Diabetics Için Düşük Zengin Elma Eleştirisi: Portions in Keeping Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check Check

Spike olmadan Pastanın Keyifine Enjoy Dessert: Low-Glycemic Apple Crisp for Diabetics

Apple crisp sevgili bir konfor tatlıdır, ancak geleneksel reçetesi, bir kaç akıllı alt kurum ve porsiyon bilinçli tekniklerle, bir kasıldaklık açıklamalarını, örneğin tarifleri ve her ısırıkıyı nasıl düzelteceğinizi araştırır.

Apple Crisp'in Glycemic Influence of Apple Crisp

Glycemik indeks (GI) bir gıdanın kan şekerini ne kadar çabuk yükselttiğine dair önlemler verir. Yüksek performanslı malzemeler vemdash; beyaz şeker gibi beyaz un ve bazı elma çeşitleri ve ayak izleri; hızlı artışlara neden olabilir. Şekerli insanlar için, bu bileşenler değiştirilmezse bile problemli olabilir.

[FONT=0) Düşük-GÜ meyvesi [DÜDÜT:1] – Büyükanne Smith gibi elmalar yaklaşık 38, üzerinde bir GI var, Fuji veya Gala gibi tatlı çeşitleri orta büyüklüktedir (39–43). indeksde daha yüksek olan yumuşak elmalar.
[FONT:0]Non-glycemic sweeteners[[Dönetici: 1)) vendash; Stevia, erythritol, monk meyve ekstrak ve tümülose kan şekeri yükseltmeden tatlılık sağlar; aynı zamanda karbonhidratlara önemli miktarlarda katkıda bulunur.
[FONT:0]Fiber-rich tahıllar [Dönder: 1) – Rolled oats (unsweetened) ve almond un sindirim ve toppingun glycemic yükünü azaltır.
[FONT:0]Sağlıklı yağlar [Dönder: 1) vedash; Amater, Şok yağı, fındık ve tohumlar şekerlerin absorbe edilmesine ve topluma satmasına yardımcı olur.

Her bir öğenin glycemik yükünü kontrol ederek ve toplam hizmet büyüklüğü küçük tutmakla, bir diyabet-aware diyetinin dengeli bir parçası olarak elma crisp'i keyfini çıkarabilirsiniz. glycemic index, Amerikan Diyabet Birliği onların size faydalı bir bakış sunar:0Diabetes Food Hub).

Portion Boyutunın Rolü

Düşük dereceden bir tatlı bile, küçük ramekins (4–6- kapasite) otomatik olarak bu tatlıyı bir protein kaynağı ile düşünmek (yaklaşık yarım bardakta servis edilen bir avuç şeker yanıtı) daha fazla blunts (4–6- kapasite) otomatik olarak bu tatlıyı bir protein kaynağı ile uygulayın.

Low-Glycemic Apple Crisp için en iyi Apples seçimi

Apple crisp meyvenin başına çok güveniyor. Tüm elmalar doğal şekerler (fructose), tart çeşitlerindeki fiber ve asit içeriği genel olarak glycemik etkisini azaltır.

Apple Variety	Approximate GI	Best Use in Crisp
Granny Smith	38	Holds shape well; tartness balances sweetness
Fuji	39–43	Sweeter; use fewer apples or combine with tart varieties
Gala	39	Mild flavor; good in combination
Honeycrisp	45	Juicy and sweet; use sparingly
Pink Lady	40	Firm and slightly tart; excellent all-purpose

En iyi glycemik profil için, Büyükanne Smith ve Pink Lady elmalarının bir karışımını kullanın. Büyükanne Smith'in tartısı daha az tatlı kullanmanızı sağlarken, Pink Lady doğal tatlılığı ve çiçekli bir notu ekliyor; Her zaman deriyi ihmal et ve lifi kesilir, bu yavaş karbonhidrat absorpsiyonunu kullanabilir.

Anahtar Malzemeler ve Onların Glycemic Özellikler

Düşük dereceden bir elma crisp inşa etmek, her bileşeni kasıtlı olarak seçmek anlamına gelir. Aşağıda diyabetli malzemelerin ayrıntılı bir bozulması ve kan şekeri nasıl etkiledikleri.

Sweeteners

[FONT:0]Erythritol[[Dönetici:0)[Dönetici:0)Erythritol[[Dönetici: 0: 1) – Sıfır glyic etkisi olan bir şeker alkol. Karbs olmadan şekerin tatlılığının %70'ini sağlar.
[Dönemli veya toz) [Düzücük:0)[Dönemli veya toz)[Dönemli ve şekerden çok tatlı, bir meyve ile birleştirin.
[FONT:0)Monk meyve özkaynakları[[DÜT:1) – Doğal tatlı, sıfır kalori ve ısı-stable. iyi fırınlanmış crisp toppings.
[FONT:0]Allulose[[DÜDÜT:1) – absorbe edilen nadir bir şeker; kan şekeri üzerinde minimal etkisi vardır.

Baldan kaçının, haritalama, Hindistanlı şeker ve agave nectar, bu hala kan şekeri yükseltip düşük karbonlu alternatifler değildir.

Flours ve Binders

[FONT:0)Almond un[DÜT:1) – Düşük arabalı, sağlıklı yağ ve protein için idealdir.
[FONT=0)Coconut un) – çok yüksek fiber; absorbent (bazın bir miktar un merkezi hakkında).
[FONT:0)Unsweetened Breakded Shock[DÜT:1) – Saç ve sağlıklı yağları şekersiz ekleyin.
[FONT=0)Rolled oats[[[Dönetici: 1 ) – Daha düşük bir GI için eski moda veya çelik kesimi anlık oats ile karşılaştırır. Oats beta-glucan sağlar, ki bu da kan şekeri yönetmeye yardımcı olur.

Şişmanlar

[FONT:0)Nefsli tereyağı veya ghee[DÜT:1) – Zengin lezzet; minimal araba etkisi.
[FONT:0]Coconut yağı[[DÜDÜT:1) – ince bir tropikal notu ekleyin; insülin duyarlılığını küçük miktarlarda geliştirmesine yardımcı olabilir.
[Üye:0)Nut veya tohum yağları (valnut, aokado)[Dönemli: 1) vedash; Bazı tereyağını değiştirebilir; bir avuç sert tokattan kaçınmak için hafifçe kullanabilir.

Portion-Controlled Recipe: Classic Low-Glycemic Apple Crisp

Bu tarif, dört tek korumalı ramekins (her biri yaklaşık 1⁄2 fincan) esnek olmak için tasarlanmıştır, böylece tercihinize tatlılık ve doku ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler

Meyve Katmanı

3 orta Büyükanne Smith elmaları (veya 2 Büyükanne Smith + 1 Pink Lady), istenen (skin-on fiber ekliyor ama doku değiştirebilir)
2 yemek kaşığı limon suyu ( kahverengileşmeyi ve tatlılığı önlemek için)
1 yemek tozu (veya 1⁄2 tatlı stevia tozu)
1 tatlı zemin cinnamon
1⁄4 tatlı zemin
1⁄8 tatlı zemin ginger (isteğen)

Topping Topping

1⁄2 fincan oats (ya da gerekirse glutensiz)
1⁄4 bardak almond un
2 yemek kaşığı Şok unu
2 yemek kaşığı tozlu erythritol
1⁄2 tatlı cinnamon
tuz
3 yemek kaşığı soğuk unsal tereyağı, küçük küplere (veya sütsüz için Şok yağı) kes
2 yemek kaşığı ceviz veya pecans (isteğen)

Talimatlar komutları

[FONT:0) ] ] ] ] ] ] 350°F (175°C) Işıklı bir şekilde dört 6 on ramekins veya tek 8×8 inç fırında bir yemek yemek.
[FONT:0) elmaları geri almak: [Dönemli: 1⁄4 inç kalın) - Bir kasede limon suyu, erythritol, cinnamon, fındık, ve ginger. 5 dakika boyunca oturalım.
[FONT:0)Kırklama:[Dönetici:[Döncükler) Bir parçaya benzeyen bir kasede, oats, almond un, Şok un, erythritol, cinnamon ve tuz. Cut in the cold tereyağı using a pastry mixer or your lips until the lips, if using fındık, them in.
[FONT:0) Benzer şekilde:[Dönetici:[Dönetici:0)) Kabirler arasında elma karışımını bölmek (veya yemekte yaymak)
[FONT:0)Bake[Dönetici:0) 25&ndash için; 30 dakika, elmalar ihaleye kadar ve topping altın kahverengidir. Ekstra kriunch için, son 1&ndash için düşük bir süre boyunca (kesinlikle yanmaktan kaçınmak için gözlemleyin).
[FONT:0) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

[FONT=0)Nutrition tahmini (bir tanesi ramekin): [Dört: 1 ) Calories 195, Fat 12g (gen 5g), Carbohidrats 21g (fiber 5g, net araba 16g), Protein 4g. Bu değerler, tam bir bileşen markası ve elma türüne göre değişir.

Keep It İlginçtir

Soğanlık

Bu, ezilmiş bir pecan veya almonds ile yapılan oatları değiştirir ve ekstra kriminal ve sağlıklı yağları birleştirir. doğranmış pecanlar, almond un, Hindistanlı un, tereyağı ve cinnamon Bake yönlendirilir.

Berry- Apple

Siyahlar veya raspberries (Gürücüler yaklaşık 25&ndash) gibi elmaları ve tartlık çiftleri güzel elma ile doludur, çünkü çilekler kavurulmuşken çok tatlı olabilir.

Spiced Riley-Style Crisp

1⁄2 fincan unsweetened pompakin purée bir tatlı kaşığı pompak pasta baharatı ile karıştırılmış bir elma.Bu, ne kadar ne kadar, beta-carotene ve ek fiber ekliyor. ekstra almond unsup faydaları nem emmek için.

Tek bir kaynak Mikrodalga İşleme

Hızlı bir düzeltme için, mikrodalga güvenli bir kasede daha küçük bir crisp toplayın. küçük bir elma kullanın, 2&ndash için yüksek bir yemek kaşığı ve mikrodalga;3 dakika. doku oldukça crisp olarak olmayacak, ancak hızlı, düşük karbonlu bir tatlı için çalışır.

Mükemmel Low-Glycemic Apple Crisp için ipuçları

Sweetness'i kontrol edin

Tatlıcı eklemeden önce elmalarınızı yiyin. Doğal olarak tatlı (örneğin Pink Lady veya Honeycrisp) gibi, önerilen miktarın yarısını alarak başlayın.

Şekersiz Flavor

Cinnamon, fındık, ginger, allspice ve hatta kartamom bir tutam karmaşıklık ekliyor. Vanilla ekstra (1⁄2 tatlı kaşığı per par) yuvarlak lezzetli tatlar. küçük bir sirke sıçrama şeker eklemeden meyveyi aydınlatabilir.

Meyveyi kapatmayın

Çok tatlı veya sıvı, crisp soggy yapacak. Apples, kendi suyunu fırında serbest bırakacak; sadece bir ışık rup oluşturmak için yeterli istiyorsunuz.Eğer çok juicy elmalar kullanıyorsanız, 1 yemek kaşığı un veya chia tohumları ekleyip aşırı nem emmek için meyve katmanına eklediniz.

Mağaza ve Retori Properly

Solover crisp buzdolabında üç güne kadar depolanabilir. 10 dakika boyunca 350°F fırında veya 45 saniye boyunca mikrodalgada retorik, lüferten sonra bir dakika boyunca kremayı geri yüklemek için.

Öneriler ve Pairings

Elma crisp'inizi protein veya sağlıklı yağ ile tanımak kan şekeri stabilize etmenize yardımcı olur. Bu şeker dostu kompanileri düşünün:

[0]Plain Yunan yoğurt[Dönemli) vendash; 2 yemek kaşığı protein 3-4 gram sağlar.
[FONT:0)Unsweetened viski ([DÜT:1) – Ağır krem ve vanilya ile yapılan. küçük bir dollop (1-2 yemek kaşığı) kullanın.
[FONT:0]Bir avuç almonds veya ceviz[DÜT:1) – 5-6 fındık, haç ve sağlıklı şişman ekler.
[FONT:0)Cheese plaka ek[[[DÜT:1) – 1 tane keskin imar veya birkaç dilim düşük su peyniri (Gouda gibi) kontrastlar tatlı elmalarla güzel bir şekilde ve protein sağlar.

Şeker ile tatlıları yönetme konusunda daha fazla fikir için, İZFLT:0)Diabetes UK tatlı rehberi) veya [[ŞAMD:2)Academy of Nutrition and Dietetics[[DDDDDDDDDDDDDDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜSTRÜSÜSÜSÜSTRİYE)

Apple Crisp'i Dengeli Bir Diyabet Meal Planına Sahip Olmak

Pastacı şeker hastalığınız olduğunda, şekersiz bir şekilde yemek yemeniz gerekmez. Ayrıca bir yemek parçası olarak (daha sonra bir galon şekerli içecekler) genellikle karbonhidrat alımı tutarlı tutmak için daha erken yemeklerinizi ayarlayın. Örneğin, 15-20 gram karbs ile akşam yemeği için bir tahıl azaltır. Ayrıca bir yemek parçası olarak tatlı yemek yemeniz gerekir (birayak atıştırmalık olarak bir atıştırmalık olarak) genellikle daha sonra.

Sağlık sağlayıcınızla veya kayıtlı bir diyetçi ile bu elma crisp'in belirli insülin veya ilaç rejimlerinize nasıl uygun olduğunu belirlemek için çalışın. Bazı bireyler 15-20 gram net karbonhidrat içeren küçük bir tatlının düşük bir akşam yemeğinden sonra iyi çalıştığını bulurlar.

Ortak Hatalar ve Them'dan Nasıl Kaçırmak

Çok fazla Sweetener

Birçok düşük karb tatlısı şekerden çok fazla zaman tatlıdır. Biraz uzun bir yol gider.Eğer aşırı dozda, crisp, özellikle şeker alkolleri ile karıştırabilir veya sindirime neden olabilir (özellikle şeker alkolleri ile).

Fatı atlatmak için

Amater veya petrol bir crisp doku için gereklidir. olmadan, topping kuru ve tozlu hale gelir, bir avokado yağının bir karışımını ve biraz tereyağını tattırır.

Bakmak çok büyük bir Dish

Büyük, sığ bir yemek meyveyi çok ince bir şekilde yayıyor ve eşitsiz fırın ve aşırı nem buharlaştırmasına yol açabilir. Bireysel ramekins veya küçük bir fırın yemeği (8×8 inç dört hizmet için iyi çalışır). Bu meyveyi konsantre eder ve uygun bir meyve-topping oranını sağlar.

Geri dönmemek

Crisp'in fırından 5-10 dakika boyunca oturmasına izin verin. Bu, meyvelerin kalınmasını ve tokat setini sağlar, bu nedenle son sonuç kaşıkla birlikte daha iyi tutar.

Sık Sorulan Sorular

Donmuş elmaları kullanabilir miyim?

Evet, ama thaw ve onları ilk önce aşırı su kaldırmak için boşaltın. Donmuş elmalar genellikle yumuşak ve tatlıdır, bu yüzden tatlıyı aşağı ayarlar ve 5 dakika kadar pişirin.

Oat un almond un için iyi bir yedek mi?

Oat un yaklaşık 50-60'a sahiptir, bu oldukça yüksek bir karb sayını tercih ederseniz, almond ununu oat unla değiştirebilirsiniz.Çok düşük bir topping için, almond ve Hindistanlı unlarla sopa.

Bunu zamanından önce yapabilir miyim?

Evet.Krisp (unbaked) ile 24 saat boyunca soğutulmuş ve buzdolabı ile yeniden donatılır.Sese düz buzdolabından, yemek zamanı için 5–7 dakika ekleyin. iki saatten fazla bir süre boyunca oda sıcaklığında bir araya getirilen bir yemek yer.

Daha fazla fiber nasıl ekleyebilirim?

1-2 yemek kaşığı zemin flaxse veya psyillium husk meyve katmanına da yardımcı olur. Bu aynı zamanda meyve suyu da kalınmasını sağlar. Sprinkle bir yemek kaşığı hemp kalpleri ekstra fiber ve protein için ayak uydurmaya yardımcı olur.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Düşük dereceden bir elma crisp tamamen düşünülemez bir malzeme seçimi ve dikkatli porsiyonlama. tart, fiber zengin elmalar, doğal sıfır kalorili tatlılar kullanarak ve bir crunchy inşa et, oats ve sağlıklı yağlar, kan şekeri hedeflerinizi ödün vermeden tatlı arzuları tatmin edebilirsiniz.

[0]Always, diyetinize önemli değişiklikler yapmadan önce sağlık profesyoneline danışır, özellikle diyabet veya diğer kronik koşulları yönetiyorsanız.).