Paketli Snacks'te Gıda Etiketlerleri Okumak için Nihai Kontrol Listesi

Genişlemeli aisles, "doğal" veya "düşük-saf" gibi tatlı yağları sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık "doğal" veya "düşük-saf" gibi şarabadan çıkarmanız gereken tek en etkili araç, gürültü etiketi ve bileşen listesidir.

Gıda Etiketlerlerini Neden Okumak Önemlidir

ABD Gıda ve İlaç Yönetimi (FDA), Beslenme Gerçekleri etiketi, tüketicilere bilgilendirilmiş seçimler yapmak için daha kolay tasarlandı. Ancak çalışmalar, birçok insanın hala daha derin olmayan kalori veya yağ gramlarına baktığını gösteriyor.

  • [FONT:0)Hidden malzemeler:[Döneticiler, eklenmiş şekerler onlarca isim (örneğin yüksek morftose mısır rup, maltose, kane suyu, agave nectar) sadece maddeyi okuyarak onları fark edebilirsiniz.
  • [FONT:0)Portion dezenfeksiyonu:[DÜT:1) Tek hizmet veren Paketler genellikle iki veya üç hizmet içerir. Hizmet başına 150 kalorili bir çanta gerçekten oturmaya yetecek kadar kalori verebilir.
  • [FONT:0)Mis önde gelen sağlık iddiaları:[DÜT:1) “multigrain” gibi koşullar “glutensiz” veya “gömülmemiş şeker” otomatik olarak bir atıştırmalık besleyici anlamına gelmez.
  • [FONT:0)Kronik hastalık önleme: [DÜT:1] Aşırı sodyum, trans yağ ve ek şekerler yüksek kan basıncı, kalp hastalığı ve metabolik bozukluklarla bağlantılıdır.TheİLFLT:2).Dünya Sağlık Örgütü) Tüm enerji alımının% 10'undan daha azını sınırlamak için tavsiye eder.

Etiketli olmak, diyetinizi gıda üreticilerine bırakmak yerine kontrol etmeniz anlamına gelir. Her kritik bileşeni kıralım.

Bir Beslenme Gerçekleri Etiketinin Anatomisi

Kontrol listesine girmeden önce, bir Beslenme Gerçekleri etiketinin standart düzeni anlamak faydalıdır. FDA belirli bir sipariş verir: büyüklüğü, kalorileri, toplam şişman, kolesterol, sodyum, toplam karbonhidrat, diyet fiber, toplam şekerler, ekledi şekerler, protein, vitaminler ve mineraller.

1. Boyuta Hizmet: Her şeyin Vakfı

Etiketteki her sayı hizmet büyüklüğüne bağlıdır, bu da bardak, parçalar veya gram gibi tanıdık birimlerde listelenir. hizmet büyüklüğü bir öneri değildir; genellikle bir oturmada yemek.....Ücretsiz:0Always start here.).

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0) Aslında yediğiniz miktarın hizmet büyüklüğü ile karşılaştırın.Eğer iki hizmetli, iki kalori, şişman, şeker ve sodyum tüketilirseniz.

2. Calories: Context

Calories, enerjiyi bir yiyecek sağlar. Ortalama yetişkin günde 2.000 kaloriye ihtiyaç duyar, ancak bu yaş, cinsiyet, aktivite seviyesi ve hedefler ile değişir. hizmet eden bir atıştırmalık makul olabilir, ancak üç hizmet veriyorsanız, günlük ihtiyaçlarınızda önemli bir porsiyon olur.

[FONT:0)Checklist eylem: [Dönetici: 1] Paket başına hizmet ve toplam kaloriye bak. Kendinize sorun: “Bu atıştırmalıklar genel günlük enerji bütçesime sığıyor mu?”

3. Total Fat: Kaliteye odaklanın, Sadece Sayı Değil

Şükrü hormon üretimi ve besleyici absorpsiyon için önemlidir, ancak tüm yağlar eşit değildir. etiket, doygun yağ ve trans yağa kadar toplam yağdır.Ücretsiz yağdır[DÜye Olmayan yağlar 1,4 $)En kötü türüdür; hatta küçük miktarlar kalp hastalığı riskini artırabilir.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0) Genellikle doymamış yağlarla atıştırmalıklar (monoun doymamış ve poliun doymamış yağlar) kısmen hidrojenize edilen yağları listele.

4.

Paketli atıştırmalıklar genellikle lezzetli ve bakım için sodyum ile yüklenir. Yüksek sodyum alımı kan basıncını yükseltir ve böbrekleri azaltır. Amerikan Kalp Birliği günde 2,300 mg'dan fazla önerir, çoğu yetişkin için ideal bir 1.500 mg limiti ile.Bir tek hizmetkar; tüm çantayı yiyin ve günlük limitinize yarı yolunuzu.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0) Servis başına 140 mg veya daha az (daha düşük "düşük sodyum") %20 veya daha yüksek olarak kabul edilir.

5. Toplam Carbohidratlar ve Sugars eklendi

Carbohidratlar, nişasta, fiber ve şeker içerir. Buradaki en önemli sayı:0)Eklenmiş Şekerler) 2016 FDA güncellemesinden bu yana ayrı listelenen, şekerler işleme sırasında eklenir, doğal olarak meydana gelen şekerler (örneğin meyve veya süt gibi). Dünya Sağlık Örgütü, toplam kalorilerin% 10'undan azını - yaklaşık 50 gram - 2.000 kalorili bir diyet için eklenmiştir.

Şeker alias dikkat: dextrose, maltodextrin, tatlım, haritale syrup, kahverengi pirinç rup, meyve suyu konsantre ve daha fazlası.Pigraf listesi hikayeyi anlatıyor - eğer şeker en iyi üç malzemeden görünürse, atıştırmalıklar ek şekerde yüksektir.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0))) Servis başına 10 gramdan daha az şeker için Aim for Snacks.Iming the item list for multiple sweeteners and their order.

6. Diyetsel Fiber: Underappreciated Nutrient

Fiber yavaşs glukoz absorpsiyonunu teşvik eder ve sindirim sağlığını destekler. Çoğu Amerikalı, günde sadece önerilen 25-30 gram alır.Hizmet başına en az 3 gram fiber teklif iyi bir seçim.Tüm gıda bazlı atıştırmalıklar, tohumlar ve tüm fındık çatlakları genellikle atıştırmalık yiyeceklerden daha fazla fibere sahiptir.

[FONT:0)Checklist eylem: [Dönetici: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

7. Protein: Satiety and Muscle Support

Protein sizi tam olarak korumaya ve kas onarımını desteklemeye yardımcı olur. atıştırmalıklar protein zengin olmak zorunda değildir, hizmet başına 5-10 gram protein içerenler (örneğin, Yunan yoğurt, aniden, edamame, fındık) karb-heavy seçeneklerinden daha iyi açlık azaltabilir.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0))Yeminler için en az 5g proteine bakın, eğer onları bir yemek değiştirme veya iş dışı yakıt olarak kullanıyorsanız.

8. Malzemeler Listesi: Gerçek Yaşam Nerede

Madde listesi muhtemelen Beslenme Gerçekleri panelinden daha önemlidir. Malzemeler ağırlıkla sıralanır - ilk madde en büyük miktarı yapar. İlk madde "en zengin buğday un" veya "sugar" ise, ürün öncelikle rafine araba veya tatlı.

Yapay katkılardan dolayı izleyin: yapay renkler (Yellow #5, Red #40), yapay lezzetler, BHA/BHT ve yüksek-fructose mısır rup gibi koruyucular. FDA bu güvenlileri küçük miktarlarda düşünürken, birçok kişi daha kısa ve daha tanınmayı tercih eder.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Döneticileri Okuyun:0) Madde listesini bitirmeye başlayın. Bir öğeyi telaffuz edemez veya kimyasal gibi ses çıkarırsanız, iki kez tüm yiyeceklere bakın.

9. Allergens: Güvenlikiniz için Declared

Hukuka göre, dokuz tane tümergen (mevdeki biri alerjiye sahipse, bu kutuyu dikkatlice kontrol edin. "belirli", soyalılar ve sesame" gibi çapraz uyarıların gönüllü olduğunu unutmayın.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0) Her zaman tümergen bildirimleri için tarama yapılır.Eğer paket “aynı zamanda ağaç fındıkları işleyen bir tesiste işlem görür” diyorsa, risk seviyesini düşünün.

Sağlık Davaları ve Pazarlama Hype

Front-of-package iddiaları satmak için tasarlanmıştır, "düşük-tamam" gibi terimler "doğal" ve "gluten-free" yanıltıcı olabilir. İşte onlar aracılığıyla nasıl görülecektir:

  • [[Düzücük-tüzücük” veya "zorsuz" (Dört: 1) Genellikle ekstra şeker veya tuz, orijinal sürüme toplam şeker ve sodyum ile kıyasla telafi edilir.
  • [0]"Hiçbir şeker eklenmez" [Dönetici:0) Ürün şekersiz olduğu anlamına gelmez. Hala meyveden (örneğin, meyveden) oluşan doğal olarak meydana gelen şekerleri içerebilir.
  • [FONT:0) Doğal olarak “Dönetici” FDA tarafından çoğu gıda için kesinlikle tanımlanmamış değildir. Genellikle yapay veya sentetik bir şey eklenmez - ancak “doğal” patates çipleri hala kalori ve sodyumda yüksektir.
  • [Üye Olmayanlar İçindekiler:0)”Gluten-free.[0] , ürünün 20 ppm'den az miktarda gluten içerdiği anlamına gelir, ancak genel beslenme hakkında hiçbir şey söylemiyor. Gluten-free cookies, şeker ve yağda normal olarak sadece yüksek olabilir.
  • [FONT:0) Çokgrain'in birden çok tahıl kullanılmış, ancak hepsi rafine edilebilir (beyaz un). "Kimle tahıl" ilk veya ikinci listelenmelidir.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dön-per-köpek-küresel iddialar ve doğrudan Beslenme Gerçekleri ve bileşeni listesine gidin. En dürüst etiket arka paneldir.

⁇ y Shopping için Pratik İpuçları

Kontrol listenizle silahlı, burada ikinci doğayı okumak için etiket yapmak için bazı üst düzey stratejiler:

  1. [FONT:0]Compare benzer ürünler.[DÜT:1] İki granola barları aynı şekilde görünebilir, ancak biri 3g'e ve ek şekere sahip olabilir, diğerinde 1g'i fiber ve 12g ek şekere sahipken. her zaman yan yana kontrol edebilir.
  2. [DV) %2,0) Hızlı bir kılavuz olarak %DV'yi kullanın. [DV:0)% 5 DV veya daha az düşük;% DV veya daha fazlası fiber, kalsiyum, demir ve potasyum, ve düşük DV'yi şarıda, sodyum ve ekseri ekledi.
  3. [FONT:0) “per konteyner” etiketlerinin farkında olun.[DÜT:1] Bazı küçük paketler (üçüncü on iki tane soda veya tek koruma torbaları gibi) şimdi hem de her türlü bilgi için izin vermek için gereklidir. Tüm paketi yemeyi planlıyorsanız per-er hattı kullanın.
  4. [FONT:0) "sağlık" sıcak "kırık" veya "küresel" gibi sönüllünceleri düşmeyin.
  5. [FONT:0) Gıdabaşlığı veya Yuka uygulaması gibi akıllı telefon uygulamaları [Döntme 1: 1] barkodları tarayıp gerçek etiket ile doğrulayın - hataları yapabilirler.

Checklist'i Eyleme Getirin: Örnek Değerlendirme

Gerçek dünya örneği üzerinden yürüyelim: popüler bir "organik meyve ve fındık barı."

  • [0]Serving büyüklüğü:[[Dönem: 1 bar (40g) Bir tane yemeyi planlıyorsunuz.
  • [FONT:0)Calories:[Dönetici: 180 per bar. bir atıştırmalık için makul.
  • [FONT:0)Saturated şişman:[DV) 2g (% 10 DV) Sadece bir tane yediğinizde kabul edilebilir.
  • [FONT:0)Sodium: [Dönder: 10 mg. Mükemmel.
  • [FONT=0)Toplam karbs: [DÜT:1] 24g, 5g fiber ve 12g ek şekerler ekledi. 12g ek şeker 3 tatlı kaşığı - tek bir bar için yüksek.
  • [0]Protein: [Dönetici: [Dönetici: 1 )
  • [FONT:0]Ingredients:[[Dönler: [Dönler: [DüzD: 1) Tarihler, almonds, bal, cranberries, chia tohumları. Tüm yiyecekler, yapay katkı maddeleri değil.

Verdict: Birçok şeker barından daha iyi olsa da 12g, günlük bir atıştırmalık yerine bir tedavi yapar. <10g ek şeker ile barlara bakın.

Common Pitfalls Kaçmak için

  • [FONT:0) Sadece kaloriye bak.[Dönetici:0) 100 kalorili bir kurabiye paketi kaloride düşük olabilir, ancak rafine un, şeker ve sıfır fiber ile paketlenmiş olabilir.
  • [FONT:0] Servis boyutunu "sağlık" atıştırmalıklara göz atıyorum.[[DÜT:1] Nut tereyağı ve mizah besleyicidir, ancak hizmet boyutları küçük (2 yemek kaşığıdır).
  • [FONT:0] “organik” sağlıklı bir şekilde eşit varsayılır.[DÜT:1] Organik şeker hala şekerdir; organik patates cipsleri hala derin kızartılır.
  • [FONT:0] Her seferinde etiketi kontrol etme; Üreticiler genellikle malzemeleri değiştirir. Geçen yıl tüm büyüler olan bu çatlaklar ilk önce rafine un listelenebilir.

Sonuç: Etiketinizi En İyi Arkadaşınız Olun

Yemek etiketlerini okumak, sağlık için kar payı ödemek bir yetenektir.Bu nihai kontrol listesini takip ederek - boyut, kalori, yağlar, sodyum, karbonhidratlar, ekledi şekerler, fiber, protein, malzemeler ve tümergenler - her alışveriş gezisine kadar alışveriş yapmayı öğreneceksiniz.

Daha fazla okuma için, [[0)FDA'nın Beslenme Gerçekleri etiketini kullanmaya kılavuzunu keşfedin). ve [[Dönetici Derneği'nin etiket hazır ipuçları[[[DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD)[Döneticileri kullanarak kendinize rehberlik edin ve etiket daha sağlıklı, daha akıllı atıştırmalık seçeneklerinize kılavuzunuzu sağlayın.