlar için ideal bir kondiment değildir. birincil nedeni şeker içeriğidir, bu genellikle yüksek morftoz koreumdan gelir. Yüksek-fructose mısır syrup, özellikle de kan şekeri seviyelerini yükseltebilecek bir karışımdır.

Ancak, bu, ketchup'un tamamen ortadan kaldırılması gerektiği anlamına gelmez. Anahtar, şeker ve sadece 1 gramdan az miktarda net karbuz, çok daha diyabetli bir seçenek sunmak ve kan şekeri yönetimi için çok daha iyi bir seçim olabilir. Örneğin, Heinz No Sugar Ketchup yemek için 1 gramdan daha az şeker içerir ve sadece 1 gramdan daha fazla şekerli-sugar ketçap seçeneği yapın.

Bir Diabetik için ne kadar Ketchup Güvenli?

Portion kontrolü her şeydir.Bir şeker ile biri için, tek bir yemek kaşığı düzenli ketçap, toplam yemek karbonhidratlarının% 10'undan fazla hesaplanabilir.Bir kaplama için ketçap kullanmak ve düşük karbonhidratlı yiyeceklerle çiftleştirmek, günde 50 gramdan fazla şeker sınırlamak anlamına gelir. Genel kılavuzluk, bu ücretin% 10'undan fazla olmamak için şeker sınırlamak anlamına gelir.

Ketchup Diabetik İlaçlarla Interact?

Kechup veya birincil bileşeni, domates ve şeker ilaçları ile toparlama, sulfonyalreas veya insülin. Diabetics, kasten ilaç reaksiyonları konusunda endişe etmeden önce güvenle kan şekeri içerebilir. Ancak, ketchup'daki şeker, insülin veya oral ilaç kullanımında düzeltmeleri gerektirebilir.

Ketchupuptics için Pratik İpuçları

Kechup'tan keyif alıyorsanız ve tamamen vazgeçmek istemiyorsanız, aşağıdaki stratejiler kan şekerinizi hala tadınızı tatmin ederken stabil tutmanıza yardımcı olabilir.

No-Sugar-Added veya Azaltıd-Sugar Varieties

Birçok büyük marka şimdi ek şekere sahip versiyonlar sunuyor.Bahçetli tatlıları stevia, monk meyvesi veya erythritol gibi kullanan birçok mağaza markasına bakın.

Kendi Ketchup'ı Home'da Yap

Ev yapımı ketçap size taze veya şeker kullanarak, sirke ve baharatlar, sıfır ek şeker veya küçük miktarda düşük şeker ile birlikte bir kondiment oluşturabilirsiniz.

  • 1 (Oz) domates soz
  • 2 yemek kaşığı elma cider sirke
  • 1/2 tatlı tuz
  • 1/2 tatlı soğan
  • 1/4 tatlı sarımsak tozu
  • 1/8 tatlı kaşığı allspice
  • Tatlıener tadı (stevia veya monk meyve)

15-20 dakika boyunca Simmer, serin ve buzdolabında mağazaya izin verin. Bu sürüm minimum karbs ve ek şeker yoktur.

Pair Ketchup Low-Carb Gıdaları ile

Kechup ızgara tavuk, sert pişmiş yumurtalar, kavimli sebzeler veya çiğ veggie çubuklar için bir çeşit şeker artışına yardımcı olabilir. Yüksek karbonhidratlar, ekmek veya şekerli soslar gibi çiftleşmeden kaçının.

Bir Flavor Advancedr olarak Sparingly kullanın

Yemeklerinizi kullanmak yerine, bitirme dokunuşu olarak ketçap kullanın. plakanın tarafında küçük bir dab şekere aşırı yüklemeden önce tadı verebilir.Bir sos olarak düşünün.

Carbohidratları Kontin

Düzenli ketchup kullanıyorsanız, toplam yemek alımınızın bir parçası olarak karbonhidratlarını saymaktan emin olun. Örneğin, yemek planınız 45 gram arabalı, bir yemek kaşığı ketçap bu ücretin yaklaşık 4-5 gramını kullanır.

Diabetics için Sağlıkcı Madde Alternatifleri

Kechup alternatiflerini kontrolde kan şekerinizi tutmak için bir lezzet dünyasını açabilir. Aşağıdaki seçenekler karbonhidrat, şekersiz veya besleyici-dense, onları diyabetik bir diyet için mükemmel seçimler yapmak.

Kewpie Mayonnaise

Kewpie mayonnaise, zengin umami lezzet ve ipek doku için bir Japon tarzı ödülüdür. Öncelikle yumurta sarıları, sebze yağı, sirke ve mevsimlik, hizmet başına 1 gramdan daha az araba içerir. Kewpie'deki sağlıklı yağlar yavaş bir glikozilya ve ipek doku sağlar.

  • Neden diyabetikler için iyidir:
    • Şeker ve karbs düşük.
    • Kalp sağlığını destekleyen monoun doygun ve poliun doygun yağlarda yüksek.
    • Sebzeler, ızgara etler, yumurtalar ve salatalar ile kullanım için uygun.

Kewpie mayo birçok yemekte ketçap yerini alabilir, hamburgerlerden sokuplar kırarak ve eşsiz tanji iki tatlı ve baharatlı yiyeceklerle iyi çiftleri tadı.

Dijon Mustard

Dijon mustard, cesur, keskin bir lezzetle, Fransız mutfağında bir temeldir.Tükleer tohumlardan, beyaz şaraptan, sirke ve baharatlardan yapılmış, hizmet eden sıfır karbonhidrat ve sıfır şeker içerir. Bu, diyabet için en güvenli tebriklerden biridir.

  • Neden diyabetikler için iyidir:
    • Hiçbir karbs veya şeker değil, bu yüzden kan şekeri etkilemez.
    • Selenyum gibi antioksidan ve minerallerde zengin.
    • Etlere, giyinmelere ve marinalara lezzetin derinliğini ekleyin.

Dijon mustard, soslar için bir üs olarak kullanılabilir, sandviçler için bir yayılabilir veya tavuk veya balık için bir glaze. keskinliği ketçapın sağladığı tangaç yerini alabilir.

Aokado Mayonnaise

Aokado, geleneksel sebze yağı yerine avokado yağı kullanıyor, bir krem doku ve hafif, tereyağı aromalı bir lezzet sunuyor. Aokado yağı kalp-sağlık monoun doygun yağları ve vitamin E.

  • Neden diyabetikler için iyidir:
    • Kontains hizmet eden 1 gramdan daha az.
    • Monoun doygun yağlar insülin duyarlılığını geliştirmeye ve inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.
    • Geleneksel mayonnaise için bir be-dense alternatifi sağlar.

Aokado mayonnaise bir yay, dip veya salatalar ve sebzeler için giyinmek. Düzenli mayo çağrısı yapan tariflerde iyi çalışır ve çeşitli bitkiler veya baharatlarla tatılabilir.

Pesto Sos

Taze basil, zeytin yağı, çam fındık, Parmesan peyniri ve sarımsak, lezzetli ve düşük karb kondiment.Sağlıklı yağlarda, antioksidan ve bitki bazlı proteinlerde zengindir.

  • Neden diyabetikler için iyidir:
    • ) Düşük karbonhidratlarda (yaklaşık 1-2 gram yemek başına).
    • Kan şekeri istikrarı destekleyen sağlıklı yağlar.
    • Etleri, sebzeleri ve salataları ızgara etmek için canlı lezzet ekleyin.

Pesto sandviçlere, veggies için bir çeşit ya da ızgara tavuk veya balık için bir damla olarak kullanılabilir. Ayrıca küçük bir zeytinyağı veya sirke ile incelenen bir salata olarak da mükemmel.

Salsa

Domateslerden yapılan taze salsa, soğanlar, biberler, cilantro ve lime suyu doğal olarak kalori ve karbonhidratlarda düşük.

  • Neden diyabetikler için iyidir:
    • Şeker ve karbsda düşük (yaklaşık 2 gram ortalıkta).
    • Fiber ve su içeriği yüksek, hangi yardımlar, toplum ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
    • Yumurtalarla, ızgara etlerle veya sebze için bir dip olarak kullanmak için kullanılır.

Salsa mağazaya veya ev yapımı olabilir. Ekle for versions without add sugar or high-fructose korrup. Ev yapımı salsa, malzemeleri ve ısı seviyesini kontrol etmenizi sağlar.

Hummus

Konsüllerden yapılan Hummus, tahini, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak, bir fiber ve protein zengin kondimentdir. Bazı karbonhidratlar, yüksek fiber ve protein içeriği yavaş şeker absorpsiyonuna yardımcı olur.

  • Neden diyabetikler için iyidir:
    • Üye kadar 4 gram karbuz, aynı zamanda 2 gram fiber, net karbs daha düşük hale getirir.
    • Tesis bazlı protein ve sağlıklı yağlarda zengin.
    • Ayaklar için hoş ve çok yönlü, yayılır ve sarmalar.

Hummus çiftleri çiğ sebze, ızgara tavuk veya tüm otlaklar ile iyi bir şekilde parça boyutlarda dikkatli olun, çünkü kalori ve karblar liberal olarak kullanılmışsa ekleyebilir.

Glycemic Index ve Ketchup

Düzenli ketçap indeksi (GI) yaklaşık 55–60 civarında olduğu tahmin edilmektedir, bu düşük olarak kabul edilir, 11-19 orta ve 20 veya daha yüksektir.

Bu, küçük bir miktar ketçapın kendi başına dramatik bir kan şekeri artışına neden olması muhtemel değildir. Ancak, diğer yüksek karbonlu yiyeceklerle birlikte, örneğin, bir fiziğe hizmet etmek (yüksek GI) ketçapta (eski GI) yemek yemek yemek yemek yemek yemek, sadece yiyeceklerden daha yüksek bir yemek yaratır.

No-sugar-added ketchup, negable şeker içeriği nedeniyle çok daha düşük bir GI ve GL'ye sahiptir, günlük kullanım için çok daha iyi bir seçim yapın.

Gizli Şekerler ve sodyum: What to Watch For

Şekerin ötesinde, ketchup, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalık için önemli bir kaynak olabilir.Bir yemek kaşığı ketchup'ın yaklaşık% 8-10'u tavsiye edilen günlük limitin yaklaşık% 2,300 mg'ı çoğu yetişkin için.Çünkü hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalık için daha yüksek risk altında olan insanlar için, sodyum alımı yönetmek çok önemlidir.

Ayrıca, birçok ticari ketchuplar ön koruyucu ve yapay lezzetler içerir. Bunlar genellikle küçük miktarlarda güvenlidir, daha basit, daha doğal formülasyonlar uzun vadeli sağlık yararlanabilir.

Okuma Etiketler: Diyabet için En İyi Ketchup Nasıl Seçilir

Kechup için alışveriş yaparken, bileşen listesi ve beslenme gerçekleri paneli sizin en iyi araçlarınızdır.

  • [FONT:0)Toplam şeker:[DÜDÜT:1] hizmet başına 1 gramdan daha az bir gram için bir tatlıdır, başka bir marka düşünün.
  • [FONT:0]Net otomobilleri: [Dönetici: [Dönekli: 0,0] Subtract diyeti fiber toplam karbonhidratlardan.For ketchup, fiber genellikle iyi bir yaklaşımdır.
  • [FONT:0)Ingredient listesi:[[Dönetici: 1) Kechup'ı kısa bir liste ile ayırt etmek için, domates konsantre, sirke, tuz ve baharatlar birincil bileşenler olmalıdır.
  • [FONT:0)Sodium içeriği:[Dönetici:[Dönetici: 0) 100 mg veya daha az yemek için seçenekleri arayın, eğer tuz alımınızı izliyorsanız.

Bazı popüler diyabet dostu ketchup markaları, Heinz No Sugar eklenmiş, Hunt'ın No Sugar eklenmiş ve alternatif tatlıcılar kullanan organik veya sanatisan markaları da bütçe dostu bir seçenek olabilir, ancak her zaman etiketleri kontrol edin.

Sık Sorulan Sorular

Kechup bir kan şekeri artışına neden olabilir mi?

Evet, büyük miktarlarda tüketilir veya yüksek karbonhidratlı yiyeceklerle eşleştirilirse, düzenli ketçap kan şekeri artmaya katkıda bulunabilir. ketchup'daki şeker hızla absorbe edilir, özellikle de sadece yenilmiş ketçap kullanarak ve protein veya fiber ile yemek bu etkiyi hafifletebilir.

Şekersiz ketçap diyabet için güvenli midir?

Evet, şekersiz veya hayır-sugar-added ketchup genellikle şekerlilerden rahatsızlık duyuyor ve tavsiye edilir. Bu ürünler büyük miktarlarda tüketilmemiş olsa da, bok meyve veya sucralose gibi, bu da kan şekeri seviyelerini yükseltmiyor.

Düşük araba diyetinde ketçap yiyebilir miyim?

Düzenli ketçap, şeker içeriği nedeniyle katı düşük veya ketojenik bir diyet için ideal değildir. ancak, no-sugar-added ketchup, yemek başına sadece 1-2 gram net karb yemek planına uygun olarak kullanılabilir.

Kechup yemek şeker içeriğini etkiler mi?

Yemek, ketçapın şeker içeriğini değiştirmez, ancak lezzetleri konsantre edebilir. Bir sos veya marinade ketchup kullanıyorsanız, toplam şeker tüketilir.

Kechup yemek için herhangi bir sağlık yararları var mı?

Gerçek domatesden yapılan Ketchup, kalp sağlığı ile bağlantılı bir antioksidan ve bazı kanserlerin riskini azaltır. Ancak, faydaları genellikle tüketilen küçük miktarda ile sınırlıdır. Ek şeker ve normal ketçaptadaki sodyum bu faydaları şekerle dengeleyebilir.

Final Düşünceler

Ketchup hala diyabetik bir diyette bir yer olabilir, ancak dikkatli seçim ve porsiyon kontrolü gerektirir. Düzenli ketçap ek şekerde yüksektir ve kan şekeri yönetiminin ödün vermeden sevdiğiniz veya ev yapımı versiyonlarının keyfini çıkarabilir.

Sonuçta, diyabet için en iyi kondiment seçimler şeker veya aşırı karbonhidrat eklemeden lezzet ekler. Deney, şeker, ya da aokado, ya da aokado, hem lezzetli hem de diyabet dostunuzu çeşitlendirmek için kullanabilir.

Daha fazla kaynak için, dördüşün:0) Amerikan Diyabet Derneği Beslenme Merkezi[[Dönetici:2) ve Beslenme ve Diyetetikler [DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜSTÜSTÜSÜSÜSÜSÜSÜSTÜSTÜ