Hiểu rõ tình trạng của bạn và cách họ ăn uống

Nền tảng của bất kỳ chế độ ăn đa điều kiện thành công nào là sự hiểu biết sâu sắc về các yêu cầu ăn uống của mỗi điều kiện. không rõ ràng, bạn có nguy cơ bỏ qua một điều kiện hoặc tình cờ tệ hơn nữa. bắt đầu bằng cách tham khảo ý kiến của đội chăm sóc y tế - y tế tế sơ bộ, bác sĩ ăn kiêng và bất kỳ chuyên gia liên quan nào để có thể hình dung rõ ràng những gì mỗi điều kiện cần thiết.

Những hạn chế về ăn kiêng thông thường bao gồm việc dùng ít chất béo trong quá trình tăng huyết áp, và ít chất lỏng trong cơ thể có thể làm tăng cường hoặc nhất quán lượng ô - tan trong việc tiêu hóa hoặc nhất quán cho bệnh tiểu đường, chất béo không có đường, chất béo có chứa chất dinh dưỡng, chất dinh dưỡng thấp và ít phosphosphosphosphos trong khi quản lý lượng đường trong máu.

Tương tự, những người bị tăng huyết áp và thận cần hạn chế lượng Natri, nhưng cũng có thể cần hạn chế chất Kali và phốt pho. Điều này có nghĩa là tránh nhiều loại thực phẩm có chất béo được chế biến thấp dùng Kali cloide để thay thế muối.

Để bắt đầu, hãy soạn một danh sách các loại thực phẩm cần tránh và thức ăn cần phải nhấn mạnh mỗi điều kiện. Hãy tìm những điểm chung (không điều chỉnh) thực phẩm thường có lợi cho các hội đồng quản trị.

Để hiểu cách thuốc tác dụng của thuốc với thực phẩm, một số thuốc huyết áp tăng nồng độ Kali, khiến lượng Kali trở nên nguy kịch hơn.

Xây dựng một chiến thuật ăn kiêng đầy đủ

Một khi bạn hiểu được những hạn chế của mình, bước tiếp theo là tạo ra một kế hoạch ăn uống thực tiễn và cân bằng để đáp ứng tất cả các quy định cùng một lúc. Điều này đòi hỏi phải lên kế hoạch cẩn thận và sẵn sàng thử nghiệm với các nguyên liệu mới và phương pháp nấu ăn.

Nhận diện thực phẩm an toàn đang được chuyển sang môi trường mới

Hãy bắt đầu bằng cách lập một danh sách thực phẩm tốt, phù hợp với mọi điều kiện của bạn. Ví dụ, nếu bạn cần cả hai loại thức ăn có lượng Natri thấp và một loại thức ăn không nếp, trái cây và rau quả tươi, thịt gia vị, cá, và hầu hết các sản phẩm sữa đều có chất lượng cao tự nhiên trong Natri và chất béo không men.

Hãy cẩn thận với bột nhào, nước sốt và thức ăn đóng gói, vì đây là những nguồn thường gặp của Na - xi - rê, bột nếp và những nguyên liệu hạn chế khác.

Hãy cân nhắc việc xây dựng một bảng tính hay ghi chú trên điện thoại mà bạn có thể tham khảo trong khi mua sắm hoặc lên kế hoạch ăn uống. tổ chức nó bằng các phần cửa hàng tạp hóa-- sản xuất, protein, ngũ cốc, bơ sữa, đồ ăn vặt - vì vậy bạn có thể nhanh chóng xác định các lựa chọn chấp nhận được.

Đọc nhãn hiệu và tránh những điều không có thật

Việc biết nhãn nhãn là không thương lượng khi quản lý nhiều hạn chế. Nhìn xa hơn các chất gây dị ứng hiển nhiên; ví dụ, "các loại tự nhiên" có thể chứa chất nếp, và "thô hóa thức ăn" có thể lấy từ lúa mì. Sodium xuất hiện ở những nơi bất ngờ như bánh mì, rau đóng hộp, và thậm chí một số món tráng miệng. Đối với bệnh nhân thận, chất tăng thêm chất catri như "potsitri chloride" hoặc "sium phosphate" cần phải tránh.

Nhiều nhà sản xuất hiện nay cung cấp những biểu tượng về sự dị ứng và chế độ ăn uống trên bao bì, nhưng không chỉ dựa vào những thứ này. Luôn luôn quét sạch danh sách thành phần và những lời tuyên bố "có thể chứa" (có thể chứa) của các nhà sản xuất không có đường bột, tìm những nhãn hiệu không men được xác nhận từ các tổ chức như Tổ chức tự do Gluten (GCO). Đối với chế độ ăn thấp hơn 140mg lượng Natri cho mỗi người phục vụ.

Nếu bạn đang quản lý cả bột Celiac và một chế độ ăn kiêng ít ni-ta-ti-lơ, hãy kiểm tra bột và bánh mì không đường và bánh mì để thêm chất Nac-xi-cô.

Một sản phẩm có thể có lượng Natri thấp mỗi lần phục vụ, nhưng nếu bạn thường ăn hai hoặc ba món, tổng sản phẩm có thể vượt quá giới hạn hàng ngày của bạn.

Chuẩn bị bữa ăn và nấu nướng

Sự kiên định là chìa khóa khi quản lý nhiều điều kiện sức khỏe. ăn vào mỗi ngày định trước có thể ngăn chặn những quyết định cuối cùng dẫn đến những sự lựa chọn không bền vững. nấu nướng trong các mẻ: nướng một mẻ gà lớn, nướng một miếng rau, nấu cơm Ý hoặc gạo nâu.

Các món ăn thân thiện với đông lạnh như súp, hầm và khoai tây (dùng bột yến mạch và nước cải không men lỏng) rất tốt cho những ngày bận rộn. Các hộp nhãn có ngày tháng và ghi chú nhanh về bất cứ hướng dẫn đặc biệt nào (v. d.: Không thêm muối). Việc này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm căng thẳng quanh các quyết định thực phẩm.

Hãy nghĩ đến việc dành ra hai giờ vào ngày Chủ Nhật hoặc ngày nghỉ để chuẩn bị nguyên liệu, rửa và chặt rau, nấu ăn, ăn nhẹ và ướp protein.

Hãy giữ danh sách mẫu thức ăn có sẵn từ một loại bột mà bạn có thể thay đổi tùy theo mùa hoặc việc bán, chẳng hạn như một bát rau rang, một protein mong manh, một hạt ngũ cốc nấu chín, và một loại nước ăn đơn giản có thể thích ứng với nhiều loại hương vị khác nhau trong khi vẫn còn trong vòng giới hạn của bạn.

Tập hợp các biến thể để ngăn ngừa sự suy giảm dinh dưỡng

Chẳng hạn, chế độ ăn kiêng có thể vô tình dẫn đến sự thiếu dinh dưỡng, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng không men có thể giảm vitamin C, sắt và chất xơ nếu bạn dựa vào bột lọc bột, chế độ dinh dưỡng, chế độ ăn kiêng ít chất dinh dưỡng cho bệnh thận có thể làm giảm hiệu quả và rau quả giàu vitamin C và thuốc chống oxy hóa.

Để chế độ ăn kiêng không men, kết hợp tự nhiên các loại vitamin B với muối, thịt, gia cầm và rau củ, chế độ ăn kiêng ít chất béo, dược thảo, gia vị, củ cải và giấm để có vị như muối.

Nếu bạn theo chế độ ăn kiêng ítFODMAP cùng với những hạn chế khác, hãy làm việc với một người ăn kiêng để đảm bảo rằng bạn đang có đủ chất dinh dưỡng tiền sinh học để hỗ trợ sức khỏe ruột. một số thức ăn ít tự nhiên như yến mạch và một số trái cây có thể là nguồn chất dẻo tuyệt vời trong khi vẫn còn được chấp nhận cho những điều kiện khác.

Hãy xem xét việc theo dõi lượng thức ăn của bạn trong một tuần sử dụng ứng dụng dinh dưỡng để xác định bất kỳ khoảng cách tiềm năng nào trong chế độ ăn của bạn. chia sẻ dữ liệu này với đội chăm sóc sức khỏe của bạn để họ có thể khuyến khích bổ sung thêm hoặc mục tiêu bổ sung thực phẩm nếu cần thiết.

Các nhà hàng và các buổi họp mặt chung vui

Thường thì việc ăn ngoài nhà là thách thức lớn nhất cho những người có nhiều hạn chế về ăn uống, nhưng với sự chuẩn bị và trò chuyện cởi mở, bạn có thể dùng bữa với bạn bè và gia đình mà không làm hại sức khỏe của bạn.

Luôn luôn nghiên cứu thực đơn nhà hàng trực tuyến. Nhiều cơ sở hiện nay cung cấp các bộ lọc giảm thanh và chế độ ăn uống. Tìm từ khóa như "gluten Freedium" (tách lỏng) "lowsdddddthy" (lòng khỏe mạnh) hoặc "kidney suny). Khi bị nghi ngờ, gọi trong giờ không phải là giờ ăn uống và nói chuyện với quản lý hoặc bếp trưởng. Hãy giải thích rõ ràng những hạn chế của bạn cần tránh (v. d., "Tôi không thể có bất kỳ chất gì, bao gồm, lúa mì, lúa mạch, và lúa mạch, và nhựa mạch, và cũng cần tiếp xúc với lượng cao, và tôi cũng cần giữ lại 500 lượng dinh dưỡng dưới mỗi bữa ăn mg".

Hãy hỏi về những loại rau hấp thay vì những mặt muối, xin nước sốt, và hỏi về những loại bánh mì không men hoặc những lựa chọn mì Ý. để có những cuộc họp mặt xã hội tại nhà riêng, hãy mang đến một món ăn an toàn cho bạn.

Mang theo những món ăn nhẹ an toàn như hạt, hạt giống, trái cây, hoặc bánh quy không nếp trong túi phòng trường hợp các tùy chọn có hạn. Nếu sự phơi bày tình cờ xảy ra, hãy biết được những dấu hiệu của phản ứng và có một kế hoạch (v. d., mang thuốc chống suy giảm thần kinh hoặc thuốc kích thích tự động để gây dị ứng). Xây dựng một mạng hỗ trợ mạng bạn bè và gia đình hiểu hạn chế của bạn có thể làm cho xã hội bớt căng thẳng hơn.

Khi đi du lịch, hãy nghiên cứu các cửa hàng tạp hóa và nhà hàng tại nơi bạn định đến. và các loại gia vị gia vị cho phép bạn tự chuẩn bị thức ăn.

Theo dõi sức khỏe và điều chỉnh

Không có kế hoạch ăn kiêng nào là hoàn hảo ngay từ đầu. hãy giữ quyển nhật ký thức ăn ít nhất hai tuần, chú ý đến những gì bạn ăn và bất kỳ triệu chứng nào.

Có thể cần điều chỉnh khi tình trạng tiến triển. Ví dụ, bệnh thận có thể tiến triển, cần có sự hạn chế Kali hoặc phốt pho chặt chẽ. Quản lý tiểu đường có thể thay đổi nếu bạn bắt đầu dùng thuốc mới. Nếu bạn để ý thấy các mẫu thường xuyên có đường huyết cao sau khi ăn một số hạt không có đường không đường trong bột, hoặc thay thế bằng một phần hoặc thay thế bằng phương pháp thay thế đường miệng.

Theo như cách thức ăn, bạn cảm thấy mình đang ăn, và có triệu chứng khác nhau.

Lịch kiểm tra thường xuyên các loại thuốc giảm đau với chế độ ăn kiêng của bạn - mỗi ba đến sáu tháng hoặc khi điều kiện thay đổi mang theo nhật ký thực phẩm và bất kỳ câu hỏi nào về các sản phẩm hay công thức mới.

Vai trò của công nghệ và các ứng dụng

Ứng dụng thông minh có thể đơn giản hóa tiến trình quản lý nhiều hạn chế về chế ăn uống, như MyFitnessPal cho phép bạn đăng nhập thực phẩm, theo dõi Natri, cacbon và các chất dinh dưỡng khác. Những ứng dụng đặc biệt như Gluten free Scanner (các mã số để nhận diện bầu dục) hoặc Fig (các sản phẩm lọc theo nhiều loại dinh dưỡng khác nhau) có thể tiết kiệm giờ đọc. Đối với bệnh nhân thận, ứng dụng NKF' Kidney Kitchen cung cấp công thức và chất dinh dưỡng cho bộ theo dõi chất lượng Mê - ni, chất béo, chất đạm và protein.

Hãy dùng máy quét mã vạch của ứng dụng này để kiểm tra xem sản phẩm nào phù hợp với mọi hạn chế của bạn.

Hãy xem xét một hệ thống ghi chú kỹ thuật số để liệt kê những thực phẩm an toàn cá nhân và các tên thương hiệu được phê chuẩn.

Quản lý những thử thách về cảm xúc và thực tế

Sống với nhiều hạn chế về ăn uống có thể cảm thấy cô lập và bực bội, nhưng cảm thấy bực bội là điều bình thường khi cảm thấy bực bội, lo lắng hoặc mệt mỏi vì phải thường xuyên cảnh giác.

Hãy xem xét việc tham gia một nhóm hỗ trợ, một người hoặc một người hoặc trực tuyến, cho những người có điều kiện tương tự. tổ chức như Quỹ Bệnh Celiac và Hiệp hội chẩn đoán Hoa Kỳ tổ chức các diễn đàn và chương địa phương nơi bạn có thể chia sẻ các lời khuyên và khuyến khích. nói chuyện với một chuyên gia tâm thần những người hiểu biết bệnh kinh niên cũng có thể giúp bạn phát triển các chiến lược đối phó.

Hãy tạo một tập hợp các bữa ăn đáng tin cậy để đáp ứng các hạn chế và xoay chúng theo thời khóa biểu. Hãy sắp xếp theo thứ tự để tăng tốc các chuyến đi mua sắm.

Hãy ăn mừng những chiến thắng nhỏ. thành công trong việc định hướng một bữa ăn hoặc tìm một sản phẩm an toàn mới đáng được công nhận. xây dựng lòng tin vào khả năng quản lý chế độ ăn uống của bạn cần có thời gian, nhưng mỗi trải nghiệm tích cực sẽ củng cố kỹ năng của bạn.

Cùng nhau đặt tất cả lên trên: con đường phía trước

Việc điều chỉnh chế độ ăn uống khi quản lý hai hay nhiều điều kiện là điều khó khăn, nhưng hoàn toàn có thể đạt được với phương pháp đúng.

Hãy nhớ rằng những bước nhỏ và nhất quán dẫn đến những kết quả lâu dài. làm việc chặt chẽ với đội chăm sóc sức khỏe, sử dụng tài nguyên đáng tin cậy và tử tế với chính mình khi thất bại. chế độ ăn uống của bạn không phải là một hình phạt mà là một công cụ giúp bạn cảm thấy tốt nhất mỗi ngày. với sự kiên nhẫn và sáng tạo, bạn có thể thưởng thức những bữa ăn ngon, thỏa mãn trong khi giữ được điều kiện sức khỏe của mình trong tầm kiểm soát.

Để đọc thêm, hãy tham khảo ý kiến Đại học về dinh dưỡng ) ) để hướng dẫn về chế độ ăn uống chung, và tìm hiểu điều kiện cho các tổ chức đặc trưng nhất về các đề nghị cập nhật thời gian. Hành trình của bạn là độc nhất, nhưng bạn không phải là một mình, và mỗi bữa ăn là cơ hội nuôi dưỡng cả cơ thể lẫn tính bền bỉ của bạn.