Paketli Snacks'te Gıda Etiketlerleri Okumak için Nihai Kontrol Listesi

Genişlemeli aisles, "doğal" veya "düşük" gibi tatlı yağları sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık "doğal" veya "düşük-saf" gibi şarabadan çıkarmanız gereken tek en etkili araç, gürültüyü ve içerik listesini nasıl seçeceğiniz konusunda dikkatli bir şekilde kontrol eder.

Gıda Etiketlerleri Neden Okumak Önemlidir

ABD Gıda ve İlaç Yönetimi (FDA), Beslenme Gerçekleri etiketi, tüketicilere bilgilendirilmiş seçimler yapmak için daha kolay tasarlandı. Ancak çalışmalar, birçok insanın hala daha derin olmayan kalori veya yağ gramlarına baktığını gösteriyor.

  • [FONT:0)Hidden malzemeler:[Döneticiler, çeşitli isimlerle giderler (örneğin, yüksek-fructose mısır rup, maltose, kane suyu, agave nectar). sadece maddeyi okuyarak onları fark edebilirsiniz.
  • [FONT:0)Portion dezenfeksiyonu:[DÜT:1) Tek hizmet veren Paketler genellikle iki veya üç hizmet içerir. Hizmet başına 150 kalorili bir çanta gerçekten oturmamışsa 450 kalori verebilir.
  • [FONT:0)Mis önde gelen sağlık iddiaları:[DÜT:1) “multigrain” gibi koşullar “glutensiz” veya "gömülmemiş şeker" otomatik olarak bir atıştırmalık besleyici anlamına gelmez.
  • [FONT:0)Kronik hastalık önleme: [Döntgen: [Düzgülü:0]Chronic hastalık önleme:[Döntgen: 1) Dünya Sağlık Örgütü ) toplam enerji alımının% 10'undan daha azına sınırlı şekerler önerir.

Etiketli olmak, diyetinizi gıda üreticilerine bırakmak yerine kontrol etmeniz anlamına gelir. Her kritik bileşeni kıralım.

Bir Beslenme Gerçekleri Etiketinin Anatomisi

Kontrol listesine girmeden önce, bir Beslenme Gerçekleri etiketinin standart düzeni anlamak faydalıdır. FDA belirli bir siparişe sahiptir: büyüklüğü, kalorileri, toplam şişman, kolesterol, sodyum, toplam karbonhidrat, diyet fiber, toplam şekerler, ekledi şekerler, protein, vitaminler ve mineraller.

1. Boyuta Hizmet: Her şeyin Vakfı

Etiketteki her sayı hizmet büyüklüğüne bağlıdır, bu da bardak, parçalar veya gram gibi tanıdık birimlerde listelenir. hizmet büyüklüğü bir öneri değildir; genellikle bir oturmada yemek...........]

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0) Aslında yediğiniz miktarın hizmet büyüklüğü ile karşılaştırın.Eğer iki hizmetkar, iki kalori, yağ, şeker ve sodyum tüketilirseniz.

2. Calories: Context

Calories, enerjiyi bir yiyecek sağlar. Ortalama yetişkin günde 2.000 kaloriye ihtiyaç duyar, ancak bu yaş, cinsiyet, aktivite seviyesi ve hedefler ile değişir. hizmet eden bir atıştırmalık, ancak üç hizmet verirsen, günlük ihtiyaçlarınızda önemli bir porsiyon olur.

[FONT:0)Checklist eylem: [Dönetici: 1] Paket başına hizmet ve toplam kaloriye bak. Kendinize sorun: “Bu atıştırmalıklar genel günlük enerji bütçesime sığıyor mu?”

3. Total Fat: Kaliteye odaklanın, Sadece Sayı Değil

Şükrü hormon üretimi ve besleyici absorpsiyon için önemlidir, ancak tüm yağlar eşit değildir. etiket, doygun yağ ve trans yağa kadar toplam yağdır.]Ücretsiz yağdır[DÜcretsiz yağdırma riski[DÜcretsiz) tiran yağdırır.

[FONT:0)Checklist eylem:[Dönetici:[Dönetici:0)) Çoğu zaman doymamış yağlarla atıştırmalıklar (monoun doymamış ve poliun doymamış yağlar) listeden kısmen hidrojenize edilen yağları kaçının.

4.

Paketli atıştırmalıklar genellikle lezzetli ve bakım için sodyum ile yüklenir. Yüksek sodyum alımı kan basıncını yükseltir ve böbrekleri azaltır. Amerikan Kalp Birliği günde 2,300 mg'dan fazla önerir, çoğu yetişkin için ideal bir 1.500 mg limiti ile.Bir tek hizmetkar, tüm çantayı ve günlük limitinize yarı yarıya kadar yiyin.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici: 0,4] Servis başına 140 mg veya daha az (ortada "düşük sodyum") % 1.

5. Toplam Carbohidratlar ve Sugars eklendi

Carbohidratlar, nişasta, fiber ve şeker içerir. Buradaki en önemli sayı:0)Eklenmiş Şekerler) 2016 FDA güncellemesinden bu yana ayrı olarak listelenir. Eklenen şekerler işleme sırasında eklenir, doğal olarak meydana gelen şekerler (örneğin meyve veya süt gibi).

Şekerli aliazlar dikkat: dextrose, maltodextrin, tatlım, harita rup, kahverengi pirinç rup, meyve suyu konsantre ve daha fazlası.Pigraf listesi hikayeyi anlatıyor - eğer şeker en iyi üç malzemeden görünürse, atıştırmalıklar eklenmiş şekerde yüksektir.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0))) Servis başına 10 gramdan daha az şeker için Aim for Snacks için.

6. Diyetsel Fiber: Underappreciated Nutrient

Fiber yavaşlar glukoz absorpsiyonunu teşvik eder ve sindirim sağlığını destekler. Çoğu Amerikalı, günde sadece önerilen 25-30 grama sahiptir.Kullanılan 3 gram fiber için en az 3 gram hizmet veren atıştırmalıklar iyi bir seçimdir.Tüm gıda bazlı atıştırmalıklar, tohumlar ve tüm fındık çatlakları genellikle atıştırmalık yiyeceklerden daha fazla fibere sahiptir.

[FONT:0)Checklist eylem: [Dönetici: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

7. Protein: Satiety and Muscle Support

Protein sizi tam olarak korumaya ve kas onarımını desteklemeye yardımcı olur. atıştırmalıklar protein zengin olmak zorunda değildir, hizmet başına 5-10 gram protein içerenler (örneğin, Yunan yoğurt, aniden, edamame, fındık) karb-heavy seçeneklerinden daha iyi açlık azaltabilir.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:[Dönetici:0))) Bir yemek değiştirme veya iş sonrası yakıt olarak bunları kullanıyorsanız servis edilen 5 proteinin en az 5g'i arayın.

8. Malzemeler Listesi: Gerçek Yaşam Nerede

Madde listesi muhtemelen Beslenme Gerçekleri panelinden daha önemlidir. Malzemeler ağırlıkla sıralanır - ilk madde en büyük miktarı yapar. İlk madde "en zengin buğday un" veya "sugar" ise, ürün öncelikle rafine araba veya tatlı.

Yapay katkılardan dolayı izleyin: yapay renkler (Yellow #5, Red #40), yapay lezzetler, BHA/BHT ve yüksek ihlal mısır rup gibi koruyucular. FDA bu güvenlileri küçük miktarlarda düşünürken, birçok kişi daha kısa ve daha tanınmayı tercih eder.

[FONT:0)Checklist eylemi:[Dönetici:0) Madde listesini bitirmeye başlayın. Bir öğeyi telaffuz edemez veya iki kez kimyasal gibi geliyor. İlk üç malzeme olarak tüm yiyeceklere bakın.

9. Allergens: Güvenlikiniz için Declared

Hukuka göre, dokuz tane tümergen (milk, yumurta, balık, kabuklu, ağaç fındıkları, fıstıklar ve susamları) bir "Contains" ifadesi veya evinizdeki biri alerji varsa, bu kutuyu dikkatlice kontrol edin.

[FONT:0)Checklist eylem:[Dönetici:[Dönetici:0) Sürekli tümergen bildirimleri için tarama yapılır.Eğer paket “aynı zamanda ağaç fındıkları olan bir tesiste işlem görür” diyorsa, risk seviyesini düşünün.

Sağlık Talepleri ve Pazarlama Hype

Front-of-package iddiaları satmak için tasarlanmıştır, "düşük-tamam" gibi terimler "doğal" ve "gluten-free" yanıltıcı olabilir. İşte onlar aracılığıyla nasıl görülecektir:

  • [Düzg:0)"Düzücük-saf" veya "safsız" (Düzücük) genellikle ekstra şeker veya tuz tadı için telafi edilir. Toplam şeker ve sodyum ile orijinal sürüme kıyasla.
  • [0]"Hiçbir şeker eklenmez" [Dönetici:0) Ürün şekersiz olduğu anlamına gelmez. hala meyveden (örneğin, meyveden) oluşan doğal olarak meydana gelen şekerleri içerebilir.
  • [FONT:0) Doğal olarak “Dönetici”, FDA tarafından çoğu gıda için kesinlikle tanımlanmamış değildir. genellikle yapay veya sentetik bir şey eklenmez - ancak “doğal” patates çipleri hala kalori ve sodyumda yüksektir.
  • [FONT:0)"Gluten-free" , ürünün 20 ppm'den az içerdiği anlamına gelir, ancak genel beslenme hakkında hiçbir şey söylemiyor. Gluten-free cookies, şeker ve yağda normal olanlar kadar yüksek olabilir.
  • [FONT:0) Çokgrain'in birden çok tahıl kullanılmış, ancak hepsi rafine edilebilir (beyaz un). "Kimli tahıl" ilk veya ikinci listelenmelidir.

[FONT:0)Checklist eylem:[Dönetici:0) Ön ekrandaki iddialar ve Beslenme Gerçekleri ve bileşeni listesine doğru gidin. En dürüst etiket arka paneldir.

⁇ y Shopping için Pratik İpuçları

Kontrol listenizle silahlı, burada ikinci doğayı okumak için etiket yapmak için bazı üst düzey stratejiler:

  1. [FONT:0]Compare benzer ürünler.[[DÜT:1] İki granola barları aynı şekilde görünebilir, ancak biri 3g of fiber ve 5g ek şekere sahip olabilir, diğerinde 1g fiber ve 12g ek şeker vardır.
  2. [DV) %2,0) Hızlı bir kılavuz olarak %37 (DV) kullanın.[DV)% 5 DV veya daha az düşük;% DV veya daha fazlası fiber, kalsiyum, demir ve potasyum, ve düşük DV'ye bakın.
  3. [FONT:0) “per konteyner” etiketlerinin farkında olun.[DÜT:1] Bazı küçük paketler (örneğin 12 Kasım sodas veya tek koruma torbaları gibi) şimdi hem de per-kapılı bilgi için göstermek için gereklidir. Tüm paketi yemek planlıyorsanız per-er hattı kullanın.
  4. [FONT:0) "sağlık" sıcak "köpek" veya "kürücü" gibi sönüllünceleri düşmeyin.
  5. [FONT:0) Gıdacılık veya Yuka uygulaması gibi akıllı telefon uygulamaları [[Döneticileri kontrol edin) barkodları tarayabilme ve hızlı bir anlık görüntüler elde etmek için. Ancak, gerçek etiketle her zaman doğrulanabilir - hatalar yapabilir.

Checklist'i Eyleme Getirin: Örnek Değerlendirme

Gerçek dünya örneği üzerinden yürüyelim: popüler bir "organik meyve ve fındık barı."

  • [0]Serving büyüklüğü:[[Dönetici:[Dönetici: 1 bar (40g) Bir tane yemeyi planlıyorsunuz.
  • [FONT:0)Calories:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) Bir atıştırmalık için 180.
  • [FONT:0)Saturated şişman:[DV) 2g (% 10 DV) Sadece bir tane yediğinizde kabul edilebilir.
  • [FONT:0) Sodium: [Dönder: [Düzen: 1] 10 mg. Mükemmel.
  • [FONT=0)Toplam karbs: [DÜDÜT:1] 24g, 5g fiber ve 12g ek şekerler ekledi - 1 tatlı kaşığı - tek bir bar için yüksek.
  • [FONT=0)Protein:[Dönetici:[Dönetici: 1 )
  • [FONT:0]Ingredients:[[Döneticiler, almonds, bal, cranberries, chia tohumları. Tüm yiyecekler, yapay katkı maddeleri değil, bal (added şeker) üçüncü maddedir.

Verdict: Birçok şeker barından daha iyi olsa da 12g, günlük bir atıştırmalık yerine bir tedavi yapar. <10g ek şeker ile barlara bakın.

Common Pitfalls Kaçmak için

  • [FONT:0) Sadece kaloriye bak.[Dönetici:0) 100 kalorili bir kurabiye paketi kaloride düşük olabilir, ancak rafine un, şeker ve sıfır fiber ile dolu.
  • [FONT:0) “sağlık” atıştırmalıklar üzerinde hizmet boyutunu görmezden gelin..[[DÜT:1] Nut tereyağı ve mizah besleyicidir, ancak hizmet boyutları küçük (2 yemek kaşığıdır).
  • [FONT:0) “organik” olarak kabul edilen bir şey sağlıklıdır.[DÜT:1] Organik şeker hala şekerdir; organik patates cipsleri hala derin kızartılır.
  • [FONT:0] Her seferinde etiketi kontrol etme; Üreticiler genellikle tüm geçen yıl tüm ölçeklenmiş un listesini izleyebilirler.

Sonuç: En İyi Arkadaşını Etiketleyin

Yemek etiketlerini okumak, sağlık için kar payı ödemek bir yetenektir.Bu nihai kontrol listesini takip ederek - boyuta hizmet etmek, kalori, yağlar, sodyum, karbonhidratlar, ekledi şekerler, fiber, protein, malzemeler ve tümergenler - her alışveriş gezisine kadar alışveriş yapmayı öğreneceksiniz.

Daha fazla okuma için, [[0)FDA'nın Beslenme Gerçekleri etiketini kullanmaya kılavuzunu keşfedin[Dönetici:2) ve American Heart Association'ın etiketini hazırlayan ipuçları[[DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD)[Döneticileri kullanarak kendinize rehberlik etme ve etiketlerinizi daha sağlıklı, daha akıllı atıştırmalık seçeneklerine izin verin.