הזמן הטוב ביותר של יום כדי לקחת בחשבון גבינה עבור בקרת סוכרת אופטימאלית

למה הגבינה העזה מגיעה למקום בדיאטה של סוכרת

סוכרת ניהולית דורשת תשומת לב זהירה לכל מרכיב שנכנס לגוף שלך, בעוד גבינה רבים לעתים קרובות נתפסת בזהירות בשל התוכן השומן והסוליום שלהם, הגבינה של עזת' היא אופציה תזונתית שיכולה למעשה לתמוך יציבות סוכר בדם כאשר משתמשים בה באופן אסטרטגי, ההרכב הייחודי שלה - עשיר בטריגליצרידים של שרשרת בינונית, חלבון באיכות גבוהה ומדכא נמוך יותר - הוא בחירה חכמה עבור אלה מחפש גלוקוז חד-מסלולים, אבל אתה לאזן בין אם אתה לא משנה את התזמון שלך, אבל אתה לא משנה את התזמון של סוכר פשוט.

פרופיל תזונתי של גבינות עזות והשפעתו על סוכר בדם

(ב) גבינה (נקראת לעתים קרובות chèvre) מכילה כ-6 גרם חלבון ו-8 גרם של שומן לounce, עם רק 1 גרם של פחמימות.פרופיל מקרו-תזונה זה כמעט אידיאלי עבור שליטה בסוכרת, כי חלבון ושומן:0slow גז ריקבון 6FLT 1 וטהור עלייה לאחר-meal גלוקוז.

בהשוואה גבינה חלב פרה, גבינה של עז יש תוכן לקטוז נמוך (כ-4 גרם ל-100 גרם לעומת 5-6 גרם גבינה פרה) זה רלוונטי כי לקטוז הוא סוכר שיכול לתרום לספי גלוקוז לאחר גיל המעבר, במיוחד אצל אלה עם קקטוס ממאמצמי Lactose.תהליך התסיסה המשמש בגבינות רבות גם מקטין שאריות לקטוז, אשר מאפשר בחירה עדינה יותר עבור סוכרת.

מדע טימינג: Rhythms and Carbohydrate Tolerance

היכולת של הגוף לעבד פחמימות ולשמור על רמת הסוכר בדם יציבה משתנה באופן דרמטי לאורך היום (FLT:0CortisolFLT:1 ו-FLT:2growth הורמון FLT:3 רמות הם הגבוהים ביותר בבוקר, גרימת התנגדות טבעית לאינסולין (לעיתים נקראה "תופעה של כף הרגל") שהופכת את רמת הסוכר מוקדם יותר מאתגרת לאחר מכן אינסולין, נוטה לעומת עלייה של 8 ימים בערך באותו זמן.

כאשר אתה מציג חלבון ושומן - כמו אלה גבינה גורפת - לתוך ארוחה, אתה יכול להתמודד עם עמידות אינסולין הבוקר אינסולין.זו הסיבה לאכול חלק קטן של גבינה עם ארוחת בוקר מורכבת פחמימות (כגון טוסט טוסט או או אוטמינלי) יכול לעזור לבודד את עקומת הסוכר בדם.

ארוחת בוקר: החל את היום עם גבינה

אנשים רבים לדלג על ארוחת בוקר או להסתמך על דגנים גבוהים ואפים, אשר יכול לגרום ספייק מהיר ואחריו תאונת אמצע בוקר.הוספת גבינה על ארוחת הבוקר שלך מוסיף להישאר כוח. נסה לפרק 1-2 שולחנות על ביצים מרוצפות, להפיץ אותו על כל-grain rye ry ferretretre, או לעורר אותו לתוך קערה חמה עם תרד.

(FLT:0)Pair עם סיבים: 1FLT 1 מעל הגבינה שלך עם פירות יער טריים או אגסים פרוסים (במתינות) להוסיף pectin, אשר עוד מאט ספיגת סוכר.
גודל חלק:0 (FLT:1) להגביל את עצמך ל 1–2 אונקיות (כ 60 קלוריות לounce) כדי להימנע משומן רווי עודף, אשר יכול לתרום להתנגדות אינסולין לאורך זמן.

מחקר שנערך בשנת 2021 מ-FLT:0.7.Journal of Clinical NutritioncioFLT:1 מצא כי ארוחת בוקר המכילה 25-30 גרם חלבון (כולל חלב) הובילה לשליטה גליקולמיה טובה יותר מאוחר ביום, תוך צמצום הסיכון של hypoglycemia תגובתית.You יכול לקרוא את ה-FLT:2hereFLT 3.

ארוחת צהריים: הכתם המתוק ליעילות של מטבולית

יום בינוני הוא כאשר הרגישות אינסולין של הגוף שלך הוא הגבוה ביותר.זה הופך ארוחת הצהריים הארוחה סלחנית ביותר עבור אלה עם סוכרת - אבל זה לא תירוץ הזנחה זוג טוב גבינה עז יכול לככב בסלט ארוחת הצהריים או כריך מבלי לדחוף את רמת הסוכר בדם שלך לפני גבולות בטוחים. כי הלבלב שלך הוא יעיל ביותר בשעה זו, השומן בגבינה גרוט לא יציף את המערכת שלך, במקום זה עוזר לטבול את הפחמימות או לפחות.

(ב) ,0) ארוחת צהריים פשוטה: (FLT:1 ארוגולה סלט עם סולט:2 אונקיות של גבינת עזים (GoatíFLT) 3, שקדים פרוסים, עגבניות, שמן זית וריד, וצד עוף משורף או טופו.
(FLT:0) הרעיון של andwich:FLT:1igina, פלפל אדום צלוי, ו arugula על גלילה של גריטה מלאה.שילוב של חלבון, שומן וסיבים שומר סוכר בדם יציב לתוך אחר הצהריים.

אם אתה חווה דילול לאחר אכילה באנרגיה, מנה צנועה של גבינה של עז יכול לשמש גם חטיף קטיפה באמצע אחרי הצהריים שמונע ממך להגיע לאפשרויות סוכריות.

חטיף: סוכר בדם אסטרטגי

בין 2 p.m. ו 4 p.m., חולי סוכרת רבים מתמודדים עם דליפת אנרגיה טבעית כמו קורטיזול של הגוף ממשיך לרדת.זהו הרגע שבו חטיפים עתירי סוכר גבוהים הם מפתה. קומץ של שקדים או תפוח עם גבינה גורט עושה בחירה חכמה, חלקית מבוקרת.

בשנת 2019 מטא-אנליזה ב-FLT:0 (BMJ Open Diabetes Research & CarecioFLT:1 גילה כי החלפת חטיפים עתירי פחמימות עם אפשרויות מבוססות חלב (כגון גבינה) הייתה קשורה לירידה משמעותית ב-Hemoglobin A1c מעל שלושה חודשים.

ערב: שקיפות גופנית עם גבינות בשעות הלילה המאוחרות

אכילת יתר ליד מיטת השינה יכולה לשבש את תהליכי התיקון של הגוף בשעות הלילה ולעלות את הגלוקוז בדם בצום למחרת בבוקר, בעוד כמות קטנה של גבינה של עז (1 אונקיה או פחות) כחלק מארוחה מוקדמת מאוד (לפני 7 בערב) היא בדרך כלל בסדר, חטיף מאוחר בלילה הוא בעייתי.אפקט המילוני של מזון עולה טמפרטורת הגוף ויכול לעכב את תחילת השינה העמוקה, אשר הוא חיוני עבור אינסולין קטן, אם יש לך חטיף לא יכול להיות רעב קטן או חטיף, כמו חטיף, או חטיף, מאשר חטיף, או חטיף, או חטיף, או חטיף, או חטיף לילה, אם אתה חייב להיות קשה יותר מעוד 100 מפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטפטפט עם חום (כמו חטיף) עם אורז קטן, או חטיף, או חטיף הוא בעייתי.

השוואת גבינה לעגבניות אחרות לשליטה בסוכרת

ייתכן שתפלא אם הגבינה של עז היא באמת טובה יותר מאשר cheddar, mozzarella, או גבינת קרם.השולחן מתחת לסכמת הבדלים מרכזיים:

Cheese (1 oz)	Protein (g)	Fat (g)	Carbs (g)	Sodium (mg)	Lactose (g)
Goat cheese (soft)	6	8	1	140	4–5
Cheddar	7	9	<1	175	0–1
Mozzarella (part-skim)	7	5	<1	150	3
Cream cheese	2	10	1	85	1

גבינה עז מציעה איזון חיובי של חלבון ושומן רווי מתון, אבל התוכן הקטן שלו גבוה יותר מאשר זנדנדנד קדנדר אומר שזה לא יכול להיות הבחירה הטובה ביותר עבור אלה עם חוסר סובלנות לקטוז חמור.עם זאת, (FLT:0) גאזינה גורמה 1 (כמו גודה בסגנון Gouda) יש מעט מאוד לקטוז, ניתן להשתמש בו באופן יחסי.

חוק אי-אפשרות

אפילו מזונות בריאים יכולים להסיט את הסקאלה כאשר נצרך עודף.גבינות עז היא קלוריות-דזה: אונקיה אחת מכילה כ-75-80 קלוריות.עבור מבוגר עם סוכרת אשר מנהלת משקל, איגוד הסוכרת האמריקאי ממליץ להגביל את צריכת הגבינה ל-FLT:01–2 נווה ליום (בערך בגודל של 2 ק"מ) יותר מאשר לגרום עודף סוכרתי (יותר מ- 5 גרם) לשומן כבד יותר מאשר לשומן כרוני למשך פחות מ-פחות מדי יום.

טיפים מעשיים לשליטה חלקית:

• דמיין את הגבינה שלך לתוך מיכלים קטנים כאשר אתה קונה את הגל; אל תאכל ישירות מן החבילה.
השתמש בסולם דיגיטלי עד שאתה יכול לטבול את גודל השירות בצורה מדויקת.
הוסף גבינה גורנית ולא מרכיב עיקרי - כמה מתפוררים על סלט או מרק יכולים לספק את הטעם ללא עומס קלוריות.

גואה עם גבינה עם Blood-Sugar-Friendly Foods

ההשפעה של גבינה על סוכר בדם מושפעת מאוד מהמזונות שאתם אוכלים עם. pairings כי מגבירים את היתרונות:

(FLT:0Leafy Greens and non-starchy ForestFLT) 1 (ספינק, מלפפונים, פלפלים) - להוסיף נפח וסיבים ללא פחמימות.
(FLT:0) גרגרי מייל עם אינדקס גליגלימי נמוך (quinoa, barley, Steel-cut oats) - הסיבים מחלחלים לתוכן הנקה.
(FLT:0) ,ily fatsFLT:1 (avocado, שמן זית, אגוזים) - לשפר את הישבן להאט את ספיגת פחמימות באופן סינרגי.
(ב) ,0) פירות או פירות הדרים (Feloph:1) - לספק נוגדי חמצון וכמות קטנה של סוכר טבעי; להימנע מפירות עתירי גבוה כמו ענבים ופירות יבשים.

להימנע מצמד גבינה עם פחמימות מעובדות (לחם לבן, סדקים, chutneys סוכריות) או בשר מעובד גבוה ב nitrates, אשר יכול לקדם דלקת והתנגדות אינסולין.

דוגמאות אמיתיות בעולם של Meal מתכננת להשתמש בגבעות עזות

ארוחת בוקר מאלי (6:30-8:00 בבוקר)

ביצים עם גבינה של 1 oz גורה מתפוררות
1 פרוסה טוסט מלא (15 גרם פחמימות) או 1⁄2 כוס oatmeal עם קינמון
תפוח קטן או 1⁄2 כוס
קפה שחור או תה לא ממותק

ארוחת צהריים (1:00-1:30 בערב)

סלט: 2 כוסות ירוק מעורב, 4 oz עוף נפוח, 1 oz גור גבינה, 1⁄4 אבוקדו, עגבניות דובדבן, מלפפון, לימלין-טחמיטני הלבשה
צד של 1⁄2 כוס מבושל lentils (אופציונלי, עבור סיבים נוספים)
מים חמים עם לימון

חטיף אחר הצהריים (3:00 עד 4:00)

5-6 סדקים מלאים (למשל, Wasa פריךbread) עם גבינה של oz oz התפשטה
או 1⁄2 כוס פלפלים עם 2 tbsp גבינה דיפ

ארוחת ערב (6:00-7:30 בערב)

סלמון מעוגל או טופו עם אספרגוס קלוי וצד של קינואה
Garnish with 1⁄2 oz גורים גבינה מתפורר
אין תוספת קינוחים סוכר; לשקול כיכר קטנה של שוקולד כהה (70%+ קקאו) אם צריך

תוכנית זו מפיצה גבינה של עזים לאורך היום מוקדם ארוחות, הימנעות מצריכת לילה מאוחרת.כל מנה נשארת בתוך מקסימום 1–2 אונקיה, וכל ארוחה כוללת חלבון, סיבים, ושומנים בריאים לייצב גלוקוז.

הסתגלות לסוגים שונים של סוכרת

סוכרת סוג 2

עבור אלה עם סוכרת מסוג 2, עמידות לאינסולין היא הדאגה העיקרית.גבינה עז יכול להיות כלי יקר כי זה לא ישירות להעלות גלוקוז בדם יכול להחליף מזונות פחמימות גבוה יותר. הדגשה באמצעות גבינה גור במקום בשר מעובד או פרוסות סוכר גבוה. לדוגמה, גבינת גלידה תחליף על גבינת חלב (אם אתה אוכל בייגלה, לבחור גרסה של מיניגרלה).

סוג 1 סוכרת

אנשים עם סוכרת מסוג 1 חייבים לקחת בחשבון עבור כל גרם של פחמימות.בעוד גבינה שלבש יש פחמימות מינימליות, זה עדיין דורש התאמה אינסולין קטן אם נצרך כחלק מארוחה מעורבת.תוכן השומן עשוי לעכב ספיגת גלוקוז, כך ייתכן שיהיה צורך באסטרטגיה אינסולין מפוצלת-דוז (למשל, חלק מהבלוס בתחילת הארוחה ו- 45- 60 דקות מאוחר יותר לעבוד עם האנדוקלוג שלך כדי גישה בסדר.

סוכרת

במהלך ההריון, מטרות סוכר בדם הן קפדניות יותר.גבינות עזות (מנוסדות רק) יכולות להיות אופציה בטוחה כי זה נמוך כספית (לא כמו דגים) ומספקות סידן וחלבון.הפחתת 1 אונקיה בארוחת הבוקר ועוד חטיף יכול לעזור לנהל ספייקות לאחר-מי ללא תוספת סוכר.

חששות פוטנציאליים וכיצד לטפל בהם

בעוד גבינה של עז מועיל עבור רוב האנשים עם סוכרת, כמה חסרונות קיימים:

(FLT:0) שומן רווי: 1FLT לאכול יותר מ 2 אונקיות מדי יום יכול להעלות את הכולסטרול LDL.בחר גרסאות שומן נמוכות יותר; שומן מלא הוא בדרך כלל טוב יותר עבור סוכר בדם כי הוא מספק יותר ביישניות.
(ב) דחיסות של קלוריות:0 (Calorie: FLT:1 אם ירידה במשקל היא מטרה, הקפדה עם פיצול. השתמש בגבינה עזת עשב כדי לקבל טעם מקסימלי עם כמויות קטנות יותר.
(FLT:0) yramine תוכן: FLT:1 גבינה גיל קאט מכיל tyramine, אשר יכול אינטראקציה עם MAOIs (שיעור של תרופות נוגדות דיכאון) אם אתה לוקח MAOIs, להתייעץ עם הרופא שלך לפני הגדלת צריכת הגבינה.

חוסר סובלנות לקטוז, בעוד פחות נפוץ עם גבינה של עז, עדיין קיים.אם אתה חווה נפוחה או גז לאחר אכילת גבינה, נסה זנים ישנים או תוספי אנזים לקטאז.

שאלות נפוצות

האם אוכל גבינה לפני אימון?

כן, חלק קטן (1 oz) 30-60 דקות לפני האימון מספק מקור אנרגיה יציב מבלי לגרום להורדת סוכר בדם.תוכן השומן יכול לעכב משתמשים בעלי מודעות משקל, אבל מקור הדלק היציב הוא מועיל עבור פעילות גופנית ממושכת או בינונית. בדוק את רמת הסוכר בדם שלך לפני כן כדי להבטיח שהוא כבר לא גבוה.

האם גבינה רטובה ורענן יותר טובה מאשר בגיל?

גבינה טרייה יש תכולת לחות גבוהה יותר ומעט יותר לקטוז.גבינה בגיל (כמו צ'רב יבש) יש לקטוז נמוך יותר וטעם חד יותר, כלומר אתה יכול להשתמש פחות.

האם הגבינה של בישול משנה את ההשפעה הגליקמית שלה?

בישול אינו משנה באופן משמעותי את החלבון או ההרכב השומן, ולכן ההשפעה על סוכר בדם נותרה דומה.עם זאת, גבינת עז אפוי (כמו בסלט חם) עשויה להיות יותר מפלט מלחם ומכאיבת אותו, כמו זה מוסיף פחמימות ושומנים לא בריאים.

האם אוכל גבינה אם יש לי מחלת כליות סוכרתית?

מכיוון גבינה מכילה זרחן וא אשלגן, אלה עם מחלת כליות מתקדמת עשויים להיות צריכים להגביל אותה.גבינה עזת מכילה פחות אשלגן מאשר גבינות קשות (כמו Parmesan), אך עדיין יש להם זרחן משמעותי.

מסקנה

גבינה גבוהה יותר מאשר רק מרכיב אופנתי - זה מזון אסטרטגי עבור ניהול סוכרת כאשר נצרך בזמנים הנכונים ובחלקים מתאימים.ה-FLT:0 פעמים של היום לאכול גבינה הם ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, חטיפים מוקדם אחר הצהריים החלף 1, כאשר הרגישות האישית של הגוף שלך היא גבוהה ביותר ואת שילוב חלבון שומן יכול לטבול את צריכת הסוכר מאוחר כדי לשמור על רמות הסוכר שלך, כי אתה תמיד יכול ללכת עם רמות סוכריות שלך עם סוכר רטובות הרחם שלך, ללא טיפול דם רטובה, 000, 000.