如何选择最佳冻饼 糖尿病:健康选择的专家提示

如何选择最佳冻饼 糖尿病:健康选择的专家提示

管理糖尿病并不意味着你必须完全放弃冷冻的比萨饼。在精心选择和明智的选择下,你可以享受这种方便的餐食,同时保持血糖水平的调节。关键在于理解冷冻的比萨饼是什么对糖尿病的友好,以及知道如何有效地阅读营养标签。许多人认为比萨饼严格禁止,但用正确的方法,它可以融入平衡的糖尿病餐饮计划。目标是在满足你对温暖而香气的切片的渴望的同时,尽量减少血糖的尖锐。

购买冷冻的比萨饼时,优先选择薄薄或花果结壳、最小的加糖和优质成分。 仔细关注碳水化合物、纤维含量和部分尺寸。这些因素共同决定你的身体在吃后的反应。此外,考虑将你的比萨饼配上侧面沙拉或非星罗棋布来减缓消化和增强焦虑。 现代冷冻食品道提供了比以往任何时候更有利于糖尿病的选择,从以蔬菜为原料的结壳到蛋白质浓缩的上层。

理解如何冻披萨 如何感染血糖

冰冻的比萨饼和血糖之间的关系是复杂的。不同的成分触发不同的代谢反应,理解这些机制有助于你做出知情的选择,支持你的糖尿病管理目标。 皮萨将碳水化合物、脂肪和蛋白质结合到单一的菜肴中,这既可以帮助稳定葡萄糖,也可以根据成分的构成而引起快速波动。 餐时和目前的胰岛素敏感性也起到作用,但基础从比萨饼本身开始。

结壳成分在葡萄糖反应中的作用

皮萨地壳通常是冷冻的比萨中最大的碳水化合物来源。 传统的用精炼白面粉制成的地壳在消化过程中迅速破裂,导致血糖快速发芽。 这是因为精炼地壳被剥去纤维和营养,留下了简单的碳水化合物,你的身体几乎立即吸收了这些物质。 厚厚地壳地壳地饼的标准片可以含有30-40克的碳水化合物,对许多人来说,这些成分占其每餐津贴的很大一部分。

完整的谷物结壳具有显著优势。完整的谷物结构包含纤维,它减缓了消化过程,并导致血糖的更相向上升。 根据美国糖尿病协会[,高纤维食品可以通过调节葡萄糖进入血液的速度来帮助改善血糖控制。在选择整个谷物结壳时,检查整个小麦或其他整粒被列作第一种成分,因为有些产品使用纯面粉,只添加少量的整粒谷物。

花果结壳作为一种低卡的替代品已经获得了人们的欢迎,这些结壳中通常含有60-70%的碳水化合物,比传统的小麦类选用量少。虽然它们可能不与传统的比萨饼相同,但它们为那些需要严格限制碳水化合物摄入量的人提供了可行的选择。蔬菜基部也增加了微量营养素和额外的纤维来补充你的膳食。但是,对于一些商业花果结壳,包括米粉或土豆淀粉来绑住地壳,要谨慎,这样可以大大增加花果的计数。 寻找以花果仁为主要成分的产品。

薄壳比萨饼自然含有较少的一分钱,直接转化为更少的碳水化合物。薄壳片可能含有15-20克碳水化合物,而厚壳版的同大小可有30-40克。 这一差异会显著地影响你吃后血糖的读数。 此外,薄壳通常具有较高的顶部与面部的比例,这改善了蛋白质和脂肪平衡。 一些被冷冻的品牌现在提供了花序薄壳,结合了这两种方法的效益。

如何顶端影响甘油反应

蛋白质丰富的上层物质,如烤鸡、火鸡或植物蛋白等,减缓了碳水化合物的吸收。 当蛋白质和碳水化合物被一起消耗时,蛋白质会引发能调节胃空出速度的激素,从而产生更受控制的血糖反应。 精液蛋白源比加工后肉更可取,因为它们提供了代谢效益,而不会过度饱和脂肪和钠。

蔬菜上层添加了纤维、维生素和矿物质,但没有产生出大量的碳水化合物。 钟花椒、蘑菇、菠菜、洋葱和番茄在增加食物量的同时提高了营养价值。 这帮助你对碳水化合物重壳中较小的部分感到满意。 烤后可以添加出深叶绿地,如阿鲁古拉或甘蓝来进行新鲜、营养密集的刺激。 一些被冷冻的披萨现在将烤蔬菜列为标准上层,从而更容易选择平衡的选择。

加工后肉类如辣椒,香肠和培根,则引起不同关注. 虽然它们不直接地提血糖,但它们一般都是高饱和脂肪和钠. 过度饱和脂肪摄入会随着时间的推移促进胰岛素抗药性,使血糖管理更加困难. 钠会影响血压,这在糖尿病增加心血管风险时尤为重要. 美国心脏协会建议将饱和脂肪限制在每天总卡路里不到7%,将钠保持在每天2300毫克以内. 检查标签,选择有瘦肉上衣或素素替代品的比萨.

披萨酱值得特别关注,许多商业酱含有添加的糖来平衡酸性并增强口味,即使是少量添加的糖在吃多片后会累积. 寻找每份糖含量不足3克的酱料,或者被具体标注为无添加糖的酱料. 一些披萨生产商使用草药,蒜,番茄酱来制造口味,而不需要额外的甜味剂. 你也可以选择白色的披萨或有花生酱的花生,这些花生酱的天然含糖量会更低,尽管它们可能含有更多的脂肪.

理解 Glycemic 索引和 Glycemi 负载

甘油指数(GI)根据食物与纯葡萄糖相比的增生速度,将食物排在0到100分之分. GI以下的食物被认为是低的,56到69分为中高,70分以上为高. 传统的冷冻披萨一般会降入中高范围,而GI值在60到80分之间,但是,准确值取决于地壳类型,上层成分,甚至烹饪方法.

然而,光是甘油指数并不能说明整个故事. 甘油加载(GL)在典型的活泼中既能说明碳水化合物的质量和数量,计算方法是将甘油加克碳水化合物相乘以克,再除以100. 10以下的甘油加分低,11-19为中,20或以上为高,这个度量度对于餐食规划更有用,因为它反映了真实世界的片段. 例如一片薄地壳蔬菜披萨的甘油加分量可能为8,而一片厚地壳花椒油加分可以有20个甘油加分.

薄地壳披萨,加整粒面粉和蔬菜上层,可能具有中等GI,但由于碳水化合物部分较小,其低到中等GL。 这使得它比厚地壳披萨,加上精细面粉,具有高地壳和高地壳,更适合选择。 由疾病控制和预防中心发表的研究[强调,注重GL有助于糖尿病患者在不完全消除碳酸盐的情况下做出更好的食物选择。

脂肪含量也影响了甘油反应。 虽然脂肪过量不健康,但来自起司和橄榄油的适量脂肪实际上可以减缓碳水化合物的吸收。因此,尽管比萨饼含有精细的碳水化合物,但并非总能像面包一样引起惊人的血糖突起。 脂肪、蛋白质和顶层纤维的结合会形成缓冲,缓和糖的释放。 但是,要注意高脂肪肉和额外的起司,因为卡路里可以增加并影响重量管理。

糖尿病-友好选择的营养标签解码

阅读营养标签是管理糖尿病最实用的技能之一。 这些标签上提供的信息可以让你比较产品,做出符合健康目标的选择。 有了数百个冷冻的比萨饼品种,标签是您通过“低碳酸盐”或“健康”等营销主张的最佳工具,而这种营销主张可能无法说明整个故事。

碳水化合物和净碳酸盐共计

碳水化合物的总分是您的起点。这个数字包括了所有类型的碳水化合物:淀粉、糖和纤维。对于糖尿病管理,你将想寻找每服一次的碳水化合物总分更低的比萨饼,一般是30克或更低。然而,个人耐受性却不同,因此与你的医疗团队合作确定你每餐的个人碳水化合物预算。

一些糖尿病患者通过将纤维从碳水化合物总量中减去来计算“网状碳水化合物 ” 。 其推理是,纤维不会像其他碳水化合物那样提高血糖。 虽然这种方法可能有用,但重要的是要注意到并非所有的医护提供者都推荐它,而且个人的反应也各不相同。 美国糖尿病协会认为,注重碳水化合物总量对于大多数人来说是一种更简单、更可靠的方法。 如果你使用网状碳水化合物,那么如果产品含有不溶性纤维,那么只减去一半的纤维克,因为一些专家认为可溶性纤维仍然具有微小的甘化效应。

在评估碳水化合物含量时注意服务大小。每份比萨饼看起来可能合理,但如果服务大小仅为小比萨的六分之一,那么你就可以轻易地在典型的一顿饭中消耗两倍或三倍的比萨了。许多人吃半个个人大小的比萨,却没有意识到这一点。织布或测量你部分可以防止意外过度消费。另外,还检查每包的服务数量 — — 一些被冻结的比萨饼被设计成单份服务,而另一些则包含一个盒子中的多个服务。

纤维内容及其好处

饮食纤维是血液糖管理中的盟友。 瞄准冰冻披萨,每服至少提供3-5克纤维。 高纤维含量会减缓消化速度,促进警觉,并有助于防止精炼出碳水化合物带来的快速血糖突起。 纤维也为有益的肠道细菌提供食物,这些细菌可能在代谢健康和胰岛素敏感方面起到作用。

纤维也支持消化健康,并通过更充分地照顾你来帮助体重管理。 由于保持健康的体重对糖尿病管理至关重要,选择高纤维选择有多种用途。 除了地壳纤维外,寻找包括花椰菜、甘蓝等纤维丰富的蔬菜的比萨饼。 一些品牌添加了辣椒根或其他生前纤维来提振计数,尽管这些药剂会在敏感个体中引起气体。

整个谷物结壳、蔬菜结壳和披萨上夹有纤维丰富的蔬菜,自然会有更高的纤维含量。 一些制造商也在其产品中添加补充纤维,只要不添加不想要的添加剂,这些纤维就可能有益。 总是读出成分清单,以证实纤维来源是自然的,而不是经过高加工的隔离物。

糖含量和隐藏来源

营养标签上的糖线既显示天然出产也显示添加了糖. 对于冻肉比萨,大部分糖出自番茄酱,尽管有的结壳中含有添加了糖来做棕色和口味. 添加的糖能提供空热量并可以给血糖作钉子而不会提供营养价值.

寻找每份糖5克或更少的比萨饼。 任何更高的东西都表明,大量添加了糖,这些糖提供了空热,并导致不必要的血糖高。 配料清单是识别隐性糖的更好工具 — — 注意蔗糖、玉米糖浆、蜂蜜、糖浆、脱脂和果汁精等词汇。 甚至口味的比萨饼也能含有惊人数量的糖,特别是有甜糖或口味结壳的糖。

选择和准备易冻的糖尿病披萨的实用提示

除了阅读标签,还有一些实用的策略,让冷冻的比萨饼在你的糖尿病管理计划中发挥作用。这些提示涵盖了从购物到服务,都是为了降低你餐食的甘油影响。

皮管控制战略

皮相大小是控制吃披萨后血糖的最重要因素。 即使是糖尿病友好型的披萨,如果吃得太多也会引起问题。 开始要坚持一两片,取决于地壳厚度和个人的碳水量。 使用一个较小的盘子来用更少的切片满足自己。

将披萨切入推荐的口服尺寸, 立即将多出一分的薄饼放入冷藏柜, 这样可以消除回"再吃一口"的诱惑。 如果您在吃比萨之前, 在比萨之前用一盘大沙拉来填充你的盘子, 给碳水化合物重的地壳留下的空间更少。

考虑用一副大方的蔬菜来配比萨。 配以紫外线花椰菜的边沙拉或一碗蒸发花椰菜,可以增加体积、纤维和营养,而不会产生出显著的碳酸盐。 蔬菜也有助于消化缓慢,进一步稳定血糖。 这一策略可以帮助你对小部分的比萨饼感到满意。

在家准备的最佳做法

如何做饭和做冷冻的比萨会影响其营养状况。 在预热的比萨石上或钢上做活活肉会形成更脆的地壳,这比起软的、更丰厚的纹理,可能减少油的吸收量。 在烹饪时避免增加油、黄油或高脂的上衣。

烘焙后,您可以通过添加新鲜成分来提升营养价值。在多出蔬菜上喷出一些新鲜的成分,如阿鲁古拉、樱桃番茄或烤红辣椒。添加一个精瘦的蛋白质,如烤鸡条或豆腐;一分点的红辣椒片或红豆腐会添加不含糖或盐的口味。这些添加会提高人们的心智,提高膳食的总体营养密度。

观察你的食前和食后血糖,了解具体比萨对您的影响。 保存一份食品日记,记录品牌、地壳类型、上层和部分尺寸,以及你的葡萄糖读数。随着时间的推移,你会建立一个个人数据库,其中的冷冻比萨对身体最有效。

品牌考虑和寻找什么

某些品牌建议随着产品重新制定而改变,但某些类别却始终为糖尿病患者提供更好的选择。 寻找提供“薄而脆”或“花果壳”选项的品牌。 现在,许多国家品牌都生产出专门针对健康意识消费者的低卡通版本。

手工或有机冷冻的披萨品牌通常使用质量较高的原料,加工较少。 它们可能提供完整的谷物结壳、真正的起司和酱油而无需添加糖。 然而,价格和供应量也可能是限制因素。 商店品牌也在改进供货 — — 检查营养标签以找到隐藏的宝石。

以"keto"或"low-carb"为标签的披萨来谨慎,因为其可能含有来自起司和油脂的高饱和脂肪以补偿碳酸盐的减少,虽然卡布含量较低,但脂肪和卡路里含量却会很高,这可能与整体健康目标不相符合. 读取完整的标签,而不仅仅是前置包装的主张.

结论:使冻披萨为糖尿病服务

选择最好的冰冻披萨来治疗糖尿病需要平衡的方法。 将注意力集中在薄薄或花果结壳上,用于降低碳水化合物,加载蔬菜和精瘦蛋白上层,并始终检查总的碳水化合物、纤维和添加糖等营养标签。 移植控制仍然是血糖管理的基础,因此只服务于自己一两片并用蔬菜来包餐。

随着市场上冷冻披萨品种的不断增多,你不必牺牲口味或方便。通过运用本文中概述的专家提示,你可以享受一分,而不损害健康。记住测试你的血糖反应并相应调整你的选择。为了进一步阅读,“糖尿病食品中心”[提供了补充本篇文章中讨论的战略的额外食谱和餐饮规划资源。做出明智的决定,有时会把有挑战性的食物变成糖尿病饮食中一个可管理的部分。